小澤日本料理 (已結業)

這家店店子小小，但人氣十足，常常都full booking. 或許就是cp值比較高吧！店子是窄長方形的，裝修整潔企理，但比較適合二人或四人用餐。午餐有四款選擇，分別是魚生定食、魚生飯定食、吞拿魚腩飯及最多人選的三式飯，價格由$125-$400。我選的三式飯有：角切魚生飯、半燒三文魚飯和燒鰻魚。而honey 選的有辣帶子飯、帆立貝壽司和雜錦天婦羅。角切魚生飯份量十足！魚生堆到一如小山。魚生主要有三文魚、三文魚籽、魷魚和小柱等，味道鮮美，而且幾新鮮。拌以芥末和豉油，吃一口酸酸地的壽司飯，不錯。半燒三文魚更是頂呱呱！肥厚的三文魚燒到半生熟，在火炙後的三文魚外層微焦，多添一份魚脂甘香，而三文魚內𥚃是軟嫩粉紅的魚肉，真好吃！比三文魚刺身更具風味！大滿足！燒鰻魚雖然唔係好肥厚，但醬汁惹味甜香，鰻魚熱呼呼又軟腍，沒有太多細骨，好下飯。辣帶子飯就相對地失色了。帶子味道唔算鮮美，加上美奶滋，整體味道平平，但以這價位，也不能要求太多。反而帶子壽司有驚喜！帶子燒得焦香，令帶子更為緊實甜美，而且肉質嫩滑，加上手握壽司飯，真係好唔錯！雜錦天婦羅即點即造。天婦羅蝦大大隻，味道鮮甜；而炸茄子等的炸衣沒有太厚，亦炸得

我自己就好少會去中環食野因爲好遠😂呢間日本野真係值得試!但係只係講緊lunch😂佢lunch有個set叫✨自選三式飯✨入邊有大約成30樣野俾你揀包括左丼飯 壽司 同小食等等🤩跟住你就可以任揀3樣野即係你可以3樣野都嗌丼飯😂😂但係你一個人一定食唔曬所以我覺得最好係兩個人去食叫3個飯👍🏻因爲佢所有野都好吸引我地就叫左2個飯咋🥺【半燒三文魚飯】呢個係必叫!有成5舊勁厚嘅三文魚仲要燒過啲魚油好香令到成個飯好好食🤤🤤【角切魚生飯】所有魚生都好大粒同新鮮仲要重點係堆到好多🥳另外仲叫左【蒲燒鰻魚】都幾厚同好香👍🏻【炸餃子】冇咩特別😂【燒雞扒】個雞好滑多汁同個皮脆架🥰最後仲有【半燒帆立貝壽司】呢個就冇乜鮮甜味一般啦同埋仲會每人都有一球雪糕我地嗰日有豆腐同抹茶揀正！😆呢間餐廳有個唯一嘅缺點就係佢地嘅壽司飯太過黏黐埋一舊咁🥺🥺

第一次食同事介紹既小澤，真係幾滿意滿意半熟既三文魚飯，食落好香，唔腥又腍滿意帶子壽司好新鮮無筋好好味滿意燒雞排既燒醬油味同肉味好夾雖然小店坐得唔算舒服，但係勝在食質素三餸飯午餐價$125都算係唔錯仲有個雪糕跟埋

依間日式小店位置有啲隱蔽。強烈建議一定要打預約，因為每日都爆滿，連預約左都有可能要等……之所以黎依度，係比佢地既午市料理吸引左。佢地有個超抵食既「自選三式飯」 ，$125包三樣主菜、麵鼓湯、雪糕，接近30款既食物任你配搭，而且全部質素都好高。 ▪半燒三文魚飯▪角切魚生飯▪油甘魚飯半燒三文魚飯依個絕對係神級必嗌，質素超越我喺日本食既三文魚飯。佢有5舊超超超厚切炙燒三文魚，完全唔係平時食刺身一片片既size，係成舊三文魚扒咁厚😱三文魚燒得岩岩好，魚油喺紋理之間咇曬出黎，豐腴甘香，一咬落去成個口腔都係果陣油香，直程覺得自己變左條三文魚🐟啲魚油仲要滲曬落日本米度，單係魚油撈飯已經好L正😢其實單係一大舊已經可以撈曬成碗飯，但佢係有成5大舊😭😭😭同朋友都陷入米飯不足既局面。角切魚生飯本身唔睇好角切魚生，因為印象中啲角切野都係頭頭尾尾，但係依碗野既角切魚生，係將啲靚部位切落去，砌成一座小山。特別係三文魚蓉超鮮美、微漿口，完全唔係hea貨！！😭油甘魚飯都係好厚切，不過意外地唔係好有油香，反而個魚肉味好濃😳依碗比較前兩者就有啲被比下去，雖然都好食。食物質素咁高，食物款式如此多，每碗每口都想用心細嚼。可惜

最抵食最大份的日本餐廳莫過於小澤！.$125可以任選3款食物必選飯款，可以三款都叫飯，飯的魚生量比較多半熟三文魚是一流，有少少入口即溶的感覺。有湯及雪糕，$125沒有加一不算貴。

Ozawa Japanese Restaurant is my all-time favourite lunch spot.We ordered 2 (A) Diced Sashimi on Vinegar Rice, 2 (I) Minced Yellow Tail on Vinegar Rice, (J) Half Roasted Salmon, and (S) Cold Cut Tomato with Sesame Sauce.The sashimi portion had slightly reduced but the quality maintained.It is still a good deal for Japanese lunch in Central area even though they have raised the price quite a few times since my first visit. 

