巧　すしたくみ (已結業)

“豐州壽司盛合”($318)“豐州海鮮丼”($228)“三文魚壽司”($9/件)“鹽燒雞亦2串”($58)“芝士年糕2件”($38)旺角山東街有間唔係開咗好耐嘅壽司店🍣餐廳除咗有提供omakase亦都有唔少單點項目好似刺身,壽司set,串燒,炸物等☺️坐喺吧枱位睇住師傅整嘢食氣氛好正😆我地首先點咗份豐州壽司盛合,總共有12件包括赤身,大吞,油甘魚,3款時令鮮魚,帆立貝,海膽,松葉蟹,墨魚,赤蝦,玉子另外仲點咗豐州海鮮丼呢個丼總共有6款時令海鮮+海膽每款刺身都十分新鮮🤤而且用上赤醋飯特別有風味😚我地仲點咗三文魚壽司,鹽燒雞翼,芝士年糕雞翼燒到岩岩好,外脆內juicy😚最後食埋大大粒嘅芝士年糕就夠哂飽😛

❤️特選三色丼 $268三色丼用料十足有 蔥粒碎拖羅 日本海膽 三文魚籽 真係性價比好高 蔥粒碎拖羅分量超多 油脂十足 食丼飯點可以無蔥拖 另外三文魚籽 師傅真係好大方 好多好多 粒粒都卜卜脆 日本海膽 鮮甜十足 大大片 呢個刺身係近期食過 質素比較好的一間 支持小店🫡好仲附送沙律、麵豉湯、牛奶布甸 🍮有驚喜 牛奶布甸香滑濃郁甜度適中 好圓滿❤️特上壽司盛合10貫 $228正特上壽司套餐有 赤身 中吞拿魚腩 油甘魚 帶子 赤海蝦 石垣鯛 深海池魚 北寄貝 墨魚 赤蝦 玉子 我要點名推介中吞拿魚腩 無筋 中拖一定係我最愛 唔會太肥唔會覺膩 石垣鯛第一次食 魚味濃郁 鮮甜 食過返尋味呢度嘅午餐好抵食套餐包左沙律 麵豉湯 同埋牛奶布甸 而且仲望到師傅即場整壽司 原來夜晚仲有Omakase 食添 地點又近地鐵站出口行2分鐘就到 Bookmarked✅📍巧　すしたくみ (旺角)旺角山東街53號地舖

連打2日風都冇咩好野食，行經旺角山東街的#巧 すしたく，裝修甚有日式風格，餐廳主打廚師發辦，價錢由$480/位～$980/位，除了廚師發辦外， 還有烏冬、壽司、 刺身、燒物，定價親民，剛剛好有位，便即時進入開餐囉☺️。我地就點左刺身盛盒，有三文魚、赤蝦、帆立貝、拖羅同墨魚。刺身新鮮厚切，最喜歡吃的是拖羅，脂肪豐富，入口即化感，啖啖滋味。壽司點了三文魚、珍寶赤蝦、北海道珍寶帆立貝同油甘魚腩。最喜歡赤蝦咬落的膠質感，油甘魚甘香，壽司嘅飯剛好，唔怕食2舊就飽晒，可以叫多幾款其他嘅嘢食。日式叉燒烏冬，叉燒同湯調味恰當，唔會過咸，烏冬亦是滑滑的很可口😗。

📍位置：旺角站 E2 出口，走大約三分鐘，非常方便。🏠環境：門面、裝潢、吧檯、座位都以和風淺木系設計為主，中間是一個大半圓的吧檯，可以看到師傅即席為食客準備刺身和壽司，另一邊靠牆是二人的高檯，牆上掛有日風虹作，整體充滿日式風格，舒適而雅致。🤵🏻服務：QR Code下單，收取加一。🍽️午市：提供多款🐟刺身、🍣壽司、🍜烏冬定食套餐，並包有沙律🥗、味噌湯🥣和甜品🍮。🐟三文魚親子丼🍚＋🥗沙律＋🥣味噌湯 $188😍肥美的三文魚🐟舖滿醋飯上，再灑上不少的三文魚籽，旁邊是酸薑和芥末。本人喜歡吃前淋上醬油🫙，並將所有的配料拌均，那麼每口都能嚐到魚籽的鹹香🤤，米飯用上赤醋，味道微酸，口感軟糯，三文魚口感鮮美😚，夾片紫蘇葉配搭，更添清香😋。🐟刺身盛合定食🍚＋🥗沙律＋🥣味噌湯 $218五款刺身，每款各兩片，有🐟三文魚、帆立貝、🦐赤蝦、🐟鯛魚和🐟油甘魚，配一碗醋飯🍚，刺身款款都新鮮厚切😚，入口軟滑，再配搭紫蘇葉，就會更可口，份量亦夠飽肚🥳。🍮 牛奶布甸😍有濃郁的🥛奶味，口感亦很滑滑溜溜，非常不錯，普遍壽司店的甜品都很高質😉。

