富軒

營業中

休息中

銅鑼灣是覓食好地方，今晚和家人吃晚飯找了間中式酒樓, 富軒, 食滿$300, 有免費泊車。我們四個人, 叫了燒味雙拼 ~  油雞拼义燒，油雞嫩滑, 义燒烤得香, 份量足.沙茶牛肉, 用了隻特式碟盛載, 調味適中, 牛肉質稔.時菜豆腐,  豆腐夠滑, 有豆香.  伴有冬菇及菜心, 不錯.最好食是招牌菜, 黑豚肉炒菠蘿, 黑豚肉吾肥, 炸粉薄, 有點脆口, 醬汁做到有拉絲效果, 好美.  調味帶酸甜, 但不會太酸. 極好食。最後係, 溫公齋煲.  有麵根, 仙菇, 粟米心, 竹筍, 西蘭花, 木耳, 粉絲, 食材好豐富.餐後奉送甜品, 每人一碗紅豆沙, 好好味, 好滿意.餐廳價錢公道, 侍應有禮, 值得再來.

今早到朋友推介下，到富軒飲早茶。本來只覺枱與枱的空間比較擠迫外，其他也沒有甚麼問題。但當侍應拿杯碟食具給我們時，我就發覺這酒樓的服務好有問題，因為侍應只是把一堆食具隨便放在枱上，沒有為客人罷放好就行開了。最終我們只有自己來分派食具。還有在用膳中途，見到一位只用口罩遮掩下唇而露出整個鼻子(鼻子還有鼻水流出)及上唇的伯伯，在酒樓用膳區周圍遊蕩，於是我便立刻通知也看到這情況的知客，要求她請伯伯正確戴回口罩，誰知她只是敷衍回應我：「得啦!得啦!」，但卻沒有跟進，當沒事發生一樣。當點心上枱時，上菜的姐姐卻好像把叠高的點心籠掟在枱一樣，態度好有問題。最後要提出的問題是這間酒樓是有提供搭枱的，但卻沒有用任何東西分隔同枱而不相識的食客。用過的枱布也只是捲起一半，再放下半捲着的清潔枱布，就讓新來的食客同桌用膳。真是防疫意識奇差。雖然食物的質素頗佳，但在這樣的環境及代客態度下用膳，一點兒也下享受，還有點提心吊膽呢!

宜家好多酒樓晚市都好抵食，如果想出街食飯人多又想坐得舒適闊落，我就會建議下大家可以試下約酒樓晚飯啦。今次事因同朋友係銅鑼灣話想食中菜，係唸唔到邊度有好既餐廳，把心一橫，不如兩個人都照去酒樓食下野啦。我地來到皇室堡6樓的富軒，呢度地方明亮寬敞，位置闊落好舒適，服務員一條龍有服務，帶位開茶點心紙揀野食，菜式包羅萬有，真係咩都想食啊。首先我們點了兩盅菜膽螺頭燉雞，超級多料同夠火候的燉湯，雞肉嫩螺頭肉厚，每一口喝的是滋潤，很正。菜式方面，首先點了最多人點的至尊脆皮燒鵝，平時燒鵝食得多，特別係一些專門食燒鵝的餐廳，但都無呢度既燒鵝好食，唔係講笑，無唸過呢間酒樓的燒鵝咁有水準，下次過來一定再點燒鵝。除左燒鵝打頭陣，再來一客冰鎮鮑魚4隻，瑤柱菜粒蛋白炒飯，絲絲入扣（拔絲黑豚肉），蟲草花浸田園蔬。鮑魚做法其實有兩種，豉油皇同冰鎮，而今次我選擇了冰鎮因為服務員話這樣做更好食，試過果真，鮑魚夠大隻及厚肉，呢個價錢係抵食啊。拔絲黑豚肉我想講又係必點，用來送飯係超開胃，而且真係做到拔絲效果，有技巧有水準。瑤柱菜粒蛋白炒飯也有相當水準，看到飯同菜炒得粒粒分明，口感亦不錯。食左咁多好野，最後食埋個青菜中和下，田園

