昭拍耶

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休息中

繼續咖哩，咖哩係一種多變的食物，佢傳入某地區，就會具地方性。去到日本，就會有咖哩湯，咖哩包，咖哩熊肉，面豉咖哩;去到泰國，紅，黃，青咖哩，用啲香料，就會出現係，香茅，薄荷葉，漁露，耶漿;去到馬拉，就出現，咖哩拉沙，係一種，加入大量當地食材，大雜燴的咖哩湯食。 南瓜咖哩軟殼蟹--- 用南瓜肉煮黃咖哩，入口帶甜，口感會細密，用來伴飯，點炸物，都十分夾，呢度就用炸細蟹配，但我就覺得啲炸蟹，唔夠香口，如果野味啲就好

今次介紹，呢間鋪的咖哩。泰式咖哩，一般可由顏色區分 : 黃，紅，青，三色。薑黃粉，係咖哩必用材料，亦都係黃色的來源。紅色就係，加紅辣椒，青色就係，加青辣椒。所以，最易入口，一定係黃咖哩呢間鋪的黃咖哩，我覺得係幾好，香料啲香味，都出到。我再點咗碟蒜蓉包，但我就覺啲包身，太乾身，唔太好食。我再叫埋薄餅，試下係點，用薄餅點咖哩，兩樣嘢都好夾，真係好好食。呢到啲薄餅，油油哋之餘，重好軟身，我覺得，就算唔點汁，都會好好食

繼續昭拍耶之旅，今次介紹佢哋的: 串燒。其實泰國啲串燒，都係由馬拉，印尼，傳入。所以，佢哋都係用，沙嗲汁，來點串燒，味道帶輕辣，習慣用竹籤串起來燒。串燒，都係追求原汁原味。所以，好的串燒係會食出，肉汁的鮮味，同肉的嫩滑感。串燒--- 今次叫咗，雞肉，豬肉串，一共12串($98)，作為前菜，都唔錯，我個人，比較喜歡食豬肉串，可能係咬感，比雞串，好咬啲的關係。可能，係啲雞肉，唔夠好，或者去日本，食佢啲雞串，可能會好啲.

昭拍耶2Chao 2 by Chaophraya✨本身鐘意食小辣野同好香香料芹菜個種味道既野所以一直都幾鐘意去食泰國野 前陣子去九龍城行過見呢間環境好似幾特別 睇菜單都吸引 所以兩個人又走左入去👫基本上好快揀到想食既野☺️都👌🏻快有得食😁最鐘意生蝦肥美有味😋（之前食過有d肥美但冇咩蝦味🙈）椰汁雞湯個湯標準好飲 但雞肉就都係一舊ok一舊鞋😛咖哩炒膏蟹 嚴膽固醇太低佢可以幫到你 蟹膏多過蟹肉😆 咖哩一般正常好吃味道🙂泰式沙律🥗好多芹菜香料等正常水準🙂椰青一般 冇紅磡個間咁冰涼😬成餐最愛係生蝦 其他一般唔難食😛

今日心思思想食泰國菜，所以晚餐揀咗去昭拍耶同屋企人開餐。點解揀佢因為上幾次佢個咖喱蟹都唔錯，今次叫咗個咖喱蟹同拼盤，但係個拼盤實在太炸了。。炸蝦餅，炸魚餅，炸春卷，炸蝦卷。食咗兩件之後就唔想再食。太熱氣啦返屋企要飲返啲廿四味。個咖喱蟹今日偏甜，唔係話好吸引。但係隻蟹好多膏好好肉同薄餅一齊食都係冇得頂

星期五晚在九龍城附近揾食，今次決定隨意周圍行，隨意選擇一間食肆。九龍城真係好多泰國和越南餐廳...見到一間裝修比較新頴，就試哩間啦～餐廳比較細，兩個人安排咗枱仔，都唔知可以點放食物....叫咗杯柚子梳打，真係比較甜，有啲後悔，早知叫椰青罷了...叫咗豆腐肉碎湯，半打沙嗲串燒豬，馬垃盞炒雜菜，椰青海鮮焗飯和蕉葉燒烏頭。講真食物係ok嘅，都冇乜投訴，可以番食的，招呼都可以。但可能地方細，又多人幫襯，所以環境真係比較嘈和迫。如果有人請，我都會番食的

朋友從澳洲回來 說要吃泰國料理當然是要到出名的「小泰國」 - 九龍城吃今次選擇了到 玿拍耶 地方不算太大星期日的晚上 不算太多人 環境很舒服可以讓我們慢慢吃和聊天我們叫了 生蝦刺身 這個我和朋友都非常喜歡吃另外 當然有冬陰公 這是不可缺少的還有 馬拉盞炒通菜 蟹肉炒飯 珍多冰生蝦刺身 點上酸辣的醬汁 配著蝦上面的蒜頭和辣椒 辣椒很有辣味 除了辣味 還吃到蝦鮮甜的味道 果然一流冬陰公湯 不是很辣 酸酸的 裏面有菇 蝦 和其他調味料 好喝馬拉盞炒通菜 平平庸庸 沒有太大特別蟹肉炒飯 好抵吃呢 啖啖都是肉

日前係chaophraya新店店員推介下得知老店新推出「泰式船河」，星期一一放飯就去試下咩料。首先唔好講味道住，幫襯左後面街新店咁耐每次午市都成碼食50幾60蚊，但今次午市船河意然係28蚊 2 8 蚊🤤🤤，香濃不膩既湯底，同豬皮配合岩岩好唔會比湯汁浸到啲「港豬」皮鹹晒，而面底爽口湯水足唔會結做一餅，肉丸同一啲泰式香料配料都好貼近曼谷既味道，涼涼地既天氣飲兩淡湯真係一身都暖晒，不過堂堂六尺猛男，呢碗野真係唔夠飽再加份豬皮18蚊🌝🌝🌝最終都係40幾埋單，但咁樣份量就岩岩好，食完再去飲碗涼茶🤤總結，下次都會再食，但都係鐘意去新店多D因為始終個環境好hea啲，但都推薦試下個船河唔大食既朋友呢個真係激抵選擇。

