晴空日本料理

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Monday lunch，對我而言，非常重要！星期一吃頓豐富的午餐，迎戰一星期的忙碌！2021年第36個 Monday lunch，到尖沙嘴金巴利街新店：晴 吃壽司點了午市壽司定食，包括以下的：#野菜沙律：普普通通，蔬菜新鮮的。#蟹肉蒸蛋：挺滑的#壽司10貫：右口魚邊、油甘魚、深海池魚、帆立貝、赤身、中拖羅、金目鯛、火炙銀鱈魚、牡丹蝦、海膽，全部都很鮮；第１次吃右口魚(左口魚吃得多)和火炙銀鱈魚，本餐驚喜！#蔥花吞拿魚手卷：紫菜很脆，好吃！#味噌湯：不錯！#黃豆粉蕨餅：店員說是自家制，非常Ｑ彈，微甜不膩，好吃！

疫情下少咗堂食，買外賣成常態，今日lunch就揀咗食呢間晴空。餐廳提供嘅lunch set選擇都好多，有壽司、刺身、丼飯、定食等等。心大心細最後揀咗香蔥拖羅蓉丼。午市套餐除咗主食，仲會跟麵豉湯、沙律同埋甜品。外賣師傅好細心會將拖羅蓉同飯分開上，飯面頭仲鋪咗蛋絲、蟹柳絲、梅菜粒同紫菜絲非常豐富，令到個丼飯更加有口感層次。拖羅蓉口感綿滑入口即溶，好似雪花咁，仲好香蔥同芝麻味。因為係魚腩部份，脂肪比例較高，每一啖都充滿魚油香，甘香肥美。撈埋壽司飯、少少豉油同Wasabi一齊食，簡直係大滿足。甜品都好特別，有師傅自家製嘅蕨餅，煙靭彈牙有咬口又唔會太甜，仲好香芝麻味。。。晴空日本料理 (尖沙咀)尖沙咀金巴利街8號地下1號舖。。#尖沙咀 #晴空日本料理

近年無得去日本，哩一餐真心頂得下癮叫左個omakase 餐，作為喜愛茶碗蒸既一員真係覺得好有誠意，入面竟然有真既蟹肉唔係平日面粉做既蟹柳，就連個菇都唔係薄薄一片就算數，令到個蛋充滿左哩啲野既精華刺身有拖羅，活赤貝，生既油甘魚同有小小熟既油甘魚等，食拖羅除左令個口有滿滿既油脂香，生既同小小熟既油甘魚更係滿足兩種唔同口感既願望壽司有海鰻，馬糞海膽，炙燒比目魚，魚子醬配蝦，深海池魚，大拖羅。深海池魚同配上左魚子醬既蝦食落真係不得了，因為係我既最愛。馬糞海膽入口香甜，食完令人唔想飲茶，想保留味道係個口到煙燻鯖魚一放入口更令整個口腔充斥煙燻既香氣，仲有啲炸左個蔥係上面，哩道菜除左味道好，真係香氣滿分豪華海の寶石丼入面三文魚子不但同三文魚好夾，仲同其他魚都好夾，帶出左大家鮮味仲有啲可食用既花係上面襯扥甜品有自家製既紅豆糕，唔會太甜，配上小小芝麻同花生碎，個味道一層層咁，唔會搶走原本紅豆既味道

經過尖沙咀，見到一間日式餐廳😃買咗兩份Lunch Set返屋企食😙豪華海之寶石丼🍱$138魚生同飯都分開裝，份量的確唔少👍入面有我喜愛嘅三文魚同吞拿魚😻當然唔少得我最愛嘅鮮甜海膽🥰仲有好多款不同魚生配搭，件件都非常新鮮😍完全襯托到豪華嘅感覺😙香蔥吞拿魚腩丼🐟$138吞拿魚腩真係好大份🤤完完全全鋪滿左整個外賣盒😉啖啖都食得出魚肉嘅鮮同香味🤩Lunch Set仲會配埋有沙律、味增湯同甜品😜呢個價錢真係好抵食，勁豐富😝晴空日本料理 (尖沙咀)尖沙咀金巴利街8號地下1號舖

