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招牌菜
韓國朋友首次到港,一心想試地道菜, 因為時間關係帶他去最近的新華園燒臘粉麵茶餐廳吃砂煲飯, 誰知吃到一肚氣.!!!食物不是太油, 就是太咸, 砂煲飯又超濕, 甘都不止, 外加服務態度極度惡劣, 你話, 香港比外國人的印象差, 不就是比呢的人累, 唉!希望無論是服務態度或食物質素都大大改進!!!
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曾幾何時, 新華園的煲仔飯在北角區是數一數二的, 可惜因員工的懶惰, 美好的煲仔飯頓時被摧毀是日點了排骨煲仔飯, 為了提升味道, 故此要求加入豉椒加 $4 不是問題但當看見侍應把熟的豉椒排骨 (即碟頭飯的豉椒排骨) 放進生米中煲, 已知大事不妙一如 "預期" 排骨和飯味道完全分離, 再加上火候控制失宜, 沒有煲仔飯的精髓 - 飯焦懶惰, 摧了一窩本應有極高評價的煲仔飯徹底的失望
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This time, I want to share my experience on dining on this Siu Mei restaurant, altohough it is taken away, and the quality is not quite good, the meat is not fat and sweet enough, but the price in $16 is very economic.
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今天是人日，剛巧放假，一如既往，放假日的晚餐本應由我親自下廚，可惜因親友到來探訪，延誤了我往街市的時間，太座叫我勿為晚餐籌謀，上館子便是。天寒地凍，令人想起吃火鍋，但得三個人，不夠熱鬧，又不可點多幾款，轉而求其次，吃煲仔飯也頗不錯。這店除了賣燒臘外，一到冬天便在門外擺煲仔陣，令路人望而生愛，我們也來一試。因小伙子愛吃叉燒，先點一碟燒肉叉燒飯，又點了時菜斑腩飯和北菇田雞飯，還有例湯送。例湯是金銀菜煲豬骨，湯味濃郁，入口清潤，每人有一碗，大可飲得夠喉。燒肉叉燒飯，有些炒椰菜伴碟，叉燒看來不錯，一蹍一蹍的，應是柳枚部份，小伙子搶先吃一件，頻頻話好，我也要先試為快，果然肉質鬆軟多汁，蜜味不算太多，是上乘的叉燒，燒肉的皮很脆，肉質、肥瘦看來均勻，但燒肉太鹹，這隻豬白白犧牲了。時菜斑腩飯，斑腩炒得很夠鑊氣，入口像有一團火，魚的肉質潔白甜美，茨汁薄薄的，很有水準。北菇田雞飯因製作需時，是最遲送來的，熱騰騰的瓦煲，雖然有蓋蓋著也在冒煙，開蓋後，飯香四溢，北菇和田雞佔據了飯面不少位置，淋上豉油，連隨攪拌，飯煲底的飯焦也混成一體，田雞肉質結實，雖然其味道並不突出，也吃得出是新鮮的，飯焦方面，祇是淺嚐深啡色的，變黑的唯有放棄，怕生事端，因仍責任重大。吃過這餐，覺得小炒不錯，是開飯之選。
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返工前去食個早餐，揀左近地鐵站o既新華園，我自己未食過呢間，但趕住食完返工所以揀左呢間。8點35分入去坐，得小貓三隻。要左個最basic o既早餐A，即係火腿通粉，牛油包及腸仔煎雙蛋。先黎火腿通粉，冇乜特別，食完咁滯，杯奶茶都仲未到。等左10分鐘，杯奶茶先到，但杯奶茶好難飲，飲落口係苦o既，又冇茶味，飲飲下我都放棄。食曬通粉，但腸仔煎蛋都仲未到，果陣已經8:55，我返9點。見到得一個人，煎野又係佢，收銀又係佢，落單又係佢，但我真係趕時間，於是同阿叔講，佢話: "嗱，煎好喇，你坐返埋位先喇"....既然佢咁講，唯有坐返埋位。一食，真係好難食，連腸仔煎雙蛋呢d咁簡單o既都整到咁難食真係好少有。條腸一般，我都煎得出。隻蛋，冇蛋味，淨係食到一陣油"益"味，而且蛋黃已經係熟透，我都冇話要熟蛋，仲要係全熟.....連食都唔想再食落去，埋單走人，返到公司聞到自己一陣油"益"味，呢餐早餐真係食到個人好冇精神。
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