#粵式小菜晩飯-好耐冇同阿爸阿媽行銅鑼灣 今日逛完Sogo 我提議行多兩步路 去皇室堡食小菜晚飯 -🦪#豉油皇鮑魚 4隻 $148有冰鎮同豉油皇兩種口味 老人家唔鍾意食凍嘢😅 唯有揀豉油皇 鮑魚比想像中大隻 頭抽味道夠而唔會太鹹 隻隻乾身有嚼勁 值得一試-🥣#菜膽螺頭燉雞湯 $88老竇無湯不歡 但佢話個燉湯味道一般 熱度夠不過雞味唔濃 -🐧#紅燒皇子鴿 $96乳鴿打孖上 斬件一齊食 乳鴿皮尚算香脆 肉質結實 軟骨連肉 咬落索索聲 -🧆#絲絲入扣 $168呢個係人氣小菜 豬里脊肉經過淺炸 外皮鬆脆可口 每件掛上甜酸汁成拔絲 裏面肉質鮮嫩 脂肪唔多咬落唔會成口油 食多幾件都唔怕油膩-🥬#啫啫芥蘭煲 $108我嫌上湯時菜嘅味道淡 改叫啫啫菜煲 貪佢香口啲入口熱辣辣 蝦乾蝦膏非常惹味-🥠#薑汁千層糕 $24千層糕有淡淡薑汁味 蒸得香軟 入口軟糯有口感 甜度剛剛好 為晚餐做一個完美嘅收結-📍#富軒銅鑼灣告士打道311號皇室堡6樓

服務員極力推薦的乳豬龍蝦片皮鴨套餐， 其他餸菜 (包括片皮鴨)食飽好耐起碼20分鐘， 片皮鴨兩食嘅 鴨鬆生菜包仍然未上菜， 再追單後十分鐘先到， 到來的一碟生菜，每塊生菜都十分老， 每塊都爛， 每塊都有黑邊，不新鮮不美觀， 睇見都唔想食。 最後成碟生菜冇食到。 兩樣嘢唔明， 點解片皮鴨兩食， 鴨鬆生菜包會遲半個鐘頭先到， 而且該碟生菜好似要丟落垃圾桶的一樣， 淨係呢個問題， 我以後不會再到這店幫襯。

好耐都未試過一家人去酒樓食飯 晚市食飯大部分都係熟客 樓面員工都十分熱情 📣📣我哋嗌咗幾個main course🦆燒鵝(例) 燒鵝十分入味而且好香濃 又唔會話太過死鹹 加埋啲酸酸Meimei嘅汁 一啲都唔會油膩 燒鵝皮燒到脆卜卜 熱辣辣好好食🔥 另外叫咗個拔絲黑豚肉🐖 我覺得甜咗少少 不過黑豚肉炸得啖啖肉唔會話太多炸粉 分量都幾多呀🐟清蒸龍躉仔 火候啱啱好 龍躉仔肉質超級嫩滑 配上大量薑蔥豉油好嘢未 可以食多幾碗白飯食左甘多肉 當然叫左碟菜🥗🥗 金銀蛋浸時菜 最後我哋仲嗌咗個炒麵 真係捧住個肚走 基本上個份量都好多好抵食

