寶蓮苑素食

營業中

休息中

已光顧多年，最近廚房炒出來的水平越來越低，以往炒飯干身味道較好。今日叫左兩個客飯。一個菠蘿雞粒炒飯外賣，回家一看當堂呆左。個炒飯可以炒到一pat野，好似杰粥咁。打開客飯白飯都杰撻撻太多水，好明顯攞果d飯去炒。因光顧多年，覺得難以接受，所以打電話去告知炒飯炒到一pat野，點知個操唔純正廣東話既阿姐聲大夾惡，一聽到炒飯一pat野，佢就好大聲問我有無打錯，唔係佢地炒既，我話我住得遠唔方便送回去換，所以打電話告知炒飯太差，點知佢重惡重大聲，話唔關佢事廚房問題，你咪攞翻黎換囉，五分鐘內一句唔好意思都無。重要大大聲，理直氣壯，永不光顧！

The quality of the snacks and sweet 'meats' is kept at a certain standard even through the years. I did make the mistake of ordering the black sesame dessert soup though which was on the bland side. Now I've come to see that this blandness is the new flavour. At least they didn't add any funny ingredients.

已經20年了，初一十五有素食習慣的我，會特別注意哪裏的素菜比較出色，所以找美味素齋餐館也難不到我。這幾天也是素食天，特意帶好友來到西環區，主要是希望他可不要再吃太多肉，可以降一降他的怒火，平靜一下洗滌心靈。這半年我來這裡吃過好幾次，真的很欣賞這間鋪頭，他們店內沒有特別的裝修，只是清清潔潔乾乾淨淨而已，可是不論服務和食物，他們也是一流。先讚一讚這裏的服務員，他們真的十分有禮貌，十分和藹可親，是否做素食餐館的職員也一樣慈祥呢？他們的素菜食物也非常新鮮，真的從沒有令我失望過一次，他們有不同類型的素菜餐，有一人前的，也有二人前的，更有一家大細的十人餐，而我最欣賞的是二人餐的。A二人餐$159無加一，包括有粟米粥，齋滷味，羅漢齋炒麵或者菜粒菇粒炒飯。不得不提這個粟米粥，份量簡直大得驚人，基本上可以供四人進食，兩人根本要食兩碗以上，不知道他們用了什麼方法煲粥，粥底又棉又滑，我一向飲食比較淡，朋友吃得比較鹹，奇怪我們也不約而同覺得咸度剛剛好，若果胃囗不太大的話，其實吃完粟米粥已經有點飽肚，幸好有齋滷味中和一下。其實齋滷味一共有九款可以選擇，但我比較喜歡酸齋同素鵝，我由細到大也不太喜歡其他味道，覺得他

今年冬至上了郵輪，未能和爸媽做冬，他們年邁，吃東西經常要戒口，近期喜歡吃素，經朋友介紹，得知皇后大道西有間高質正宗齋鋪。好！一於浩浩蕩蕩一行八人山長水遠來朝聖吧！鋪面細細，門口擺放外賣櫥窗，裝修有點舊，像是舊式的素食店，應該是多年老字號吧。肚子打鼓了，入去開餐吧。好彩一星期前已book位。否則有排等。電話BOOK位時，已通知餐單全由店主安排。剛巧遇見老闆娘親自主理，和藹可親，超友善。慶幸慶幸。上菜⋯⋯果然有驚喜。象拔蚌刺身。清甜、可口，作為開胃菜真是一流。竹笙素生翅。非常重料，入口啖啖肉 (哈哈！仍然未能清心寡欲！)蘿蔔枝竹素羊腩。蘿蔔清甜、枝竹嫩滑、羊腩超水準，為何感覺真的有羊肉味？果然招牌貨。薑茸蒸鮮竹。可惜因為本小姐自小對薑味有排斥，所以未能忠肯評價。只知賣相是勁多薑茸。五柳鮮班。賣相一般，但真是眼看未為真，吃入口中⋯⋯嘩！超香芋蓉，真心好味。菠蘿生炒骨。老闆娘預先安排新鮮菠蘿原隻上，真是和一般齋鋪的截然不同，有鑊氣，肉排香口但入口空心，感覺難以形容，很奇幻。苦瓜炆油𩺬。賣相非常吸引，油𩺬入口和真的極度相似，果然亦是招牌菜之一。發輪金菇卷。腐皮包著金菇和發菜，底部墊上生菜。是整晚