同朋友仔黎開餐已經不下幾(十)次，不過次次都唔記得影相難得一個悠閒既禮拜六，經開中環又想食下日本野，又係時候食返餐勁既每次黎到食午餐都係叫佢個套餐，每個人可以揀3款野食，有魚生飯、壽司、燒魚好多唔同既選擇 (建議有選擇困難既叫多幾個朋友黎開心share)，肚餓既朋友可以叫3個飯！仲有要湯有甜品包飽Order之後過一陣就有野食，可以講係快靚正！角切魚生飯，一次過試曬幾種魚生，鮮甜得黎幾種魚生又出奇地夾，必叫！Signature半熟三文魚飯！基本上黎食既個個都會叫！三文魚既表面燒到好香少少脆但咬落去係好軟好juicy既三文魚D油香送飯簡直一流燒魚都係非常高水準！唔少鍾意日本菜既朋友都好鍾意食燒魚，黎呢度都絕對滿足到願望卷物都唔錯！夠大份又足料！食飽飽之後仲會有雪糕食！每次黎到都有d有特色既味道！今次係綠茶同埋黑糖味，好味以呢個價錢係中環區享受到一餐咁有質素既日式午餐，真係(利申:每次都食到好飽好滿足)

中環星期一至五放lunch搵食真係唔易，呢間高質嘅日本料理就一定要book定位先食，如果唔係就要等好耐架啦，去到又冇得食就唔好啦🤣▪️魚生飯定食▪️ $260每次都好鍾意點魚生飯嘅lunch set，除咗厚切刺身新鮮好食，佢仲有前菜同雪糕，前菜加咗飛魚籽，爽口又好fresh，飯後嘅雪糕更加係畫龍點睛，滿足哂咁多願望。刺身唔會有一件好食一件唔好食嘅情況，係件件都味道口感高水準，每次都食完都勁飽勁滿足，真係好希望可以搬個大d嘅地方，唔使咁逼。

中環搵食系列-小澤日本料理。小澤可以說日本菜的Canteen。因為這裡的待應呀姐做野好chur,同埋午市限時一時15分就要交台。不過，性比價真係好高，所以我極度推薦自選三式飯。三式飯選擇真的超多，大概有20餘款，而且價錢好合理，$125已可經滿足你3個願望。餐後還會送雪糕做甜品，算好有誠意。我今次選了半燒三文魚飯，第一次見咁厚切的三文魚。廚師只燒熟外面，內裡是生的，和比普通刺身更香，非常好吃。另外，油甘魚飯也好足料。鹽燒魚胶也都好食雖然小澤的侍應呀姐幾有個性，但食物真忙好正，所以的仍會經常來。

天氣很悶熱的話，首選會想吃日本菜！不過要在中環找價錢相對較便宜～食物味道也不錯的餐廳還頗不容易 ...最後在網上找到這家入口隱蔽的上樓餐廳。強烈建議一定要預先電話訂座，因為Walk-in要等訂了座的客人都入座才會安排位置。而且重點是就算預先訂座後仍然需要排隊 ... 最後和朋友們等了40分鐘 ... 午市餐牌很簡單，但選擇來說是頗多的喔最貴的定食$400也有 ... 午餐就不選這個吧 (笑)另外價錢相對較便宜的是 - 自選三式飯 ($125) 當中還包括了白飯、麵豉湯和雪糕。朋友選的是 A.角切魚生飯 + D.葱油甘魚飯 + 5.鹽燒魚胶由於在選擇上並沒有限制，所以大吃的話想選三個都是飯也沒問題！京蔥和油甘魚很夾！另外一款的 H.蔥碎三文魚飯 亦不錯喲主要是因為蔥和魚生已經碎掉混和好，所以吃起來的味道便會很平均～蔥還帶少許辛辣的味道耶若果不喜歡吃刺身飯類的，亦可選 - J.半燒三文魚飯肥美的三文魚燒得很香～油脂都緊緊鎖在內層，吃起來難免會覺得有點膩。我自己的話則是選了 - A.角切魚生飯 + Q.半燒帆立貝壽司(2件) + 4.蒲燒鰻魚雖說是"角切"，但比平時的角切份量更為十足～而且新

