川燒 (已結業)

【川燒】@chuanshaoshop特色四川串燒 佢地每日都嚴選過百款新鮮食材 即叫即燒 確保大家食到新鮮出爐既串串🍢🍢我同朋友都覺得呢啲幾好食🤩🤩燒豚肉生菜卷🥬呢個幾新穎同特別燒豚肉包裹住爽口既生菜 𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚 反豚肉滲出黎既油脂又增加到咬口 完全係𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝😍川燒豆腐炸得好脆口 點埋豆瓣醬一齊食 辣辣地咁幾好食燒日本雞皮🐥雞皮炸得脆口又唔會好乾身 而且調味啱啱好朋友話好食到要留反最後慢慢食😂😂川辣酒煮風螺風螺煮到好入味 夠辣之餘好腍身唔韌🌶️ 椰子雪糕🥥不得不提佢地呢個雪糕好出色😳 食落好香椰子味又唔會太甜 仲要好滑🫣🫣 不過食太飽無試埋佢其他味雪糕🥹整體串燒都唔錯 而且佢地上得都好快手🫣 我地咁啱仲有得坐房仔 𝙥𝙧𝙞𝙫𝙖𝙘𝙮 高啲😆 同朋友黎食下串燒 飲下啤酒吹水都幾好

🧐這家店我來了兩次，但只吃到了一次，原因是第一次去的時候沒有經驗！到了店長直接很抱歉的說要預約才能進🥹第一次吃了閉門羹，也導致我對他家好奇心更濃。🫣店長因為他家基本天天火爆，所以採取預約制也是為了保證顧客體驗，於是我直接現場預約了時間，這次終於吃上啦！ 🥳😃這家雖然是四川🌶️口味的，但可以和商家溝通你要的辣度，照顧到不同人群的口味。 👍⭕️店內環境很乾淨，非常有「深夜食堂」的溫馨感，店員服務也非常細緻。在冬日的夜晚，在這樣的環境下和三兩好友擼串🍡+小酌🍶是真的很開心了。🤩除了環境，他家的菜品也是灰常豐富！🌟烤鮮白鱔表皮炸得焦脆，但一口下去魚肉又嫩出汁，還有本身那個魚皮油脂味真的巨香，我真心建議至少來2串這個，不然不夠吃的。🌟汁燒原汁魷魚筒魷魚夠新鮮，應該是先灼過再汁燒上燒汁，火候掌控的很好，彈牙惹味。🌟川香肉碎燒茄子茄子一大條，很有創意地加了些麻辣肉碎，上面還有慢慢的蒜蓉，還吃的得出加了一點黃油，味道層次很豐富！感受到大廚的用心。🌟燒法式鵝肝多士我本人是鵝肝愛好者，雖然很邪惡，但鵝肝油脂真的巨香，邊緣有些許燒出微焦感，真的超正，完全是我喜歡的味道！！🌟原條甜粟米又甜又糯，一個人乾兩串完全沒

講起食串燒，有一間串燒店真係好味到頂呱呱，就係位於佐敦的川燒，未入店已經聞到香噴噴的川燒味啦，真係聞到都流口水呢。點解來食川燒，就要講返呢度既食材，真係好新鮮同埋燒得好好味，呢度除左串燒，仲有日式炒飯，麵食，同埋特式飲品，真係好正，難怪坐滿曬人，真係遲一步都拿唔到位。呢度的串燒種類好多，包羅萬有，今次就點了燒日本廣島生蠔，燒白鱔，燒法式鵝肝多士，燒羊架仔，燒特級厚切牛利心，燒一口牛，燒韭菜和娃娃菜，川香肉碎燒茄子，川香麻辣豬大腸，燒雙重芝士牛油果，芝士燒大虎蝦，還點了一碟日本蟹肉炒飯。基本上樣樣都燒得好好食，川燒肉碎茄子同別家不同的係，已經將茄子切好，一塊塊夾起來吃即可。燒雙重芝士牛油果不是咁容易，牛油果必須新鮮，這裡的食材真的不容置疑，十分好食，燒法式鵝肝多士更是比酒店式的鵝肝更好吃，叫炒飯的話也重點推介日本蟹肉炒飯，大大碟蟹肉也多，好有飽腹感。溫馨一提餐廳都幾full，想食好好味串燒就記得訂座留位啦。

