強記美食

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【鴛鴦腸雜錦糯米飯🍚】所謂嘅鴛鴦，就係臘腸同埋潤腸嘅完美組合😃糯米飯真係好有料，除咗臘腸同潤腸之外，仲搭配咗香噴噴嘅蔥花🌱、鹹香嘅臘肉🥩同埋好入味嘅冬菇🍄臘腸肉香十足，肥瘦比例啱好，6分瘦4分肥，咬落有肉感，又滲出油香；膶腸嘅腸衣脆薄，口感油潤 肝味甘香，係用本地材料製作，品質一流糯米飯粒粒分明，軟糯彈牙，唔會黏成一團，每一粒米都吸收咗臘腸同膶腸嘅油香，再淋上店家特調嘅豉油，味道唔會過鹹，反而突出糯米同臘味嘅香味😍【香煎蝦米腸粉（加蛋） 🥟】蝦米雞蛋腸粉煎完之後，散發出一種好特別嘅香氣 腸粉皮煎到脆卜卜嘅，咬落去超有口感😋腸粉本身已經加入咗芝麻、豉油同埋麻醬，如果覺得唔夠，枱面上仲有醬料可以自己加每一啖都可以feel到腸粉皮嘅脆彈、蛋香同蝦米嘅鮮味實在係太正喇！👍【咖哩豬皮+魚蛋🥘】豬皮煮到軟糯入味，魚蛋彈牙，浸喺濃郁嘅咖喱汁入面，香辣適中帶少少甜，食落好開胃，同糯米飯或者腸粉一齊食，味道更加匹配😎食材新鮮，價錢又唔貴💰果然係九年米其林推薦嘅餐廳👏

星期日路過灣仔行過見到呢間鋪好熟口面 原來佢搬左鋪入左去先叫左臘味飯加膶腸臘腸 應該唔係生炒 無花生 有蝦米 夠味 夠淋 賣相同價錢一夾 抵食好味再加碗仔翅 湯夠味同濃 唔係死落麻油果隻 多木耳同雞足 市面上無乜幾多間做到咁同比得上 炒麵 椰菜加芝麻 普通料 無焊過麵餅 無香味 但炒得混後加熱陳皮綠豆沙 有陳皮味同起沙 可以一試魚旦豬皮羅白 魚旦係實肉貨 豬皮過淋但咖喱好味 羅白唔夠入味 骨湯唔夠濃令羅白唔夠入味同甜

呢幾日又俾冷風吹到風寒但又唔發燒只係周身骨痛，🤧又開始瀨嘢。右肩骨赤赤痛下嘅狀態FIN吓FIN吓咁就同我細佬去咗強記食嘢😷。（我都唔知點解去咗呢度只係記得想食兩啖嘢）。🥢【鴛鴦雙腸糯米飯】食咗兩啖，嗯幾香吓。食多幾口就有D滯，我覺得應該飲埋紅豆綠豆或者其他嘢飲先OK。🥄【馬來渣咋】甜甜地，解吓糯米飯嘅油膩幾好，味道唔錯只不過我飲半碗就飽喇。

📍灣仔平民米芝蓮食店‼️• 香口雞蛋蝦米腸粉🤪 — 強記美食😋·#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_港式==========================強記嘅前身係街邊小舖，仲曾經連續八年入選米芝蓮街頭小食推介😋——————————————————-⭐️香煎蝦米腸粉 $26加雞蛋 $6建議要加埋雞蛋，會香口好多！🤩腸粉外脆內軟，加埋豉油芝麻好好味🤪·⭐️什錦臘味糯米飯 $46糯米飯充滿臘味嘅油香，share食會冇咁滯🙌🏻·⭐️砂鍋鮮牛粥 $45呢個都幾大煲，可以share食🤪粥底本身已經好夠味，仲有啲薑絲調味～牛肉就正正常常—————————————————————賣相：3/5味道：4/5性價比：3/5推介度：3.5/5————————————————————📍強記美食灣仔駱克道406號地舖