高質魚生壽司午餐定食🍣於尖沙咀韓國街一間很高質的日本餐廳🍱食材新鮮，鮮味十足，值回票價！價錢與食物品質是相稱的！💕性價比高！🌟已經是第二次去食啦！《香蔥拖羅蓉丼午餐》$138包沙律、茶碗蒸、麵豉湯和甜品。香蔥拖羅蓉超正！真真正正師傅自己切成的拖羅蓉！可以見到厚厚的拖羅藏在入面！😍而且表面滿了配料作調味，有紫菜和炸蒜條等，與拖羅蓉和飯一起吃起來，很配搭，很香！😋此外，茶碗蒸很好吃！很足料！有帶子、蟹肉等等！甜品也很特別，是紅豆日式甜點，不會太甜！總結：這個價錢，吃到如此高質的拖羅蓉飯，很值得！

疫情被嚴重，搞到午市都冇心情出街食，但呢刻又覺得只有鄉下嘅美食先可以令心情好過啲所以嚟呢間口碑唔錯嘅omakase買外賣，希望可以振奮吓個胃首先嚟個十件壽司加手卷，分別有海膽、拖羅、油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、左口魚邊、時令魚。拖羅嘅肥美真係令人欲鮮欲死，海膽嘅鮮甜，感覺鄉下同香港好近咁，其他刺身同樣厚身新鮮，飯嘅比例又好好。至於香蔥拖羅蓉手卷，香蔥唔再默默無味，而係香得嚟好配合到拖羅蓉嘅細軟𠱁自己又點少得靚靚刺身呢？7種嚴選刺身有三文魚、油甘魚、拖羅、白身魚、吞拿魚赤身、甜蝦、帆立貝，件件都厚切好肉地，最緊要都係鮮味十足，完全唔捨得食完除咗魚生，不如食埋熟食啦，都離唔開魚㗎喇！西京燒銀雪魚大大份，嫩滑極具魚香，食完覺得好滿足

疫情前已好喜歡過來小酌兩杯，食物質素好好，餐廳亦有情調及氣氛。疫情下亦要好好支持小店，特意從元朗揸車出尖沙咀買外賣，回到家中，驚覺外賣也有如此講究的擺盤，更是希望能夠捱過疫關。此餐買了廚師發辦壽司拼盤和特選刺身飯，魚料處理細緻，蝦爽口綿糯，炙燒拖羅脂香滿溢，油甘魚油香充分，實在滿足。壽司拼盤中甫開盒便一陣紫菜香氣撲鼻，拖羅和海膽份量十足，每口都是滿滿的幸福，還有送贈卷蛋作甜品，除了精彩都不能形容，絕對有下次。拍得上omakase的質素，七百蚊有咁嘅份量同質素絕對抵食，係omakase店只能買到條外賣太卷而已。

今次去到尖沙咀食午餐，Omakase set 價錢只需$398，另外我仲叫咗一個午餐,連加一服務費只需要$722😀用呢個價錢食到嘅Omakase（廚師發辦）究竟係乜嘢質素? 等我同大家試下啦!店舖位置在 :尖沙咀金巴利街8號地下,裏面舖頭的裝修簡約整潔 ,座位位置有長檯卡位和吧檯給大家選擇 ,座位夠闊落不會太逼夾, 如果坐在吧檯 會即時見到師傅製作壽司的過程 ,另外師傅是中環鮨野日本料理的總廚 ,同樣是食Omakase很出名的 ,所以出品食物的質素會有保證 !今天會食Omakase ,還有這個4號"炙燒魚生丼" ,裏面有三文魚左口魚,帆立貝,鰻魚,銀鱈魚等等 "茶碗蒸" 味道比較清淡一點 ,口感很滑 這一碟上面有幾款不同的刺身 ,分別有野生油甘魚, 用火槍燒過的野生油甘魚 ,另外還會有沒有間八魚刺身和赤貝刺身 這個是煙燻青魚 ,擺盤很精緻 ,上面有一些炸過的京蔥絲 ,另外底部有一些洋蔥 ,味道感覺幾特別 然後這件是拖羅刺身 ,分別有兩件 ,一件事刺身,一件事燒過的刺身  食Omakase當然唔少得手握壽司啦 !這幾款是他們比較出名的壽司 ,裏面包括有中拖羅壽司 /深海池魚壽司 ,上面這

