悅雲莊 (已易手) 新餐廳

今日同朋友行過河畔經過一間餐廳，原本不是太肚餓的，但竟然比呢間餐廳吸引咗我入去，一入門口有部古董衣車又有啲舊式大哥大電話，環境再加播放的的優雅音樂直頭正。食物的水準賣相靚外買非常足料，朋友加埋我四個人食兩個餐都只係$8x，平均每人都係$20左右。呢個海鮮炒飯出爐熱辣辣，足料又有蟹籽，同朋友兩份食剛剛好。另外呢個麻婆豆腐飯同出面食開的唔同，唔太食得辣既我都忍唔住食咗兩啖，最喜歡佢有小小麻辣既感覺，所以值得推介

星期日晚，無意中發現呢間小店見門口餐牌有我鐘意食嘅土豆絲同辣子雞就入左去試由於我地入到去都10點，間鋪收11點幾加上呢區不嬲冇好食川菜 所以冇乜期望諗住飽肚就算炒土豆絲～切得比其他鋪嘅粗d,但味道好夠又唔會食到成口油酸酸辣辣食到停唔到口辣子雞以咁嘅價錢份量都唔算少 亦好有水準（以往試過好多都係炸左d雞再放辣椒鋪面）魚湯煮唔記得呢隻叫咩菜總之都係好食嘅Last order我地嗱嗱淋叫埋甜品豆沙鍋餅侍應攞左比我地好快就收返話：唔好意思，師傅話漏左d野未整好原來加返d cream上去即刻好加分 雖然好小事 我都唔知漏左加但睇得出佢地好重視比客人嘅食物上面係士多啤梨醬 食落又好夾 最後係呢個奶皇酥即叫即整超好味一碟先廿幾蚊 一定要食雖然接近收鋪時間先入去 但唔會求其煮侍應都好有禮貌 一定有下次

星期日晚落街食飯，去咗河畔花園那邊，搵到呢間食湘川滬菜，所以入去試下。拿咗飛，大約等15分鐘有位。入到去坐底，已覺得個環境唔錯，老闆應該係裝飾上花咗D功夫，又收集咗一D特色擺設放係廚房外牆上。(無影)(唔好意思，D相打橫咗影。習慣咗。)有feel食嘢，就隨便叫D嚟試下。最終叫咗兩餸一湯(都可以當餸)，同一碟炒飯。先係呢碟XX排骨(忘記咗個名)，味道十分濃，但好好味。裏面有娃娃菜托底，十分 Juicy!再嚟係海鮮炒飯，味道唔錯，仲有少少蟹籽係上面。只係海鮮配料少咗D。雲吞雞，正！唔洗講，推薦。生煎包，食落都唔錯，但同XX大王比，就仲差咗少少。麻辣鴨頸，味道都唔錯，但辣度未夠，而且鴨頸太硬。整體來講，都還算不錯，值得再試。

夜晚經過見門口好多人，就搵日下午去。原來有下午茶，而且價錢都好經濟，一般$40幾左右。見到另外加$28有蟲草花雞湯，就加左一個。所有食物都等左好耐，而且員工完全掛住傾計，無跟進。問左幾次都話黎緊，明明隔離檯遲過我地黎都食緊。最後追左咁耐先同我地睇睇。終於到左雞湯，雞湯係好飲既！好鮮甜好有雞味！重點係個豬手麵！我真係覺得佢黎錯左牛腩麵多d!總之唔似豬手麵！等左咁耐麵算喇，想快快脆食完走人，一肚氣！麵正常偏林，但個湯底就好難食！肉好「鞋」！食物差，服務差，簡直係一間不會再去既餐廳！