《忍唔住食咗先記得要📸影相😅》由街邊小舖搬入靚靚裝修地舖，對我來講係可以帶年老媽媽👵🏻來，坐得舒服安全，慢慢享受小時候喜歡食嘅豬骨粥，熱辣辣糯米飯，燒賣腸粉，魚蛋魷魚。其實每次都要掙扎，因為食唔晒腦裏面想食嘅所有嘢，下次一定要食糯米飯😅之前有綠豆沙沙冰，衣家無咗。希望下年夏天可以再有，真係好好飲！😋位置近銅鑼灣消防局，往灣仔方向行少少就到，去完銅鑼灣，或者在附近想食少少野，都可以去。除咗粥、腸粉、魚蛋魷魚蘿蔔之類，仲有碗仔翅、生菜魚肉、炒麵、燒賣……好多可以揀😋

由細到大都好鍾意食糯米，無論係糯米包，糯米卷抑或糯米飯，有得叫我都一定會叫。以前食糯米飯會去坑口村，不過真係好耐冇去喇。早排喺灣仔做嘢，當然第一時間去強記試下佢哋嘅名物糯米飯。我不嬲都唔食潤腸，不過今次就叫咗米芝蓮推介嘅鴛鴦腸雜錦臘味糯米飯。呢度我必須要講，以前唔鍾意食潤腸，只係因為食咗啲唔靚嘅潤腸，今次呢條就非常好食，油脂充足，唔會乾爭爭好粉咁，勁正。相比之下，臘腸就正常水準。至於糯米飯，同之前食開嘅唔係好同，可能因為唔係生炒嘅關係，冇咁惹味，不過真係好耐冇食過糯米飯喇，所以一樣咁滿足😋。

想試好耐，次次經過都要排隊，今日晏咗食 lunch，去到終於唔洗排隊，一個人坐低，睇 menu，叫咗碗砂鍋鮮牛肉粥，個侍應好識 upsell，每一個點粥嘅客人，個侍應都會問客人加唔加皮蛋，我加咗，另外想食埋魚蛋蘿蔔，我問個侍應可唔可以雙拼，佢話冇，要分開點，佢話份量唔多，可以叫幾款，我驚一個人食唔晒，只點咗蘿蔔，上枱時見到個份量，真係極細兜，得五小件蘿蔔，細碟都算啦，物價高漲，但一啲都唔好食，太淋 pat pat，輕輕一夾都爛晒，個牛肉粥更加係超級難食，又係好細碗，隻皮蛋幾靚，但係啲牛肉真係勁唔掂，「拿」到一啲味都冇，質地好似擦膠，完全冇牛肉味的，好似食橡根咁，冇下次。

🌻一個人的羊腩飯🐱每年天氣特別凍嗰幾日都會特別想食羊腩！但係有時一個人又食唔晒一個羊腩煲，而且又好貴，返工意外發現呢一間原來好出名餐廳，佢哋有一人羊腩飯！！！正合我意！一個人食份量啱啱好！但係唔好睇小佢，佢真係有齊晒一個羊腩煲入面應該有嘅嘢，羊腩、冬菇、枝竹、筍都齊晒，而且仲炆得好好味，雖然冇得一路滾下滾吓，但係能夠咁樣送一碗白飯已經好開心滿足！📍 強記美食 (灣仔)灣仔駱克道406號地舖⚡️為食貓：😻😻😻😻😻⚡️氣氛貓：😹😹😹😹⚡️翻食貓：😸😸😸😸

凍冰冰，想食小食又唔想喺街邊捱凍吉魚蛋🥶於是嚟到後街｛強記美食｝，舒舒服服坐底食🤟🏻✴️花生旺菜豬骨粥✴️粥底軟綿厚身，令人食得好舒服☺️配料方面有少少豬骨粒，肉唔多，鍾意啜豬骨嘅朋友應該會失望😢✴️蝦米煎腸粉✴️蝦米唔多，不過煎得尚算香口👏🏻自己加辣醬同甜醬，可以過口想食腸粉嘅癮～✴️原味蘿蔔魚蛋魷魚✴️原味滷汁甜甜地，唔會好鹹～魚蛋彈牙，魷魚份量較少～不過蘿蔔就滷得好入味，無根又清甜，好食😋✴️生菜魚肉湯✴️魚肉質感唔係我鍾意嗰種，依隻係比較實，無彈牙嘅口感～而且份量偏少，唔係好抵食😅✴️熱綠豆沙✴️食完鹹食食碗糖水好舒服🥰陳皮味道唔係太出，不過食落都幾清香，多啲海帶就好了😆

