川粤時空時尚小廚

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休息中

今日小妹嚟到觀塘區，試一試大家都大推嘅川菜餐廳✨✨川粵時空✨✨午市時間好多喺附近返工嘅人都嚟食飯，人氣都幾旺🔥分別叫咗3但套餐，送涼拌芽菜同海帶，加錢可有汽水飲🫶🏻〰️川味紅燒肉飯 先炸後炆嘅紅燒肉軟腍腍，川味醬杰身味道鹹鹹辣辣，愛重口味者一定好滿意🙈〰️湖南小炒肉飯 經過爆炒鑊氣十足，醬汁收得乾身，辣椒籽依附喺肉片上，每一啖都充滿辣味🙊〰️金湯酸菜魚紅薯粉 魚肉份量超多，肉質夠滑，魚皮位仲有少少爽口👄湯底望落好清，但酸菜味好出，咁正嘅湯底夾紅薯粉無得輸👍🏻

川粤時空時尚小廚位於觀塘駿業街工業大廈，餐廳環境舒適，而且有多款不同川菜選擇，鍾意食辣嘅人一定要嚟試試🤩首先想推介嘅係「乾鍋田雞」，上枱見到都好大份，有好多辣椒，我覺得田雞都幾好食，啲肉質比較結實，幾入味同埋都算幾多肉嘅！跟住就係呢款「涼拌皮蛋」冷盤小食，皮蛋晶凝通透，仲要夠辣，而且又有啲青瓜絲減低油膩感，青瓜絲點左辣油都好好味！然後仲有「梅菜扣肉」啲扣肉超正，八分瘦三分肥，入口好鬆軟呀，估唔到仲有啲炸饅頭係旁邊，一次過食哂兩樣嘢！最後就係「涼拌魚皮」，魚皮入口都好爽，仲要好大塊，酸酸辣辣，實在係太吸引啦！

作為一個無辣不歡既食辣愛好者，間中都會去唔同地方搵辣野食，今晚就同A先生搵食搵到去觀塘駿業街，去解一解辣癮。川粤時空時尚小廚位於美食集中地的工廈內，門外總塞滿等位的人群，讓人忍不住一探究竟。老乾媽炒豬潤配老乾媽酱爆炒，色澤红亮，咸鲜微辣，出來的效果好好食！涼拌青瓜獨吃佐飯皆宜，加上冰涼的口感，非常適合夏天享用。清爽開胃的前菜，也好，由輕至重，由淡至濃。水煮花甲拼魚片最受歡迎，份量也很多，口感爽滑，有種「怎樣吃也吃不完」的感覺！呢間提供多款麻辣食品，但說到最暢銷的必定是麻辣牛肉！光是小辣就已經足夠將我們的舌頭麻痺掉。提提大家進食前請準備好飲品和紙巾喔，不然一定會後悔莫及😂仲希餐廳好乾淨整潔，員工亦都十分之有禮貌，如果下次過嚟 我會試吓佢哋嘅酸菜魚🤗🤗

炎炎夏天都擋唔住我要食辣野嘅心❤️‍🔥依間川粵菜餐廳喺觀塘工廈入面，小店嘅辣味刺激，絕對唔係得個樣🥵首先整返兩個涼菜：涼拌青瓜🥒清新爽脆，辣油薄薄一層沾喺青瓜上～涼拌魚皮🐟非常夠味，魚皮口感Q彈，令人停唔到口🫢之後就嚟返個🐟剁椒蒸魚頭，青紅辣椒剁到變成茸，鋪滿整個魚頭，香香麻麻，襯嫩滑魚肉完美🤤依碟🐖川味紅燒肉真係白飯殺手，紅燒肉用上豬腩肉，肥肉同瘦肉比例合適，辣油香味撲鼻，每嚿紅燒肉都好入味，正😍食到流哂汗流哂鼻涕，依種香辛麻辣都有嘅味道先係出色嘅川菜，沉迷川菜嘅你實like❤️‍🔥

金湯酸菜魚✅好姐妹成日都話要出去鬥辣🤣其實我都唔太食得辣，我地都係約好呢日一齊放假🤣食完飯順便出去行街睇場戲，巧遇搵到呢間專食川菜，睇到呢度有午餐🥳而且都好豐富，非常惹味既酸菜魚，辣度就同平時食既水煮味道一樣😍想幾辣都可以同師父講，總知一定岩口味川香回鍋肉✅我地令人都叫了不同既菜式😋互相試下又食下，睇下邊個最好食，我地就好似食評家咁，邊食邊講，而得我係擇白飯🥰佢地就係食薯粉，旁邊仲有少量調味配菜，呢款川香回鍋肉既肉都好份量級數，肥美肉厚，麻辣味都好夠麻😱食完番尋味重慶正宗毛血旺✅呢道菜我好姐妹就講好好食😍入面有豬紅、火腿、豆腐、鴨血等等，仲有啲蔬菜同香料，成碗已經好多料😍味道都辣得好正，我地三人都有食淨少少，入量比得好多，味道上好滿意😍