難得放假想陪吓屋企人又唔想媽媽辛苦煮，最好就出街食於是選左間可以試晒三個地方美食既餐廳食飯，悦雲莊係一間(京川滬)美食餐廳，但店鋪不是太大所以經常爆滿要等位，多數都係卡位，如四個以上已經好迫，得幾張二人枱可以合拼，如要大聚會比較難值得讚係店鋪既裝修和格局行懷舊feel欣賞完裝修就係時候睇餐牌選食物，實在太多嘢想食太難揀三個人居然選左五個餸、一個飯、一個麵和一個甜品首先送上既係歌樂山辣子雞，見到碟非常刺眼紅bob bob既辣子雞，非常吸睛未食都感覺到辣，但親身試過後，又唔係想像中辣吾食辣都食到，d雞脆咯咯好嘢味，呢間店都幾細心需然幅相顯示唔到，其實隻碟係斜向一面，我想佢既用處係唔想d油浸住d雞，但我都見唔到有油出，下次都係問一問佢隻碟個用途先皇極海鮮炒飯，見到在飯面加上蟹籽，就知想增加賣相和口感一食入口飯粒粒都好乾身，而且感覺到除左菜粒、蔥粒、蛋、有好幾種海鮮和蟹子混和在一起，另到口感非常豐富，配搭一流無錫排骨，個芡汁索左入排骨,入晒味入口溶化淋滑四川擔擔麵，醬汁好足料好濃好杰，有肉醬和花生增加口感，而且嗒落有幾重味道有花生醬、辣味，但唔重，反而個麻辣味個麻比較出，食到甘甘地、麻麻地，麵

沙田圍一帶有很多小型食肆，日式、台式、泰式、港式等等，行一圏，想試試這間懷舊裝修的上海川式菜館。午市有套餐，包括一份主食、一碗老火湯和油菜，但飲品則另外加費。無錫排骨（$45）無錫排骨很稔，汁醬酸甜惹味，客飯可選配上海菜飯、紫薯飯、金粟飯或紅米飯。上海排骨麵（$50）排骨較乾，上海麵太淋很糊口，湯㡳味道亦很淡。原盅燩蟲草花豬䐁骨雞湯（$28）午市套餐包老火湯，但轉燉湯則以$28轉換原價$40的茶壼燉湯，湯水味道很濃郁，蟲草花味道濃烈。油菜（免費）油菜有白菜和椰菜加蠔油餐廳裝修懐舊，坐位以卡坐為主。

炎炎夏日週末約齊姊妹行完街，出沙田圍覓食下午茶，行經此鋪頭門口已見不少報紙雜誌食評推介，見店內裝修也頗有趣，於是一致敲定就是這家啦！甫進門坐下，特別的設計，懷舊的擺設一一映入眼簾，隨即涼爽舒適之感也即刻舒展開來，在外悶熱行走，有此良座實在舒暢！觀望四周，看到那些古舊的擺設，也有感店主設計之用心，環境確實有濃厚的舊時代風味雖然只是下午茶時間，菜單選擇也算不少，既有飽肚的飯粉面套餐，也有簡單甜品小食。炎炎夏日，當然要一杯清涼解渴的凍飲了，依家仲買一送一，抵呀！之後我地就迫不及待叫佐個生煎包，上海餃子麵醫下肚先，生煎包外脆內嫩，再配上底部洋蔥，香味四溢上海麵也煮到恰到好處，不過不失呀而這道特別的菜色原來是四川特產金皮蛋混日式胡麻醬的fusion菜，口感香滑，夏天食特別清涼，看著一片片薄薄的豆腐，也不得不佩服師傅刀工技術之後這個香脆的甜品紅豆芋泥卷，外脆內軟，尤其鍾意層麵包鬆脆外皮，卡卡聲，內裏裹著甜而不膩的香芋紅豆泥，口感剛剛好最後這道特別清涼又甜蜜蜜的冰粉，味道獨特，對於喜愛甜食的人來說，絕對不能錯過

見裝修有点特別，便試試，我們點了小籠包，嫩雞煨面，酸棘湯面和波菜。先説小籠包，皮厚，餡沒有肉味。兩碗面都是很失望，因為放了很少湯，感覺在吃撈面，面是漿口的，完全沒有口感。倒是個菜較正常。

