書湘門第

營業中

休息中

最近經常會想吃辣， 可能是因為天氣轉涼的關係吧。今天一個人午餐又常吃點辣的， 於是上網搜尋， 看到附近有家湘菜館， 就摸上去了。這裡很有小館風，門面很窄，毫不起眼，要上一層樓梯， 地方不大，座位也不多。因為過了飯點，所以只有兩三枱客， 但一聽就是常客， 點的菜也很地道。我打開了菜單， 選擇很多，也有很多是一般餐廳沒有的。可惜我今天只有一個人。 下次來一定要連群結黨，大快朵頤。簡單的點了兩道：辣子雞和鐵板土豆片， 都是實而不華但一定好味的菜式。點菜的時侯服務員貼心的問能不能吃辣， 我就反射性的說很辣都可以， 逗得服務員都笑出來。辣子雞紅彤彤的上桌， 辣椒滿滿的很香但不攻鼻。雞丁小小的一粒一粒，但絕乾硬，吃這菜要花心機，慢慢找慢慢挑，心急不行，所以我覺得應該配瓶白酒，特嘆。鐵板土豆片沒什麼特別的，但我就是愛吃土豆，辣的惹味，另酸辣土豆絲也很開胃。菜館有下場時間，三點多就見服務員休息或吃飯， 但不礙他們對客人提供足夠的服務。見我吃著辣，還問我要不要米飯呢。我一向奉信食物味道重於一齊，特別是這些特色風味菜，還曾經上這米芝蓮呢。如果想吃裝修就不要來咧。但如果懷念地道湘菜，能吃辣一定要來。臨走是看

中國的八大菜糸，個人都十分喜歡，其中以粵菜、川菜、湘菜、潮州菜和上海菜最為喜歡，因此經常留意食評，都是這些菜糸。最近在網上發現了這間湘菜攞了米芝蓮，今晚便專程到灣仔一試。酸菜魚片＄$288，採用了鯇魚，魚片切得很大塊，魚肉味道鮮甜，份量十足，彷彿吃都吃不完。湯頭的味道鮮甜可口，據聞是用魚類和骨類熬製而成。這個酸菜魚有三個特色，第一是有檸檬在伴碟，增加了酸味的層次感。第二是有蒜蓉在鯇魚片上，令到味道的層次感提升了不少。第三是酸菜是自家製的，味道不會過醎和過酸。紫蘇黃瓜🥒 $78，用了新鮮紫蘇葉，加上辣椒，快炒而成的青瓜，雖然是很簡單，不過味道非常之好，有點出乎意料之外。白飯$12，用砵仔承載的白飯，粒粒分明，是湘菜的最佳伴侶。

餐廳名稱優雅，店內裝修古色古香，南方中式氣氛甚濃。食物以麻辣嘅湘菜為主，適合喜歡濃味及愛辣之人。大盆有機花菜 $78椰菜花炒鹹肉嘅份量好足，即使加左辣椒炒，菜味依舊新鮮清甜，整體味道好濃，少許油膩泡蘿蔔炒河蝦 $98河蝦係細細粒嘅蝦乾仔，用尖椒同辣椒炒成，香辣可口，不腥無刺，送飯之選長沙臭豆腐 $88 呢款係經典湘菜菜式，聞起來無街邊臭豆腐嘅臭酸味，吃起來，黑色豆腐焦脆而不膩，配合自家辣椒醬，令人食慾大增

和朋友都是無辣不歡的人，於是去了這間有數間分店的吃辣之地食lunch～午飯時間這裡都頗熱鬧的，是點餸食的～乾鍋臘肉萵筍是上菜後再點火熱住上的，果真🔥辣辣！非常喜歡他們的正宗湖南辣香味，非常惹味。臘肉亦非常多，配上入味的萵筍，食多幾口後辣香味留在口中，辣得過癮攸縣香乾炒肉是豆腐乾配上辣香料一起炒，不算非常辣，肉片亦炒得香，配上菜粒口感不錯～青綠色的清炒萵笥絲是解辣之選，非常爽脆，味道鹹鹹的，是辣菜的良伴😆香港真的不多地方可以食到地道湘菜，值得一來！

