意粉屋 (已結業)

有新戲上，去翡翠明珠戲院睇4:40 場。早少少去嘆個T.呢個商場好幾間食店都已結業，選擇唔多，唯有試下意粉屋，睇見餐牌都幾經濟$59連飲品。加龍蝦湯就$79。今趟食清d,冇要湯，要個Godona (黑松露牛油果蛋碎三文治）。果然又幾Godona喎，雖然食唔出黑松味，但好飽滿有幾條火箭菜，大件頭,冇欺場。座位又幾舒適，全部四座卡位（獨立2x two seater），服務員都不俗，略兼招呼口吻太公式化，欠親切感。這，好似已成為香港餐廳的通病，其係日式連鎖食店更為特顯。上次幫襯都係N年前了，齊體上唔差，有得返轉頭。

跟好友在銅鑼灣肓搶過後，特別肚餓，一於吃意粉填肚。第一道前菜黑胡椒雞翼，雞翼像是烚的，毫無黑椒味，反而勁大股的雪味，絕對是翻叮出來的。沙律更加勉強，僅有寥寥無幾的數片沙律菜，不如說是伴菜還好。焗田螺頗香，薯蓉唧向四個方位，造型怪誕，可幸不太糊口。最美味的是綿綿滑滑墊底的忌廉菠菜，被我們瞬間秒殺。墨魚汁意粉有帶子、青口等，充滿海鮮味，亦帶有淡淡蒜香，只是不覺有香草。吃了多年的拿破崙意粉仍然好食，但少了配料，卻多了數片腍掉的沙律菜，多此一舉。比起上次來吃價格貴了不少，觀乎食物的款式餐廳似乎想走高檔路線，順理成章亦自行提升價錢……另類的自我增值。

情人節個個都去好多西餐食，但我地就選擇去意粉屋食一餐簡簡單單既。點了一份拼盤。拼盤最大特式就係樣樣都有少少，而份量又唔會好多。都幾岩樣樣都想食，但又唔想食太多既人。拼盤有雞翼、洋蔥圈、煙三文魚、薯條，每樣都係兩人份量既，意粉屋既食物其實都幾有保證，先說雞翼非常鮮嫩多汁，唔會乾柴咁；而洋蔥圈係新鮮炸既，洋蔥圈炸得非常脆，而洋蔥都非常新鮮。另外，點了一份Pizza。煙火腿芝士薄批，首先芝士係一片片既，非常香口。如果中意芝士既朋友，一定會愛上的。而薄批都焗得脆既，但係就略嫌有少少over-cooked, 因為個邊位就有少少硬。

三個人黎意粉屋食芝士火鍋 ($398)小食有煙三文魚 24個月熟成芝士 風乾火腿 蜜瓜 哈蜜瓜芝士火鍋個樣似忌廉湯芝士味唔太出不過個濃度做得幾好芝士都可以好厚咁掛到喺啲配料度薄切澳洲特級牛肉跟芝士味道頗夾其他配料仲有蘑菇 粟米 肉丸 帶子 腸 菠菜麵條 薯條 麵包粒再配合三色醬料 (可加進芝士火鍋中或直接蘸上)的確提升左牛肉同帶子既鮮味不過始終係薯條同麵包粒同芝士最夾吸收哂個精華 好邪惡啊愈食芝士個味就愈出 星級醬燒珍寶原條豬仔骨 ($238)豬仔骨份量十足 無記錯有11條 好入味 亦都幾易拆肉仲有薯條同黑醋蕃茄沙律伴碟咁當然薯條我地都唔放過蘸芝士食啦最後食埋個免費甜品檸檬汁crepe配haagen dazs雲呢拿雪糕只要用匯豐卡簽帳就可以免費食到熱既crepe配埋冰凍既雪糕 好難唔好食呢三個人三兩啖就ko哂😂黎張大合照

今日來到意粉屋，又要試下新野。新gei 龍蝦意粉。長條麵好好味，條條充滿麥味。好好味。龍蝦好新鮮好彈牙，蝦肉結結實實。大大隻，新鮮好味。配上龍蝦芝士醬，無得頂呀。

早年常常到意粉屋食～尤其去佐敦那一家分店，甚麼都好。芝士火鍋是最愛，愛他的香濃，配上法包，雞肉，西蘭花等，恰到好處。隔了好幾年，再來一試～ 滿有期望的因為三人都是愛芝士的餓鬼😂我們二話不說選了398的餐牌，說是有什麼芝士併盤,生果併盤，ham etc. 黑毛和牛帶子等等，這些通通不重要。芝士火鍋的芝士，用法包一點一吃：沒！有！芝！士！味！在碟上就見到芝士醬像是充滿著麵粉溝出來混合物一樣的感覺。任你俾幾大鍋芝士汁，無味就是無味.... 難吃便是難吃，滿口都是粉😶

