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#小秘書 呢日由 #鑽石山 出發，搭 #92號巴士 到 #西貢，參加 #同事 安排嘅 #西貢半天遊🤪 #茶姐 係 #西貢地膽，佢率先一步，到 #西貢街市 #買海鮮，再帶我哋到 #海鮮檔 同一個 #老闆 「新德記」加工。可惜 #大廚 退休唔做，老闆唯有由大舖搬到對面閣樓，一手一腳交由 #Michael哥 包辦。雖然無咩裝修，不過服務搭夠👍🏻 感覺就好似返咗屋企食飯一樣，照顧周到。我哋一行12人，為迎合唔同人嘅口味，所以樣樣都有啲。#前菜 #雞腳 滑滑口感，做得好出色🤤 #薑蔥炒蟹 夠哂鑊氣，#蟹汁 浸入 #薑蔥 裡面，入哂味🤤 而我就最鍾意食佢嘅 #椒鹽賴尿蝦，夠哂肉地，撈埋一齊爆炒，份外惹味🤤 其實 #香港 好多 #小店 真係唔錯㗎👍🏻
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今晚阿Sir請食飯😆有同事揀咗呢間海鮮餐廳佢哋啲海鮮真係好新鮮尤其是個豉油王炒蝦真係好好食本身諗住白灼嘅，不過有高層話想食豉油王但原來都係唔錯喎😋然後佢哋個薑蔥炒蟹，蟹肉都好鮮甜然後佢個賴尿蝦又係整得好好食又夠大舊肉又容易摸👍🏻仲有個鮑魚冇諗過咁大舊😱跟住仲有個蟶子皇簡直係不得了，好肥美呀順帶提一提原來個雞腳小食係好美味👍🏻另外因為大家都掛住飲酒，所以冇食到個炒飯但係原來有好多人話個炒飯好好食😱估佢唔到，因為個炒飯嚟到嘅時候個樣係唔吸引之餘，我連相都冇影到😅
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又貴又唔好食！蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸過火、酥炸桶蠔仲差，粉多到呢！象拔蛑刺身竟然中途上，次序錯哂！口渴都一個點，味精太重手，總之整體唔好，唔會再幫襯！亦唔會介紹朋友去！洗手間又唔衝生，無得沖水
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今晚是我們最多人的一晚聚餐了，因為這次相聚還要多久才能見了，因為人大了各有各忙各種不同的問題真的好難得，所以我們找了這𥚃，食些大家喜歡的食物，聊些大家的喜歡的事情，真的快樂，而且這一間餐廳味道依舊，由蒜蓉蒸扇貝粉絲每個肉質彈牙又鮮甜，上湯龍蝦比扇貝的肉還要有囗感加上麵條也感到上湯的精華，炸生蠔外皮鬆脆蠔肉又鮮嫩一入口就溶化，還有豉椒炒聖子味道濃郁又有點點豆鼓的香味而且份量又十足十，最後還有一個東風螺，那些肉分外甜需然後是最簡單做法却是最佳的做法，希望大家下次大家再齊聚。
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西貢以美麗的海景及美味的海鮮聞名，很多遊客來香港都會到此遊覽。但隨著遊客愈來愈多，不少海鮮酒家都開始抬價，提供的海鮮質素卻很參差。這次難得有一位家住西貢的朋友帶著我們去吃，當然會精挑細選，而且很划算我們先到西貢街市挑選海鮮，可惜我忘了檔口名字，只記得入街市正門右轉，右手邊倒數第二檔，這檔與新德記有合作，挑完海鮮直接幫你送到酒家，在酒家吃完再付錢。我們預了三人份量，共有五樣海鮮，有特大瀨尿蝦、蟶子、東風螺、扇貝及鮑魚，共$770。而新德記收取約$400多海鮮加工費（結果我們還不夠，在酒家再加了一條魚$158，店員非常驚訝，居然3個人吃5款海鮮還不夠）。食物：4.5/5海鮮全部都很新鮮，新德記也煮得很好！「椒鹽瀨尿蝦」超多膏，肉質鮮甜彈口，炸的剛好，不會太乾，很惹味「豉椒炒蟶子」爽口彈牙，火喉控制剛好肉質不會韌，青椒亦青甜「果皮蒸鮑魚」超級大隻，豉油如果再咸一點會更好「蒜蓉粉絲蒸扇貝」蒜蓉粉絲超級好吃粉絲不會過軟或過幼，配著蒜蓉很香！扇貝略嫌過火，所以肉質有點老。「白灼東風螺」鮮甜美味，可配蠔油吃「蒸紅魚」個人不喜愛這款魚的肉質，因為不夠滑「鹽焗雞腳」酒家送的前菜，超級好吃！雞腳帶有咸香，配沙薑汁十分美味，肉質爽口性價比：4/5人均才400-500左右，吃到那麼新鮮而且高質的海鮮，十分值得。注意: 我是先到街市後到酒家，如果直接在店內點選海鮮，我不清楚質素及價格如何
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