強記美食 (已搬遷) 新店位置

強記美食享負盛名，是區內數一數二知名的食店，無人不知、無人不曉。更連續4年獲選米芝蓮推介街頭小食，食物質素被受肯定！主打地道港式街頭小吃，另有甜品、炒麵、腸粉等等。當中最出名的是什錦臘味糯米飯、花生旺菜豬骨粥和喳咋；但個人卻喜愛香煎蝦米腸粉。香煎蝦米腸粉 ($22)腸粉外層煎得微微焦脆，內裡滑溜彈牙；入口充滿米香味，酥脆香口。腸粉加入了蝦米與蔥花，使口感更加豐富，非常可口。再蘸甜醬、麻醬和豉油一起吃，美味得很。

強記美食。細細個已經食。強記，由街邊車仔檔食到入舖。供應食品十年如一日，裝修從來無翻新，變的只有價錢。咁啱經過，叫咗煎腸粉+糯米飯+潤腸做宵夜。煎腸粉令人最失望，油浸咁，完全煎得唔脆底，可能太多人叫，整唔切。話係蝦米腸，d蝦米完全失蹤。好失望好失望。糯米飯就普通，細細碗賣咁既價錢就唔抵。記憶中喳喳係好正，今次太飽冇食。好多時，都係食回憶。

這家位於 灣仔-駱克道 的 強記美食 , 連續四年 (2016-2019年) 榮獲香港米芝蓮小食推介，從餐牌得知此老店始於 1950年，而且是衹此一家 ~ Menu ~小店售賣雜錦糯米飯、煎腸粉、花生豬骨粥、豬皮魚蛋蘿蔔燒賣、豉油王炒麵及中式糖水 (緑豆沙、腐竹蛋、馬來喳咋)，非常港式地道風味 ~ 雜錦糯米飯 $39 : 口感偏乾身及帶點硬，但咀嚼起來都算好吃，材料有臘肉碎、臘腸碎、潤腸碎、蝦米、青蔥等等，豉油調味較鹹 ~緑豆沙 $24 : 有臭草香，豆粒已完全煲溶，口感是沙沙的卻吃不到豆 ~馬來喳咋 $28 : 有少許芋頭粒、多種雜錦豆及好咬口的麥米，喳咋煲出來不會太稠也不算是會吃到飽肚，口感算是剛剛好 ~本篇完 ~

I think only the sticky rice is worth tryingIt looks heavyBut then it’s actually quite dry n lightNot oily so u can finish the entire bowl Sweet soup is not as remarkable Ja ja is super thickWith a sense of red bean soup pasteFishball is just sosoThe one in yau ma dei is better

🔎強記美食一個宵夜不錯的地方👍🏻營業至淩晨一點🔸香煎蝦米🦐腸粉$❷❷上檯時候已撒上芝麻·豉油·麻醬自己加甜醬/辣椒醬腸粉煎得非常香脆，份量不少而且幾滑😆😋😋😋🔹喳咋$❷❽喜歡有一大舊粉粉既芋頭🍠🍠係到材料豐富，紅豆起沙😋😍😍😍加點花奶更加滑溜❤️下次一定要試埋腊味糯米飯和豬骨粥😋

佢嘅豉油王炒麵雖然唔係舊式嘅 中間拱起嘅鑊嚟炒但係超級彈牙我知佢主打呢個嘅 糯米飯我忙住食其他嘢真係唔得閒我對舊式小食真係有種情意結我鍾意食豉油王炒麵係因為佢加咗甜醬同辣醬當然個豉油王炒麵唔可以 一pat pat呢度炒得乾身又爽口蘿蔔又淋 又好咬口非常入味豬皮簡直一流當然要加埋我最鍾意嘅甜醬同辣醬佢嘅豬皮唔會散埋好多地方 成日搞到爛曬呢度一舊好有咬口但係我都要承認呢個地方 如果用竹籤嘅話就更加環保用即棄筷子始終都係對環境有所影響

看完土炮介紹，看似一段溫馨的子承父業的故事，慕名而來，失望而去。今晚滿以為好運的我倆，一到店子便可在角落的二人枱坐下，隨著點了糯米飯、煎腸粉、綠豆沙及凍腐竹薏米糖水。不久糯米飯及煎腸粉便出現面前，飯有咬口，口感不錯，唯豉油及臘味欠香味，$39一碗，貴了㸃；＄20一碟的腸粉煎得不夠香，不夠熱，蔴醬少，味道口感可想而知。最失望的是凍腐竹薏米糖水，不是凍，是「冰」凍，為了不要浪費，吃了一半，唯冰塊仍在。唯一合水準是那碗與大多糖水舖售賣的綠豆沙沒甚分別的綠豆沙。雖只付＄109，唯物非所值，亦非名付其實。

強記美食座落係灣仔駱克道，係一間米芝連推介既小食老店。見到個裝潢一睇就知歷史悠久，鋪頭裡面有2-3張細枱，亦都擺左2張枱出後巷。一睇原來間店始於1950年，原來已經接近70年歷史！豉油王炒麵，感覺同一般粥粉麵鋪嘅炒麵冇乜分別。香煎蝦米腸粉，煎得唔錯都香口，但係麻醬少咗d同埋好油。兩碟既份量都比較細，唔知係唔係因為老店嘅關係，keep住左煮嘢食嘅方法都係落得多油d😅熱馬來甜品喳咋，好味，加左d cream係面好滑，紅豆起到沙👍🏻

