新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (已結業)

對於一個鐘意食牛既人來講，當知道呢間餐廳有牛魔王餐，以每位$278既價錢任食雞煲火鍋，兼可以任食美國黑毛、安格斯牛小排等等靚牛肉，真係流哂口水，所以即刻book位。首先上既係雞煲，按店員指示每隔1-2分鐘開蓋翻一翻再煲一陣，翻左3次之後加埋油炸鬼落去2分鐘後就食得! 雞煲辣度揀左小辣，辣味剛剛好，雞肉和配料都好入味，尤其係油炸鬼，索哂啲汁真係好好食!食完個雞煲已經好滿足啦，點知….上埋個牛魔王餐主菜…..真係唔相信自已對眼，主菜有一大盤靚牛，包括美國黑毛、安格斯牛小排、美國肥牛同牛心片，呢4款牛肉食哂既話係可以再encore而且係任叫既，另外仲有一碟木地手切牛頸脊，呢一款再叫都係$68/碟，淨係頭一round既牛肉都夠哂豐富。湯底就揀左南瓜蟹窩花甲湯，湯底鮮甜濃郁。除左牛肉之外，仲有一籃新鮮蔬菜，更有另外幾十款火鍋配料任叫，因為肉同菜既份量真係已經太豐富既關係，今日淨係點左最鐘意既響鈴同炸魚皮。如果下次同一大班朋友黎，就可以揀多幾款配料喇。

香港區其實有唔少辣雞煲， 不過呢間比較就腳， 地鐵站行過去大概5分鐘就到， 最近佢哋有新嘅套餐，除咗叫雞加海鮮外仲有個牛魔王之選！ 不過今次都係食返原有嘅海鮮餐其實呢個餐入邊都有包一份本地手切牛頸脊， 價錢係$308 加埋一同其他費用 大約370 一位， 不過雞煲係冇限制可以無限添食🥰 啱晒我哋呢啲大胃王 ！ ！ 唔知係咪疫情關係，早一日訂位都可以安排到房間 ，四個人坐夠晒闊落 😆😆值得一提嘅係，佢嘅海鮮拼盤一啲都唔馬虎，非常之足料。當然最重磅嘅梗係辣雞啦，四個男人叫咗四煲辣雞，小辣啱啱好如果食得辣嘅可以挑戰吓大辣個人覺得唔錯！

<<Thursday Couple 為食記😋👣>>呢排我哋食雞煲食上癮，😂😂竟然搵到呢間係灣仔嘅私房菜雞煲火鍋，🥳🥳見好多人都話好食所以一試！今次黎到，發現呢到裝修特別，有舊式嘅酒樓感覺，好似一間大型嘅酒家咁，但成件事又好新淨，😂😂😚不過最特別嘅地方係，入面有好多特色嘅的壁畫，同埋設定咗好多唔同名嘅房，真係幾有心思🥳睇吓幾可愛！🥳🥳🥳 佢仲有鐵閘做隔牆成個裝修好特別餐牌上面，會俾你揀牛王餐，姐係食牛為主，任食的，海鮮餐就係任食海鮮啦，而最勁勁嘅至尊餐呢，就兩樣夾埋喇！😂😂😋咁咪本身都跟個雞煲嘅，而其他一般火鍋料就任選嘅！怕食唔曬，我哋都係揀左個牛王餐！🔥🔥想極推薦呢個前菜，真係好正！好有大酒樓feel ，夠入味，味道又好！😍😍之後佢比左呢個炸得脆卜卜嘅油炸鬼我哋放入個雞煲入面，撈埋一齊食！夾埋啲汁！正爆！😋咁都要講翻係佢呢個雞煲真係做得岀色，味道唔係一般麻辣花椒，好重口味個種，幾有層次，雞肉又滑又嫩，又夠多肉！好吃！😋😋新鮮感覺食完雞煲之後，原來唔係沿用同一個煲，而係重新揀過湯底，再打邊爐，好正！唔會怕食翻同一種味而食厭！🙈🙈🥰呢個位值得讚！🔥🔥仲有呢隻