旺角真係好多野食，依間weekend都有lunch set，而且選擇都多有壽司、魚生飯同和食套餐試左個特上壽司盛合10貫($228)套餐包埋湯、沙律同甜品依個餐嘅壽司有赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款、北寄貝、墨魚、赤蝦同玉子啲魚係好新鮮好鮮甜，師傳有一兩款仲有加額外調味。另外果三款時令鮮魚都係無乜機會食到的另外試左五色魚生丼（$228），有油甘魚，三文魚，帆立貝，赤蝦，吞拿魚，份量好足，魚生新鮮又厚身，紋理都好靚最後食埋甜品，係牛奶布丁，入口好滑好香牛奶味依問啲魚生質素都幾高，位置又方便，正！

系旺角想食日本野，好多時都得放題選擇，難得搵到間食高質手握壽司店，特別約埋fd 去食。北海道丼 $228有松葉蟹肉、帆立貝、海膽、三文魚籽，全部都系我至愛。松葉蟹肉好多，帆立貝好新鮮，味道有少少帶甜，海膽份量都吾少，同樣鮮甜，三文魚籽撈飯一流，飯量都幾多。巧。特上壽司盛盒 $22810件不同既壽司，包括：赤身、中呑拿魚腩、油甘魚、帆立貝、墨魚、赤蝦、玉子等等。刺身厚切，鮮美十足，壽司飯size適中，呈現淺啡色，帶微微醋味。個人推介中呑拿魚腩，入口即溶。炙燒三文魚腩壽司 $20特別想食下三文魚腩，所以叫左一件，三文魚腩炙燒過有微微焦香，放入口即溶，好食！唐揚炸雞 $68除左壽司，仲有熱食，揀左炸雞，意外地比預期既好食，調味十足，炸雞大大件，炸粉薄，雞肉滑同juicy，以呢個價錢黎講幾值得！另外呢度既餐具都好靚！

位於旺角山東街的「巧壽司」裝潢以木系設計，滿滿日式風味，大份坐位都是向着吧枱，一邊食可以看到師傅做壽司、刺身的手藝，這裏主打廚師發辦、丼飯、剌身、壽司、串燒、炸物等等，最喜歡牆上的木板，寫了很多當日時令食材，另外今日呢遇上長崎和青森的即開生蠔👍🏻👍🏻🍱▪️特選三色丼 $268丼飯好多材料可以選擇，我哋選擇咗特選，有蔥粒碎拖羅、海膽、三文魚籽，三款都是我最愛的刺身，質素非常唔錯，碎拖羅肥美魚油滿滿，三文魚籽粒粒晶凝通透，甘香的海膽，再配上以調味的醋飯🍣▪️豐州壽司盛合(12件）$ 31812件高質素的壽司，有赤身、大吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款、帆立貝、海膽、松葉蟹、墨魚、赤蝦、玉子，刺身件件厚切，新鮮鮮美🦪▪️岩蠔 $ 196每年6-8月是吃岩蠔最佳時間，岩蠔的體積一般比真蠔大一倍以上，非常飽滿，海水味重又爽口脆身🦪▪️珍珠蠔（九州產) $ 76一點也不珍珠的珍珠蠔，肉質富有彈性，𧐢味濃厚，唔錯🍲▪️蜆肉豆腐味噌湯 $ 58食壽司就想飲一碗熱辣辣既味噌湯，兩隻大蜆令湯頭鮮味十足，再配上香滑的豆腐，熱辣辣好飲👅▪️厚燒牛舌 $78.00牛舌爽口Juicy ，沾上自家製嘅味噌胡椒醬，配牛舌味道非常