見到最近網上一直推介呢間位於觀塘嘅****川粵時空時尚小廚***，評價非常之高，今日就特登過嚟試下佢！店員話佢地大部分食材都系時令食物，保證新鮮同埋品質！呢點已經加好多分！花甲和魚片都是非常鮮美的食材，加上特製的辣椒醬和豆瓣醬，味道非常豐富。這道菜的特點在於將花甲和魚片拼在一起，讓口感更加多樣化。豬潤鮮嫩入味，加上老乾媽特製的豆瓣醬和辣椒醬，味道非常香辣。牛肉鮮嫩多汁，加上特製的麻辣調料，味道非常濃郁。辣度較高，如果你中意吃辣，絕對不可以錯過。都非常大兜，清新解膩。味道評分：🍎🍎🍎🍎🍎環境評分：🍎🍎🍎🍎🍎總體評分：🍎🍎🍎🍎🍎

今次呢間川粤時空時尚小廚係同事介紹收工一齊去食，平時都好鍾意食辣嘢，所以對呢間餐廳非常之滿意！因為佢哋啲川菜真係做得好正宗，同埋夠晒辣，啱晒我呢啲無辣不歡嘅人🥳🥳🥳今次最後叫咗三款佢哋嘅招牌小食同lunch set試吓：川粵口水雞❤️‍🔥賣相好邪惡，睇落辣油好多，而且口水雞入口嫩，入口其麻辣味爆發，真係超惹味。川香回鍋肉❤️‍🔥回鍋肉實在太入味啦，可能因為佢有少少肥肉更加吸收啲辣汁，用嚟配白飯真係一流！重慶正宗毛血旺❤️‍🔥毛血旺見到都好吸引，入面有鴨血、入面牛肚，肥腸，豆干等等，我好鐘意佢啲鴨血仲大大嚿又滑！一啲都唔腥，仲要夠哂辣！

中午時間純粹行過搵食，撞入咗呢間小廚，我中意呢間餐廳氣氛同Lunch set，絕對係觀塘區靚！正！之選。今日加埋同事兩個人去食😁😁😁邪惡之選，睇落好深色好夠味！同事叫咗川味紅燒肉飯，見到確實比較香濃，帶點微辣，且一點也不油膩，吃後亦沒有口渴的感覺我自己就食川香回鍋肉飯同配菜淋滿濃稠的醬汁，所有東西加起來，口感豐富，層次分明！一吃下去先是微辣的感覺，但不到兩秒，那股辣勁便會慢慢滲出來，還越食越麻，非常過癮。麻和辣對我這種重口味來說都恰到好處。服務員周到有禮，總體來說很不錯的用餐體驗。就當日所見，門外一直保持著一條人龍就知道他們有一定的捧場客喔！

終於～搵到間近觀塘巿中心🚌🚈又係四川大廚🌶️又坐得舒服❄️🪑週末又有午餐餐牌，唔洗單點的川粵餐廳啦正呀🤤🥳🥳🥳第一次黎食完，仲會有下次🫶🏻✅夫妻肺片👍👍✅大廚炒野有鑊氣又惹味👍👍✅openrice有得book枱，方便➡️呢到每位要收茶錢🫖同前菜小碟$星期日午餐叫左「酸菜土豆肉絲」$62大廚炒得好好食🤤超惹味🤩*自選小食無得㨂既～每日有機會唔同款加左「夫妻肺片」$48～推介😋👍👍加左「蒜泥白肉」$38，我就覺得一般另外叫左「成都藤椒魚」$88+刀削麵$8魚肉爽口🐟好食適合食唔到辣的人因為真係無咩辣😹下次要試水煮加薯粉先😏飲凍檸茶加$4🍋🥤🤣原來加$1有夏季特飲，睇唔到添🙊

🥣🐟🌶️觀塘足料川菜▫️茶錢$8/位，可選香片/普洱▫️涼菜$10/碟 （是日係咸嘅芽菜）▫️openrice 訂座有9折 ☑️ 老壇酸菜魚（例牌）- $168例牌嘅份量都吾少，足夠2-3人食，魚片嘅數量十分多，鋪滿左整隻大碟，係食過甘多次酸菜魚最多魚嘅一間，魚片好滑冇骨。除左魚片，配料都有好多款，有2粒豆卜，少量寬粉及芫荽，及大量萵筍、芽菜、雲耳、蓮藕。至於個湯都吾錯，叫左少辣，吾會好辣但酸香惹味，吾係我食過最好味嘅一間，但性價比幾高。🆗黃金豆腐 -$68我好中意食椒鹽豆腐，但呢到嘅黃金豆腐就有少許令人失望。雖然有炸蒜，但佢嘅椒鹽一d味都冇，令到淨係得豆腐同喼汁味。但豆腐係合格嘅，細細粒，都做到外脆內滑，份量都足夠。☑️乾鍋花菜 - $88呢個有個火係下面熱住，令到椰菜花吾會變凍，同時有焦香感，成鍋都好香辣惹味，椰菜花份量足夠，唯比較油及肉較少。如果可以多d肉就prefect，但係所有配料都好索汁。