响疫情期間都好少出去打邊爐食雞煲，呢排見疫情有回温，心郁郁去左食呢間任食雞煲火鍋放題大食特食🤤任食既套餐有得揀牛魔王餐、海鮮餐同乜都有既至尊餐🌟雞煲任食，火鍋又有得揀湯底，仲要時限係180分鐘🤪一次過滿足幾個願望🤤真係會食到飽到反艇🤣雞煲雖然唔大份，但食完可以再添😎侍應會過嚟計住時幫我哋炒好個雞煲，服務好好😘雞煲既雞件用左三黃雞，夠雞味又嫩滑，仲要有油炸鬼、洋葱、干辣椒等配料，椒麻惹味🌶到打邊爐就換湯底比我地，以雞煲放題黎講，有咁多湯底揀真係第一次😍見到人地個蟹鍋花甲湯底望落好正，有個用南瓜蓉做既公仔，十分cute🤪不過我地唔想食咁多海鮮就叫左個花膠雞湯做湯底，花膠同雞件都幾多，感覺滋潤濃郁🦞海鮮餐（$308/1位）顧名思義即是海鮮大雜燴，先會送上一個一次性既本地手切牛頸脊同活海鮮拼盤🦐🦀牛頸脊好夠牛味，切既厚薄又啱啱好，好高質呀🤩而海鮮拼盤擺得好靚，啱哂打卡呃like😜有青口、蠔、帶子、蝦同脆鯇，全部都新鮮彈牙又大件👍🏻仲有得任食肥牛、龍躉、鮮蝦同脆鯇等正野，基本火鍋料又包哂，仲要質素中上😀最後仲會送每人一個凍冰冰既牛乳布甸，香滑又唔漏，埋單先3百幾蚊一個人，算係無咩可以挑剔既放題👍

雖然疫情而家都仲未算穩定，不過香港人鍾意食雞煲或者火鍋既程度絕對無被疫情既風險所嚇親 - 響市面上火鍋店與雞煲店門面仍然會有唔少人等候幫襯。而其中如果同時可以享用雞煲及火鍋既話，就算價錢去到超過300-400蚊既情況下都仍然會高朋滿座。今晚小編就同大家黎到灣仔新南苑呢間火鍋店試試雞煲與火鍋既放題吧!新南苑既位置雖然唔係響灣仔站附近地方，不過前往方法都幾方便 - 灣仔站C出口上地面後轉左，沿形形式式既酒吧街去到下個路口轉右，見到7-11便利店個路口轉右就係商業大廈既入口，上到2樓就會見到大大個醬料區 (醬料區既款式都係大路既配料：乾濕蒜﹑XO醬﹑指天椒等等)，就代表你到達餐廳門口喇。餐廳以學校既教科室為主題，換言之如果你係預訂包廂房既話，店員就會同你講：麻煩你進入實驗室呀! (仲有家政室等架)；而大堂位置既設計都盡量以班房內有既野為主，相當有特色!坐低後店員會解釋佢地有既5款湯底 (新鮮蟹窩花甲湯底﹑美白3.6牛乳湯底﹑花膠椰青湯底﹑四川麻辣湯底，以及鮮茄龍蝦湯底)，以及3款套餐 (最主要分別為海鮮餐﹑牛魔王餐﹑至尊餐)。而每款既用餐時間都係180分鐘。(不過靜靜地話俾大家聽呀，店員話新

食到你嗌不要不要既雞煲海鮮火鍋放題😆 甘就一定要黎呢到 - 新南苑私房菜(灣仔店) 🍲🤗 180分鐘任你食 有三個套餐任君選擇🙆🏼‍♀️ 中意食牛既你 可以揀牛魔王餐🐮 而中意海鮮既你 又可以揀海鮮餐🦀🦐🦑🦪 如果有選擇困難症既你 可以揀至尊餐👑 有牛又有海鮮🤭 當日黎到 我地揀左 海鮮餐🦀🦐🦑🦪 因為貪佢吾系淨系食牛甘dry🤣 但打邊爐之前會先食雞煲🐥 而雞煲都系可以任食的 但我都食左一round姐 因為要留肚食海鮮😳 雞煲上枱後 侍應會幫我每隔兩分鐘左右就兜下佢 聞住啲香味即刻勁肚餓😳 最後會落埋啲粒粒油炸鬼 吸哂雞煲啲醬汁 食到我停吾到口🤤 然後系食緊雞煲既同時 送上左蒜蓉粉絲蒸龍蝦🧄🦞 龍蝦有滿滿既龍蝦膏 而且肉質都幾爽口 啲粉絲吸收哂龍蝦那精華 jeng到一個點👍🏻 食完雞煲再食埋龍蝦 就開始打邊爐之旅🍲 我地揀左 - 新鮮蟹窩花甲湯底😍 黎湯底個陣完全俾佢個Million冰模吸引左 勁得意😆 中意Million既朋友黎到打卡一流呢😉 而套餐包括左一盤活海鮮拼盤 有鮑魚 生蠔 蟶子蝗 刀貝 海蝦及脆鯇片 全部都勁新鮮勁大份😋 配埋呢個湯底 成個湯底都系滿滿既海鮮味🤤 另外海鮮餐

