彩虹甜品屋 (已結業)

從前從前，就愛吃紫晴湯圓，尤其在不開心或寒冷的日子，吃了他整個人也會頓覺舒暢開懷，可能是情意結的關係，就算是兩口子拍拖的時間也要來甜蜜一番。快樂的時間總過得特別快，這天重臨舊地，已是雷太，也即將成為人母，吃起來是百感交集，浮現許多的片段。紫晴湯圓 – 紫米皮奶皇餡 (跟薑水) $20望著眼前的紫晴湯圓，可能日後對我們有更深的意義。心裡問著自己：「會是舊日的味道嗎？」先試一口薑水甜湯，好夠薑，有剛好的甜度，口腔滲出一陣來自薑的熱力，天氣再冷那就十分暖身。紫晴湯圓好像比以前細少一點，湯丸皮煙韌，有紫米香，奶黃香濃軟滑，只有五粒湯丸，實在不夠滿足。白果腐竹薏米糖水 $17吃過炸豬扒是有點熱氣，CEO要一碗白果腐竹薏米糖水，我就沒有試過不知味道如何，要來下火應該蠻不錯。

難得與朋友在此店找到座位，分別要了凍腐竹雞蛋糖水及薄荷雪花（薄荷雪糕西米豆腐花）。雞蛋糖水濃稠度一般，味道夠但略淡，不算甜；至於薄荷雪花，薄荷雪糕配上爽滑清淡的西米豆腐花，味道突出，兩者配合起來不過濃，感覺清新，值得推介。

食晚飯前心血來潮食個甜品都年多冇去過彩虹想起以前成日食的愛心甜品同紫晴湯丸故地重遊同樣點了愛心甜品同紫晴湯丸愛心甜品的西米由以前只有細西米變成大細混合 口感豐富左 不過有d西米貼住一齊變一舊舊 要自己整散心型＂舉約＂變左質地好似變成大菜膏咁 差左荔枝雪米池又係變左質地咁好似溶過再雪番咁 差紫晴湯丸個湯底唔夠熱而不幸地再講一次 質地唔同左 皮完全唔煙un這次希望只是偶有失手或者是我們六點去食 東西解凍不夠而令食品質地起變化希望下次會好番丫

在吃過了大埔區有名的煲仔飯後，就是要吃一下甜的，在掙扎要吃以心太軟有名的食店，還是要吃彩虹甜品屋，吃過較膩口的後，就來一點清新的甜品好了，走了一段不太短的路，便來到了在商場內的彩虹甜品屋。記得很多年前曾光顧，但就是也忘得一乾二淨了。假如坐在店內的吧，因一行五人的關係，有一人須坐在通道旁，有點不方便，所以便坐到了店外加設的圓檯。團團圓就是知道我想吃到不同的甜品，就建議可一同分享，真好! 也不會出現只吃一道吃得太膩口的情況出現。假如一同分享的，也可以請店員取些小碗的，也方便。椰紫湯圓: 原本想吃的是奶皇湯圓伴薑汁，因就是沒有吃過奶皇餡料的湯圓，應該是很特別的吧。 後來知道原來椰紫湯圓也是可以點選奶皇湯圓的，愛椰汁過於薑汁，就它好了，原隻椰皇，內有5粒奶皇湯圓，剛好一人一顆，每人伴上一小碗椰汁，也足夠，急不及待要吃一口，椰汁是熱的，湯圓也說得上是皮薄餡靚，奶皇饀料是軟而偏固體的，雖不如流沙奶皇饀料般澎湃，但那個甜度是令人很易於接受，吃後甚滿足，其實也好吃，值得要試。後來看團團圓一員從椰子內挖出了不少椰肉，心想原來一個看似小小的椰皇也可以挖出那麼多雪白的椰肉，也真驚人。愛心甜品: 也是要吃的一

十一月二十三日(星期五)晚上回大埔，架架妹在巴士上已感到不適，也沒胃口再吃晚餐，架架仔提議到糖水店吃碗薑糖水有助驅寒還記得幾年前，大埔還未有太多甜品店選擇時，一家人吃飯後甜品也定必到彩虹慢慢有松記，五代同糖(大埔分店現已結業)進駐後，選擇多了，彩虹也漸漸被人遺忘早陣子，看到食友有關彩虹的食評，令我們再想到彩虹吃糖水薑水有驅風散寒的功效，可能對病情有幫助兩人也點了湯圓系列紫晴湯圓湯圓是紫米皮配上奶皇餡小口咬開，奶皇餡欲流出來似的，稠且奶味甚香濃紫米皮帶微微的香，皮薄而煙韌，只是紫米味稍欠糖不甩配熱薑水是無餡湯圓配薑水，湯圓口感煙韌吃無餡料的也好，就當吃清一點略嫌薑水的薑味不夠突出，於薑味來說，就是不夠辣~早點回家休息，要快點復原!