在歷史老舖海安咖啡室吃過早餐後，便啟程向新舊交替的西營盤進發，沿德輔道西走至東邊街山腳，大家的視線不其然向天仰望。各人停下腳步靜了幾秒，我猶豫問：「喺咪要行呢條長命斜？」對方堅定答：「無錯，行啦！」我們在第一、二、三街左穿右插，遇上網站見過的食店時興大叫，發現舖頭不敵結業厄運時頓感慨嘆，足跡遍佈整個山頭。走至筋疲力竭，各人已失去胃口，只想找個地方吃碗糖水，可惜遍尋不獲，最後只好衝進一間齋舖。也許，大家除了要為身體降溫，也要讓心靈平靜下來。本以為這是簡陋的街坊小店，原來室內環境也算骨子。門口左邊闢出一角專做外賣生意，只見兩位阿姐忙於剪齋、舀湯、盛飯，節奏急促卻又非常合拍。內堂一方設有舒適的卡座，另一面則擺放兩張大圓桌，牆上掛著發人深省的字句，以及幾幅意味深長的壁畫。最入位置便是烹調食物的廚房，對出有個高身木架，上面排列著一個個茶壺，只見熟客們不用店員招呼，自顧自的在該處斟水。雖然大家的共同目標都是甜品，只是身處齋舖只吃糖水有點奇怪，剛巧老友突然想飲招牌例湯，那倒不如點一客經濟套餐($48)。望著餐牌四選一，我們異口同聲地說：「菠蘿生炒骨！」的而且確，酷熱天氣令人翳焗鬱悶，酸咪咪的菜式最

打電話訂位時就覺得接電話的人很溫柔，環境也不吵。通常打電話訂位都要大聲對著店員說，而店員則大聲而迅速地說完掛電話。週一6：20到「寶蓮苑」時沒有多少人，我們四個人可以做一張舒適的小圓桌。難得可以找到這麼安靜的餐廳了。平常如果有什麼想吃的餐廳，都要似乎打仗一樣催促同學去領籌（那些熱門餐廳都不准人訂位的，都要walk-in,算是營銷手法麼），然後匆匆地趕過去排在長長的慢慢蠕動的隊伍里，又充滿期待又有些絕望地等著叫號的趾高氣昂的店員慢悠悠地宣佈著，好容易進了店面點好菜，倒頭來不時有失望的感覺。然而此處卻自始至終都能安靜地做下吃飯聊天，悠悠地走開結賬時還是沒有太多人。彷彿這是才記得吃飯本身最原始最簡單最舒服的樣子。先上的是甜品。我們點了紅豆馬拉盞，缽仔糕和蓮蓉西盞。最喜歡上圖的缽仔糕，非常厚實的口感。然後點了四個菜，熱乎乎地吃上來覺得很開心。怡香茄子蝦球煲口味很濃，肉碎做得很到位。炸醬麵完全不是想像中的樣子，面比較一般，但是裡面食材豐富，不甜的西紅柿很出彩。椒鹽鮮魷的腰果很新鮮。荔芋肉片的午餐肉也不錯，荔芋汁很有奶香味。牆壁上的書法掛幅寫著「和樂無諍」。下次再去。

離開海安，繼續趴走旅程，恩子在Openrice網站發現了一間極其神秘的食店 – 滬粵一品香菜館，故打算去尋訪隱世小店，也順道吃個便飯。我們沿著皇后大道西尋找，去到相關地址，只得一間吉舖。苦無頭緒之時，見一長長黑黑的唐樓樓梯，命最年輕力壯的Cc爬上去一看究竟，最後也是碰門釘而回。小妹只好向附近洗衣店大叔查問，大叔冷漠的彈出「執左好耐喎」一句，我們頓時O大了嘴。 想去森記，又執左；去源記甜品，仍未營業；連麥記也欺侮我們，座無虛席。嗚嗚……汗流浹背，身體快融掉了，如何是好？想起滬粵一品香菜館舊址旁有兩間食店，一間係熱騰騰的麵食，唔多想食；另一間是齋店，除了齋品點心和粥外，還有甜品。小妹不禁雙眼發光，不顧一切衝了進去，恩子和Cc也只能緊隨小妹其後。 適時，店內的卡位坐滿了附近街坊，有長者，也有一家大小，阿姐熱情地招呼我們在一張大圓枱坐下。我們要了一壺清香甘飴的菊花茶，小妹也要了一杯冰凍而酸甜解渴的山楂汁，未點菜前，先飲茶和水解渴，也讓身體先降降溫。真材實料煲製的山楂汁$10清涼酸甜而毫不甜膩，解渴一流也。天氣悶熱，食慾不振，商議後，決定要個開胃的菠蘿生炒骨客飯配例湯$48，再加兩個甜品。生

近期要回去大學辦點事，所以不時都在這一帶出沒。這一天又要找回素食的東西吃，可是我忘了大學附近那家西式素食店星期一不開門，吃了閉門羹之下往山下走，總算找到這家老牌素食館。別看它只是一間普通中式素齋鋪的格局，此時竟有幾桌外籍人士在進餐。始終附近提供素食的選擇的食肆不算多，能夠照顧大學附近為數不少的素食師生的需要，未嘗不是一項功德。去中式齋鋪的其中一個煩惱，就是很多食物都是很油膩，例如那些滷味之類。店員放下一本餐牌，其封面已經貼了這個「寶蓮上湯素餃」的介紹。反正我不太餓，也吃不了那麼多，這個輕盈的選擇來得正好。素餃可以配些粉麵，我選擇了清淡的米粉。如餐牌的圖片所示，上面有幾條菜心樣子對辦。素餃有四隻，包得工整，餃皮薄而柔韌，餡料是切細的的白菜、冬菇和粉絲，味道算是不錯的，可是中式的素菜少不免也會下點味精，不過情況還不算太嚴重。反而米粉的份量相當多，我吃完已經飽了，只好打消後來再買素點心來吃的念頭。而且這裏不收茶錢，喝光了大壺濃濃的普洱，很是滿足。