新南苑灣仔唔係只係得酒吧同西式餐廳,其實仲有間好正既私房菜火鍋!就係le度門口旁邊有個調味料吧,你打唔打邊爐同食雞堡當然要來呢度混醬啦飲品有好多揀!汽水,涼茶...我鐘意飲汽水,所以揀左汽水!雞煲（小/中/大辣）,我同朋友唔係好食得辣,所以揀左小辣!小小地..好美味煮到一半職員仲幫我地落油炸鬼,好野味!驚太辣食下最好!食完雞煲就打邊爐,湯底係好可愛嘅蠟筆小新南瓜蟹湯(咁可愛嘅蠟筆小新只有灣仔分店先有,見到咁可愛唔捨得煮大大隻龍蝦本地手切牛頸脊肉質上乘海鮮拼盤鮑魚,元貝,大蝦,蟶子皇,廣島蠔,貴花蚌仲好擺得好靚既蔬菜拼盤!咁多野食...仲未完,仲有張任食可揀!每點一款都係二人份量!唔怕叫左食唔曬..

朋友派帖相約食飯，我們去了任食火鍋，可以慢慢食，傾下計！180分鐘任飲任食牛魔王套餐真心抵！餐廳座位闊落，如果早點訂，還有房供應，私人空間十足！我覺得牛魔王一定要來試！有本地手切牛頸脊任食有美國黑毛和牛肉眼、安格斯牛小排、美國肥牛！另外還有紐西蘭羊肉卷！這幾樣肉已經值回票價！絕對是抗通脹餐！飲品任飲。先食雞煲，點了個小辣，好喜歡這裏的雞煲有炸到好脆的油炸鬼，絕對令雞煲變得更惹味好食！打開煲蓋好香，雞肉吸收了醬汁的味道，好濃味，雞肉嫩滑！有多款火鍋湯底，我們揀了新鮮蟹鍋花甲湯底！有兩隻蟹，還有好可愛的湯底，慢慢等他溶化，是南瓜湯底，加上新鮮蟹和花甲令湯底鮮甜無比！大讚本地手切牛頸脊，好嫩滑，牛肉非常新鮮，一點筋都沒有，沒有好多的脂肪卻很稔很有牛味，高質素！其他兩款牛都很不錯！色澤鮮紅，肉質味道也很好！羊肉瘦得來都好嫩！蔬菜好新鮮，有好多款！任點的配料有好多，本身吃到好飽，點了幾款，鴨血和牛柏葉都好新鮮，爽口彈牙！枝竹和豆腐好吸湯，好鮮！甜品都有驚喜，北海道3.6牛乳奶凍滑到不得了，又不會太甜，我好鍾意！

很久沒有吃這間火鍋店了，難得跟一大班同事聚聚當然要食一些多款式選擇的東西！這間餐廳也有提供VIP房間，令客人有更大私穩度!餐廳分有3款不同的任飲任食套餐，我地揀選了有海鮮食的那款！海鮮餐，包括有一次性的活海鮮拼盤和本地手切牛頸脊，亦有深海龍躉、脆鯇、蝦和火鍋配料任食！而打邊爐之前還有任食雞煲，包你食到飽！麻辣雞煲，可以揀辣度，我們揀了小辣，麻辣度剛剛好，雞件份量都幾多，而且入味，雞肉嫩滑！雞煲內還有洋蔥、芹菜等香菜，很惹味！新鮮蟹窩花甲湯底，食完雞煲，店員就會換上打邊爐的湯底！這個湯底的湯會雪成冰型，我們的冰是minion樣子的，望落有點慘但係幾特別！湯底用上南瓜湯底，加上有花甲和新鮮蟹，所以湯底特別鮮甜！活海鮮拼盤，活海鮮拼盤有鮑魚、蟶子、扇貝、龍躉片、生蠔、大蜆等，都幾豐富！海鮮都好新鮮而且鮮甜，幾正！火鍋配料，火鍋配料亦有不少丸類、牛肉、蔬菜、麵食等可以揀，份量會因應每枱客人的數量而定，那就不用怕浪費食物！飲品也是任飲，可以自行在飲品櫃取，有汽水、茶飲、紙包涼茶等。最後還有牛奶奶凍作結，很飽很滿足呢!