「愛心甜品」係其中一款招牌甜品畫上笑臉嘅椰皇，盛載著冰凍香甜嘅椰水用粗飲管一啜，西米同白珍珠滑入口中，煙煙韌韌再探一下內裡，有六夥淡粉紅色的心形蒟蒻，為甜品添上一份小浪漫三夥深紫色的雪米滋係整個甜品嘅亮點原本對荔枝味嘅雪糕好有保留，感覺一向只有好假嘅甜味但今次令我重新認識荔枝味嘅甜食微酸嘅荔枝味嘅雪糕，帶起了整道甜品嘅香甜 「豆腐雪花」，即是腐竹糖水加上豆腐花，再配一球豆腐雪糕味道出奇地夾，豆腐花冰凍香滑，腐竹糖水為味淡豆花添上甜味煮溶了的腐皮同軟滑嘅雪糕，又帶來另一層質感兩道甜品嘅用料十分簡單，都是一般甜品店可見的食材但製作人卻花上心思，配搭出一款款讓人驚喜嘅甜品而且服務嘅阿姨非常友善，為初次來到嘅我解釋各款甜品所用到嘅食材誠意推薦大家來試下彩虹甜品屋

在太和吃過韓國菜後，由大埔地膽帶路，來到大埔中心一帶，昌運中心的彩虹甜品屋。原來，這間甜品店，在大埔人心目中知名度極高，區外人的我，有眼不識泰山。彩虹，本來是同性戀的象徵，那麼來到這裡吃甜品，是否一定很重基/叻味？聽說此店的名物，就是椰皇湯丸。以原個椰子，內裡盛著椰汁，與湯丸。椰汁味香濃鮮甜，湯丸質感軟糯，包著的花生餡料，入口感覺既香濃，也香滑。最後，當然吃不出甚麼基味來，只覺得此椰皇幾好味，哈哈。

今日同事買左糖水反黎俾大家食，我揀左腐竹蛋糖水   外表睇落去唔吸引，食落去卻有一種溫暖o既感覺，糖水細滑唔會過甜，腐竹煲到爛哂 , 飲左飲豆漿一樣除左糖水內有蛋花外，另外仲有一隻雞蛋，足料 !聽說最傳統o既腐竹蛋糖水係原隻蛋上o既，蛋隻肥大蛋白彈牙，雖然蛋黃好漿口，但如果加埋糖水一齊食，就沖走左漿口o既感覺   最深得我心o既地方就係底下o既意米粒，份量多，咬落去煙煙靱靱咁，整碗糖水好似媽媽煲咁好健康好溫暖## 以前o係大埔返過工 , 都知道呢間糖水舖係幾出名不過o個陣無時間去試 , 估唔到今日可以o係公司試到試過之後打算搵一日 , o係沙田踩單車過大埔度搵食 xp

先不說好吃與否，單是賣相這個愛心甜品已經能夠吸引大部份人。論味道，這個甜品用上原個椰皇，保留內裡的椰皇水，再加入荔枝味雪米滋，心形的蒟蒻及一些西米，吃來夠清甜好吃。再加上畫在椰皇上的笑臉，試問又怎能不給這店一個笑臉呢？

吃過晚飯，一行五人到彩虹甜品屋吃甜品。只是晚上九時，店門外已出現等位的人群，生意非常好呀！我們吃了～椰紫湯圓(熱椰皇)：$36有一個椰青，盛着六粒湯圓。椰子汁夠熱、很甜，椰子肉很多，椰香味十足，好！我們選了花生、芝麻兩種湯圓，煙煙韌韌，好味道。彩虹($28)：份量比預期少，有芒果、蜜瓜、西瓜，味道鮮甜。芒果綿綿冰($32)：本來想多付$3配三款配料，可惜乳酸爆珠、百香果爆珠均欠奉，所以我們只選了兩款配料，有芒果和蒟蒻粒。綿綿冰很有芒果味，唯一美中不足是份量太少，五個人分享，每人只分得一匙，不能滿足。由於顧客很多，座位有限，我們吃過甜品便速速結帳了。下次到大埔，我還會再光顧。