😋OT到八点多，学校食堂都没有饭吃了，喊上朋友一起去吃烧烤，虽然有点小远，但是值得！📍川烧🔎 佐敦渡船角文英街17號地下🚇 柯士甸A出口 往文匯街方向🕐18:00-22:00💰250-300/人😋推.荐：1️⃣烧金菇肥牛卷：非常入味，还有🤏🏻甜甜的感觉2️⃣烤牛仔骨：一开始担心会不会烤的很老不好邀，意外刚刚好，发现有时候踩雷过再想吃同类型的食物都好害怕却又有惊喜！3️⃣汁烧扇贝&烧生蚝：海鲜爱好者一.定要点！真的不会失望🥹4️⃣🐟类🉑️考虑：多春鱼，骨头都非常明显～不爱吃鱼的我也觉得不错5️⃣其他烤🍆，露筍，拌青瓜，🐙鬚都可以试试，份量不大，下酒菜非常好的搭配～6️⃣主食：蟹肉炒饭➕鲍鱼捞乌冬：炒饭有一点点干，乌冬是麻辣的哈哈哈，OT完夜宵那晚继续OT，感觉麻辣真的很上头了，一秒清醒～

Grilled Japanese oysters🦪 燒日本廣島蠔 $68 Grilled dry puffer fish 🐟 燒雞泡魚干 $48充滿蒜蓉嘅燒日本廣島蠔脹卜卜好肥美😍，蠔嘅口感好creamy，而燒雞泡魚干點埋沙律醬一齊食好夾，唔會太鹹值得推介呀！Grilled black truffle seafood roll 🐙燒腐皮黑松露海鮮卷 $42Grilled signature minced chicken skewer 🍗燒手打免治雞肉棒 $42腐皮黑松露海鮮卷有魷魚粒、蝦粒🦐，食落口感幾特別，而免治雞肉棒好多人都有叫，同生雞蛋一齊食好match Grilled sweet corn 燒完條甜粟米🌽 $36Grilled pork belly lettuce roll 燒豚肉生菜卷🌯 $48燒粟米好高質啊，甜甜地又口感煙韌😋，而豚肉生菜卷嘅生菜可以中和豬肉嘅油膩感🌿Grilled eggplant with spicy minced meat 川香肉碎燒茄子 🍆🌶 $48原條川香肉碎燒茄子超大條望落去好吸睛，茄子口感夠淋，加埋辣辣哋嘅豬肉碎好惹味Grilled India

位於佐敦渡船街,日本木系居酒屋裝潢,甚具原宿宵夜串燒屋的風味,我們平日晚市時去到,都好滿座,連門口位置都坐埋,好在嫂子特登預訂咗枱啫！ 打開個Menu真係眼花撩亂呀！樣樣睇落去都好好食,但係胃就得兩個,店員哥哥好有禮貌都有話俾我地知有咩係推介,嫂子叫的隨便叫,咁我就唔客氣喇！ 來想等齊D嘢食來影個大合照,但係所有order,即叫即燒,又唔想等到凍咗,所以唔等喇,燒烤嘢一定係趁熱最正嘅！ 🔮炸麻辣雞軟骨    雞軟骨酥炸香口,外脆軟骨醃得入味又有口感,麻辣程度也只是微辣而已,推介小食！ 🔮川香魚湯清酒煮花甲   天氣凍凍地,飲啖熱湯就最適合不過喇！以魚和海鮮熬成的奶白色的魚湯,再加上清酒的甘甜味,味道鮮甜又暖心！蜆肉大大隻又厚肉,脤卜卜的,非常新鮮,份量絕對足夠兩個人有多,我都忍唔住飲咗兩碗呀！感覺好滿足呢！ 🔮燒鮮白鱔    白鱔肥厚肉嫩,鱔肉有彈性,肉質入口竟然是爽脆的又新鮮,汁燒又惹味,必點！ 🔮汁燒原隻魷魚筒   先是材料夠新鮮,魷魚筒燒熟縮咗水都咁大隻,差唔多有15cm長,又圓碌碌好飽滿的,廚師一點也不吝嗇食材呀！而且火喉剛好,以慢燒的方式逐層來回塗上燒汁,外面香口惹味,魷魚身