夜晚收工突然好想食腸粉 經過見到強記米芝連食店 就一於試一試想食好耐既香煎蝦米腸粉（$26）加左雞蛋（加$6）腸粉煎得幾香都唔錯 👍🏻份量我一個人食就啱啱好值得一試 ～

每到涼涼地的時候，就會諗起在街邊檔，熱辣辣嘅臘味糯米飯，加埋腸粉正❣️而家搬咗去地舖，地方係舒服咗，乾淨服務好👍今晚就叫咗個雜錦臘味糯米飯，加多個菜乾粥再叫多個腸粉加埋牛柏葉同埋蘿蔔就飽飽咁嘅天氣，最後梗係要食返碗糖水潤吓啦

下午走港島中西區海濱長廊，走到銅鑼灣為終點。臨近下午6點，在維多利亞公園特意搜索銅鑼灣美食，在各大銅鑼灣美食榜單推薦下，最後選擇了強記。於是從東邊往西邊返回，特意慕名而去品嘗。2人落座後精挑細選，點了鴛鴦糯米飯，香菇肉絲碗仔翅，還有炒腸粉。點餐後1分鐘內碗仔翅，糯米飯和腸粉全部即刻上齊。食物味道不錯，糯米飯有臘腸，還有肝腸，香菇。肝腸第一次吃，味道很新奇。臘腸和肝腸各1根，還有切碎的若幹小塊。香菇2朵，很香。糯米飯類似于1小碗的量，很有嚼勁。腸粉煎過，比較香口。想要特別說明的是碗仔翅。味道不錯，香油味比較強。但是，吃到中途居然有塑料包裝(如圖)。不禁懷疑食物質素。如此馬虎，以後不會再來。

強記入舖後，第一次到訪。店面整潔，坐的比以前舒服很多。點了雜錦臘味糯米飯和燒賣。雜錦臘味糯米飯有少許的切片臘腸潤腸，有一大片冬菇，然後淋上少許的甜醬油，沒有花生。味道可以，感覺就是味精偏重，吃後需要喝很多的水解渴。燒賣和OK便利店的質素一樣，味道很一般。入鋪是看起來整潔了，但感覺缺少了人情味。還是喜歡一經過強記就看到冒煙 熱辣辣又上面滿佈臘腸和潤腸的糯米飯，看到讓你食慾大增。

搬咗屋都好耐冇食，之前對住條街好似好食好多，宜家係店鋪內只係靚咗有地方好坐，但味道無哂，唔好食但又貴左，糯米飯啲料都少咗好多，真心失望😮‍💨我諗都唔會再去😞

之前聽米芝連介紹依間好耐，今日係附近就試試佢。鴛鴦腸雜錦糯米飯（$64）上碟時明顯聞到臘味香味，食落無想像中咁油/濃，所以食到尾都無覺好膩，同食落口都有陣油香味。個人更喜歡潤腸，味道比出面既潤腸更香濃，配淡少少嘅糯米飯好夾。臘腸唔會有出面有啲臘腸果種死咸味，死到尾個口都唔會有食味精果種麻麻嘅口感。同除左面果幾舊，食到底仲有一層臘味+冬菇臘味量幾足。建議加個小食，飽腹感剛好。香煎蝦米腸粉+雞蛋煎（$26+$6）腸粉面做到煎完嘅脆卜卜口感，腸粉本身滑身又唔散；同佢本身都有海量芝麻同蔥，更香口想食唔停口。豉油度我估有調整過，比平常無咁咸。雞蛋方面我覺得可以再多啲，因為有1/3腸粉痴唔到雞蛋，有少少可惜。同如果雞蛋可再炒耐少少應該會更香口。不過因為餐廳無俾水，如果無叫嘢飲食糯米飯中途會口乾啲。埋單100$唔駛性價比高