川粤時空時尚小廚

營業中

休息中

為左減肥，觀塘附近學瑜伽,見到呢間餐廳餐牌好似好正，好似好多菜式都好正宗。我地都叫左好多野食。其中印象深刻既包括：川香回鍋肉✨✨回鍋肉肉質鮮嫩多汁，醬汁將肉質的鮮嫩度和口感的層次提升。=時尚小炒肉✨✨肉質鮮嫩，口感爽脆，肉含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，能夠提供人體所需的能量和營養。搭配特製的辣椒調料和蔥薑蒜，口感更加鮮美。重慶紙包魚✨✨使用竹葉或荷葉將魚肉和調料包裹起來，再加入唔同既調味料--麻辣調料和蒜泥，蒸制出來的魚肉入口鮮美、香氣四溢。食完仲可以用海鮮拼盤來打邊爐✨✨ 。冰鎮秋葵✨✨柔嫩甘甜，好好味。我地都覺得呢間餐廳食品質素幾高， ✌餐廳無論環境、服務同食物質素都好唔錯，座位亦闊落。💕

餐廳：川粵時空時尚小廚地址：觀塘駿業街66號巧運工業大廈一樓C室特色：特色高質麻辣菜，招牌菜包括老壇酸菜魚/麻辣水煮魚/水煮牛雜/香辣小龍蝦/等等，一定能夠滿足麻辣控既胃。🔱首先出場既系青筍炒臘肉🔱，臘肉外皮炒到金黃酥脆，內裡肉質鮮美可口，而且有少少麻辣既香氣！第二個推介既就系🔰川味紅燒肉🔰，系中意食辣既人既首選，D紅燒肉夠曬入味，完全同D辣椒麻油融為一體。💠麻辣口水雞💠就系都系必食之選，雞肉嫩滑，而且醬汁滋味。最後系🌐剁椒蒸魚頭🌐，上面鋪滿曬滿滿既蒜蓉同埋辣椒，真系好香口，越食越想吃。總括而言，性價比好高，值得下次再來食。食辣順便排濕氣，哈哈！

原來觀塘工業大廈有間食川菜咁正既餐廳，午市仲有套餐添，包晒前菜主食糧食飲品，真係好抵！我同朋友叫佐湖南小炒肉同埋重慶正宗毛血旺兩個餐，湖南小炒肉用佐辣椒同青椒去炒，味道好濃，加埋濃厚既醬汁，肉片都吸收曬啲香味，又夠晒腍，辣辣地，撈飯岩晒！朋友食既毛血旺就夠晒辣，毛血好嫩好滑，但又唔會腥喎，仲有啲牛柏葉係度添，呢個配薯粉就岩晒，薯粉又係煙煙韌韌，吸收晒啲辣湯既精華，食到辣辣地頂唔順又可以食啲前菜涼拌芽菜清下果口！兩個餐既份量都係岩岩好架，女仔一個人食晒一個餐就夠晒飽啦！

係觀塘番工，見到呢間食川菜既，裝修都係中式菜館既裝修，又幾有感覺，今日就同同事黎試下咩料，有午市套餐，佢地既午市套餐都有餸有飯有小食有飲品，真係唔錯！我叫左川粵口水雞餐，口水雞麻麻辣辣，雞皮好嫩，雞肉都唔會韌，有啲芝麻味道就仲香，好惹味，送飯一流，前菜小小地都幾清新，幾好食😋同事叫佐川香回鍋肉餐，買鍋肉既醬汁好濃，味道濃香，豬肉係腩肉片黎，又腍又嫩，肥美甘香，同洋蔥青紅椒一齊爆炒，油香炒晒出黎，少少辣，絕對係白飯絕配🤓我特別欣賞佢地前菜係芽菜絲同海帶絲，都係涼拌既，有啲解辣作用，又可以清下味蕾！

