敏華冰廳 (新都城中心二期)

營業中

休息中

見太興翠華勁多人排隊，呢間冇乜人，走左入去食，點餐用機自己揀，嘟卡比埋錢等極都冇人比單我，叫佢地先襟單等左勁耐都未到餐，三吹四請話煎緊蛋，又話來，整緊，乜乜77. 飯又遲，飲品食完又三吹四請先到，，，，，職員態度好似爭佢錢咁食完先知點解都係茶記，隔離兩間咁多人，呢間唔使排隊，，，冇下次

敏華餐廳都有近20間分店，部份分店有新鮮出爐嘅包餅，而新都城分店係一間舖位較細，座位亦較逼嘅餐廳。我哋一行四人坐咗位於門口嘅大圓枱，餐廳自助形式電腦落單，而且可以按自己要求訂製口味，可選八達通或現金付款後職員就會將食物送上，更快捷，準確。茶餐-荷蘭煉奶西多士，當小食，牛油唔係太易溶，中間唔係花生醬，我覺得一般。常餐-夠薑豬膶牛肉湯米粉拼炒滑蛋及歐式軟多士，平時唔食米粉嘅我都覺得米粉好味，夠淋但仍然有咬口，豬膶唔老，個湯底唔重味精。特餐-敏華黯然銷魂飯，係餐廳必試嘅食物之一，自訂口味可以揀叉燒肥瘦，煎蛋嘅製法，汁飯多少，叉燒水準真係唔錯，有少少似豬頸肉嘅油脂咁平均，夠厚，少少鞋都無，仲有少少焦位，唔會好似平時食燒味飯咁食到最後好乾。特餐-超大雞扒飯，雞扒大塊厚身無雪味，外脆內嫩。特餐-超級雜扒飯( 雞扒，豬扒，腸仔，餐肉)，想多啲肉類選擇呢個就啱晒，扒類舖平都差唔多蓋晒成隻碟，雞扒就同上面一樣，豬扒都唔錯㗎。 飲品凍飲加$3，特飲加$6。

早兩天在家附近和妹妹試了敏華冰廳老公見到我吃的鐵板餐幾抵食，於是今晚來到新都城，他也想試試敏華冰廳啊！入座後才發現原來這分店的menu是沒有鐵板餐的！於是老公只能改變主意的選吃敏華黯然銷魂飯我就選叉燒湯意粉拼雙腸炒蛋牛油多士～除了menu略有不同外，原來新都城這分店是自助式用電腦點餐啊～～可能是用上一手餐廳剩下的設施吧（？）店舖亦不及大埔分店那麼光猛闊落這裡的卡位都較狹迫！叉燒湯意粉拼雙腸炒蛋牛油多士炒蛋又香又嫩滑，帶有蛋汁！雙腸不會太鹹，但質感較軟身～多士雖不是很金黃，但都夠脆！叉燒湯意粉，意粉湯底幾香，意粉質感爽滑掛湯但叉燒又瘦又鹹，不好吃出自港產電影的黯然銷魂飯，香港人都知道就是叉燒煎蛋飯！黯然銷魂飯一上桌，賣相就好吸引！大大隻煎蛋，淋上了一點醬油的蓋在叉燒飯面！一切荷包蛋，內裡的蛋汁流到叉燒飯面，用來撈飯更滋味！肥燶叉燒得夠香，醬汁夠惹味～～飯夠乾爽，吸盡叉燒醬汁味與蛋汁整個配搭都好好味！！叉燒有別！！湯意的叉燒與黯然銷魂飯的叉燒完全是天淵之別！！很難吃與很好吃的叉燒，令我對這篇食評的評分都掙扎了一輪！！價錢還要只是相差$4就那麼大分別！！最後，因為常餐的炒蛋及多士都算好吃，所

今早好早起身同屋企人到附近的餐廳食美味嘅早餐☺️好抵食30幾蚊食到好飽。😋🤤餐廳係用電腦點餐嫁🤗食客可以自己點要蛋點煮同多士要唔要烘耐d☺️我地叫左2個餐，一個係沙茶牛肉麵配太陽蛋加多士☺️配熱杏霜。另一個係忌廉火腿，炒蛋配多士加好立克。好立克同熱杏霜好濃好好味，冬天飲一流🤣飲品可以加3蚊變凍飲或者轉鮮奶🍼太陽蛋好新鮮😍多士係厚嘅多士唔係薄薄嘅。加埋蛋汁一齊食，好配合☺️沙茶牛肉好入味，公仔麵唔係似係普通茶記嘅，有d 似出前一丁😌家人叫左忌廉雞湯火腿通。湯汁有好濃嘅雞湯味😍通粉食落粒粒都有味🤓炒蛋係用牛奶炒嘅😌好滑🤓配上多士好吸引🤤大家喜歡加煉奶可以問店員取，咁多士就可以變奶油多😌