書湘門第 (灣仔).過開銅鑼灣，好似好耐無食辣野，上次見有人post ig介紹，今日就決定黎試下最近嘅灣仔分店.▪️鐵板孜然炒牛肉▪️.牛肉係超嫩口腍身，鐵板上保持熱辣辣，因為我倆其實都唔算食得好辣所以全部都叫小辣，牛肉炒仲有啲豆角做配菜，好味😋.▪️有機花菜🥦▪.個椰菜花好甜，一食第一啖已經覺得好好食，新鮮嗰種甜，雖然食到底有少少油，佢仲有啲鹹肉一齊炒.▪️香辣蝦▪️.呢個又係好香，上枱已經見好吸睛，以竹籤插好一隻隻蝦，你喜歡嘅蝦殼其實絕對可以食埋，炸得透夠脆口少少辣少少麻，好香好惹味！.📌 書湘門第 (灣仔)灣仔駱克道68-70號偉信商業大廈1樓環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

差不多有兩年無得北上食辣野啦，始終覺得系大陸食感覺上會正宗啲，等於茶餐廳就梗係系香港食先為之very good啦～今日去開灣仔個邊做野，做完野搵個friend食lunch，佢帶左我去食湘菜，“書湘門弟”一個好優雅嘅名字，店內都充滿古色古香，有個用屏風間隔嘅vip房。湘味辣子雞，一上碟嘅時候都有少少嚇親，見到甘多紅🌶🌶🌶，食落都吾覺好辣喎，都幾啱香港人口味，起碼吾系好搶喉個種辣，又夠乾身，吾油膩。農家小炒肉，豬肉切得夠薄，所以吾會食到成口油，送酒就一流啦！

天時暑熱，再想在尋求一些刺激，選擇了吃了會標汗的川菜。但香港人，總喜歡開着冷氣打邊爐，或是，邊喝汽水或清熱飲料食辣野。位於駱克道，獨立入口上一樓的小菜館，書商門第我宗門風味。沒有午市套餐，整體來說，全日只有一個菜單。午餐都是叫散叫小菜。但菜式總算多，除了很多辣的選擇，亦有一些不辣或可選擇小辣的小菜小炒。小館裝修很特別，充滿中國風味，座位不多，廚房大概已佔了整個面積的一半。三個女人仔，點了四個小菜，再加兩個白飯。有豬腰，口水雞，牛肉，及四季豆。除了口水雞外，看上去，似乎每碟小炒均以一樣配料炒成，但其實事非如此！每個小菜，當然都有辣椒🌶️，但每碟的香料分量都有所不同，每碟各有特色，各自出色。豬腰帶有酸菜的微酸，酸味減去豬腰的腥味，而酸酸的味道，有助增加食慾。鐵板牛肉，同樣精彩，有孜然的味道，孜然向來是煮肉的天然香料的好配搭。配合辣椒炒牛肉，簡直是天衣無縫，白飯因此餸而可以食兩碗！口水雞，雞肉厚身，啖啖肉。重點是肉質仍然能保持嫰滑，口水汁屬於穩陣之選，冇得輸。最後點了干炒四季豆，始終不能只有全部肉食吖嘛。這個四季豆不算辣，如果想在這店食得「輕」一點，這個干炒四季豆是值得推薦。

菜的口味還行 份量偏小服務員態度很差 毫無服務可言 每次假裝沒聽到 和她們反應菜品問題不聽直接駁嘴 開5/6年都是這樣 毫無服務態度可言水煮牛肉不行蕨根粉 乾鍋花菜 酸辣雞雜 等小炒OK

