方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

麻辣普通辣$38/位加多$20/位🔥就可以拼羊肉湯當然要試啦，羊味勁濃淋身而有少少藥膳味，蘿蔔沒有渣幾甜鮮拼九宮格岩晒我哋2人食$228🩷鮮黃喉勁爽，珊瑚蚌幾新鮮，滷豬手和牛肚滷水味不會太濃，偏淋身入味，丸類有3款，其中香菜牛肉啖啖肉又香特別又好味大部份都只叫半份，可以叫多幾款。鮮豬心同鮮鵝腸都勁快煮好，幾爽感又新鮮嫩牛肉價錢唔貴，幾嫩。現炸豆皮試過好食今次叫一份$68大刀牛肝有點似豬潤口感幾特別，薄薄口感幾重這裡的淮山條勁新鮮入晒羊肉味不錯，魚麵幾彈牙，口感幾滑洛神花鮮橙特飲勁大杯$48🍹味道甜度不太高微酸仲有橙香勁夾，朋友話食麻辣當然要叫杯日本生啤醬汁加茶$20/位，豉油加醋係絕配，因為麻辣辣辣地會感覺冇咁辣，茶類似麥味幾香，都有感解辣

睇到方叔叔宜家提供限定羊肉鍋底，做為羊肉愛好者，一定要試試啦。可樂,食火鍋必叫。鴛鴦鍋底：羊肉鍋拼重慶麻辣鍋，侍應送上來話，等羊肉湯煲熱，可以飲碗羊肉湯先。羊肉湯裡面配料好豐富，有羊肉，白蘿蔔等。羊肉湯好重羊肉味，仲有少少藥膳味，飲落會有少少回甜，飲完全身都暖咗。季節限定手工牛肉絲，一定要放落羊肉湯底，食落更加鮮甜。安格斯牛板翼，牛肉雪花分明同埋好厚身，放落鍋底燙10秒可以食，入口牛味好重好軟嫩。鮮拼九宮格拼盤，新出嘅菜品，有鮮黃喉，珊瑚蚌，手打香菜牛肉滑等9款菜品，每份都細細分量，啱曬細胃口嘅女仔。其中滷豬手同鹵牛肚最有特色，豬手同牛肚嗦曬麻辣湯底，食落骨膠原滿滿好軟嫩。小郡肝串串，郡肝處理得好好，好Q彈爽口。十秒牛舌，牛舌好薄身，食落麻辣鮮香，好惹味。長城小白豬午餐肉，每次食方叔叔必叫，午餐肉質素好高，食落肉香四溢，好味。霞浦海帶苗，唔好放落辣湯，會好辣。放落羊肉湯底，海帶苗嗦咗羊肉鮮味，加曬本身鮮味，食落更加鮮甜。今次羊肉鍋底真係唔錯，建議可以放到menu裡面。

今天要介紹的餐廳位於觀塘APM，是一家連鎖麻辣火鍋店。天寒地凍可以選擇下打邊爐，餐廳適合兩口子又得一班人黎食又得因為餐廳既材料都可以選擇一份或者半份就唔會擔心份量太多定太少既問題啦。雪耳紅棗羹打邊爐前，職員送上雪耳紅棗羹，味道甜甜地，又幾塊雪耳同紅棗幾多料。重慶麻辣湯 配羊肉湯今次揀左麻辣湯同羊肉湯。麻辣湯係呢度既招牌湯底，麻辣湯底可以選擇辣度，今次揀左小辣，湯底辣而香。而羊肉湯係新推出，湯底有藥材味，有幾件羊肉而軟腍、仲有幾件無渣嘅蘿蔔。鮮拼九宮格 $229呢個都係新推出的，有9款餐廳的特色既食材可以一次過食哂，有鮮黃喉、珊瑚蚌、金錢肚、豬手、麻辣牛肉絲、香菜牛肉丸、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚丸，香菜牛肉丸、豬肉貢菜丸、。嫩牛肉$48用上本地牛肉，牛肉淥完都係咁嫩滑，個人認為配麻辣湯底更好食。安格斯牛板翼 半份牛肉味濃郁帶有少許的筋，熟後帶點嚼勁。現炸豆皮 $38 半份餐廳建議浸湯一分鐘，入口食落似響鈴，配麻辣湯底更正。方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm)) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖港鐵觀塘站 B3 出口, 步行約1分鐘