又一爬山找吃系列，又攰又餓。。這天朋友選的是這家！因為沒電話預留名字 所以排隊排隊+排隊～留電話其實也是要排隊 只是有機會快點有位子不過店內桌子本來就不多 小店麻～午餐餐牌 任選3款不限 餓肚子絕對可以要3碗飯的！當然點定食 點了2飯1燒 A+D+5A角切魚生飯D葱油甘魚飯5鹽燒魚胶一次過滿足好多個願望 飯都是好大好大 2碗飯份量我沒能清光光 好飽好飽 魚生軟軟 好吃 😋燒魚下次還是要襯熱吃好點。。麵豉湯雪糕選了每口都有粒粒栗子的栗子雪糕 其實還有綠茶的可選除了爬山除了排隊 哈哈 我是懶人 很滿足好吃 如果彈性吃飯時間約2點左右 已經不用排隊 絕對會再去！

店面本身不太大，基本沒有候座的空間。其中我挑了最便宜的套餐($125,午餐免加一)，可以任選3款，送飯、湯和雪糕。(Q)半燒帆立貝壽司(2件)♥♥♥一口吃的尺寸，沒燒得很多、沒特別的焦香，但吃起來就是火炙無誤。帆立貝不錯，但略嫌不夠鮮甜， 而壽司飯沒什麼味道。(H)蔥碎三文魚飯♥♥♥♥本來以為是蔥花撤在碎三文魚上，但其實是兩者打碎混合，再加點黑白芝麻。溫的醋飯酸味很突出，配合蔥輕微的辛辣味，可以喚回暑熱的天氣奪去的胃口，不過整體比較濃味。(J)半燒三文魚飯♥♥意外的超級厚切，剛燒好聞起來非常香。外層鬆脆感十足，但因內部的油脂被迫了出來，相比起先前的三文魚碎，有點過份油膩。最可怕的是淋上的醬油令整個飯超級咸。(附送)麵豉湯是即沖的味道，不過至少內含昆布和豆腐粒; 熱茶就是一貫的味道(´ー`)(附送)栗子雪糕♥♥♥♥♥ (可選抹茶味)口感跟味道與(蛋糕會吃到的)栗子忌廉如出一徹，只差會在口中融化。裡面有很多綿綿的栗子顆粒，味道濃郁、甜度適中，吃過就完全消了膩，為了這雪糕而在這餐廳吃飯也不為過。(午餐牌)

小澤係我其中一個飯堂，因為性價比非常之高，而且午餐可以喺Menu裏面揀三款嘢食，啱晒我呢啲心大心細樣樣都想食啲嘅人。地方其實好細，所以我通常都只會兩個人先會黎，同埋一定會預訂先。試過幾次行斜路上到嚟先發現冇位😌呢度午餐可以揀嘅款式好多，魚生，壽司，沙律，卷物，熟食。我最推介嘅係碎魚生飯，半熟三文魚飯，燒鰻魚。如果怕太飽，我有時會揀沙律或者蟹子沙律。但記住係唔可以重複揀同一樣。今次同朋友黎，揀咗碎魚生飯，帆立貝壽司，三文魚飯，燒雞扒，同燒魚鮫。魚生份量好多，一定食得滿足。熱食例如雞扒同埋魚鮫如果想跟飯可以另外叫佢比，不過我哋太飽就無叫到。食完之後，每人仲有一球雪糕做甜品。每次有兩款你揀，款式次次都唔同，今日係豆腐同埋海鹽雪糕。食到勁滿足，埋單又唔洗加一，推介！

係中環番工差不多已經一年係小澤食飯已經三次啦！雖然價錢唔算係平民價但性價比絕對係好高！。佢地基本上就係一個價錢 HK$120可以係menu上仼揀三款食物！而我基本上每次都係叫。1 角切魚生飯魚生每次都堆到好似山咁高雖然個碗細細個 但食落會覺得勁滿足！。2 半燒三文魚飯幾舊大大舊既三文魚 只係輕輕燒左個面我本身好抗拒熟既三文魚但呢個方式完全係令三文魚既脂肪發揮到極致。3 第三款 就可以試下揀款輕食啲既因為對女仔而言三碗都係飯既話份量就會有啲多。食完仲要有雪糕二揀一揀番建議lunch要打去book 位因為餐廳比較細 位置都唔多架

最抵食係佢HK$125任揀3款嘅lunch set 有成27款食物揀(見圖) 有飯有小食 有熟有刺身 任均選擇 (我見過男仔揀晒3碗飯🤪) 仲包埋湯同雪糕 仲要食品質素很高 真係超抵食！.最愛包括 角切魚生飯 油甘魚飯 半熟三文魚飯 帆立貝壽司 蟹籽沙律 凍蕃茄 雜錦天婦羅🤤🤤🤤.呢間日本菜已經食左多年 一直都係禁多人幫襯 各位去食一定要卜位 雖然老板娘感覺有點凶 但應該都係忙不過來所致🤯