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11月2日揾食肥華專誠揾埋大仔仔,到牛池灣村此食店,食佢嗰個在YT,有位KOL講到,好食到上天花板嘅此店名物,石橄欖雞煲。所謂希望越大,失望越大,肥華就覺得呢個此店,除咗個湯底係有椰子水味道外,就係一個平平無奇嘅,普通火煱湯底,加上今餐肥華所柯打嘅半隻鷄嘅解凍程序,都未完成,此店就上枱俾客食,啲雞肉根本不能分成,雞件落煱要半隻鷄,一次過放晒落個煱度,方可淥到啲鷄肉,分解成鷄件食用,亦係此火煱敗筆之一,呢個石橄欖雞煲,可說令肥華非常失望,衹有C+評分反之今餐在此店,所點嘅其他火煱配料,如手切牛肩胛,鷄子,脆肉鯇片,嘅味道及質量,樣樣都有B至A嘅級数,加上落咗,孜然粉後樣樣都變得,特別美味嘅,串燒食品呢餐值!👍👍👍👍😃😃
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其實成條街都幾滿座,平日夜晚。但佢呢間雞煲特別啲椰子香味好重,除咗雞煲仲有串燒所以都幾親民。嘢食質素都係街坊嘢ok可以食,串燒都係新鮮滾熱辣雞煲配料,啲菜都幾大兜。
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地點關係,其實從彩虹到牛頭角街市之間,沿路的茶樓我也有興趣一試。無他,我跟約會對象住家離得遠,周末放假,都想爭取時間休息,這裏是我們的中間點。對,這是約會。說實話,如果能選擇,我是寧可選對面彩虹邨的金碧,奈何,他們早已放棄早茶時段,只好來牛池灣村這邊找。不外就是新志興和新金華兩家,從客量看,是新志興熱鬧得多。另外,新金華這裡也既簡且陋兼夾舊。我先來這邊,是先入為主,總是久不久回來。新志興去過一次,就沒再去。這天來,先是選了干蒸牛肉。肉質不鬆不實,肉味從缺。當作牛肉燒賣吃,喼汁醋汁都不下。然後是香茜餃,內裏的餡料壓根兒就是雞絲粉卷的內容。如果此兩樣同吃,當作兩食,真不知道好嬲或好笑。說回,食味一般,外皮鬆緊有致,沒有糊化或破洞,我說是及格的。最後也找到了叉燒腸粉。亮點是澆上乾蔥調的豉油,寧舍香口。因為那蔥油,腸粉也顯得份外滑溜。茶客也對此醬油很是鍾愛,看到有人把吃完腸粉的豉油淋在盅飯上調味。這裡每款東西,每次只蒸三、兩籠,量產、量供,這可說是缺陷,也能說是特色。平常我也會想來個窩蛋牛肉蒸飯,但今兒牛肉已吃,就此作罷。呷着茶,大家話都不多,就只一同享受和煦晨光曬灑在餐桌上的悠閒時光。你說浪漫不浪漫?
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睇電視介紹決定去一試. 一去到見到就知呢間係做街坊生意既小店. 望入店面見到的是排滿一張一張圓檯. 蒸爐點心食物就放在一邊的中間位置. 侍應係由幾個亞姨做的. 叫好茶後, 就問亞姨有咩野點心. 亞姨叫自己行出去睇. 最後就試左幾樣野. 個人感覺食物唔錯. 價錢真係街坊價. 服務就唔好有要求啦.
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之前大家都有看過我的牛池灣早餐報導,相信大家都記得,這兒有不少舊式的酒樓,絕對是風味十足。是日,我又來了,又來到牛池灣搵地方飲早茶,而我找來的,是一間真真正正只有區內街坊同老人去食,去飲早茶的食店,這一間早茶店,叫做《新金華茶樓》。位置,就在車輛入村的小路旁,一點也不難找,之不過,好多食客都被對面及行前幾個路口的大茶樓吸引走了。以我為例子,我第一次入村,見到的,吸引到我的,是對面的大茶樓,而不是這一間非常街坊的簡單小店。同同村的其他酒樓一樣,點心檔仔設在店外,不過,點心的高度同密度都比另外的兩家店低同細,可想而知,這小小店,的確只是可以照顧熟客仔的所需。我的例牌早餐,是鳳爪排骨飯。這是真真正正的早餐份量,細細份,味道集中,半隻鳳爪已經帶動了盅頭飯的奇香,排骨肉夠厚,豉油又甜又香,當然生米蒸飯也是香口無比,是一個值得去開心食的飯。燒賣,是傳統的冬菇加豬肉燒賣,沒有蝦的燒賣味道一樣咁鮮,豬肉香口,肥美彈牙,而且又夠晒大隻。當時的我,原本想叫多一籠點心,但因為燒賣夠巨形,食晒已經夠飽,所以我只好真真正正來一盅兩件好了。此《新金華茶樓》,人氣雖不比村內另外的兩間茶樓同茶餐廳,但因為是照顧街坊所需,來者大部份都是會回頭客同日日來的客人,食物當然要 keep 返街坊食慣的好味道啦,而且,這的而且確,是一個好味道。
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