今年父親節難得放寬堂食，梗係要帶爸爸出去食餐好，爸爸個人比較傳統，鍾意中式，我就帶佢提早一日過黎銅鑼灣皇室堡富軒✨菜膽螺頭燉雞～以原個瓦盅去燉，完美鎖住香味，湯頭清甜，雖然$88嘅價錢略貴，但真係有大大粒螺頭，非常足料👍爸爸話飲落喉嚨特別舒服，夠哂清潤！✨至尊脆皮燒鵝～因為驚食唔晒，所以我哋只係叫咗¼隻，上碟暖暖地，皮脆兼油脂豐富，好香口！✨絲絲入扣～酒樓都有咁詩意嘅名，原來係脆皮嘅咕嚕肉，個皮凍凍地同醬汁做到拔絲效果，無骨，皮脆內嫩，極力推介👍✨古法蒸龍躉頭腩～個汁係以豉油、陳皮、薑絲調較而成，雖然不是好多肉嘅位，食落認真非常滑溜✨瑤柱菜粒蛋白炒飯～非常大碟嘅炒飯，而且用料充足，啖啖都充滿瑤柱絲，睇得出廚師嘅用心😍呢度嘅晚飯小菜好食得來，又夠份量，好啱一家人👨‍👩‍👧‍👧睇到佢Menu仲有好多唔同嘅海鮮添，下次一定要再試吓🙌🏻

誰說慶祝一定要吃西餐 同樣價錢其實中餐可以吃得更豐富～～～好多情侶拍拖首選都係食西餐食日本嘢 但係我同大舊就特別鐘愛中餐😊～～～上個星期終於成功置業，為咗好好慶祝一番，我同大舊就揀咗食個豐盛嘅中餐黎慶祝。皇室堡有好多傢俬店，睇完傢俬之後我哋就嚟咗呢間中菜度食晚飯。～～～雖然係食晚飯，我哋都順便睇一睇呢個場所適唔適合擺婚宴，整體冇咩柱位，環境寬闊，唔錯。～～～睇完餐牌之後我哋叫咗 薑蔥大肉蟹 上湯波士頓龍蝦加伊麵 杞子花膠燉雞 清蒸星斑仔 松露香煎帶子皇 脆皮燒腩仔 冇錯你冇睇錯 呢個係兩個人嘅份量～～～叫咗咁多嘢食 total $1388 其實我哋唔係特登計好 不過個數字又幾好意頭 ～～～味道方面 佢哋嘅海鮮非常出色 龍蝦紮實 肉蟹啖啖肉 唔會好空氣 兩款都令人欲罷不能 杞子花膠燉雞湯好大碗 兩個人基本上每人可以飲到三至四碗 味道清甜～～～星班仔亦都非常新鮮 熟度不太過 剛剛好 好鮮味 亦肥美 脆皮燒腩仔脆卜卜 夠香口 而松露香煎帶子皇 就略嫌稍油少少 不過整體味道依然調配得唔錯～～～食完整餐飯之後仲有附送綠豆沙 呢度嘅綠豆沙好多豆 非常足料 沙沙口感 加上唔會好甜 我哋本身好飽 所以

是日去銅鑼灣食一家大細當然係去食中菜啦.✅海蜇燻蹄顧名思義係小食 份量唔細燻蹄煙韌點白醋食幾開胃海蜇微辣夠彈牙 兩樣小食都做得唔錯✅鮮紅茄湯肉碎煮菜苗分量好足料大大份 蕃茄湯好濃個菜都好冧甜 清淡得嚟又健康✅胡椒焗海生蝦蝦肉好爽 食落去好鮮味 唔似雪櫃蝦胡椒爆香好惹味 啱曬細路仔食✅拔絲黑豚肉酸甜甜 黑豚肉炸到外脆內軟真係做到拉絲效果.估唔到傳統中式餐館都做到酒店嘅質素雖然賣相唔夠浮誇 但絕對比到好食兩個字edited10:5510:55

