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開飯介紹
川熙樓以大量成都本土食材炮製正宗蓉派菜餚，蓉派菜是省府成都流行的官府菜，以經典菜譜為基本，講求用料上乘、精細準確、色相討好、口味複雜而溫和。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友生日，四個人就去咗尖沙咀打邊爐，幫佢慶祝生日。朋友介紹之下，君怡酒店嘅火鍋好正，我哋就入去試吓。餐廳入面環境以紅色為主，而且裝修格局華麗，好有中國化嘅裝飾。餐紙有好多食物選擇，而且係任點任食兩小時，首先叫咗一個湯底就係鴛鴦湯底，麻辣清油鍋同埋當歸紅棗羊肉湯，飲一啖羊肉湯非常清甜，而且味道一啲都唔騷，好正。啤酒汽水都係任飲，有可樂、甘蔗水同埋加多寶等選擇，一個$298價錢任飲任食，真係好抵。當中有我最鍾意食嘅花雕雞件同埋安格斯肥牛片。雞肉嘅肉質好滑嫩，所以之後都一次過encore左幾份。除此之外，蟹柳棒、手打蝦滑、粉絲、冬瓜片、豬紅、炸響鈴同樣出色美味。埋單都只係1200，平均消費＄400有找，酒店級高級食材，加上價錢超值，食物質素一流，必定會再幫襯。
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去tst搵朋友食lunch朋友話呢間佢食開唔錯帶我來試下好闊落$58起可叫麵食或者小火鍋另配小食同飲品我地一人叫一個餐小食叫左木耳同口水雞d木耳勁爽醋味令人超開胃好好食lunch有多款小火鍋定食另一款小食係口水雞唔太辣調味超香D雞肉好滑**番茄酸湯魚鍋**我叫左個小火鍋定食超多料有金菇、粟米、番茄、薯仔、雞髀菇同冬菇等個湯底酸酸甜甜帶微辣相當醒胃一個人食曬原來都幾飽下朋友叫左滷肉麵估唔到好好食麵質好彈牙滷肉整得好入味d野食好好食呢度坐得幾舒服整體感覺唔錯
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我同老婆放工約左剪頭髪順便去附近睇下有咩食，之前夜晚都黎食過川熙樓，不過未試過D間既午餐，原來都有lunch set，每一個餐都包一個主食+小食+飲品，所以我地叫左每人一個餐來試下。口水雞比我相像中麻同辣都配合得岩岩好，加埋雞脾肉嘅嫩滑，幾開胃，餸飯或麵都一絕。蒜泥白肉對比口水雞清淡點，因為D辣不算太辣同埋白肉包住青瓜絲，所以清得來帶點爽口，但味道都十分美味。蹺腳牛肉鍋有牛肉、牛柏葉、牛筋、冬菇、粟米、秀珍菇、金菇、蘿白，上菜時見擺放得非常之靚！飲一飲湯先，牛肉味超濃郁，對唔食得辣既人同細食既人黎講一絕。麻油雞湯麵我地今日兩口子都唔想食太辣，所以叫咗個湯麵食，湯底清甜麻油味非常香燶，雞件仲幫我們去左哂D骨，非常細心，盡吸湯底精華，好好味。
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老公同我鍾意食辣 ，但是一般嘅川菜館都比較污糟擠迫，有同事介紹位置便利， 位於尖沙咀美麗華附近嘅呢一間川熙樓 話坐得舒寬敞舒適所以今日就即刻去試。雖然我哋兩個人，但 侍應生 安排四人枱畀我哋，無論係枱或者櫈都非常大， 而且抽風系統整得好好，食完都唔會一大陣油煙味。供應嘅茶水係我最鍾意嘅玄米茶，涼菜方面我哋點 川椒雞。 因為之前有睇食評推介，川椒雞唔係個個地方都有，味道唔會太辣，雞肉爽口，作為頭盤，打開味蕾最好不過。主菜叫見咗辣子雞丁，水煮牛肉。辣子雞丁，一見到面層都咁多辣椒， 口水都流埋。 雞肉本身帶鹹香，再加上辣椒乾嘅味道， 佐酒一流。水煮牛肉, 叫咗個例牌但份量十足, 面有芽菜,瓜,底有紅薯粉而且係扁身嗰隻,最為入味。 牛肉都 頗 多。蔬菜方面，我哋本身想揀四季豆，但餐牌上見唔到，於是選擇了泡椒娃娃菜。娃娃菜 煮得剛剛好， 鮮嫩美味， 而且有啖湯飲， 有酸辣味。埋單六百四十蚊， 雖然有啲小貴，但係食物質素好，而且食完唔會一陣油煙味，坐得舒服最緊要。
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好耐未試過喺酒店裏面嘅餐廳食嚕~~食咗咁多次西餐，今次決定試下君悅酒店嘅四川菜!呢間餐廳非常闊落，環境清靜幽雅，絕對可以俾客人慢慢享受佢嘅四川菜。我地叫咗口水雞同白肉，兩度菜嘅辣味都十足! 口水雞煮得好滑，香料唔會過多，味度同咬口啱啱好。白肉配埋青瓜簡直係絕配，可以中和到小小辣味，個醬汁好辣但係好香，個白肉都切到好薄好好味!最後我地叫咗個鴨，香料十足，d糊椒味道好重好香好好味，個鴨煮到好嫩滑，食完真係好飽好滿足😋服務方面，待應好有禮貌，應付客人嘅人手相當足夠。所以一定會考慮再幫襯!
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