天氣轉冷❄️，溫度跌到個位數，梗係食啲㷫烚烚嘅嘢，所以去左APM～方叔叔重慶老火鍋～打返個邊爐先。一坐底就會坐糖水，比大家潤一潤個胃先，好窩心。呢度推左個冬日特色～羊肉湯鍋底～，一聽就覺得夠滋補暖身，未打邊爐前已經飲左好幾碗。我地試埋另一個冬日特色，鮮拼九宮格，好豐富呀，珊瑚蚌都有、另外仲有滷金錢肚、滷豬手、麻辣牛肉絲、黑松露墨丸、牛肉球、豬肉丸、黃喉、竹笙釀蝦滑。滷豬手好特別，好Juicy，滿滿骨膠原。 好鐘意呢度可以叫半份，可以試多啲款，朋友唔食魚，我自己都可叫肥美既半份白鱔滿足下。嫩牛肉（半），的確超級嫩👍。手打魚籽蝦滑， 同九宮格嘅笙生釀蝦滑一樣咁彈牙。美國Prime 牛小排，紋理分明，牛味濃。最後食埋呢個流心紅糖糍粑，成個人都暖哂。

最近香港咁凍，有咩比打邊爐更加好？前幾日就約左朋友去方叔叔食飯慶祝聖誕同新年🥳冬天當然要食羊肉補一補，湯底就選擇左重慶麻辣湯配期間限定嘅羊肉鍋暖胃🔥羊肉鍋嘅羊肉優質嫩滑，毫無羶味🐏；麻辣湯香氣濃郁，越食越滋味🌶️
🌟鮮拼九宮格拼盤拼盤好豐富，最啱每樣菜式都試下嘅朋友～滷金錢肚、滷豬手、手工牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、鮮黃喉、珊瑚蚌、黑松露手打墨魚滑、手打香菜牛肉滑、手打豬肉貢丸滑其中牛肉絲以麻辣香料醃製，入味有嚼勁滷金錢肚吸飽湯汁，令人越食越上癮🤤
🌟桂花蚌口感彈牙爽脆，肉質鮮甜🌟手釣鮮魷原隻魷魚肉厚飽滿結實，非常新鮮🦑
🌟手打墨魚滑墨魚爽口彈牙，鮮味十足
🌟蒿筍條蒿筍條色澤翠綠，口感脆嫩
🌟洛神花鮮橙特飲呢杯特飲大杯，兩個人share飲都綽綽有餘帶有洛神花花香同鮮橙嘅酸甜口味，既解辣又解膩🍊
🌟紅糖爆漿糍粑糍粑外脆內軟，金黃酥糯，甜度適中作為餐後甜點最適合不過
餐廳座位闊落，夠曬空間餐前仲送上一碗糖水墊胃，夠曬貼心🥰

天寒地凍🥶 食火鍋喺最佳選擇～ 🥰特色羊肉鍋😍 鮮味，邊爐前要飲一碗先😋 暖胃可選鴛鴦鍋，辣度（普通辣都飄香幾米）如果同我一樣眼闊肚窄，可以精選「季節限定·鮮拼九宮格」😃 一次過滿足晒九個願望 🌠 其中最吸引喺蝦滑竹笙、珊瑚蚌🪸、黑松露墨魚滑、黃喉、地道辣牛肉、貢菜豬肉丸🍡、香菜牛肉丸等等。重慶耗兒魚🐟 生時好似馬友鹹魚咁硬的，不過熟了就軟滑爽口，幾好食幾特別😋嫩牛肉 🐮 厚切，口感非常好👍🏻 嫩滑嫩滑的，用辣的一邊烚風味更佳更夾❤️

📍#方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm)) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖♡人均消費: $784 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️方叔叔火鍋一向都係我最愛嘅火鍋店之一，最欣賞佢嘅麻辣湯底，食材選擇亦新鮮😙 食完都忍唔住要encore啊！✨#鴛鴦麻辣鍋 (重慶辣、羊肉鍋)食重慶麻辣必選方叔叔秘製獨家嘅重慶辣麻辣湯，麻辣湯底夠麻夠辣，越食越過癮！ 二零一邊就揀咗羊腩鍋，羊腩冇羊膻味，入口軟腍～ 仲有好多白蘿蔔～✨#美國prime牛小排牛小排油脂分布平均，重牛味，配麻辣湯一流✨👏🏻✨#鮮拼九宮格九宮格別具特色，可以一次過試晒九款新鮮食材☺️ 包括: 豬腳、麻辣牛肉條、鮮黃喉、牛肚、竹笙、墨魚丸牛肉丸、豬肉丸、珊瑚蚌，珊瑚蚌同埋黃喉30秒就食得！ 非常爽口。✨#西班牙黑豚梅肉黑豚梅肉夠厚，入口質感Q彈😚 ✨#霞浦海帶苗海帶苗都係30秒就食得，吸晒啲湯汁，唔錯。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

