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2024-03-17
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牛池灣村一間不起眼小店,行過都未必知佢係邊。傳統家庭式經營,1964年開業,已過半世紀。寶福餐廳係碩果僅存,擁有「寮屋食物牌」食肆;主要客源係附近街坊生意,學生,山友。據聞2025年牛池灣村開始逐步清拆... 歲月不留痕?時代變遷,市區要重建,舊痕跡就要作取捨小店好vintage,光線充足,周邊都係歲月痕跡,牆上menu 每粒字由老闆親手寫上;諗好食咩,同太子仔落單,轉頭就口傳入廚房,身經百戰嘅老廚子就開工,呢種就係舊式嘅家庭經營模式特餐$31,我會解讀為 ”特別平嘅常餐”平平無奇,便宜,平凡...沙嗲唔係濃稠濃稠;薄薄牛肉片有點柴,麵底用嘅都係大光或者東和麵個類;多士奄列都係即叫即做;茶底可以,整體中規中矩;始終食嘅都係人情味,一份情懷,一個片段吧
據聞2025年牛池灣村開始逐步清拆... 歲月不留痕?時代變遷,市區要重建,舊痕跡就要作取捨
小店好vintage,光線充足,周邊都係歲月痕跡,牆上menu 每粒字由老闆親手寫上;諗好食咩,同太子仔落單,轉頭就口傳入廚房,身經百戰嘅老廚子就開工,呢種就係舊式嘅家庭經營模式
特餐$31,我會解讀為 ”特別平嘅常餐”
平平無奇,便宜,平凡...
沙嗲唔係濃稠濃稠;薄薄牛肉片有點柴,麵底用嘅都係大光或者東和麵個類;多士奄列都係即叫即做;茶底可以,整體中規中矩;始終食嘅都係人情味,一份情懷,一個片段吧
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