形 (海天晉滙)

營業中

休息中

今日放工約左朋友去將軍澳食飯。成日聽講海旁果邊開左好多新餐廳，今晚一於去果邊睇睇。行行下去到海天晉滙個商場見到有指示牌顯示入面有好多餐廳，所以入去搵食😋。我地最後決定食日本菜。餐廳外觀完全唔似日式餐廳，裝修佈置比較似酒吧，原因係因為餐廳過左10:00pm就會轉營做酒吧。但因為現時防疫規例，現時只可以營業到12點，一般黎講佢地會營業到凌晨四點👍。餐廳入面枱與枱之間既距離好寬躺，牆上掛左部大電視，電視前面放左一張桌球枱可供食客遊玩。餐廳內有一個area係設置左bar枱，中間會有位bartender 係入面調酒，相當有feel😍，可以一邊食，一邊欣賞bartender 調酒既藝術👍。蟹子沙律: 份量十足好大碟，而且用料靚，蟹子同蔬菜都好新鮮👍雞泡魚乾: 呢樣十分出色😋 味道適中唔會過咸，再配埋沙律醬真係無得輸，係一道可口既小食。A4宮崎和牛粒，雞腿肉: 串燒既火候控制得剛剛好，唔會overcook。 和牛粒一入口好重牛味而且有肉汁，唔會燒到乾哂同埋一d都唔”un”。雞腿肉啖啖肉好大粒🤩而且肉質鮮嫩唔”鞋”口，最令我滿意既係佢個雞皮仲燒到脆脆的👍牛舌芯，豚頸肉:食得出落左少少調味料黎燒，唔太淡

將軍澳南越開越多餐廳，高級住宅地段食野亦特別貴🥹但居然比我係海天晉搵到間價錢相宜望落又好高級既餐廳~今日平日唔太多人可以直入。入面環境感覺高檔, 餐廳入面係落地玻璃仲可以望到室外d位, 夜晚出面d燈光開晒好有情調~坐入面d位好寬躺坐得好舒適🤩 前菜叫左個蟹籽沙津, 份量都唔少, d沙津菜都幾大塊又爽脆, 沙津上d蟹籽都吝嗇而且好鮮味, 好fresh 😋 今次串燒比較多, 但不得不讚歎佢地串燒整得好出色, 火喉控制得好好👍🏻👍🏻👍🏻 豚肉蘆筍卷-豚肉燒得香脆咸香, 唔厚薄燒但冇變肉乾, 蘆筍清甜淋度剛好,兩者相得益彰, 呢件真係好睇得出廚師功力深厚🤭 豚頸肉- 食落爽口彈牙, 咸咸香香, 有咬口😁 青椒仔-細細粒, 燒到好香好野味😋 A4宮崎和牛粒- 完全唔食生野既我平時都唔食厚少少既牛肉,怕見紅ma。 但呢件好開心我係食到, 兼且勁 好 味‼️一黎本身食材係靚, 而且師父燒到冇紅色之餘冇overcook, 入口即溶, 油香肉味重, 味道同普通牛柳粒完全係兩碼子事, A4果然係A4, 加埋師父功力, 完全對得住個價錢有餘🤩 雞腿肉- 好厚身, 入口微咸得適, 應該係落左鹽, 上

將軍澳開咗一個新嘅商場入邊有好多新嘅餐廳所以就今日同朋友一齊去試吓。一去到見到一間幾靚幾新嘅日本餐廳就一於試吓。食日本餐廳就一定要試吓佢個蟹子青瓜沙律。呢度嗰啲好Fresh好好味。之後依間餐廳啲串燒好似幾出名，所以就叫左煙肉車厘茄，雞軟骨同埋雞翼。全部肉都好Juicy，燒到啱啱好，唔會好老。叫咗啲肉就叫下啲菜嘅串燒。叫咗個秋葵同埋個翠玉瓜。兩個都好新鮮。叫完d串燒我哋就再叫咗個雞泡魚乾同埋吉列炸蝦。兩個都真係好好味。出邊係食唔到嘅。差啲唔記得咗我哋仲叫咗一個免治雞肉串。嘩！真係冇得頂。最後驚唔夠飽所以就叫咗一個鰻魚炒飯。炒得非常之好味。