本身諗住食火鍋放題 點知有排排 見到呢間冇咁多人 滿心歡喜諗住去食吓啦 應該都好食掛開咁多分店一入到去就 叫咗個鴛鴦湯底跟住之後肉嘅質素都係一般般份量又唔算好充足 呢度食完都唔係好夠飽咁就諗住叫多少少嘢啦本身未拎開面頭嗰啲以為正呀有咁多牛舌點知原來係多冰😓😓呢一碟牛小排算係最好食㗎啦 但都唔係話超高質嗰種。。。最後叫咗個紅糖糍粑 質地可以再煙靭啲 同埋唔知點解佢哋啲黃豆粉係完全冇味 平時都話會有淡淡口味 但係佢哋可以做到冇味真係厲害食完埋單，兩個人都食咗九百幾蚊質素咁一般 又食唔飽 一定冇下次如果細食嘅 純粹想搵個舒服啲嘅地方傾偈可以考慮吓嘅 如果唔係都唔建議

今日同我男朋友經過APM見到有方叔叔，明明成個商場人流都唔算好多，但方叔叔條隊就超級長，佢話我最愛嘅麻辣火鍋！為表忠心，我都係會照排隊㗎，不過建議大家下次食可以去將軍澳嗰間，一定冇咁多人！限定煱：羊肉過/麻辣鍋（普通辣）羊肉鍋唔算特別濃郁，唔矮羊嘅人都handle到，完全冇羊so味！麻辣普通辣係最低級版嘅程度，不過唔好睇小佢，辣椒會越滾越辣，已經好惹味！由於方叔叔有得半份咁叫，每次嚟到都覺得可以試好多嘢食，除咗平時必點嘅食物之外，今次是多咗鮮拼九宮格拼盤！有齊滷金錢肚、滷豬手、麻辣牛腱、鮮竹笙手打蝦滑、鮮黃喉、珊瑚蚌、黑松露手打墨魚滑、手打香菜牛肉滑、手打豬肉貢丸滑！珊瑚蚌永遠都係我最愛，即刻encore多咗一份😂！整體而言方叔叔係永遠唔會令人失望，不過如果你唔想排隊，記得要去將軍澳嗰間🤡📍方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm)) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖

🍲🍲🍲一人火鍋都可以有兩款湯底▫️qr code 點餐▫️午市一人鴛鴦火鍋套餐$98 加一☑️前菜有一碗暖胃糖水，係雪耳紅棗，好滋潤☑️湯底總共有四款湯底可以選擇，分別係蕃茄湯、芫荽皮蛋湯、麻辣湯及山珍菌湯。一人可以選2款湯底，我同朋友兩個人一齊，一次試晒四款湯底。麻辣嘅都真係幾辣，有好多辣椒係入面，唔食得辣嘅唔好叫。菌湯都幾鮮。蕃茄湯清甜，芫荽皮蛋湯都好清新。☑️肉類有嫩牛肉、黑豚腩肉、紐西蘭羊肉及美國牛小排（+$38）可以選擇，每人揀一款。我哋選咗嫩牛肉同黑豚腩肉。嫩牛肉幾滑，推薦。腩肉大塊，有4塊左右。☑️配菜有2隻蝦、2塊午餐肉、娃娃菜、蓮藕、蟹柳、生菜，粟米、兩款菇、芝士腸、牛丸、豆腐、枝竹、芝心丸。都幾多款式，幾新鮮同埋幾好味。☑️主食可以選稻庭烏冬、出前一丁、鮮滑魚麵或 武隆苕粉。我哋叫咗烏冬同魚麵。烏冬索湯彈牙，魚麵好有特色第一次試。🆗飲品只有可樂雪碧，唔使加錢，豆奶要加$10，特飲要加$30。

原來我一向喜歡的高質火鍋🍲店- 方叔叔重慶老火鍋🍲🥰 在香港🇭🇰已經7週年喇！🎉我今次來到觀塘apm 的方叔叔店鋪，店員親善有禮， 並說因7周年，凡於店內惠顧一杯四大天王 或 Sapporo生啤，享無限添飲呀，好優惠！而食物水準我覺得一向高，其中點了新推出： 西班牙🇪🇸黑豚梅肉！鮮嫩的肉又帶點爽口幼滑，切成薄片配上麻辣湯底🌶️更顯鮮嫩美味😋方叔叔重慶老火鍋 🍲 觀塘觀塘道418號創紀之城五期五樓L5-2 號鋪

今天來到觀塘方叔叔分店座位闊落，坐得很舒服方叔叔主打麻辣鍋，湯底叫左麻辣 同豬骨鍋麻辣鍋辣得黎好有層次，唔會太油 果然係必點鍋底怕辣的媽媽都不忘試我們點了很多火鍋配料大量海鮮類食材所有材料全部都很新鮮🔸美國牛板腱肥瘦適中 急凍牛肉來說算是不錯🔸嫰牛肉新鮮牛肉，很嫰滑🔸珊瑚蚌 桂花蚌兩款蚌都一樣爽口建議用清湯，可以吃到蚌的甜味🔸手打四寶丸可一併試四款丸💕有蝦丸 牛丸 豬肉丸 墨丸全部新鮮用人手打造，夠彈牙🔸西班牙黑豚梅好稔，肉味夠🔸十秒牛舌切得很薄，滾十秒就剛剛好，很嫰滑🔸手打墨魚滑 蝦滑加了魚子和蝦子跟手打丸類不同口感更彈牙🔸鮮龍躉片鮮甜，肉夠爽滑🔸青瓜花第一次點的菜，想不到挺有口感🔸沙白好肥美🔸藤椒牛舌好重椒麻味，好特別