今日做完運動，就揾左附近一間超人氣川菜-「川粵時空時尚小廚」享用一餐豐富的一餐，補充返D能量。🩷梅菜扣肉以豬肉和梅菜為主要原料的經典菜式。豬肉鮮嫩入味，梅菜鹹鮮適口，相得益彰。🧡麻辣小雲耳非常爽口，雲耳非常有益，對心血管都有好處。💚時尚小炒肉以豬肉為主要原料，搭配青椒、洋蔥等蔬菜一起炒制。味道鮮美，口感豐富。如果你想在短時間內享受🩵水煮花甲拼魚片非常適合夏季食用，花甲和魚片都是非常鮮美的食材，加上特製的辣椒醬和豆瓣醬，味道非常豐富。入面中有好多菜式，例如各式既正宗川菜任君選擇。得閒再約朋友來encore

🌶️麻辣小雲耳呢個算係小小辣，辣味既開端，辣得黎有啲醋去涼拌，所以都酸酸地，咁酸酸辣辣又反而幾開胃，雲耳又幾爽口，唔錯呀！🌶️🌶️🌶️重慶紙包魚呢個做法好似慢煮成條魚咁，令到魚肉鮮美，香辣入味，魚肉肉質好滿好嫩，又一邊食一邊滲啲辣味出黎，除佐辣椒仲有酸菜蕃茄花椒呢啲香料，所以食落係酸酸辣辣，亦有啲麻痺感，非常惹味！🌶️🌶️麻辣夫妻肺片呢個就跟足傳統，有齊牛肚，牛舌，牛肉，材料多多，用佐辣椒花椒去整個醬汁，真係做到又麻又辣，牛肚果啲又好爽口，口感好好，係一個好好食既小食！🌶️🌶️🌶️🌶️乾鍋辣子肥腸呢個一啲都唔會油膩，反而爆炒晒肥腸啲油份出黎，好乾身，仲有啲脆口添，用佐辣椒乾椒去爆炒，加埋芫荽，味道突出，勁為惹味！

今日終於食到人氣川粵時空時尚小廚！🌶️水煮花甲拼魚片🐮：將花甲和魚片分別用料酒和鹽醃制，再將花椒、幹辣椒、豆瓣醬、蔥薑蒜等調料炒香。《味道》口感豐富、鮮美，帶有一定的辣度。🌶️麻辣小雲耳🐮：將小雲耳泡軟，切成小塊；《味道》口感爽脆、麻辣刺激，非常開胃。🌶️梅菜扣肉：🐮將五花肉切成薄片，放入鹽、糖、料酒、醬油等調料中醃制；蒸熟後，將肉片和梅菜倒扣在盤子。《味道》梅菜的酸味和五花肉的肥瘦相間，口感鮮美。老乾媽炒豬潤：將豬潤切成小塊，放入開水中焯水；鍋中加入油，炒香。《味道》肉非常嫩，完全冇骨，岩曬我 😜😎滑溜溜，辣度岩岩好😛😛🔥。材料全部高質新鮮，🌶️每款都咁好食，總之完全唔會令你失望。

今次已經係第三次食呢間每次都覺得佢個名好搞笑😆差唔多每次黎都必食佢個酸菜魚💕勁大份，魚肉滑又冇骨冇鱗，清得好乾淨好多餐廳都好少魚片😌有時同一兩個朋友食，勁快就食哂呢度就相反，食極都食唔完😂😂😂加埋薯粉真係好飽🤣我地仲叫左手撕包菜～諗住點都要食下菜嘅但又有驚喜喎，味道幾好～仲有好邪惡嘅炸饅頭本身一碟有六件，但係佢個樣太吸引人未影得切相，我同朋友已經一人一件😂總括嚟講呢間餐廳性價比好高👍🏻間鋪雖然冇乜好靚嘅裝修，仲要我嗰日去嘅時候壞咗一部冷氣🥵要坐入啲先至比較涼但如果唔係想打卡，淨係想同朋友食餐便飯我覺得呢一間好過好多喺APM入面嘅舖頭🫡