今日嚟佐敦食串燒，柯士甸站A出口行幾分鐘就到，餐廳環境乾淨企理，餐牌選擇有好多，海鮮類別特別多選擇，唔只串燒，仲有多款特色烏冬炒飯，唔使驚食唔飽😜我嚟到嘅時候仲係6pm, 之後去到7:30黃金時間已經坐滿晒人～燒鮮白鱔 $58🤩白鱔炭燒之後，皮非常香脆，肉質細嫩彈牙，好鮮味，配上照燒汁燒完之後仲有一陣焦香味～🦑汁燒原隻魷魚筒 $72😍好大隻，燒到好香，配上特製燒汁好惹味，入口鮮味，爽口彈牙，咬落完全唔韌👍🏻燒多春魚 $30多春魚燒得好香脆，魚春好香唔會有苦味～汁燒日本扇貝 $58扇貝好大粒好厚身，肉質鮮甜，帶子裙邊爽脆，配上日式醬汁好惹味～🦐蒜蓉燒大虎蝦 $78虎蝦好大隻，虎蝦爽口彈牙，啖啖肉～ 可以揀蒜蓉或者芝士燒，加蒜蓉燒得好香，香濃蒜蓉味帶出虎蝦嘅鮮味～燒腐皮黑松露海鮮卷 $46呢款創意料理係用腐皮包住海鮮卷再加黑松露醬，外面腐皮燒到好酥脆😋，裏面海鮮卷爽口彈牙，再加上香濃嘅黑松露醬超夾，必食之選👍🏻🍳黑露燒腐皮溫泉玉子 $36又一款創意料理，腐皮包住半熟嘅玉子，咬落去香濃蛋香味配上黑松露醬都幾特別～🐓燒日本雞胸軟骨 $28/串同一般雞軟骨唔同，採用雞胸位置更爽脆，而且燒得好香，

今天是👨🏻👩🏻結婚周年記念前夕吃一頓豐富的🍽️好好酬謝自己，和身邊那位🥰吃了超多基本上全部都好吃👍🏻不逐一描述了只談談最深刻的幾款💖燒日本廣島生蠔 $68/2隻✨蠔身超飽滿、勁juicy✨蒜茸用得頗多，但沒蓋過蠔的鮮味川香魚湯清酒煮花甲 $88/鍋✨花甲數量頗多，鮮甜沒沙✨湯底有點特別，喝下去是鮮味，慢慢在喉嚨才感覺到微微的辣度燒羊架 $88/2件✨剛好一人一件✨肉質嫩滑，香口惹味燒牛脷心 $58/串✨一串三件，厚厚的爽脆可口炸日本河蝦 $68/份👨🏻至愛的小炸蝦燒煙肉茘枝卷 $26/串👩🏻最愛的甜、鹹交融

係尖沙咀行完街就同朋友到呢間『川燒』，顧名思義係食串燒，但同平時有啲唔同，原來係川式 X 日式串燒😝入面裝修嘅和風又帶啲中國風，今次安排係間房仔，座位都幾寬闊，同三五知己嚟食最岩！講到食串燒食，次次必食燒雞腎，雞腎為粒狀，鐘意夠爽爽脆脆，更有嚼勁！而燒日式雞皮幾juicy~唔會好乾身同好油~雞軟骨有串燒同炸麻辣雞軟骨揀，今次就揀咗麻辣雞軟骨，極推薦！成份麻麻少辣，配酒一流！餐廳都介紹咗呢到嘅幾款招牌： 燒特濃芝士五花肉，以2-3件五花肉上加芝士燒成，食落芝味十足，而五花肉口感嫩，唔太油膩！必食燒日本廣島蠔，上面放滿蒜蓉，蠔夠飽滿juicy~鮮味十足！川香肉碎燒茄子呢款同平時係川菜餐廳食嘅唔同，唔係將茄子一片咁整，而係一件件，係日式同川式混合，更為juicy~同口感更豐富！除串燒，仲有一份份嘅麻辣鴨血、麻辣花甲同麻辣大腸，雖然大家都麻辣但醬汁都係有啲唔同！麻辣花甲粒粒好飽滿，食落鮮甜又冇少少辣！鴨血份量都幾多，2,3個人食都夠啦~必食麻辣大腸，份量好足，每件大腸都沾滿麻辣汁~好入味！推薦！講到最有驚喜係呢個秘製醬燒bb豬肋骨，醬汁甜甜地而bb豬肋骨嫩又滑，雖然叫bb豬肋骨但都幾多肉！飲品