呢個年代，黯然銷魂飯這個名字，令我想入非非。捱著餓肚子等到下午3點左右，一心嚟食下午茶，卻被餐廳四周展示「 黯然銷魂飯」深深吸引著。看著餐桌上的觸碰屏幕， 還是被文字引領手指頭點下去，說好要點的下午茶餐，大概也忘掉了。銷魂當之無愧，煎雙黃雞蛋下整齊排列叉燒，質地嫩滑有光澤， 雖然厚切也不痴牙，無數實際幾多片但肯定份量充足。 喜歡多汁撈飯，飯量都十足。光看外觀都要吞吞口水。套餐價配飲品，凍飲冰塊很多，幸好冰溶掉不減檸檬茶的茶味，值得加分。終於理解這店任何時段都需排隊。幸好今次超快有位

打風既晚上，六點幾唔洗排隊就入座😋😋我叫左沙茶牛肉米粉，配淨方包腸仔炒滑蛋😌沙茶醬真係幾濃喎！牛肉夾埋米粉食味道岩岩好，如果淨係牛肉我覺得太咸😌😌米粉都做到我想既要求淋啲👍🏻最鍾意厚方包加滑蛋食🤩腸仔唔會好似出邊果啲咁咸，整體覺得唔錯！😌男朋友叫左招牌黯然銷魂飯🤣🤣🤣其實就係流心蛋+叉燒🤤四舊厚叉燒燒到燶燶地邊，好香好香👍🏻半肥瘦唔韌唔乾唔柴，流心蛋有兩隻，撈落啲飯到好好食，雖然heavy到震，不過食落覺得好滿足呀😍

成日都好掛住茶餐廳呢d港式味道🇭🇰，所以今次就去咗敏華冰廳！不過而家真係科技先進，用screen自助點餐付款。1️⃣黯然銷魂飯 + 阿華田 $63流心嘅煎蛋🍳撈泰國金鳯香米🍚真心正，不過佢嘅豉油落得太多，令到成個飯太濕身，而且食到底就會太醎醎甜甜咁添。厚切蜜汁叉燒好肥美，而且肥瘦均勻，仲燒到邊位有少少焦，令叉燒咬落去脆身d。一啖叉燒，然後一啖流心煎蛋🍳配飯就醎甜交加，好有口感🙆🏻‍♀️美味指數:6.23/102️⃣馬來三叔公咖吔多士 + 奶茶 $29每塊咖吔多士裡面有兩舊牛油，佢嘅咖吔醬嘅椰香味唔濃，反而甜甜地。多士唔夠熱，不過都做到香脆嘅感覺。🙆🏻‍♀️美味指數:6.22/10💡整體來講，野食就比較普通，唔算特別。敏華冰廳

今天在寶琳附近training中午搵食去左敏華冰廳我真是大鄉里，第一次去茶餐廳自助落單，在個screen到揀岩食物，用八達通俾錢就攪掂！同事話黯然銷魂飯出名，於是點來試試！其實就是叉燒煎蛋飯！佢寫住有5大強項（吾記得影相）（吾知有冇記錯，大概如下）：1）流心煎蛋 2）泰國金鳳香米 3）頭抽自己調味 4）叉燒有焦 5）吾記得左一上枱已經覺得好吸引，隻蛋夠大，叉燒夠厚夠肥美，跟佢建議食法，將蛋汁同豉油撈魂，一食落口，嘩，d飯煲得好靚，咬落好煙un,配埋個汁真係好正！叉燒好入味，好香，有焦味好正！成碗飯食晒！雖然$63有點貴，但好食，值得推介！美中不足是杯熱檸水，有地拖水味😩

自從著名港式茶餐廳「文華冰廳」，在結業後變成集團式連鎖茶餐廳，再在香港裡面開枝散葉，這樣對於一間歷史有名的港式食店來說，本來應該是一件好事，但是「文華冰廳」這名字最近卻偏偏消失了。我說「文華冰廳」消失了，但是不等於食店業務出現什麼變數，只是很純粹地忽然改了名稱而已，「文華冰廳」最近改了名稱叫做「敏華冰廳」。按照「文華冰廳」原本的店名，跟某間著名的五星級酒店名稱比較下，看似有點相似。不知道究竟是誰率先出手了，結果「文華冰廳」最後選擇了，把店名裡面的「文」字，改變了聲調稍為改變的「敏」字。另一方面，位於九龍灣「德福廣場」裡面的「敏華冰廳」分店，最出名的地方就是有即場烘焙出來的「菠蘿包」食品售賣，而且頗受食客的歡迎，食店還會即場顯示「菠蘿包」的出爐時間。不過，「敏華冰廳」去到其他地方繼續開新分店，不等於其他分店的「敏華冰廳」，都會向食客提供即場烘焙的新鮮出爐「菠蘿包」食品。例如「敏華冰廳」在將軍澳「新都城中心」二期商場裡面新開的分店，就偏偏沒有即場烘焙製作新鮮「菠蘿包」，所以熱愛「菠蘿包」的食客，去到將軍澳分店「敏華冰廳」，可能會失望而回了。不過，沒有新鮮「菠蘿包」的將軍澳分店「敏華冰廳」，