今日同朋友去觀塘整手作，整完之後去咗巧運工業大廈一樓食晚餐🧆。餐廳主打川粵小菜為主，環境以復古風格為主，好有特色。冰鎮秋葵，翠綠色嘅冰鎮秋葵，加上鮮紅色嘅口水辣汁，顏色非常靚，賣相好吸引。秋葵爽脆充滿秋葵獨有嘅水份，沾上又香又辣嘅口水辣汁，清爽得來又帶滋味，一陣就俾我哋掃晒😋涼拌青瓜 🥒又一份清爽嘅瓜菜，紅綠色嘅配搭令人好開胃，青瓜真係一樣有咬口嘅水，成條都係水份，結實而又爽脆嘅口感令人食上癮。川香回鍋肉，呢個回鍋肉豬肉片肥瘦平均，豬皮部份跟充滿膠原蛋白，鮮味十足非常好食，仲加咗青椒，紅椒和洋蔥配以川味將一齊炒。又香又辣嘅味道令人回味無窮。時尚小炒肉，呢個小炒肉用新鮮紅辣椒，青辣椒，豆豉，洋蔥和蔥一起爆炒，上枱已經聞到非常香。豬肉片非常新鮮，配上各種香料菜一齊炒，送飯首選。

朋友聚會好推介，如果大家想食辣嘢就會介紹呢一間一定要試吓嘅《川粤時空時尚小廚》！✨✨今次叫咗幾個以下四款菜式✨✨麻辣牛肉✖️乾鍋田雞✖️涼拌皮蛋✖️青筍炒臘肉麻辣牛肉真係超級多辣椒，牛肉都幾滑嫩，唔係老牛，牛肉都食到好香嘅麻辣嘅味道，夠哂惹味又唔會太鹹。😛😛😛乾鍋田雞真係好惹味，食得出加左好多調味，又有大蔥、紫蘇、花雕、姜、蒜、尖椒、紅椒等等！成個辣味都幾有層次！🤩🤩🤩涼拌皮蛋有滿滿嘅辣油，食嘅時候好香辣味，皮蛋完全吸收晒啲辣汁，加上係涼拌小食，辣味就令人更加容易入口！😍😍😍青筍炒臘肉簡簡單單都唔錯，我好鍾意佢哋啲青筍勁爽脆，我仲會特登點下啲辣油再食！🤣🤣🤣

好味指數🫰🏻🫰🏻🫰🏻🫰🏻🫰🏻服務指數✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻🫰🏻約左個好久不見既朋友，實在有太多野好想傾，我地都想搵一個座得舒服既地方，一邊食一邊傾，而且最好唔會太嘈，係App比我搵到一間食四川菜，發現店員好好服務又好友善，我向店員睇睇有乜好介紹，店員好詳細咁有介紹下一啲招牌菜，咁其實我地自己都有心水，於是散叫幾款菜式🫰🏻✌🏻推介一下剁椒蒸魚頭，呢個菜係用魚頭做主菜，魚肉非常之鮮嫩，佢仲係配搭香辣口味同其他調味料造出來，睇佢份量都好重手，魚肉中鮮嫩多汁，食到好好胃田 ✌🏻呢碟川味紅燒肉真係好食喎，主菜係紅燒肉，口感好豐富，肉質又夠軟，而且每一舊都好大舊，唔洗驚唔夠食✌🏻呢個菜青筍炒臘肉顧名思義係用青筍同臘肉一齊去炒出來，完美結合，味道好豐富，炒得好香口，鍾意鹹味同辣味就不能錯過了 

今日介紹呢家餐廳既原因，系因為屋企人好中意食川菜，所以就搵下附近有冇啱食嘅川菜。就搵到呢間川粵時空時尚小廚，見到裝修古色古香，而且菜式多樣，忍唔住要入去試下！ 😝🧐😎🥸🥳😝🧐😎🥸🥳青筍炒臘肉 &乾鍋辣子肥腸：青筍和臘肉的搭配非常美妙，青筍清爽的口感與臘肉的香味相互融合，入口滑嫩，非常美味。肥腸都非常惹味！😝🧐😎🥸🥳麻辣口水雞：以其麻辣口感和清爽爽口而出名。雞肉鮮嫩多汁，口感極佳，加上特製的麻辣醬料，味道非常正。😝🧐😎🥸🥳這是我最喜歡的麻辣菜之一，魚肉鮮嫩多汁，配上特製的麻辣調料和蒜泥，將魚肉和調料一起包在竹葉或者荷葉裡蒸制，入口鮮美、香氣四溢。滿分體驗！😝🧐😎🥸🥳真係一間我會不斷想去食既餐廳，環境舒服，食物高質，大家都快d黎試下啦！