［尖沙咀］晴空日本料理.壽司10件 手卷食剩指數 : 0/100呢個set有10件壽司+1個手卷分別係炙燒銀鱈魚、魚籽牡丹蝦、真鯛、燒海鰻、馬糞海膽、拖羅、北海道活帶子、油甘魚、左口魚邊全部都好新鮮其中最最最出色係馬糞海膽鮮甜唔腥海膽味好濃郁要知道香港食到好食既海膽真係唔易其次係牡丹蝦口感好爽甜仲要再加埋魚籽鮮味層次提升到唔洗點醬油炙燒銀雪魚鯛魚果啲都好少食到係季節食材今次食到真係好唔錯魚既油香同壽司飯好夾另外仲有個手卷係香蔥拖羅蓉手卷拖羅蓉好綿滑外面紫菜好脆.炙燒魚生丼食剩指數 : 0/100另一個set係魚生丼有三文魚、吞拿魚、左口魚邊、帆立貝、鰻魚、銀鱈魚全部魚都炙燒過油脂香味好出口感都更軟滑飯底一啲都唔hea加左蛋絲、蟹柳、紫菜、菇就咁食飯都好有味道.Set有茶碗蒸、麵豉湯同甜品.茶碗蒸食剩指數 : 0/100蒸蛋質感滑溜表面有一絲絲蟹肉中間平時係雞肉佢轉左放貝柱多左一份鮮味.食完兩個set之後忍唔住外賣多set返屋企食個海膽高質到我揀丼都要呢個海の幸丼set.海の幸丼食剩指數 : 0/100呢個丼有三文魚籽、三文魚、馬糞海膽、魚籽牡丹蝦、帆立貝丼飯底同炙燒一樣有好多料魚生同飯

禁晚市堂食之後都習慣買外賣返屋企食所以要搵啲外賣都好食既餐廳真係唔容易🥲因為生日所以屋企人都想食好啲決定買日本菜返屋企🥲我哋買咗十貫壽司套餐同海之幸丼外賣之前有去過堂食已經覺得相當唔錯佢哋既外賣盒唔會令到啲食飯搖搖晃晃仲保持到好好味既賣相而味道方便返到屋企食依然好新鮮🤤用料十足，由其係丼飯既料多到唔會有一啖係白飯！壽司套餐有啲會用返季節新鮮食材，所以今次試到銀鱈魚壽司好驚喜🤗就算要食外賣都可以食好啲🤤

The variety of sushi is great and the food is fresh. The decoration of each course is unique. Love the oyster!! The toro and the seared toro are scrumptious. The explanation of each sushi is said clearly and the chef is nice that he asked in advance if I didn’t eat any kind of food. Service is caring and the environment is clean and tidy!! Location is convenient too!

去韓國街睇吓有啲乜嘢可以買返去過年應節食買嘢前梗係要醫下肚先啦今次去韓國街竟然比我遇上日本嘢😅💙晴空特選魚生丼 $178+10% lunch set (前菜、湯、主食、甜品)前菜有蟹肉蒸蛋 好鮮味🤩個丼 不得了呀！呢個價錢食到呢個飯😋超高質！！！真心第一次食咁多唔同款刺身嘅魚生丼飯👀😱一個丼飯入面起碼有15款唔同種類既刺身😱廚師將最時令嘅食材集合哂系有碗丼飯裏面下次會再想來試埋omakase🥰如果住附近既朋友絕對可以考慮叫佢哋嘅外賣🥰第二晚上同朋友開party 預訂埋佢地既外賣😆同樣高質😋😋😋///