同屋企人去咗銅鑼灣行街，順便預祝父親節，咁我地就去咗位於皇室堡6樓既富軒食飯，枱與枱之間好闊落，空間感十足，又坐得舒服，落完單，上菜都好快手😃 菜膽螺頭燉雞湯 $88先黎每人一盅燉湯😆燉湯好足料，每盅都有螺肉，雞肉係入面，味道濃厚，正 拔絲黑豚肉 $168外皮好鬆脆，就算放涼咗都仍然保持脆口，肉好軟熟，真係有拔絲效果，酸甜度調教得剛好，真係一件接一件咁食😋 蜜汁叉燒拼腩仔（例）$108我呢碟係最後一碟，真搶手，燒腩仔皮脆，叉燒半肥瘦，仲係燶邊夠香口，好餸飯☺ 蒜蓉粉絲蒸元貝 $128一碟有4隻，元貝已經起咗肉，就咁夾就食得，好方便，大大粒，啖啖肉，加埋粉絲食一流😁 杞子雲耳浸菜苗 $88整返個菜平衡吓先，菜吸收晒湯底既味道，好腍甜🙂 薑汁千層糕 $24一籠4件，糕點層次分明，薑汁味重，微甜😝

今晚，我哋去咗食中菜。🥳我哋開咗一壺茶-普洱。我哋要睇Meun揀野食，樣樣都好似好好味咁，肚紮眼闊嘅我哋叫咗好多嘢，希望我哋食得曬😅螺頭燉雞湯 $88/位：燉湯一上枱再開埋個蓋，即刻聞到好香。兩碗熱辣辣嘅燉湯看似平平無奇、普普通通。湯料好足👍，有螺頭、雞肉、雞腳、菜...... 飲落非常鮮甜，同埋係無乜油浮起面，我停唔到係咁飲。😍好彩叫咗2份，我地各自飲，唔洗爭🙂至尊燒鵝皇-例 $158 :唔會太肥膩😻，燒得恰到好處，配合上我每次一定要沾的醬汁，口感皮香肉嫩，甜而不膩，超級棒！🤗忍不住跟其他人爭起來！😙拔絲大黑豚肉 $168 :拔絲黑豚肉真的是超美味😋，先說它外層的那層糖絲，真的是絲絲入扣，入口後外面那層絲立馬就入口即溶了，不會甜得太過，反而讓我這種愛吃甜又怕胖的女生都忍不住掃了大半碟。☺️ 然後是鬆脆的黑豚肉，口感極佳，超贊的！👍蒜蓉粉絲蒸元貝 $128 :元貝好大粒🥰，而粉絲吸收晒所有嘅精華，兩樣一起放進口里味道配合得很好，嚼得滿口都是鮮味，推薦！！！👏🏻👏🏻👏🏻蟲草花浸田園蔬菜$98 :蟲草花營養價值高，我哋好快手就食曬啲蟲草，當然菜都好好味😆瑤柱蛋白炒飯 $118 :就咁望碟炒飯

🇭🇰適逢端午佳節,疫情亦見緩和,便和家中長輩相約吃飯. 👵🏿話明係長輩,選擇嘅當然係傳統嘅中餐啦😅 本來我對中菜沒有太大期望,畢竟都係由細食到大, 但上咗第一道菜之後覺得非常有驚喜,就即刻急不及待攞相機出嚟🤩.🍗第一道至尊脆皮燒鵝🦆,件件都好多肉,燒得皮脆肉嫩,鵝油香濃,媲美名牌燒鵝店..🐖拔絲黑豚肉亦都相當出色🍍 外皮炸得香脆,酸甜有序,比一般嘅咕嚕肉更好味因為豚肉大件兼軟淋,亦都真係有出色嘅拉絲效果😍.🐟長輩們最愛清蒸龍躉🐟,肉質彈牙,肉色鮮白,食得出係新鮮游水龍躉. .瑤柱蛋白炒飯亦都炒得金香有鑊氣,配合酸味味的拔絲豚肉食到舐舐脷 😋.⭐️性價比：4/5星