今日一定要同大家share 一下呢間超好食串燒店真係估唔到係佐敦搵到間咁出色既串燒店已經係我心目中係number one啦唔係講笑即刻share 下D相俾你地睇啦燒蘇格蘭蟶子王 $88(當日價格)呢份蟶子不得了呀真係!!!! 完全冇沙 加上勁多蒜蓉 仲有牛油及蔥香既香味，突出蟶子鮮甜 另外蟶子肉肉質新鮮 啖啖肉呀燒日本廣島生蠔(兩隻)廣島蠔 好肥 肉質勁飽滿 超新鮮喎一上枱 佢既香咪真係唔係講笑燒完都勁多汁 而且用咗蒜蓉 蔥花同蟹子來點綴拌 講真食燒海舛真係要配多多多蒜蓉先好足味燒秘製雞中翼(兩隻)雞翼好好好大隻 而且皮脆嫩肉既味道超夠 唔係臨燒先落鹽黑椒或者醬汁個隻燒一口牛 燒牛既時間一定要掌握得好好先可以做到一咬爆肉汁佢地可以做到一d都唔韌 牛味好好濃郁呀燒法式鵝肝多士呢個燒一口鵝肝多士好香口 鵝肝油脂感好rich 一口一啖岩岩好呀真係燒豬頸肉 豬頸肉full of 油香味 又香又有肉汁 最邊邊會燒到有少許焦脆燶邊超正燒羊肉串羊肉唔羶，雖然辣辣既味係重既 但都仲可以食到羊肉既鮮味先係精粹呀又完全沒有羊羶味 咬下去超有滿足感川香肉碎燒茄子店主用咗原條茄子起埋皮喎 茄子肉好多 一咬落去

呢間位於柯士甸站餐廳主打四川口味串燒🥩餐廳彩用深色木質枱欖，裝飾有紅燈籠嘅吊飾，座位空間都寬闊，仲設有室內同室外座位所選擇🍳而且食物的味道和質素都是非常好的孜然口味羊肉大大粒串成一串，肉厚而且帶點肥食入口羊味濃而且固唔騷，肉質嫩口！§燒豬頸肉調味香甜可口，肉質嫩口燒日本豚肉腸拼盤四條肉腸燒完後，外皮好酥脆，每一條都係爆汁狀態咬開有豐富肉汁，配上少少少椰菜沙律🥗一流燒腐皮黑松露海鮮卷黑松露燒腐皮賣相好靚，而且口感特別好食😋炸物叫左炸日本河蝦同炸麻辣雞軟骨即點即炸熱辣辣日本炸河蝦！蝦味十足，配上孜然、辣椒粉基本停唔到口炸麻辣雞軟骨炸得够脆够香，一口一个嘎嘣脆鍋燒噴泉蛋醬芝心炒飯呢個飯可以瘋狂拉絲，飯粒分明有火氣，微辣份量足吃串當然配啤酒🍻我就叫左大杯裝

位於柯士甸串燒店「川燒」，主打四川同日式串燒😍.麻辣鮑魚撈烏冬🍜鮑魚有3隻同冬菇😱雖然係烏冬但係唔會太乾身👍🏻略嫌麻辣味唔夠🥺.燒日本廣島生蠔(2隻)🦪蠔肉燒至半生熟，肉質飽滿滑嫩😋帶海水鮮味🌊拌以蒜蓉及蟹籽🦀🧄.川辣酒煮東風螺🐚東風螺大大粒有咬口😆麻辣又帶點酒香🌶️🍶.汁燒日本扇貝🇯🇵.燒豚肉生菜卷🍖2層厚豚肉卷住爽脆生菜🥬再加埋沙律醬🤍無咗豚肉嘅油膩感😌又有種新奇感覺😜.川香肉碎燒茄子🍆茄子加上充滿麻香嘅肉碎🐖幾特別嘅口味😉.燒手打免治雞肉棒🍗雞肉棒好有咬口😆加上表面秘製醬汁同蛋汁🍳好正😬.麻辣金菇🍄.燒多春魚🐟.燒秘製雞中翼(2隻)🐥雞翼燒至焦香🔥肉質嫩滑多汁，味道甜甜帶少少孜然味🍯.燒芝士翠玉瓜🧀

串燒迷注意⚠️‼️七點至八點食飯時間呢度係座無虛席大家記得要book定個靚位💁🏼‍♀️川燒以四川風味的串燒及日式燒物作主打，獨有的調味料！每日嚴選新鮮食材超過100款，即叫即燒，震撼味蕾👅誠意推介🫵🏻✨川香涼拌秋葵$38清新爽脆嘅秋葵配搭四川風味嘅醬汁，非常開胃香香辣辣，而且秋葵仲要係凍冰冰，完全符合涼拌嘅要求😛✨鮮燒白鱔$58大大串既白鱔好常厚肉，外皮燒得焦香脆口，肉質非常鮮嫩，每一啖口腔都充斥着魚油嘅香氣😍搭配表面醬汁好似日本蒲燒鰻魚汁甜甜地，好有日式風味🇯🇵✨燒日本廣島生蠔🦪$68/2隻海鮮，最緊要新鮮，呢隻廣島蠔冇得彈！即燒即食，時間掌控得非常好！蠔身非常飽滿大大隻，蒜味香濃，入口即刻爆汁，Juicy又惹味,讚👍🏻✨燒特級厚切牛脷心$58牛脷愛好者表示，呢串牛脷心真係好厚切，口感爽彈，唔會好難咬！配搭適量椒鹽原汁原味更好味😋✨川香魚湯清酒煮花甲魚湯加花甲，一個字形容晒，鮮！每日嚴格精選嘅海鮮，一啲都唔馬虎，每粒花甲都好飽滿一粒沙都冇！✨日本蟹肉炒飯$128見到好多人推介呢個炒飯，諗住試吓有啲咩特別之處🤔呢個炒飯好夠穫氣，滿佈蛋香同埋濃郁嘅蟹肉味，而且成碟飯金黃色粒粒分明！絕對係高質炒