觀塘覓食,想搵間中菜又唔想去酒樓 ,搵到呢間個名咁特別叫 ”川粵時空”可惜,同行朋友仔有個唔太食得辣,所以叫晒BB辣,廚房真係做到,朋友仔都食到,大家開心！老壇酸菜魚 叫左大盤,魚嘅份量都算多,湯底好味,下面有蓮藕芽菜薯粉底 $298切到細細粒嘅涼拌魚皮,夠曬爽脆 $68 涼拌皮蛋 $68豉椒炒鵝腸 $128最後朋友都要選個完全唔辣嘅菜膽雞 $168甜品叫左半打鴛鴦饅頭有炸有蒸 $48 兩碟前菜 $20 大青島 $38/支 茶位 $8/位 有加一

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️難得可以係一個咁舒適既環境食返一餐川粵菜，食物性價比又高，而且現場仲有音樂聽，夠哂chill~😎😎😎😎😎🥰麻辣口水雞$98麻辣口水雞一定係川菜店必叫嘅，超級大碟，雞肉都好滑，上面仲鋪咗一層厚厚嘅辣椒醬，見到已經流晒口水。我個人覺得好好食，但係朋友就食到流晒汗，佢話見到我面不改容咁樣食，先至知道佢唔算係食得辣嘅人，質感啱啱好，亦都好大碟。呢間嘢抵食，一定會再嚟！🥰干豆角炒臘肉 $118臘肉沒有想像的乾和鹹，同廣東臘肉不一樣，這款臘肉食落有汁，而且肉質鬆酥，鹹度剛剛好。干豆角乾身煙靭，把所有辣汁都吸收了👍🏻👍🏻😋豆漿豆味重，好濃郁，好飲！❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

最近聽朋友講，佢話觀塘開咗一間四川菜，辣到好過癮，於是佢專登帶我過嚟一齊試菜。一入去到門口，見佢冇咩特色，本來平常心，但一坐低 食落先知道廚師功架！！！ 老壇酸菜魚 $168我吔一來就叫咗佢，非常之大盤， 我第一啖就飲佢啲湯底，酸酸辣辣，味道配搭得非常之好，我輕輕撈一把，裏面有好多魚肉，每塊都白雪雪，好厚肉。 酸菜嘅莖好脆口多汁，酸甜適中。湯底嘅花椒同胡椒粒多，好香又唔油膩。湯底入面仲有其他配菜，非常之豐富。 四川辣子雞$168， 主角嚟啦！呢個係我哋又唔係太食得辣，但又想試下呢一度嘅功夫，所以叫咗呢一個。哇-- 辣得好過癮！！！！ 乾鍋花菜$88， 最後一道菜係做呢一個，終於可以回歸平靜啦🤣🤣🤣

疫情咁耐，已經好耐冇見啲朋友啦！今日專登約埋曬啲朋友，同埋佢嘅屋企人，一齊出嚟聚一聚 ，大家都想搵個坐得舒服啲嘅餐廳，easy啦！我就揀咗呢一間呀。😛 • 泡椒炒牛肉 $128和水煮安格斯牛肉$298， 呢兩個唔錯，辣度中等℃或以上， 但又唔會cover 牛肉味，因為佢都好重牛肉味。 味道調配到出色。 • 柚子骨$108專登呀返一樣唔辣嘅燉返勻，呢個甜酸排骨真係好好食，肉質鮮嫩，又厚肉，一口切，方便入口。😛 • 時尚麻辣鍋$198  呢一個係侍應推介，可以讓我哋每樣都試啲，又有鮮蝦，又有蔬菜，食落真係唔錯。• 四川辣子雞$168，個個都話唔食得辣，但個個都食唔停口， 無他！因為佢真係辣得好過癮，同埋佢切到啲雞丁一口一啖，真係不知不覺食曬。

ʕ•̀⤙•́ ʔ實不相瞞，其實我從來都冇食過川菜。不過我好鍾意食辣嘢😳我成日都俾啲同事笑我竟然冇食過四川嘢就話自己鍾意食辣😅⋆⸜♡⸝‍⋆今日真係好多謝同事帶我嚟食一餐咁正嘅四川菜🙊我哋五個人叫咗四川辣子雞、招牌水煮魚、乾鍋麻辣蝦，幾碗白飯同埋可樂🙊👉🏻四川辣子雞:我啲同事話原來辣子雞係去食四川菜必點嘅菜式🙌🏻 炸過嘅雞肉丁焦香四溢，啖啖肉，唔厚粉。👉🏻招牌水煮魚: 辣而不燥，麻而不苦，魚的質感細緻嫩滑。原來一份水煮魚會落咁多花椒，而且都幾香口。👉🏻乾鍋麻辣蝦:份量都幾多，而且好入味🥰，夠麻夠辣，越食越上癮！我哋直程打包左一份返公司下午茶。