💚冰鎮秋葵秋葵好新鮮，冰鎮嘅秋葵食落都會有啲本身嘅黏液，但係用辣椒油去涼拌，所以都係辣辣地，不過又凍又辣咁樣又幾開胃！💛時尚小炒肉呢個其實都係炒豬肉，應該都係豬柳黎，炒得幾嫩幾腍，用辣椒青椒去炒好香，香味辣味出晒嚟，再加埋啲香蔥，更加濃香，豬柳亦都係肥肥地，所以啲豬油再炒埋出嚟，更加滑身更加香！🧡川香回鍋肉呢個用嘅更加係肥啲嘅豬腩仔，肥膏更加多，但反而咁樣就更加香，加埋切到大大片嘅紅椒青椒同埋洋蔥去炒，同啲辣油一齊爆炒，幾香辣幾惹味！❤️老乾媽炒豬潤豬潤真係炒得啱啱好，口感好好，有啲粉粉地，亦都幾有咬口，啱啱熟嘅豬潤仲係有啲粉紅色，再用辣椒油去炒，好香好辣，鮮紅色嘅我碟炒豬潤，就咁睇都知夠晒麻辣，加埋少少酸菜，更有層次，一個好出色嘅川菜！🤎青筍炒臘肉依個其實都係辣嘅，但係青筍好新鮮，好爽脆，臘肉都好鹹香，成碟都唔會太辣，只係微辣，反而更加食到青筍嘅鮮味同埋臘肉嘅鹹鮮！🩷乾鍋辣子肥腸肥腸都清得比較乾淨，唔會好多肥膏，用咗好多辣椒去炒，炒得好乾身，炒到好脆口，又鹹又辣，啱晒重口味嘅人！

😃麻辣牛肉——-好想食下辣野，想搵一個好似我咁食得辣既人真係好難，最近識到一個新朋友，同我一樣都鍾意食辣，特別係麻辣，今日既麻辣牛肉，特別叫廚房加多點辣，好有辣味，食得好滋味，牛肉量又多，好似會上癮咁！😃乾鍋田雞———其實來到呢度食辣野又點得叫田雞，我地今餐既所有都係散叫，因為可以試到唔同既野又唔洗限死個一樣，呢度田雞滿滿，田雞肉好滑，愈食愈惹味！！😃涼拌皮蛋——-皮蛋既辣度都可以，都係叫廚房加多少少辣，佢既四川秘製辣度真超好食，加埋皮蛋係襯到絕，加上佢既皮蛋好意外地咁大碟，認真好食！！😃麻辣夫妻肺片————再食多碟辣野，再食埋呢碟肺片，真係辣得好過癮，麻同辣都一樣好出色，呢一碟肺片做得好好食！！

好耐無食媽媽啲拿手好菜，好想食下啲辣小菜！見到Meau 嘅川香回鍋肉同湖南小炒肉都好吸引我！不過得一個人食唔到太多，最後就決定叫湖南小炒肉啦！呢個湖南小炒肉又幾多肉片，啲肉都炒得幾好，唔會炒到好老，肉質都係嫩嘅！仲要有好多紅椒🌶️青椒🫑，除咗顏色鮮艷唔少，紅椒🌶️青椒🫑吸收哂啲辣油都係好好食！仲要連埋一碗大大嘅白飯，呢一餐真係食到飽，平時都食唔到咁大碗飯，但係呢個餸真係好入味，食到我都忍唔住要食多幾啖！餐廳嘅環境都好舒適，店員嘅態度都非常之好，對呢間餐廳嘅質素都幾滿意。