好耐無見個舊朋友，問佢想食咩？佢話想食意粉屋，唔洗多講就起行黎左個龍蝦湯，好味！熱辣辣既湯，龍蝦味又重而且無腥味。招牌炸雞件瘋薯條，我同個朋友一人兩件。提醒大家岩岩炸好既雞要小心熱~炸雞夠脆又夠味。我中意加茄汁食炸雞同薯條，好開胃再黎左個芝士焗波菜，我同個朋友爭住食。夠芝士味之餘又有忌廉味，我真係好中意食呢個！真心推介***** 仲叫左個芝士肉醬千層麵，個底有少少硬。整體okay，不過我地食唔晒，因為太飽啦

今日同男友喺cwb行街街行左好耐，加上又落雨濕濕，唔想再行甘遠，近近地見到意粉屋，望下餐牌見到可以喺main menu 單點，再加$28/$38就可以轉set有特飲同埋湯，好似唔錯wor ～就入左去喇～可今晩晏食，差不多成9點，入面人唔多，唔駛等位就入得啦～我地main點單左2個，另加$28，有忌廉湯同特飲一杯再另加$38，有龍蝦湯同特飲一杯果杯叫＂鮮果蜜＂嘅所謂嘅特飲，原來只係一杯一片檸檬嘅檸蜜囉～佢個名無錯，只係我自己幻想嘅太多！忌廉湯有d碎磨菇粒都幾香幾好飲，又而好濃郁～龍蝦湯嘅味道就仲惹味仲好飲，如果有埋酥皮就更正喇！不過，呢個湯亦有敗筆之處，就係龍蝦肉唔夠爽兼且完全無味無道吖！雙重芝士蟹肉蝦意粉～我要俾5粒星！雙重芝士係真係好雙重架！廉忌汁超濃超creamy!卡路里爆炸都唔理啦！太好食了！份量亦好多！炸雞薯條炸粉比較厚身，係脆不過感覺好heavy，炸後嘅味料唔好味，雞肉又實，薯條質地亦麻麻，男友話可能d油唔係甘好，呢個應該冇下次！最後～美味意粉清曬～咪費事浪費d雞啦，我就咬走曬d皮食左d肉lor～

睇完戲已經9點幾, 好肚餓!行過商場見到意粉屋關11:30pm,仲有成2個幾鐘, 可以慢慢坐~今晚一於食意粉屋!廚師推介有套餐組合,價錢都幾抵, 仲可以選配我最愛既龍蝦湯!同行好友加HK$28選了蘑菇森林忌廉湯,嚐了一口, 香濃又creamy, 不錯呢~我則加HK$38配特色龍蝦湯。熱辣辣的龍蝦湯味道濃郁, 口感順滑, 龍蝦肉彈牙爽口!主菜點了雙重芝士焗海蝦、蟹、磨菇意大利粉,加HK$6改了闊條麵~拌勻後整道菜式變得極為Creamy,雙重芝士香濃又惹味, 闊條麵的軟硬度剛好,大口大口吃非常滿足!!好友的主菜是珍寶雜錦薄餅,為食的我又嚐了一塊~薄餅的配菜非常豐富,熱騰騰的pizza能拉出長長的芝士絲,芝士味極濃厚, 非常可口!但餅底不夠脆, 略遜一籌呢..好友選了推介的果蜜之凍我改選了熱檸水, 因最近實在喝太多凍飲了..和好友說說笑笑就過了2小時,員工服務態度良好,而且餐廳環境寬敞, 空間感十足,食物有一定質素,意粉屋實在是不錯之選呢!

尋日，我去完derms 俾人sell嘢!sell到燥哂，就走去意粉屋飲我最愛的湯龍蝦湯!都唔洗入去就有位坐，仲有姐姐帶位;令我之前唔開心的情緒無哂!因為佢的笑容好親切。結果我叫左火灸三文魚忌廉飯同蘇皮龍蝦湯，由落單到上三文魚飯時間唔到三分;幾分鐘之後上埋個湯!講下的餐廳內的裝修同佈置;我坐的椅子係梳化椅，但復古味重:餐具擺放得好整齊同乾淨。火灸三文魚飯的味道有少少灸蝦壽司的味!煙三文魚都偏咸，三文魚的厚度唔夠厚;肉質唔太老;忌廉飯就唔覺有忌廉味!飯的質地唔太硬亦唔太軟。蘇皮龍蝦湯就好足料，湯的濃度調中，龍蝦味好足;內有龍蝦肉﹑磨姑同甘筍;顏色就蝦肉色。