終於有機會試一下敏華冰廳的main dish！這次來到寶琳分店，裡面座位不多，而且比較特別的是bar枱有一部自助點餐機，方便客人自己下單。最好的是可以因應自己的preference提出remark，這次我選擇了少飯少汁，簡直是省卻了我這個麻煩人的不少口舌🙈🍽特大燒雞扒飯端上來的時候真的會被它的size嚇到！雞扒燒得十分脆口，雖然會比較薄但是反而可以令整塊雞皮都燒得很脆！只是覺得雞肉會燒得老了一點，但是入口也不會覺得很「柴」。已經叫了少飯可是飯量仍然很多，女孩子一個人應該會很難自己一個完成🙈

之前一直經過都想食佢既黯然銷魂飯，今日終於都試到啦! 因為行過見到唔多人所以等左10分鐘左右就入得. 而家可以直接係位用佢類似ipad既裝置落單，好方便而且可以直接俾埋錢，真係唔使講野已經可以食完一餐飯. 等左10分鐘後終於都到左，一黎已經聞到超級香濃既叉燒味，好好彩我呢舊仲有少少燒焦左，個人比較鍾意呢種脆口既叉燒，真係好好食，肉質好嫩滑而蜜汁做得岩岩好，唔會好漏既感覺，加上佢係厚切，咬落真係啖啖肉，好好食既叉燒! 蛋亦都係重點，煎蛋雖然冇燶邊但蛋黃都係流心既，同時蛋味都好香濃，加埋飯同埋叉燒係絕配。唯一美中不足既係如果可以有多幾條菜芯既話咁就真係perfect啦!

今天在附近覓食，到敏華冰室點了「忌廉雞湯火腿通粉拼炒蛋牛油厚多士」加熱檸茶。厚多士要趁熱食，到了要馬上搽牛油，外脆內軟，炒蛋很滑，少ㄧ點油更佳。火腿通的湯底明顯比快餐店的好。檸茶的檸檬新鮮，茶膽濃而不澀，抵讚。

假期晏起身，第一餐以下午茶開始。同太太去茶餐廳醫肚，叫了兩個茶餐，包括榨菜肉絲雞翼公仔麵加凍檸茶，五香肉丁公仔麵配牛油厚多士炒蛋及凍華田。落單經枱頭touch screen處理，但似乎線路有點問題，最終要6-7分鐘才完成落單程序。五香肉丁麵肉丁非常硬，麵條亦有點硬，湯底頗鹹。凍華田有點過甜。厚多士算軟熟，蛋亦滑。聽太太説榨菜肉絲雞翼公仔麵整體尚算可以，但湯底亦頗鹹。埋單每人40多元，以平均水準來説，這茶餐廳勉強合格。

今日的晚餐就是吃常餐，一去到的時候，有四至五個人在我前面排隊，不過不用10分鐘便能夠進去食東西，餐廳很先進，每個座位隔離都會有一個電子屏幕可以用來點餐，可以使用八達通付款，如果給現金的話就需要叫服務員，我點的是沙茶牛肉配通粉，盒有腸仔、炒蛋和多士。點餐完不久，沙茶牛肉通粉便很快送上了，湯底很夠熱，而且湯底味道很濃，很好吃！不過其他食物相對來到的時間都比較耐了，等了20分鐘才來，腸仔和多士都很一般，反而比較喜歡個炒蛋炒得很濕潤很滑，最後埋單$52！

喺門口俾個黯然銷魂飯吸引到，又見多人排隊，就入去試一試，點知就中左伏！首先，份量黎講係夠大份飽肚，但味道真係十分一般，义燒又點甜過龍除左個飯，仲點左個沙牛米餐，真係搵唔到第二間更難食嘅沙爹牛肉米粉，死咸！唯一滿意係涷奶茶，涷奶茶無冰，職員話係特登的，為左保持奶茶的濃香！坐位有點逼，不過食茶記都預左。另外，職員態度服務都唔錯！仲有得自助點餐俾錢，十分方便，如果用唔慣自助，搵職員落單亦可。但食物真係有待改善！