吃罷上海菜, 本來打算叫一個豆少鍋餅做埋甜品. 不過, 太太說要吃別的, 而且又想去大埔中心行行走走. 於是食糖水既地點就改為昌運中心的彩虹甜品. 幸好是平日的夜晚, 我們不用排隊已能得到店內的一個二人座位. 改日我們帶著外母來食, 那就要苦等了. 此店, 人氣果然十分之旺.一人一個甜品, 芒果雪糕的, 叫做芒果戀人, 芋頭雪糕的, 叫做芋頭雪花. 未計底下糖水的味道, 淨是面頭上的雪糕, 已是非常極之吸引.芒果戀人, 是芒果雪糕, 西米露再加上椰果製成. 味道好因為椰汁西米露而帶點creamy. 另外, 芒果雪糕慢慢的溶出芒果的香滑味道, 令本來已經夠甜美的糖水底多添了雪糕的滑香. 食後, 的確有少少初戀的感覺.芋頭雪花, 就是芋頭雪糕, 西米露再加上豆腐花製成. 味道就全靠那個又香又creamy的芋頭雪糕. 香芋的獨得甜美, 帶起西米露的香, 而且, 亦令到本身無味的豆腐花也倍添香甜. 而且, 這個只有芋頭雪糕才能帶出這樣的香口味道, 改日我要了薄荷雪糕, 完全吃不回以上的感覺.好味的甜品, 自然大排長龍. 這一家甜品屋, 稱得上是大埔區的一流甜品. 而且小店, 比較多用不同顏色的

好難得同男朋友仔去左大埔，天氣乾燥，食完飯就當然要食翻碗糖水潤下啦！我叫左個紫晴湯丸，其實我就是為左佢而來的，好耐沒來過啦，水準無差左喔，暗自高興！最喜歡就是濃濃的姜味，食完個胃暖粒粒！湯丸皮薄，嬭黃厚~軟綿綿，感覺好滋潤！男朋友仔叫左個黑糖雪糕，雪糕好滑，味道唔會太甜，黑糖味也恰到好處~這裡的裝修和味道都給人一種很傳統的感覺，回味無窮~期盼住下一次再來啊，可惜唔系經常可以去到大埔啦。

睇左好耐都唔知叫咩, 最後選左生磨芝麻糊, 另外仲有個糖黐豆.個芝麻糊唔似平時食開d咁黑黝黝, 而係深灰色, 入口不得了, 好幼滑, 差不多係無粒粒, 又唔係好甜, 真係恰到好處.... 最重要係唔會細細碗, 係大大碗, 所以好滿足.. 至於個糖黐豆, 又麥米, 又涼粉, 又黑珍珠, 又芒果汁, 好多好多野, 唔係好特別, 而同芝麻糊一齊食, 可以各自各精彩, 每一啖都可以品嚐到各自既真正味道... 又幾好..

都說女人是有兩個胃的，明明已經很飽了還是堅持要吃糖水，男朋友都拿我沒辦法雖然這裡的食評好壞差半，但既然地點便利，我也沒吃過，一試無妨喇人流很旺呢，但我們又好幸運地不用等就有張二人枱坐坐。不過很迫狹呢我要了「新彩虹」，男朋友要了「什果涼粉」「新彩虹」用料豐富，不過顏色就未如彩虹般鮮艷。生果很鮮甜，特別是哈蜜瓜和西瓜；椰果清甜，數量也不少；西米煙煙韌韌，明列子爽口彈牙，再加上了花奶，甜美無比。基本上這個糖水是穩陣之作，很難做得不好吃，當然以價錢來說，「松記」的「什果明珠」就更抵食了我沒有怎試男朋友的「什果涼粉」，因為我不好涼粉，只偷了他少許生果試試，一樣清甜。其實我們兩個甜品根本是差不多吧，只是西米換上了涼粉而已來這裡吃不會有任何驚喜，因為糖水的款式都是倒模的，但如果只為吃點甜或者消暑一下也不妨一試

今日7‧1 ， 同個FRD去左食DINNER，之後黎到呢間好耐冇食既甜品店，又走左入去食！唔知係咪7‧1 所以好多人，見到入面好多人，仲以為有排等啦！點知5分鐘就有位比到我地，坐就坐得唔係幾舒服，都幾逼下但都係至在食嘅姐，我地兩個叫左"新彩虹"同"愛心甜品"個人黎講就覺得新彩虹麻麻，因為唔太鍾意黑珍珠嘅口感。而愛心甜品就覺得幾正 入面有三粒荔枝味嘅雪米滋，西米，心形蒟蒻，好香既椰水但唔太值$33嘅價錢。下次都會再黎試下其他野~~~