将军澳附近居民，周末出来逛逛看到海天晋估计开了一些餐厅，就过来附近体验一下。这家在G 层，入口第一家，我们贪图方便就进去了，吃完真的结果特别后悔。后悔没有多走几步去其他家…..失望的一餐，食物质素一般般。其中，牛肉老咬不动，只有寥寥几片。鱼口味太咸，且毫无特色。服务极差，我们坐在位置上，卡座不太方便，全程居然没有服务生过来，从进去到出来店面居然没有上过一杯水。餐前appetizer 强行收费，小心一碟20块，日常腌制咸菜，但只需吃一口就可以直接丢垃圾桶。海天晋商场食厮中，人流最少一家，现在知道原因了。我们进去到出来只有三桌客人。太差劲了👎！做到如此质素和服务，我也服气了。

朋友話有日發現原來海天晉內有極度隱蔽商場仲有幾間唔錯嘅餐廳，於是發掘左呢一間居酒屋，裝修得好高格調，有室內同室外枱櫈，室外仲好有情調，室內又有呢個篤波🎱枱。-蟹子青瓜沙律原本以為好似日式咁細份，點知都幾大份。分量滿份，配酒慢慢食一流。-飯團🍙雖然得一種口味，但食落外面好脆，有飯焦嘅口感，食落好惹味。-青葵蟹子雞肉串，豚肉荔枝串，鹽燒牛肉串雖然時間等得耐少少，但勝在即燒即上枱，仲有個日式串燒爐做裝飾碟，食落特別有feel 。個人最愛鹽燒牛肉串，嫩滑多汁，有水準。-鰻魚炒飯食落仲有少少飯焦味，特別好惹味，仲有粟米陪襯，特別有口感，可惜個飯濕咗少少。-月見免治雞肉棒平時見得多，今次真係第一次食，食落仲有啲雞軟骨粒粒可以咬下，配埋隻日本雞蛋，食落唔會油膩。總結，呢間同朋友仔一齊慢慢食餐飯吹下水一流，環境優美又寧靜，重點啲嘢食係熱熱上枱。

😋牛蒡漬酸酸地既牛蒡漬開咗個胃😋蟹籽沙律食串燒之前食番個沙律，令到之後個感覺無咁濟😋香草煙肉車厘茄、雞軟骨、雞翼、豚頸肉車厘茄個酸甜令到個煙肉無咁油膩，有清新既感覺。雞軟骨都燒得好香，雞翼同豚頸肉都好juicy，但如果濃味少少就更好。😋鮮冬菇😋雞泡魚身為雞泡魚既愛號者，每次去居酒屋都一定會叫雞泡魚乾。雞泡魚乾既口感好好，唔會太硬，而且有啲甜甜地既味。😋鹽燒牛肉、芝士翠肉瓜、青椒仔原來燒青椒仔幾好食，因為又唔會乾晒而且好香😋月見免治雞肉軟骨棒雞肉加軟骨個配搭令到口感又淋又有咬口，加埋生蛋黃同醬油個果就更加岀😋吉列蝦炸粉岩岩好，而且蝦仲好滑

今日去將軍澳接朋友仔收工，跟住順便食埋晚餐。朋友話附近海天晉滙開咗好多餐廳，而且都好好feel，所以我哋就諗住去試一試。去到發現環境真係唔錯，不過商場嘅門口就比較難搵，相當隱蔽，仲要經過一條好靚嘅小巷先可以入到商場。相信係因為商場嘅位置比較偏僻，所以夜晚嘅人流都唔算太多，所以我哋去到餐廳就即刻可以入座。餐廳嘅位置都相當之闊落，而且環境都好舒服，好適合三五知己飲下酒吹吓水，入到去見到有一張桌球枱，可以開放比客人玩，成個氣氛好舒服。再加上啲食物都好適合配埋酒一齊食，所以好適合上班人士放咗工去鬆一鬆。另外，呢度嘅主食都好好味，特別推介鰻魚炒飯，廚師炒到粒粒分明，而且仲有啲焦香，就算飽咗都會忍唔住繼續食落去，所以真係好推介住附近嘅人，得閒可以過去chill 一 chill😆