好耐冇食中菜， 與朋友到富軒吃晚飯😍， 位於銅鑼灣皇室堡6樓， 地點方便👍🏻。 店內光線充足，環境舒適。 之前食過一次晚飯感覺唔錯， 原來朋友都喜歡來這裏吃晚飯， 今次我們各點幾款小菜，✨至尊脆皮燒鵝$158、 菜膽螺頭燉雞$88位、 拔絲黑豚肉$168、 富貴炒龍躉球$148、 金銀蛋浸菜苗$98、 豉油皇銀芽炒麵$108、 紅豆沙。✨🔸至尊脆皮燒鵝🦆～外皮香脆，入口嫩滑，份量都幾多。🔸金銀蛋浸菜苗🥗～ 菜味濃，入口甘香， 營養豐富又美味。🔸拔絲黑豚肉🥓～ 外脆內嫩的口感， 醬汁層次感豐富， 甜甜酸酸， 記得趁熱食。🔸富貴炒龍躉球🧆～ 肉質彈牙的龍躉球， 大大件入口啖啖肉， 配上爽脆的西蘭花和西椒， 色香味俱全的一道菜。🔸豉油皇銀芽炒麵🍝～ 色澤均勻，炒麵乾身而不膩，面層撒上芝麻，配上銀芽及韭黃，香噴噴啊！🔸菜膽螺頭燉雞🥣～ 湯味很鮮甜，又足料。🔸紅豆沙🧉～沙狀口感， 而甜度適中。整體而言地點方便， 菜式有質素， 環境舒適， 喜歡吃中菜的可以一試。😉

中菜愛好者🤩今次試左皇室堡既富軒實在有驚喜 黎緊應該係會成日encore😋🌟海皇冬瓜盅夏天食冬瓜盅是必須的 冬瓜夠晒解暑 有香菇 豬肉 帶子等配料加埋夜香花又清熱👍🏻碗湯好清甜💯🌟京式扁皮鴨即叫即切每件都切得均勻大小剛好 而且烤得皮脆肉嫩😋配上自家製既餅皮 加埋青瓜,京蔥,甜面醬食落有非常豐富既口感💯👍🏻🌟拔絲黑豚肉🐷呢個非常驚喜 黑豚肉炸得外脆內肉嫩同好做到拔絲嘅效果 配埋三色椒同菠蘿酸酸地好開胃😋🌟星洲麥皮蝦🦐煮法好特別 比較少見用星洲炒米方式去煮蝦食落非常惹味 蝦肉彈牙 仲有脆脆麥皮 有咬口👍🏻😋🌟金銀蛋白菜🥬皮蛋同鹹蛋份量都好多 配埋鮮甜嘅白菜仔💯

餐廳裝修十分華麗，空間感十足，舒適寬敞，最喜歡餐廳前的一 幅花花場， 是打卡熱點，每道菜式， 廚師以精湛的 廚藝， 用心烹調 ，做到色香味俱全， 十分欣賞。紅燒花膠生翅(例牌)$388熱燙燙紅燒花膠生翅， 打開蓋時，香氣四溢，看見花膠和魚翅份量十足， 用料認真， 賣相吸引， 足夠四人份量，湯底香濃鮮味，帶黏黏的口感，啖啖充滿無比鮮味，十分享受。京式片皮鴨(一食)一隻$188肥美片皮鴨，鴨皮烤至油光亮麗，令人垂涎， 店員用純熟的刀法， 不消一會把所有的鴨皮片下來 ，麼麼餅皮，用蒸籠盛上，保持溫度及濕潤， 先塗上甜醬， 再放上熱呼呼薄切烤鴨片、青瓜片、 京蔥絲，包起來去一齊吃， 麼麼餅皮充滿麵粉香氣， 包裹著的烤鴨皮脆肉嫩 ， 豐富的肉汁，將京式皮鴨的風味，重現在舌尖上。八頭冰鎮鮑魚 (六隻)$188六隻肥美的原隻鮑魚， 色澤亮麗 ， 令人垂涎，用冰鎮嘅方法既消暑，又可品嘗到鮑魚爽滑彈牙口感， 突出鮑魚清甜 爽口滋味 ，用刀輕輕力已經好容易切開， 中心部分口感黏黏， 滋味吸引，滿滿膠原蛋白， 夠曬滋補養顏， 女士們的至愛 ，不消一會， 已經給我吃清光了。上湯波士頓龍蝦+伊麵$218波士頓龍