新金華酒家

營業中

休息中

地點關係，其實從彩虹到牛頭角街市之間，沿路的茶樓我也有興趣一試。無他，我跟約會對象住家離得遠，周末放假，都想爭取時間休息，這裏是我們的中間點。對，這是約會。說實話，如果能選擇，我是寧可選對面彩虹邨的金碧，奈何，他們早已放棄早茶時段，只好來牛池灣村這邊找。不外就是新志興和新金華兩家，從客量看，是新志興熱鬧得多。另外，新金華這裡也既簡且陋兼夾舊。我先來這邊，是先入為主，總是久不久回來。新志興去過一次，就沒再去。這天來，先是選了干蒸牛肉。肉質不鬆不實，肉味從缺。當作牛肉燒賣吃，喼汁醋汁都不下。然後是香茜餃，內裏的餡料壓根兒就是雞絲粉卷的內容。如果此兩樣同吃，當作兩食，真不知道好嬲或好笑。說回，食味一般，外皮鬆緊有致，沒有糊化或破洞，我說是及格的。最後也找到了叉燒腸粉。亮點是澆上乾蔥調的豉油，寧舍香口。因為那蔥油，腸粉也顯得份外滑溜。茶客也對此醬油很是鍾愛，看到有人把吃完腸粉的豉油淋在盅飯上調味。這裡每款東西，每次只蒸三、兩籠，量產、量供，這可說是缺陷，也能說是特色。平常我也會想來個窩蛋牛肉蒸飯，但今兒牛肉已吃，就此作罷。呷着茶，大家話都不多，就只一同享受和煦晨光曬灑在餐桌上的悠閒時光。你說浪