將軍澳南愈來愈多野食, 我係區內人都食唔切。終於去左海天晉匯食野, 人流真係唔多, 呢間"形" 真係幾型, 中間有個金色bar table, 俾人飲飲酒食串燒... super chill!!!其實呢間餐廳除左串燒, 仲有唔少炸物, 串燒價錢一般, 炸物真係算平~ 正!有炸魚、炸蠔、黑毛豬、豚肉串cocktail 我嗌左sexy on beach, 飲完都ring ring 地🤭我見到人地份蟹子沙律超大份，想再食多次！我仲見到明星tim 呀🥳

將軍澳新開左海天晉匯商場早前行過 見到有間環境好優雅嘅日本居酒屋bookmark 左 今日終於嚟一試出邊望入去係咁嘅，環境睇落幾高級入到去除咗有好大個吧枱仲有桌球添，好啱食食吓鍾意篤波嘅朋友店入邊仲有好大個電視播住足球賽事分indoor同outdoor區Menu節錄如下：淨係睇Menu已經覺得好吸引,好多酒嘅種類可以揀👍🏻不過我少飲酒，都冇嗌到嗌左：1️⃣前菜-牛蒡同蒜頭平時好憎食蒜頭嗰陣味，但呢個冇平時嗰啲蒜頭好勁嘅蒜味，個牛蒡好爽脆，細細碟幾開胃2️⃣蟹籽沙律沙律盛惠$48，比我想像中更加大盤。本身以為底下啲菜冇沙律醬味道會好淡，點知地下啲菜其實好新鮮清甜👍🏻冇沙律醬都一樣咁好味.最鍾意食蟹子，再多啲就好啦😍😍3️⃣雞泡魚乾嚟到居酒屋就係鍾意食下呢啲下酒菜，雖然都冇嗌酒🤣🤣咬落口感煙韌，味道鮮甜，魚味充足，越食越香，食唔停口😂如果有嗌酒應該可以嗌多幾碟4️月見免治雞肉軟骨棒 +豬頸肉+牛舌誠意推介呢個月見免治雞肉軟骨棒，咬落唔係剩係得雞肉，入面食到有一粒粒嘢（雞軟骨）嘅口感，非常正👍🏻食法係：將雞蛋係汁裏面攪勻，再將雞肉軟骨棒點落呢個汁度😋😋個雞蛋喺日本雞蛋，非常新鮮，所以大家唔使擔心！另外嗌咗

聽講澳南呢邊開左好多高質既餐廳今日同老公黎行下Donki同附近既海濱順便搵下有咩正餐廳😍行行下黎到海天晉匯 見到間好有氣氛既屋酒屋-Katachi佢地裝修偏向西式 有別於一般既居酒屋入有bar枱,電視 比客人睇波亦有桌球可以玩 食物方面 佢地以串燒為主亦有漬物、炸物同主食前菜叫左蟹籽沙律有生菜、紫椰菜同火箭菜 好清新串燒方面 超級推薦大家叫牛舌芯燒得岩岩好 帶有焦香 口感爽冧 正☺️另一樣大推 就係燒白鱔鱔肉好肥美 入口充滿油香 外皮香脆另外叫左雞腎、雞肉串、豬頸肉、日本廣島蠔、安格斯牛柳雞肉串上鋪上芥末醬 估唔到同雞肉咁夾廣島蠔十分鮮味 平時食既蠔好容易有腥味呢個真係一d都冇👍🏻鰻魚炒飯炒飯有鰻魚、粟米、紫菜炒得粒粒分明 加左甜既醬汁好好味 好開胃 食完好想食多碗😂

今日夜晚同老婆黎到將軍澳行街同搵野食，行下行下就入左一個可以比狗仔入既海天晉商場，揀左呢間Katachi試下，環境好靚，檯與檯之間都相隔幾遠，食物以串燒為主，仲有炸物烏冬同飯等。蟹籽沙律都幾多份量，非常開胃同抵食而且佢特別在有用火箭菜，配上美味既沙律醬效果唔錯鰻魚抄飯細細粒既珍珠米配上切到好細粒既鰻魚粒，再加一d粟米粒增加甜味，呢個抄飯係一個帶點juicy既效果，黏黏地甜甜地超好食，呢個飯超推薦必食串燒串燒絕對係呢間餐廳既主打，串燒蠔調味剛剛好，唔會蓋過本身蠔既鮮味，燒鱔個皮脆卜卜，口感一流啖啖肉真心超好食，燒牛舌係一d都唔會韌，厚切而且好爽口，呢間店既串燒基本上全部都好有水準，愛食串燒既朋友一定唔會失望