.#哈比四圍食 #尖沙咀 #尖沙咀美食呀😩幾時先有返夜晚堂食丫😣朋友生日冇得食晚市，咩都改哂下午搞掂，真係好慘慘豬🙈唯有帶佢去新餐廳食返啲正嘢啦晴空特選魚生飯勁多款式嘅魚生，塊塊都勁厚切，勁抵食丫😋飯入面仲有驚喜丫，平時多數都係普普通通壽司飯，但呢度唔止白飯咁簡單，有好多配料撈埋一齊食，有蛋、蟹柳、菇，唔加豉油都已經好夠味🥰灸燒魚生飯份量同刺生食差唔多，有三文魚、銀雪魚、左口魚、帆立貝、鰻魚，灸燒後嘅魚生又多份滿足感，一入啲香濃嘅魚油出哂嚟😙以上兩個都係lunch set，有埋前菜、湯、甜品，價錢好太貴，有機會要試埋晚餐先得🥰📍 晴空日本料理 (尖沙咀)尖沙咀金巴利街8號地下1號舖

追蹤店家的IG很久，一直被店家的原條吞拿魚貼文吸引，終於訂到枱前來一試他們家的廚師發板，價錢相當超值，而品質超水準。絕對值得一試。午市廚師發板 $398沙律新鮮爽口清新。茶碗蒸做得非常滑溜，配料有一絲絲的真蟹肉、柱貝、香菇等，味道清香不會過鹹。刺身五點分別有間白魚、油甘魚、活赤背、大拖羅及炙燒大拖羅及灸燒鯖魚。每款刺身都有兩件，一點也不吝嗇，而大拖羅更是大片重切，油脂甘香。每款刺身都各有特色，配以不同的醬汁及調味，更突顯刺身的鮮味，非常滋味。壽司六貫有大拖羅、新鮮帶子、魚子醬海蝦、鯛魚、馬糞海膽及炙燒銀雪魚。最吸引我的當然是在刺身已出現過的大拖羅、馬糞海膽及炙燒銀雪魚。馬糞海膽份量相當多而且非常鮮甜絕對值得一試，而炙燒銀雪魚油脂滿滿與醋飯融合簡直是最完美的配搭。手卷一本蔥吞拿魚蓉手卷調味不會搶奪吞拿魚的味道，反而為其提升鮮味，醋飯仍然有溫度，令海苔的香氣更易帶出。麵豉湯麵豉湯濃郁，湯料也不少。甜品蜜瓜伴蕨餅蜜瓜清甜多汁，蕨餅軟糯煙靭，非常好的餐後甜品配搭。*朋友點的「日本和牛丼半熟玉子燒定食」也相當不錯。

​Omakase初體驗🥰💖​高質👍好味👍一流🤤​廚師發辦餐牌有2個，分別係晴$880，空$1180​2個人去食就可以各嗌一款好好品嚐😻​兩個set都包含前菜，刺身，和食，壽司，手卷，湯，甜品😋​​前菜係水母，超級爽口❕酸酸地好開胃🤤​刺身有膠鰈魚，八爪魚... 又清新又特別嘅口感 好好味呀～ 仲有令和之怪物生蠔+海膽🦪 啖啖肉 好新鮮🤤​煙燻青魚😍好香，好特別嘅味道，油脂豐富❗️​燒拖羅真係好正‼️勁厚切，好重油脂有少少入口即溶，包住塊紫菜食唔會覺得膩🤤​吞拿魚臉珠登熟食真係好好味❗️好大塊肉同埋超級淋，又入味👍​​壽司有深海池魚，帆立貝，右口魚邊，拖羅，馬糞海膽，海曼🍣 全部都好新鮮，魚嘅油份極高，入口即溶🥰​最後有蜆湯，士多啤梨蛋捲同蜜瓜❤️​​好豐富好完美好驚喜嘅Omakase💕​估唔到咁都食得飽我☺️​​味道👅👅👅👅👅​抵食🤑🤑🤑​環璄⭐️⭐️⭐️​服務👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻​番兜🍉🍉🍉🍉​(最高分x5）​