去咗喺旺角呢間以omakase 日式吧枱設計嘅日本餐廳🥰 可以睇到師傅準備食材同菜式👍🏻我地叫咗兩個午市套餐🥰 已經包左麵豉湯同埋沙律🥗 麵豉湯裏面仲有海帶同埋腐皮😍 唔會好咸味道啱啱好❤️ 本鮭吞拿魚三色丼🐟 ($228)本身有赤身、大拖羅同埋蔥粒碎拖羅😍 因為赤身買晒😆 所以師傅俾埋大拖羅😎 正正正❤️ 大拖羅顏色粉嫩，魚味香濃， 入口即溶🥰 飯係用咗赤醋飯🍚刺身盛合🐟 ($218)盛合有三文魚、帶子、牡丹蝦🦐油甘魚🐟 同埋鯛魚🐟。帶子鮮甜🥰 油甘魚質地好軟熟❤️仲包左牛奶布甸做甜品🍮 奶味香濃🥰 口感好滑❤️

呢日經過旺角山東街，見到有間門面裝修好靚好日系嘅日本餐廳，見到餐牌選擇都好多，即刻入去試吓🤩 呢度主打傳統江戶壽司，有專業嘅壽司師傅提供高質新鮮嘅手握壽司🤩 而且價錢都算好合理，真心唔錯👏🌟本鮭吞拿魚三色丼 $228裏面共有三款刺身，包括大拖羅、赤身各兩大片，仲有蔥粒碎吞拿魚👍 大拖羅真心冇得輸，入口即溶超級肥美😍😍 赤身亦都相當唔錯，油脂豐富，冇筋👍 而且吞拿魚碎份量勁多，最鍾意同埋佢嘅赤醋飯一齊食，好正😍🌟刺身盛合 $218勁新鮮，色澤好靚👍 有三文魚、帶子、牡丹蝦、油甘魚同埋八爪魚🐙 我最鍾意佢嘅牡丹蝦同埋帶子，牡丹蝦新鮮大隻，肉質爽彈😍 帶子鮮美🤩🌟玉子燒好似係日本食嘅味道啊😆 唔知大家明唔明我講乜，總之唔係喺連鎖壽司店食到個仲口感啦🤣🌟牛油果沙律呢個沙律估唔到咁好味🤩 足料、新鮮、調味又好，仲要抵食😌

旺角山東街竟然有間咁日本味嘅壽司店，門面好似日本商店街啲餐廳午市有壽司set、魚生飯等等，價錢由$168起餐廳以bar枱為主以QR code落單後，師傅就喺席前握壽司壽司盛合包括沙律、味噌湯同甜品。沙律菜夠新鮮🍣巧•特上壽司盛合（十件）$228由左至右: 赤身、中toro、油甘魚、池魚、鰆、金目鯛、帆立貝、甜蝦、墨魚、玉子當中最鍾意中toro同油甘魚，油脂豐富鰆同金目鯛微微火炙，令魚油味更香帆立貝、甜蝦同墨魚非常鮮甜就連玉子都有驚喜，上枱時仲暖暖地，食落有蛋香又鬆軟魚生全部都好厚切😍赤醋飯調味啱啱好最後有牛奶布甸做甜品總括嚟講食物質素好有驚喜，呢個價錢超值！

約佐fd係旺角傾嘢，順便想搵間新餐廳試下；經過餐廳門口覺得裝修同氛圍都唔錯，便決定一試。兩個人，叫作大刺身拼盤，烤雞翼，湯，兩件壽司；食材新鮮，味道大致都唔錯，睇得出大廚都用心製作。我呢位朋友去日本餐廳好鍾意食淹漬薑片，今晚都不例外，無可否認，味道過關；一路食嘢，一路傾偈飲茶；大約添佐兩次薑片，叫佐嘎嘢都食完，再想添多次傾埋兩句準備埋單，女侍應話薑片不是無限量供應，係要額外收錢嘎，再填盛惠$38！真係掃興即刻埋單走人，永不回頭。講真，兩個人食佐約$800，要多少少開胃菜又如何？或者你笑笑口面添多一次，再善意提醒是最後一次，又會不會冇咁頂人？服務真係咁做？

位於旺角山東街的Sushi Takumi🍣格局有點像Omakase，除了吧枱便是2人餐枱為主，細看餐牌才發現原來也有定食供應，附有味噌湯、沙律、甜品，週日中午繁忙時間沒訂位基本上是沒有餐枱 🥢 刺身盛合定食（$218）共4款刺生，其中的三文魚及蝦肥美鮮甜🦐配的是白飯🤣個人較為喜愛醋飯 🥢 本鮪 吞拿魚三色丼（$228）吞拿魚、大吞拿魚腩、蔥粒碎拖羅，鮮甜肥美又有不同口感🤤大拖羅的油花分佈十分漂亮 🍮 牛奶布甸（餐 甜品）奶及蛋香味足，小朋友最愛 🥢 吉列蝦 3隻（$48）大食如我當然要另點小食🙈炸蝦新鮮熱辣香脆 🥢 雞皮餃子 3隻（$48）皮香脆💕咬開即爆肉汁