其實之前已經幫襯過一次, 覺得這裡的"性價比"很低(價錢略貴, 食物麻麻, 服務態度又差等等). 但 西環想食齋選擇不多. 而我心血來潮想食下齋, 唯有來這裡了.一入到餐廳, 當時只有50%滿. 我很自然地便坐在一張卡位上(這卡位每邊也只能坐一個人). 點了菜後, 本想靜靜地看手機上的網上新聞. 但當點完菜半分鐘都未夠, 那些可惡的樓面便馬上要求我調位去一個出入很不方便的角落位(當時餐廳內還有其他空的位置). 我覺得很不合理, 馬上與他們理論, 但他們言帶挑釁地說, "菜已煑了, 最多被你轉做外賣~!" 我當然嚥不下這啖氣, 二話不說便馬上離開了. (我不相信在香港這個法治社會, 他們真的敢對我什麼)最後我寧願去附近另一家燒味鋪去買外賣. 雖然放棄了食齋的意願, 但起碼不用受氣~!!!!!這家店我會永遠backlisted 它~!!!!!!

呢間嘢舖位細細, 估不到可煮出幾好的齋菜, 不油不膩, 味道頗佳, 價錢亦經濟.我們三個人叫了個套餐, 有粥有飯有餸, 再加多一個餸, 樣樣食物都幾好, 清淡好味, 仲有叫了桂花糕同馬豆糕, 呢兩件糕雖然賣相平平, 但質感好好, 係細個食過既味道, 唔係而家d機做既感覺, 希望呢間咁平民既舖頭可以做得住啦!

四月份公司同事生日會 : 西環寶連苑雖然我自小居住西環 , 自從搬了柴灣後每次返西環舊屋都只係行下屈地街,真係好小到正街了!位於西環正街細細的一間素食店,同事介紹因而選了這間!地方細細只有一層大約5 ~ 6 張枱 , 一早已訂位所以放排到一張大圓枱給我們!因為遲黎的關係..同事一早已叫好餸菜了..所以餱菜的名稱..我卻不太清楚了!素菜大拼盤 : 有炸蜜瓜 , 炸芋頭塊 ,同比較特別的是一好似台灣的鹽酥炸磨菇! 素羹 冬菇髮菜西蘭花 鮑片伴生菜 : 素鮑大大片好正~~ 芋頸魚拼鰻魚 最後仲有炒飯, 炒面 同糖水....飽曬!現在的素食店不再只跟於素雞素鴨等等..現在的素食出神入化..已有很多選擇了!雖然是素食..但有時素菜比起我們平時食的還肥膩呢 !!

近排不知為甚麼愛上了食齋，連晚飯加餸也選擇買齋食。買了十蚊齋鹵味加炸海鮮卷、鹹水角及豆沙煎堆各兩件，齋鹵味不過不失，與以前食過的味道大同小異。炸海鮮卷的外皮太硬，好像放涼了。鹹水角及豆沙煎堆都是一般，唔差。這些炸點真的不能與酒樓的相比，因不是即叫即炸，始終不能要求太多。

琴日中秋做節, 今日食番素第一次去呢間. 都幾多人, 地方唔係好大,一張大枱, 2張細枱, 3張卡位.等o左一陣, d野食都ok, 招呼好好^^要提一提, 初一十五要加一架~

素食系列﹝八﹞這裡跟上環的寶蓮苑不僅是同名的姊妹店，連每天供應的午市客飯選擇，也都一式一樣。是日大雨滂沱，店內只有三兩食客，輕易的進佔卡位的位置。翻開午市客飯的一頁，已厭倦了去吃一眾整色整水的素肉或素魚，就老老實實的要了個三菇扒菠菜的客飯。先來的例湯，是洋蔘雪梨湯，除了花旗蔘跟雪梨之外，還有紅蘿蔔、雪耳、木瓜等等，味道雖然較淡，但勝在純天然，加上有雪梨在內，感覺清潤，不錯；三菇是冬菇、秀珍菇及草菇，雖然打了個醬油芡，但都是即叫即炒，熱辣辣，配上新鮮青嫩的菠菜，整體而言也很不錯，至少感覺上是沒有味精，及比較天然一點。也要了炸海鮮卷試試，吃落較硬，明顯是炸起了一段時間。不過也是熱熱的，至少也有替客人翻熱，算係咁。埋單45蚊，算是吃得過。