自從朋友帶過我來之後，我也經常介紹喜歡食糖水的人。小店一間，坐位還擺放在巷子內，雖然環境不太好，勝在糖水得我歡心。每次都是綠豆沙。㷛煮得好濃稠，材料好多，每啖都充滿臭草的香氣，還有果皮的清香。綠豆完全起沙。重點是甜而不膩。講真類似的街邊糖水店己買少見少，真的要真惜眼前這碗綠豆沙。

在灣仔開業數十年，只此一家，別無分店的「強記美食」，一直是區內平民美食之選。最近數年，更多次被米芝蓮飲食指南選為街頭小食的推介店舖之一，這一夜晚飯時間，在去會展「金紫荊粵菜廳」拿取賀年糕點之前，我就先在這間平民美食店吃點店中的招牌美食，才去拿糕。 在佈置簡單的小舖中找了正對著行人路邊的位置坐下，夕陽已經下山，舖內雖沒空調，還不算熱，點來「雜錦臘味糯米飯」（$36）一碗、「香煎蝦米腸粉」（$19）一碟，「魚蛋、豬皮、蘿蔔」（各$10，共$30）一碗，再加兩瓶「芬達橙汁」（$8）做兩夫妻的晚餐。 「雜錦臘味糯米飯」細細一碗，其實都不算十分便宜，不過材料可還是多的，臘腸片、膶腸片都有，還有半隻大冬菇，可惜沒有花生，不然會更加好。糯米飯頗乾身，也不太油，不過就硬了點，未算最好。「魚蛋、豬皮、蘿蔔」水準過得去，最好的是蘿蔔，夠腍，無渣，又入味，魚蛋不過不失；爽口的豬皮其實不錯，但份量不多，不大夠喉。最好吃的要算是「香煎蝦米腸粉」，夠滑溜，又有點香口，澆點甜醬和辣醬，趁熱吃，實在無以尚之，讓我不禁在掃光整碟煎腸粉之後，立刻「安哥」，快快把第二碟煎腸粉清碟，才啟程往會展。其實，「強記」的咋喳、綠豆沙

今日夜晚一個人去食為咗強記食個腸粉、因為之前雜誌話係米之蓮推介、抱著一試無妨的心態等左10分鐘、腸粉才到，見到個樣已經覺得唔妥，又唔熱、啲腸粉又太諗、根本就整得太過諗、太多粉。成晚最唔好的，最重要係服務員態度極差、不斷以惡劣態度叫人走人、等食物時間又耐，已經唔係坐滿，仲要逼人坐埋同一張枱，我之後再加多個糯米飯、比服務員話做乜咁遲落單，最後焗住套氣走，以後都唔會幫襯。以前都唔係咁呀，出咗名就差左好多

經過附近，朋友仔突然問我有冇食過呢間既糖水🙈 話好出名 甘就專登行過去買黎試下啦好足料，好多豆，啖啖都係架比平時係出面食到既較『結』身，而且甜得黎唔會漏下次經過既試埋其他款先

成日都聽到強記美食呢一個名，今日終於可以比我試吓啦！今晚媽咪唔煮飯，我就去咗買外賣，由銅鑼灣拎到返太古打開啲食物，仲係熱㗎😍唔使翻叮或者翻煮我(哋)好大食，兩個人叫咗五樣嘢~ 分別係:蝦米煎腸粉臘味糯米飯咋喳腐竹薏米蛋糖水蘿蔔豬皮先講下個蝦米煎腸粉🤦🏼‍♂️未能用難食黎形容，但唔算特別好食普通不過嘅一碟腸粉完全無煎過嘅感覺似蒸完再求其落pan煎一煎就算加左甜醬，鼔油食落有少少油，所以無下次到個糯米飯了，連咀刁嘅媽咪都話好食！👍係生炒風味，超！多！臘！腸！臘腸係靚臘腸，非常香，味道亦好好$36 一盒，2個人分享岩岩好，始終怕滯呢個糯米飯係值得呢個價錢蘿白豬皮豬皮好入味，蘿白好甜整體來說係好味嘅但本人感覺略貴$10豬皮(有4-5塊左右)$10蘿白(3舊左右) 當小食咁食其實CP值不算太高腐竹薏米蛋糖水要蛋就+$4其實都只係一隻好普通的蛋😂腐竹薏米個比例做得好好薏米糯糯去，綿綿地，不錯！咋喳超級推介👍👍👍👍不同嘅豆製造出非一般質感，好有咬口有D好得意嘅豆，好似叫黑豆，幾特別但入面得一小舊蕃薯，好似有點孤寒但呢舊蕃薯真心好食！外賣每個膠盒收$1, 吸取教訓後，下次會自備盒裝，慳得一蚊得一蚊😆

If you love sticky rice and lap cheung, and cheung fun with the most addicting spicy and sweet sauce, look no further than Keung Kee.The sticky rice ($36) itself is flavorsome, still soft but with occasional crunchy bits, dotted with pork belly, sweet sausage, liver sausage, scallions and dried shiitake mushrooms. The portion is not large, so you may need two - or a helping of cheung fun. The cheung fun ($19) are some of the best this naive gweilo has ever had - meltingly soft but with crispy se

同女朋友一直話要食生炒糯米飯，佢話要食灣仔強記美食，又係米芝蓮推介，拖左咁耐終於可以喺平安日食到。因為大家都放假既原故，所以可以晏就三點幾去食，完全唔駛排隊。叫左兩碗糯米飯，魚蛋燒賣蘿蔔各一份，好快就有得食。可能因為期望太高，碗糯米飯有少少失望，d臘腸都叫唔錯同埋d飯幾有糯米味既，不過就無喜出望外既感覺，反而蘿蔔就好甜幾有驚喜。Overall d野食都偏貴，可能因為租貴掛，不過d伙計都幾有人情味，有機會都可以再食。