位於灣仔的火鍋雞煲提供高質素的食材、環境、服務，讓客人品賞難忘的一餐👍🏻.有好多間房，疫情底下可以坐6人，私隱度高，座位寬闊，坐得舒適👯‍♂️.好體貼地有盆熱水提供，可以自己洗餐具，確保乾淨衛生！.✅雞煲·海鮮餐 $278/每人1. 大大隻龍蝦🦞- 堅大隻！估唔到打邊爐都有龍蝦食🤣.2. 雞煲（小/中/大 辣）- 食開潭仔5小嘅我地揀左中辣，不過都唔覺得辣，睇黎大辣都可以挑戰～ 煮到一半職員幫我地加埋油炸鬼，又幾夾喔！.3. 打邊爐🍲-湯底係minion南瓜湯😍 仲有原隻蟹超鮮甜！（原來得灣仔分店係有minion形狀湯底，而且係一期期，有時係鴨仔有時有其他驚喜🤫）-活海鮮拼盤鮑魚、元貝、大蝦、蟶子皇、廣島蠔、貴花蚌所有食材都超大隻又新鮮！越食越覺得呢個價錢抵呀！- 本地手切牛頸脊肉質上乘，非常推介🙌🏻- 蔬菜拼盤喜歡食菜嘅女士見到筒咁多款唔同菇菜，好開胃～- 任點配料每款都比兩人份量，可以試好多種食物😚4. 飲品- 飲品櫃任攞～ 小編比較鍾意無糖飲料，有牛蒡同龍井茶都係無糖㗎！5. 甜品- 估唔到仲有甜品🍮係牛奶布甸！香滑唔漏👍🏻

好耐冇食雞煲啦！！今次去左灣仔嘆雞煲海鮮🐥放題🍲，抵食又好食！！！.一開始就會送上粉絲蒸龍蝦俾我哋食，唔好睇小細細隻都啖啖肉架。一邊食一邊開始等雞煲煮熟。店員會介紹食法、烹調細節，甚至幫手煮埋一份😝。.雞煲嘅雞係三黃雞，肉質非常嫩滑，而且雞件經醃製後極具鮮味，爆香後更惹味🤤。.嘆完雞煲就開始打邊爐，海鮮湯底仲有粟米🌽、蘿蔔🥕、番茄🍅等配料，唔洗講都知呢個湯底極鮮味👍。多款唔同火鍋配料任食，有各式各樣丸類、肉類、魚類，蔬菜等等。.套餐仲包送本地手切牛頸脊一碟，生猛海鮮拼盤。牛頸脊牛味濃郁，海鮮拼盤有6款時令海鮮，鮑魚、蟶子皇、蠔🦪、大蝦🦐，新鮮味美。.仲有多款汽水、果汁任飲，保證食到棒住個肚腩仔走。.好味指數：😋😋😋😋😋5/5推介指數：😋😋😋😋4/5抵食指數：😋😋😋😋4/5.🍽 新南苑私房菜火鍋鷄煲 (灣仔)📍灣仔盧押道18號海德中心2樓

由旺角店食到黎灣仔店就知呢間放題有幾正🙌影相同班朋友吹水原來都有幫襯開🤤即刻再約定下次聚餐食😂呢度180分鐘任飲任食火煱套餐有三個🙌除左鍾意食牛既「🐂牛魔王餐」與及照顧埋海鮮控朋友既「海鮮餐🦞」及 「至尊餐（牛+海鮮」前菜先來蒜茸粉絲蒸波士頓龍蝦🦞龍蝦肉質彈牙🤤而且仲有好多龍蝦膏😍粉絲撈埋自家製甜甜地既豉油一齊食好鮮味😋🐥雞煲係任食到夠😎我地叫左小辣.上枱後侍應哥哥會幫忙炒呀炒..每兩分鐘打開蓋都聞到超級香😍最後一轉會落埋油炸鬼粒炒混埋啲醬汁就食得🤪每件雞都好入味😚小辣對於我地黎講剛剛好🤩換了自選新鮮蟹窩花甲湯底開始打邊爐喇☺️湯底拎埋黎時我已經😍😍因為店家整左個南瓜蓉冰模Million❤️即時要打卡先📷套餐會有一盤精選海鮮「海蝦、脆鯇片、大聖子、扇貝、刀貝、生蠔🦪及鮑魚」全部都好大隻新鮮美味🤤以呢個湯底滾熟仲將鮮味提升了👍牛頸脊牛味甚濃嫩滑😋放落煱湯幾下轉色就可以食了🤤另外仲有多款任點任食高質海鮮、餃、丸及菜類等等…最正係貴價龍躉片都可以任食🤩🤩飲品方面一點都唔馬虎🙌多種韓式飲品比我地選擇🧃牛蒡茶仲可以幫我解膩🥰🥰最後飽到手捧住個肚既時候仲有北海道3.6牛乳奶凍🤣甜甜地好滑又帶有香濃牛奶