《親民日式席前料理🍣》———————————————-#巧すしたくみ 🇯🇵-好耐無食壽司，經過旺角鬧市一間日式料理，比佢親民嘅價錢吸引咗入去💰 估唔到環境光猛舒適，而且食物亦非常新鮮🤗 小店提供omakase menu，亦可以散嗌，選擇多元🤭-🌊 豊州海鮮丼呢款丼飯時令新鮮有成6款，當日有平目魚、油甘魚、鮫鰈、鱆紅魚、帶子、赤蝦，口感偏爽口彈牙😝重點係仲有海膽，鮮甜美味😉壽司飯仲加咗赤醋，食落去略帶酸味，食落冇咁滯，更加提升鮮味😌-🍣 巧 • 特上壽司盛合十分豐富，睇住師傅喺面前即場握壽司，用心製作，而且食材鮮味十足，又保持到衛生，非常專業👨‍🍳 拼盤一共8件，裡面有赤身、油甘魚、時令鮮魚兩款、帆立貝、墨魚、赤蝦同玉子！每件壽司上嘅刺身都係厚切，口感嫩滑😚特別中意時令吞拿魚，充滿甘香，做到入口即溶，好好味🤤-🍣 炙燒壽司食席前壽司又點可以唔嗌火炙類嘅壽司，睇住師傅直接用火槍焫過刺身，逼出油脂，非常療癒🔥我哋分別帶咗牛肉、三文魚腩同左口魚背火炙壽司，三款都非常高質！-⭐ 參考價錢︰（另收加一）炙燒牛肉壽司：$22炙燒三文魚腩壽司：$20炙燒左口魚背壽司：$23豊州海鮮丼：$228巧 •

旺角呢個鬧市，想食嘢就一定唔會餓得死，但係就會花多眼亂可以欣賞到師傅嘅功架，即場製作🍣豐州壽司盛合(12件）$318-赤身，大吞拿魚腩，油甘魚，時令鮮魚3款，帆立貝，海膽，松葉蟹，墨魚，赤蝦，玉子-赤身鮮味且濕潤 柔軟多汁 -大吞拿魚腩油脂感較強 入口漸漸溶化 -帆立貝肥厚鮮嫩 回甘香甜-松葉蟹肉鮮甜多汁 無碎殼-赤蝦彈牙 質感綿綿密密 濃烈蝦甜味🐠蒲燒鰻魚丼 $168-鰻魚本身鮮嫩質感 肉質細軟帶有一絲絲彈性 蒲燒烤製令外皮呈現金黃色且微微焦香-蒲燒鰻魚汁嘅味醂及糖調和得剛好鹹甜味道適中 滲透入鰻魚內部🍊靜岡蜜柑 $33-散發濃烈嘅柑橘香氣 清新到令人愉悅嘅梳打飲品總括嚟講，味道可以

喺旺角行行下街見到呢間巧　すしたくみ幾靚仔價錢又唔貴嘅壽司店，俾佢門口個poster $38日本蠔吸引住，決定試一試。😳$38嘅珍珠蠔🦪這些來自九州的珍珠蠔以新鮮度和鮮美的口感令人驚艷。每一顆蠔都散發著濃郁的海洋香氣，口感豐潤，呢個價錢真係物超所值。☺️本鮪吞拿魚三色丼。這道丼飯給了我們一個多重享受的機會，裡面包含了三種不同部位的本鮪吞拿魚：赤身近中拖位、大拖、以及拖羅蓉，每一塊鮪魚都鮮嫩多汁，入口即化。丼飯上的三色鮪魚提供了豐富的飽滿口感和深邃的魚油香味🤤刺身盛盒裡面有三文魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦等多種刺身，每款都有兩片。這個盛盒呈現了各種不同的海鮮美味，每一款刺身都展現了新鮮、鮮美的特色。三文魚的鮮嫩、油甘魚的濃郁、帶子的甜脆和牡丹蝦的彈牙口感給了我們一個真正的味覺享受。其他壽司價錢最平$10都唔使，蟹肉蟹膏軍艦 $28，炙燒左口魚背壽司 $23，吉列蝦壽司 $14，價錢合理又抵食，最緊要係夠新鮮，經常爆場，一定要提早book位先得🫣