之前中午光顧過方叔叔中環店，印象不錯。發現原來APM都有方叔叔，便相約朋友放工去一試！APM店坐位同樣舒適寛敞，整晚火鍋體驗相當不錯。一坐低先奉上糖水，清甜潤喉。*鴛鴦麻辣鍋/養生花膠雞鍋：每位湯底$38 + 茶水醬料$20。我們另外加了$20/位加了花膠雞湯，雞湯超級鮮甜濃郁，未開始打邊爐已經先每人飲了三碗湯。而麻辣湯底鋪滿辣椒，充滿重慶風味，刺激惹味又過癮。*安格斯牛板翼($98) / 美國Prime牛小排($138) (各半份)我們共試了兩款牛，質量都很高，肉質鮮美，口感細膩。個人更喜歡牛小排，牛肉香味十分突出。*鰻魚(白鱔)($58)/ 鮮魚膘($38) /稻田毛肚($78)/ 皇帝菜($28)(各半份）白鱔很大塊，肉質鮮嫩爽脆。鮮魚膘脆卜卜，油脂豐富，鮮味十足。稻田毛肚的質地脆嫩，非常適合火鍋。最後少不了打邊爐必備的皇帝菜，吸收晒花膠雞湯的精華。*衝上雲霄百香果雞尾酒(無限添飲) ($48) 店內有7週年promotion，凡惠顧特飲或Sapporo生啤，即可享無限添飲。我選的雞尾酒帶少少酒味，口感酸甜，非常清新，正！*紅糖爆漿糍粑(半份)($38)：最後點了糍粑作為結尾。與

方叔叔重慶老火鍋慶祝七週年無限添飲😍一坐低即刻叫番杯洛神花鮮橙特飲飲下先。一陣飲哂再添😆今次季節限定好多海鮮山珍菌湯底鮮味之餘仲有好多菇菌食😍北寄貝嘩好大隻北寄貝有埋指示淥3分鐘就岩岩好。新鮮甜美食落口感爽甜好味😋美國桶蠔真係有成隻手掌咁大食落啖啖肉蠔味十足。大滿足☺️手釣鮮魷原條鮮魷肉嫩滑，原條食真係好爽皮。鰻魚（白鱔）同重慶耗兒魚鰻魚食落好爽彈。重慶耗兒魚 而家好少食到呢種魚細細條又無咩骨，好味道😋大愛再食埋啲甜粟米、黃金針菇、淮山條同武隆茗粉都差不多啦！

.◅ ◄ 方叔叔重慶老火鍋 ► ▻最近天氣開始轉涼～又到咗適合打邊爐嘅季節啦！今次小編就去咗有好多間分店嘅 方叔叔重慶老火鍋😋 最近餐廳仲搞緊7週年慶祝活動🎉 只要嗌四大天王特飲或者saporro生啤就可以享有無限添飲優惠😍❀ 鴛鴦麻辣鍋一班人打邊爐最開心嘅就係可以揀鴛鴦鍋，因為可以試多啲口味嘛！而且無論係鍾意食辣定唔辣都可以一次過滿足晒大家嘅願望☺️ 今次就揀咗普通麻辣同埋大骨滋補湯，overall唔算太辣，就算怕辣嘅都可以試下😋❀ 手打魚籽蝦滑 $58❀ 手打墨魚滑 $58 呢兩款都非常推薦比大家！相片入面係半份嘅份量～蝦滑同墨魚滑都非常爽彈，吸埋湯汁真係勁好味🤗❀ 西班牙黑豚梅肉 $88呢款係期間限定嘅item，半份有3片，每片都夠晒厚，豬肉味亦都好濃，係另一樣必點嘅item🤭❀ 現炸豆皮 $38有啲似響鈴，豆皮炸到好酥脆，但係一啲油膩感都冇，又係最啱用嚟索晒啲湯汁，無論鍾意食冧啲定脆啲都可以自己調節㗎！❀ 武隆苕粉 $48口感有啲似寬粉，煙煙韌韌，非常正㗎，推薦比大家試吓～❀ 長城小白豬午餐肉 $28打邊爐一定要嗌嘅午餐肉～半份都有6塊，性價比唔錯啊！❀ 水仙烏龍檸檬茶 $48$