收工諗住屋企附近搵間食串燒飲杯野放鬆chill下點知就比我地搵到尼間係ocean Popwalk 商場入面既高質串燒。 入到去燈光同環境都好舒服，中間仲有個bar枱位置，坐低飲杯野傾計好有feel.不過我地今次係要尼食晚餐既,所以叫左d串燒配酒。第一件事叫酒先！本身想叫支清酒，但細枝賣曬得返大枝裝怕飲唔曬就無叫到，叫左杯白酒，襯返惹味串燒都適合🥢燒牛舌心👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻燒到好juicy,咬落去係爽口既牛舌仲要勁香 🥢青葵蟹籽雞肉串👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞肉係好嫩，配埋上面既蟹籽醬 ，係好特別🥢雞腎串👍🏻👍🏻👍🏻串燒必叫雞腎，燒得好香好惹味🥢雞頸肉👍🏻👍🏻👍🏻平時比較少見，所以叫尼試下其實口感同普通雞肉差不多，相對比較嫩少少另外，叫左🥢黑毛豚肉炒烏冬同🥢鰻魚炒飯兩款都炒到好入味，以為好細份 但其實都食到好飽我地點左幾款串燒和熱食，價錢算中高 但都係高質，食完覺得確實係值得一試。

今日去到將軍澳的形🍢 已經食過幾次🥹每次帶朋友來都讚不絕口🥹形呢間新式嘅居酒屋，雖然外面落住雨，但裏面嘅燈光同音樂都非常之chill!一坐低已經有配酒嘅小食，係淮山同蒜頭🧄！我哋兩個人想點清酒🍶不過因為細樽嘅已經賣晒所以我哋各自點左啤酒同白酒！我哋點左牛舌，雞脾肉，雞腎，蟹子沙律，豚肉烏冬，鰻魚炒飯等等！師傅串燒嘅功力非常之高，燒得外脆內軟！而且上菜嘅時候熱辣辣啱啱好！串燒燒得好其實唔係想像中咁簡單牛舌又香又甜，而且非常爽口！一串有差唔多3 塊，其實都幾抵食！蟹子沙律亦非常大碗，比起出邊份量真係大好多好抵食！配埋酒同朋友一齊喺度飲野氣氛真係好好！👍🤍而且仲有桌球可以玩，一班朋友嚟到應該幾開心！

原本去年除夕夜有機會試吓「形」，後來因有事所以取消booking，今晚終於有機會同老友聚會飲酒傾計，二話不說就訂枱幫襯試吓😙「形」嘅設計唔係走傳統居酒屋路線，雖然我個人比較喜歡傳統野，因為傳統會夾雜咗佢本身嘅文化味道喺裡面，但「形」佢係走類似酒吧餐廳路線嘅居酒屋，一開頭見到都覺得有啲奇怪，但係裡面嘅設計又俾我一種舒服感覺，係一個可以令人放鬆到嘅地方😅今晚主要係同老友飲酒傾計為主，所以食物都以送酒嘅燒物串燒炸物等為主，第一round當然以Sapporo 生啤行先，配合番個咁chill嘅現場環境嘛，加上音樂及寬敞座位佈局，的確好令人relax，飲啖酒又可以出去打番場美式卓球，咁嘅居酒屋真係幾特別👍開頭諗住對呢類型嘅居酒居食品質素，抱有少許懷疑，但試過後又完全合格喎，當晩所有點嘅串燒燒物，都同出面傳統居酒屋出品質素冇乜分別，甚至有過之而無不及，而且價錢亦定得相當合理😍🔻日本雞泡魚乾🔻串燒🔻炸物🔻日本七味魚翅/銀雪魚乾飲完啤酒我哋轉飲Sake，點咗支獺祭後侍應攞咗一盤sake杯俾我地挑選，雖然唔係有好多靚嘅青酒杯選擇，但係有呢個動作，我覺得呢間居酒居都算係有心機做，再加上青酒會倒落4小支酒瓶放

環境很舒適，飲酒傾偈好地方，食物質素很好，只是服務質素很差，年紀較大的男經理只顧同朋友吹水傾偈飲酒，完全冇理會其他客人，由得兩個明顯新入職同事應付其他客人。Btw 明太子沙律必叫👍🏻