因響附近返工呢間昭拍耶之前都食過幾次lunch 但最近發現，佢地出左呢期好紅的船麵。我現場都見有唔少泰國人黎食船麵，心諗應該唔差掛仲話限量供應。作為船麵愛好者28蚊碗當然要試試船麵最緊要係個湯，試左第一啖。嘩！真係好正，濃而不咸，味道有層次。有我有想不斷食落去既感覺，食下食下成碗清哂，但份量偏少，男士食一碗又未必飽。叫埋炸豬皮真是神來之筆響香港我都叫做試過不下5間的船麵，呢間真係叫做頭1，2名，讚但衰在野飲偏甜，唔太岩香港人口味

泰國菜是有種隱藏魔力 每當聚餐總有人提起吃泰國菜 也是最少人抗拒 say no這晚我坐上馬鞍山去九龍城的紅的 🚘 昭拍耶未見人海 順利入座 當然這不是第一次來這裡用餐 過往都要等候 可能是因為開了分店在附近人流都分散到新店我們點了兩個餐前小吃無骨鳳爪 酸酸甜甜十分開胃 而且份量足夠四人 鳳爪是爽口的泰式生蝦 肉質清甜 而且蝦頭都奉上 蝦頭充滿蝦膏配上泰式辣汁 爸爸最愛蝦餅 炸粉不會過厚 口感彈牙 一個都有很飽肚的感覺馬拉盞炒菜泰式炒金邊粉乃是我的最愛 不會偏酸 而且配料足夠 這個必有的泰國菜並不是每個地方都能夠做得好 但這裡卻是正宗泰國人的做法咖喱炒大蝦配薄餅 這個咖喱竟然有六隻大蝦 超出想像 咖喱汁配上薄餅 再有蛋絲 是絕配的組合 最終我們點了兩份薄餅去完成這個咖喱汁泰式奶茶 不是我杯茶 偏甜 遮蓋了茶味

店舖坐位唔算多，大約40個左右。7點左右去到已經滿座，如果去食記住要訂位！環境係唔坐，不過座位唔算坐得好舒服。叫咗幾樣食物，味道都唔錯！生蝦好新鮮！第一次食生蝦會將蝦頭炸熟咗，好香，好脆，好好味！叫咗個細嘅冬陰公，4個人份量啱啱好！不過如果唔食得辣嘅就唔好叫啦。每次食泰國野我都必叫嘅炸蝦餅，好香脆！但份量偏小。馬拉盞炒通菜，唔會好辣。黃咖哩雞，雞份量好少，咖哩味道好正，配埋蒜蓉包簡直世界級！本身諗住同朋友切埋蛋糕，但係要收切餅費，所以最後無切到就走咗。

得朋友介紹呢間昭拍耶泰國餐廳，一於試下！好足料，好好味價錢又比出名超多人果幾間平，仲要唔洗點排隊，場內又夠寬敞夠靜，而家想靜靜地食餐飯都難架！唔知大家覺唔覺係好多餐廳內啲客人都係越講越大聲，間餐廳就越來越吵，食到最後就連把聲都沙埋，耳朵都嚨咁濟😅事不宜遲，大家睇相啦！

一間標榜自己開業已久嘅泰國菜，有名氣，同喺九龍城平日嚟講已經算非常多人，叫左4個菜1. 香芋海鮮焗飯，海鮮唔多煲仔上，但夠香2. 香辣生菜包，肉碎煮得夠香，有酸辣味，非常開胃3. 香辣青咖喱雞，$88，只有一塊一開4嘅雞扒，感覺非常唔值，好在青咖喱味夠香4. 原先想叫蒜蓉包，但話冇，叫左薄餅，一d都唔薄，予其叫薄餅不如叫手抓餅更加貼切，仲要收$26

點了lunch set: 青木瓜沙律---味道一般，唔夠辣，冇蟹仔，冇辣椒，重點係，唔知點解紅蘿蔔多過木瓜🙄 另外加了$18的一款小食，我點了蝦餅.....兩件，一開二的......一食....WTH~?!! 淋嘅~??!! 唔係外脆內軟不特止，仲冇蝦味，又唔彈牙，我都唔知食緊乜😳Overall obviously, I didn't enjoy it and probably won't come back again...

開完會落去差唔多10點，好彩未收，Last order 10:30，不過店內小貓一隻，會唔會唔好食無人幫襯？！唔理，又夜又肚餓。簡單裝修，全店講泰文，我諗應該唔係伏🤔雞串燒 半打非常嫩第一次點醬唔係傑達達，帶油，有驚喜，sauce with heat，正。老公最鐘意係是日推介既海鮮酸辣湯，＄68 3人分都可以，好足料仲有火爐興住，誠意之作。我就比較鐘意咖哩南瓜軟殼蟹，南瓜關係咖哩偏甜，試左一啖之後，立即察覺配包一流，果斷決定 order 一客蒜蓉包。由於得番我地，last order後至叫，好驚佢地唔肯整蒜蓉包，但都再開爐整，真係好好。無揀錯！厚身鬆脆😋😋😋1客5件$26 only 😳真係好正。為左中和咖哩味，叫左 馬拉盞炒椰菜苗，爽爽爽。不過鐘意食菜既我，就覺得份量少左點。另外叫左咸檸七，不過不失啦。總結：九龍城食泰野 一定唔會伏 除非你中伏 😂