最近想吃一些高質素的火鍋放題，朋友介紹一間灣仔的火鍋雞煲，位於港島區地理位置方便，而且質素亦較坊間其他火鍋放題高，一於訂座試一試！招牌鬼馬麻辣雞煲（放題）首先食個雞煲，雞煲有趣在除了用了三黃雞，質感嫩滑麻辣香之外，同時也會加上油炸鬼，吸收香味，頗為特別的配搭。跟餐蒸龍蝦也有一隻粉絲蒸龍蝦，粉絲吸收晒龍蝦嘅鮮味，加上豉油香氣十足，龍蝦方面亦相當彈牙，大推薦！海鮮餐方面有多款海鮮提供，生猛海鮮拼盤包括扇貝，大蝦，鮑魚，生蠔，大蜆，魚等等，大大隻，也非常新鮮，打卡還是進食都一流！最喜歡吃就是扇貝和鮑魚，高質素海鮮是一次性，部份海鮮可以重複點。本地手切牛頸脊脂肪分布比例相當靚，而且食落有牛香味濃，雖然只有一次性提供，慢慢食亦相當滿足。新鮮蟹落花甲湯底也是推薦之選，除了因為有一隻蟹令個湯底特別鮮味之外，本身亦都有一隻南瓜造成的冰豬仔，打卡一流，而且之後加湯也是加南瓜湯底，好香！火鍋配料方面任食亦有超過40多款，我哋就叫咗牛柏葉，刀削麵，脆骨腩，鴨血，豚肉，海蝦等等⋯豐富到基本上一定食得好飽！甜品方面仲有牛乳布甸，香甜又滑作為一個完美嘅句號！

今次嚟到新南苑私房菜火鍋店食雞煲加火鍋放題。雞煲醬汁調校得幾好食😋，再加上嫩滑又有肉汁嘅雞肉，啖啖今次嚟到新南苑私房菜火鍋店食雞煲加火鍋放題。雞煲醬汁調校得幾好食😋，再加上嫩滑又有肉汁嘅雞肉，啖啖肉冇乜骨，仲可以無限添加，唔錯唔錯！火鍋放題就叫咗一個牛魔王餐，湯底叫咗蟹窩花甲鍋，未食之前已經可以打個卡因為有隻公仔係個鍋道，餐廳又幾有心思喎。😚肉類有美國黑毛和和牛、安格斯牛小排、美國肥牛等等，肉類非常高質，美國和牛牛味濃郁油脂分布平均。另外職員仲會送上一碟牛頸脊，質素就好似出邊火鍋店單點百幾蚊一碟咁，好重牛味，好食！最後每人仲有一個3.6牛奶布丁，牛奶味非常濃郁，食到淡淡奶香而且唔會好甜👍🏻整體來講係一間性價比幾高質嘅放題。😂

天氣炎熱但仍然無阻想食雞煲的決心，今日放工黎到灣仔呢間特色雞煲火鍋店食晚飯。特色之處在於呢間餐廳除了提供一煲兩味（雞煲+火鍋）之外，獨立房間裝修走校園風，類似每一個不同的班房配襯不同畫風。講返主角：雞煲，每檯先上一個招牌雞煲，可以揀辣度，今次我就揀左少辣，個人唔係好食得辣都食到。總係覺得雞煲帶點辣度先夠惹味。雞煲份量好足夠，雞肉好嫩滑，加上薑蔥洋蔥等。特別之處係加上油炸鬼！第一次食雞煲係加油炸鬼，感覺又好正窩，油炸鬼蘸上雞的醬汁，脆脆地的口感好配合。食完雞煲之後可以轉火鍋啦！湯底是蟹鍋花甲鍋，超得意的minion出沒注意，原來係用上南瓜製成的，得多口問店員先知係灣仔店獨有的。而今次挑選的套餐是牛魔王套餐，食肉獸的至愛。因為可以一次試曬幾款牛肉，有黑毛和牛肉眼、肥牛心片、安格斯牛小排、美國肥牛和牛頸脊等，我自己就最鍾意牛頸脊，肉味濃又腍身。套餐除左牛肉外仲送埋個蔬菜藍，唔使擔心太膩口。但係火鍋我都係比較貪心啲，鍾意試埋其他配料。原來仲可以免費揀其他配料，我就揀左豆腐、魚皮餃、蟹棒和鴨血等。呢個套餐夠曬豐富，可以滿足有選擇困難症的客人。食完正餐仲有甜品送！自家製牛奶奶凍，奶味突出，夠cre