近排愛上咗串燒同燒物，晚飯嚟咗特別以四川風味的「川燒」店，有特色四川日式混合串燒，超過100款串燒燒物川香涼伴秋葵 💰3️⃣8️⃣川椒汁味道好特别，配為一道凉菜好開胃，秋葵清爽燒麻辣田雞串 💰3️⃣8️⃣麻辣味道好獨特，食落一啲都唔麻反而好開胃，田雞好新鮮燒特級厚切牛脷芯👅 💰5️⃣8️⃣結締組織少，牛味濃，中心肉質細膩，加少許孜然粉更正燒日本廣島蠔 💰6️⃣8️⃣/2隻生蠔幾肥美，除咗有超多蒜蓉，仲有蟹子點綴，美極燒特濃芝士五花腩 💰4️⃣8️⃣🐖厚切五花腩燒得啱啱好，上面鋪滿邪惡拉絲芝士燒羊仔架 💰8️⃣8️⃣/2件其肉質鮮嫩幼滑，肉汁豐富，味道微微騷香👍燒鮮白鱔 💰5️⃣8️⃣魚皮燒得香脆，白鱔肉質彈牙，配上燒汁，味道鮮美鍋燒噴泉蛋漿芝士炒飯 💰1️⃣1️⃣8️⃣拉絲炒飯裏面有粟米、雞蛋、紅椒粒，包你食到好滿足法式鵝肝多士 💰6️⃣8️⃣鵝肝燒得有焦香，口感絲滑綿細，入口脂油香味不錯甜品燒芝麻湯圓 💰2️⃣8️⃣湯圓燒得焦脆內軟桃雪葩 💰6️⃣8️⃣日本原個桃🍑上嘅桃味雪葩，雪葩質感幼滑，桃味清甜👍🎈川燒🎈佐敦渡船角文英街17號地下

唔係講笑，呢度10樣嘢有八樣嘢都好食，最緊要價錢合理啲嘢食又新鮮！約埋朋友邊食串燒邊傾計再啤啤佢就最正！雖然地點唔係非常就腳，但值得一戰！以下係必食8大👆🏻蟶孑王😻雖然佢話市價，但係一般都係$6x-$7x，唔係講笑，好似街市買都差唔多呢個價，手掌咁大隻，咬落超級鮮味好食👆🏻燒鮮白鱔😻燒白鱔都係我既至愛，呢度嘅白鱔真係外脆，個脆皮都好香，入邊嘅魚肉好滑溜，加埋少少燒汁，更加香口👆🏻川味麻辣花甲😻除咗串燒之外，呢個麻辣花甲都好值得試，佢唔係平時啲細粒嘅卜卜蜆，係大粒嘅花甲王，隻隻都咬落去脹卜卜，加埋少少麻辣汁，爽爆👆🏻蒜蓉/ 芝士燒犬虎蝦😼呢個苦蝦相對失色少少，可能燒得乾得滯👆🏻燒日本廣島生蠔/兩隻😻呢個蠔肉脹卜卜，好肥美，睇得出由生蠔開始燒，線到啱啱好，所以裏面既蠔肉都唔乾，加埋蒜蓉，超可口👆🏻燒法式鵝肝多士😼呢個鵝肝多士，都係外脆內軟啖啖油香，多士吸曬佢d精華👆🏻燒一口牛😻雖然睇得出唔算係好靚既牛肉，但係燒功搭夠，燒得啱啱好，入邊嘅肉汁咬落就juicy出晒嚟👆🏻桃雪葩 & 菠蘿雩葩😻呢兩舊嘢睇得又打得，桃味相對來講清甜，而菠蘿味就濃好多，好香甜，食完辣同香口嘢，食返啲甜嘢就fit曬！.