以前曾經住過一陣子河畔，當時街邊糖水舖同叉燒大王係我最愛。隔了幾年，就去河畔睇下有咩新野食。河畔竟然開左間食中菜既小餐廳！裝潢又唔錯唔會頹，所以就入去試下啦！睇睇餐牌，價錢唔貴，比起其他食開既中菜（上海菜）真係平民價。口水雞：麻麻，醬汁好香好辣（唔食得辣既人要小心），但雞就一d都唔入味，仲要有血...辣子雞：好好食，細細粒既雞炸過，再藏係乾辣椒裡面。有辣椒既香味，但唔油! 而且辣既程度唔係果種食唔到好辛苦既辣，所以唔食得辣既人都可以嘗試下👍🏻手撕包菜：最出人意料既菜，有黑醋味、甜味、辣味...原來頹菜都可以煮得咁好食！難怪價錢都無咁平民($6x)小籠包：因為我成日食小籠包，所以要求好高...呢個小籠包就真係唔合格。一拎黎就知個皮唔薄，口感又太淋，又易穿。玫瑰冰粉：我第一次食呢種甜品，好岩夏天食！雖然食到最後幾啖有d太甜，但好食又解渴！

又到星期五晚上係屋企附近都有幾多食市呢間裝修幾特別嘅四川/上海菜 開左無幾耐我成日經過都有D人係門口尤其附近有間酒店所以見有遊客幫襯人手方面好似吾係好夠咁 不過都算幾快見到我地揮手 差吾多全場卡位 一坐低見到menu 嘩 真係有太多吾同種類嘅地方菜喇四川/上海/廣東/點心？！真係要花幾多時間選擇食D乜Endup 叫左麻婆豆腐 （好麻辣！), 蔥油三黃雞 （幾重口味帶小小紅色血似舊底中菜做法小小生咁D肉質會無咁鞋），蒜辣拍青瓜（個汁都係麻辣嘅），生煎包（好味面煎得夠脆）總括來講呢間煮得比我想像中好食 價錢算合理 買單$211

很久沒去過沙田的河畔花園，無意中經過，發現了很多新的食店。見到一間以前未有的食店，在店外看餐牌猶豫之際，聽到店內傳出張學友的歌聲，我便毫不猶豫走入店內。店內環境清幽，正播著張學友演唱會的歌，突然疲勞盡消，身心舒𣈱。再仔細看餐牌，食物及飲品都很特別！很有心思及特別的佈置 我叫了一份下午茶餐，無錫排骨上海菜飯，送湯及餐飲。我選擇了杞子菊花茶，初以為只得幾片菊花或少許杞子，冇想過好足料！以為下午茶餐份量會少些，但已足夠我當作晚餐，抵食 下午茶都有不同飯類選擇，我選了上海菜飯.....

聖誕前夕,因要在家趕工作, 所以選了屋企樓下開了一間新中菜~悅雲莊。內環境是帶點復古, 大部份坐位是卡位, 以下是環境相片: 我們3位, 點了以下菜: 1. 小食拼盤~在餐牌上有8款小食, 可選4款。我們選了水晶肴肉(夠凍、肥肉不膩) 鎮江糖糟排骨(肉質腍, 入味)、蒜香陳醋麻辣拍青瓜(爽、脆、夠辣) 及風味醬香豬手(豬手不炆得不夠火喉, 有點硬)。 2. 松花雞卷~我們給這道菜名吸引著。這個菜是什麼來的? 原來是雞肉卷著皮蛋。汁是帶點麻辣火鍋感覺。啖啖肉 ↓ 3.家煮咕嚕鬼馬鯪魚肉~最鬼馬是鯪魚肉環釀在油條內。趁熱時完全感受到脆香的油條配上軟綿綿的鯪魚肉, 軟硬得來帶出多層次感覺。 4.樂山酸樂魚~這道菜內佈滿酸菜, 令平常做配菜的酸菜擔任主角, 喜歡愛吃酸菜的朋友不要錯過。魚肉嫩滑而不腥。真正有四川菜味道 5. 螞蟻上樹~過於乾身,味道偏鹹。 6. 青瓜豆漿~青瓜搶了豆漿味。 7. 陳皮燉雪梨~好香陳皮味, 咬下去有味甘感覺。 8. 雪梨雪耳糖水~好像生滾水加糖變成的糖水。 我們在品嚐糖水時, 剛巧經理出來與其他食客閒談。大廚之前是某五星級酒店擔任總廚。食物當然有保証