農曆新年的前夕，較多人惠顧中式餐館，食物質素較難有保障，所以我情願揀意粉屋團年，至少不用跟太多人爭位。我們order了一個二人套餐，另加一客龍蝦沙律。這個磨菇忌廉湯加入了鵝肝醬麪包，部分的鵝肝溶入了熱湯裏，當湯含在口腔裏時，既聞到鵝肝的香，又吃到鵝肝及磨菇的美味，好好味這個龍蝦三文魚沙律，用了原隻波士頓龍蝦，加上蘇格蘭煙三文魚，再配上鮮果沙律，賣相一流，一上枱已急不及待想把這龍蝦KO，龍蝦很多蝦膏，但可能雪得太久，肉質比較實。但配合鮮果(蘋果、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜…)來吃，滋味尚佳。這個四式飯，加入烤雞、煙火腿、辣肉腸和蜜桃來炒，美味。特別是加入了蜜桃，甜甜的味道更加能突出其他配料的鮮，令食物更加出色，而且最重要的是加入蜜桃後，可以中和了食物的油膩，口感更加豐富。

今天6點3左右去到，大約有7、8成客，吾洗等就可以入坐。叫左個 $348 餐 ：白湯加酥皮 （加$15/2客），龍蝦帶子花邊粉，夏威夷薄餅（普通），咖啡2杯，檸檬班㦸加云尼拿雪糕（加$20)首先上枱是個湯，個酥皮焗得時間吾夠，又吾鬆又吾熱，個湯就好似加左好多豆粉咁，好傑。夏威夷薄餅即系波蘿加火腿，食落個批邊有d脆，料也算多，味道吾錯，但系又系吾熱嘅，只可以話系微溫。龍蝦帶子花邊粉，用木板上，賣相好，帶子有4粒，size 比細粒，龍蝦已起肉，好爽口，個汁好香蒜味，加入青紅椒味，磨菇片，好 creamy，個花邊粉就普普通通。檸檬班戟加云尼拿雪糕，一上枱，好香檸檬味，個班戟系熱嘅，吾太甜，質地好軟，配上有檸檬汁嘅淡糖漿，中間有一球云尼拿，一冷一熱，好好味。即磨咖啡，好香好濃，附上是微暖鮮忌廉奶，好。總括來說，食物不錯，但缺點是不夠熱及上菜比較慢，個湯就差d。埋單 $440

今日中午黎到意粉屋食個午餐，一個人食飯都要對自己好啲，特意找一間環境不錯的餐廳，吃個悠閒午餐。光顧意粉屋已經是一年多前的事，一年後再來回味一下☺️午餐選擇都有很多，有薄餅、飯、意粉。意粉Or飯？我諗左一段時間選擇了意大利特色飯😉午餐包括麵包、沙律、主食、飲品，價錢都幾實惠。海蝦螺絲粉芒果汁沙律+香草多士。芒果汁酸甜，味道清新開胃。海蝦有2隻，入口爽口彈牙，不是霉的貨色。螺絲粉占上芒果汁，有沙律菜和粟米，整體味道清甜，頗開胃的沙律😉我額外叫了一個酥皮忌廉湯。特意加了酥皮😁我喜歡香口酥脆的食物，酥皮富有牛油香味，酥脆香口，加上忌廉湯是絕配的組合。馬里拉酥芝士配香煎薄牛排特色飯。意大利飯被番紅花粉弄得黃黃，入口特別香口惹味，多一番香咸的味道。芝士醬不夠咸香，但勝在夠多😉牛排嫩滑入味，黑椒味重而香口，入口軟腍無筋。一個人也可以吃得滿足☺️

老爸一向對西餐都興趣不大，原因是…無飯食！但基於自己有少少偏私想食pizza所以就選咗依度，因為除了pizza好味外飯類選擇亦算多！海鮮焗墨汁飯： 一般risotto 飯質較硬但可能為迎合大眾所以剛剛煮到軟硬適中，而且味道剛剛好！反而老爸食得最多…由賣相到材料都吸引。沙律：主材料是普通西生菜，欠缺蕃茄所以感覺顏色平淡賣相唔吸引。pop up pizza: 熱騰騰… 芝土滿滿所以整件pizza 取出時啲芝土士真係可以拉到長長…正！Apple pie: 個雪糕好好味，完全中和咗偏sweet 嘅Apple pie！

下午去試下，食左肋骨，幾入味呀醬汁好甜加少少辣，而且肉也好林，好大份，正！沙律就一般，菜是新鮮的，但是汁太酸，好像只有醋一樣，而且雞肉好乾好鞋又無味不過地方整體可以，食環境呀