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2011-10-20
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收工後與一班同事往九龍城竹園吃海鮮，叫了10人魚翅海鮮燒雞餐，每席$1,988，因另一款較平誼的10人餐$1488是吃波士頓龍蝦，為了食好小小，比多啲錢食本地龍蝦，對自己好一點。因竹園出名食海鮮，而我們也是為了吃海鮮而來，所以這個餐的紅燒雞絲生翅改為椒鹽瀨尿蝦，另一款蟹改為蒜茸粉蒸蟶子皇，改了二款餸，再加一個白灼東風螺，須補回$172，總數$2,160。第一碟上桌的是白灼東風螺，跟一碗熱水，以防螺肉多沙，用來淨身用的，但食落又無沙；再來的是干煎豉油王蝦，蝦不是太大隻，都幾好味；其後是當紅炸子雞，皮不算脆，味道一般；蒜茸粉絲蒸蟶子皇，大大隻，新鮮又好味；豉汁蒸帶子，好細隻，不知是否不合時；跟住是主角出場，牛油芝士焗龍蝦跟伊麵底，因龍蝦細，一開二算，以前用大龍蝦，是斬件上的，味道保持水準，非常好吃，是這裏的招牌菜；椒鹽瀨尿蝦用班馬瀨尿蝦，殼薄好味，但太小了(好像是三四隻左右)；清蒸生猛鮑魚，但果皮放在鮑魚底部(不是放在鮑魚面)，變左鮑魚無味，這新款的蒸法真是百思不得其解；二條海班仔，每條12兩左右，不過不失；最後來是楊州炒飯及二碟炒菜，炒飯有小小燶味。全場啤酒橙汁任飲，也記不起飲了多小支啤
第一碟上桌的是白灼東風螺，跟一碗熱水，以防螺肉多沙，用來淨身用的，但食落又無沙；
再來的是干煎豉油王蝦，蝦不是太大隻，都幾好味；
其後是當紅炸子雞，皮不算脆，味道一般；
蒜茸粉絲蒸蟶子皇，大大隻，新鮮又好味；
豉汁蒸帶子，好細隻，不知是否不合時；
跟住是主角出場，牛油芝士焗龍蝦跟伊麵底，因龍蝦細，一開二算，以前用大龍蝦，是斬件上的，味道保持水準，非常好吃，是這裏的招牌菜；
椒鹽瀨尿蝦用班馬瀨尿蝦，殼薄好味，但太小了(好像是三四隻左右)；
清蒸生猛鮑魚，但果皮放在鮑魚底部(不是放在鮑魚面)，變左鮑魚無味，這新款的蒸法真是百思不得其解；
二條海班仔，每條12兩左右，不過不失；
最後來是楊州炒飯及二碟炒菜，炒飯有小小燶味。
全場啤酒橙汁任飲，也記不起飲了多小支啤酒。
總括來講，二千二蚊(包小費)吃到咁多海鮮都算係咁喇，可能現時物價貴，這店舖沒有加價，只是將材料改變一下。當你到店外與有關員工落單時，他們沒有特別提醒客人，龍蝦一般提供波士頓龍蝦，若要本地龍蝦，須按人數補回差價。
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