終於等到有小籠包出 同預期中差不多 入口都幾多肉汁 店舖仲有心思放左蘿白係下面 吾會痴底 跟住仲叫左個皇極炒飯食 上面佈滿蟹子 海鮮 口感豐富 而且好飽肚 午餐都係48蚊 仲有湯同油菜 去邊到搵

早前見Facebook post 推介餐廳主打川菜，另有京滬粵菜。平時連譚仔10小辣都食不到的我，完全無勇氣嘗試，但看見推介菜式帶有fusion色彩，店內裝修又很特別，很有興趣嘗試。雖然是中式餐廳，但小食拼盤頗有西式擺盤風格。相機食先之後，當然就大快朵頤一番。作為前菜小食，份量適宜，而且十分開胃 ~ 個人最愛松化雞卷，味道豐富之餘，口感真的好松化，好似入口即融。女士們應該會鍾情這道紅棗桂花酒釀醉梨，紅棗和梨的香甜配上淡淡桂花香，簡直可以當成上等的飯後甜品明明點的是樟茶鴨，口感竟然有如德國豬手！完全符合了餐廳將西式烹飪融入中式料理的理念食下去，絕對同意吃鴨不吃鴨皮，是對鴨子的不尊重 hahaha同行男友最喜愛這道性价比极高的菜式，“唔系$288，都唔系$188，只系$88咋！”這道貼鍋生煎包比起祥興記生煎包，我覺得是有過之，而無不及的~ 鍋底還有洋蔥，好fresh 啊 雖然點了很多肉，但這道無錫排骨，仍然不想錯過。讚歎味道豐富之餘，同樣欣賞店主的用心良苦。餐廳剛開始營業，已小有名氣，但定價還是較低，性價比超出想像。第一次食冰粉，覺得很是新奇有趣。這道玫瑰紅糖冰粉對不好甜食的我來說，略甜些

近期覓食生活中搜尋的目標 差不多近乎於零, 原因如果自己做的比街上好吃、那我還需要付錢還要有可能 排著隊等位，所以在每每覓食中我都比别人挑剔。。近期在食飯網中看見這間新開的店子食物相及裝修好像甚為吸引所以舉步一試， 店子之位置座立於住宅內圍所以大部分食客應該都是來自附近之居民~一開自動門反而令我眼前一亮,設計與裝飾都甚為有心思、有別於一般住宅區內的平民食店, 內堂之擺設更令人聯想到是店子老闆的自家收藏展品、 以一個平民地區住宅來說這一系列之裝修設計有感太於落本~一系列的午市飯中連米飯類亦可挑選, 感覺上除了噱頭以外心思也落了一兩錢~當日我便選擇上要一個上海雲吞麵HK$45. 上菜速度其實都算頗快、 有心思之下連碗及匙羹感覺上都刻意挑選過, 先來呷一口湯底沒有令人十分之驚訝、再吃上一顆雲吞 缺點開始現形，「 餡料固然不但不至於致命死位、 致命位便是白色之上海雲吞皮， 不知入貨者有否曾吃過這片雲吞皮包上之雲吞? 厚度比一般上海雲吞皮還要厚、況且餡料又少, 所以整體上口感非常不好。。」其實每一間麵粉廠製作之雲吞皮厚度都略有不一， 猶於我們在街市買上一樣每一個街市檔口之雲吞皮厚薄煙韌度也不一樣