没想到第一次写食评就是写差评，为此还专门去进行了邮箱验证。这家菜味道如何我先不提，为什么不提呢？因为根本没给我上菜。我中午到店里的时候只有一对客人，我表示我是一个人之后服务员直接让我坐在了这一对客人旁边。？？？ok fine，我理解餐厅想让更多客人能同时进餐。我点了一个炒菜一个白饭，然后就开始漫长的等待。之后的半个小时里又陆陆续续有客人进来，我就眼睁睁看着比我晚二十分钟来的客人桌上都上了菜，而我面前自始至终只有一壶茶，直到我离开，都没有任何人来招呼。诚挚的给这家餐厅建议：如果你们不想接待单独的一个客人，可以以后在入口处写明“单人与狗不得入内”，完全没有必要用这种冷暴力的方式逼人走。出来做生意我可以接受你服务不到位，但至少不要浪费客人的时间。

［又黎到灣仔lunch系列］今日同事希望食辣野，諗下灣仔有好多間辣野都已經試過，所以就搵左一餐我未食過嘅。哩間餐廳的地點好易搵，但個門口有啲細，又要上樓梯，有少少唔方便。一上到去，地下都幾跣，唔知係咪好大陣辣味的關係，所以大家要小心留意。黎到野食的階段，我地三個人叫左四樣野酸豆角炒肉粒哩一味野都幾多地方都有，不過今次食就真係酸得濟，所以最尾都食唔哂！鐵板魷魚鬚 啲魷魚鬚炸過，所以幾香，幾有風味，如果送酒就正，可惜今餐係lunch!水煮牛肉本來哩味水煮牛係今日的主角，但佢一啲都唔似出面的水煮牛，又唔太夠辣，所以比較失望。入面啲牛好鞋，而家又好少配菜，以$2xx幾蚊黎講，都係唔試好過試...醬油炒飯本身冇諗過介紹哩個醬油炒飯，因為都只係叫黎代替白飯，點知一食有驚喜！炒得好好，粒粒分明，而且蛋味夠濃，$6x蚊真係救返哩餐飯！總括黎講，性價比低，灣仔lunch重有更多選擇!

朋友聚會簡左間灣仔川菜館，貪佢夠近，因為大部分朋友都係港島返工。 一入舖頭都見到d 傳統川氏餐廳裝修，因為我地有九個人食飯，所以都叫左好多餸。 估唔到成餐飯最辣係口水雞，反而水煮魚係完全唔辣 我地仲叫左蒸水蛋，麻辣蝦等等不能盡錄，不過成餐飯略嫌大部分菜式唔夠辣

本來興致高昂請一位湖南人企業家和外國友人一同前往，品嚐鄉味。三個人提前預訂了午餐座位。準時到達，見有很多空位且不止一桌四人空位。但服務人員卻態度極差，以極為不友好的語氣強令我們於另外一對couple拼桌。我們表示不理解，這麼多空位和四人桌，為何一定要拼在六人桌上。服務人員完全不加解釋，反而更不耐煩說不可以，只能拼桌。遂一氣之下離開。餐廳無論如何是服務行業，無論是否合理，服務人員亦應友好服務，有問題耐心向客人解釋。這樣低質素的服務，太有損香港水準。

This restaurant with few years of the Michelin recommendation gave me the best taste of Spicy fish head with Red & Yellow pepper! All the dishes have a good kick of spice. Some of them I’ve found a bit too oily. Ones a while I love to come here. I’m vegetarian so can’t talk about the meat selection but I will definitely recommend to try the fish head and Iced sour spicy fern root noodles! Portion is big and price as reasonable.

今晚跟我家親愛的為了補過生日：）去了以前我們上班的灣仔附近吃飯！愛吃辣的我們❤️❤️❤️❤️❤️當然不會放過 書湘門第的原老籍ㄧ店😁😁 我們叫了手撕包菜 小炒牛肉 乾鍋手撕雞我必須說手撕包菜真的非常好吃 可能會是所有女生的最愛 我們叫了二次🤣🤣 小炒牛肉我給8/10 可惜有點油 不然可以更高 但是我想湘菜本來就是用大火跟油帶出它整道菜的的香氣 👍👍👍農家小炒肉 是招牌😘😘配飯剛剛好！我因此還吃了二碗飯🤦‍♀️🤦‍♀️ 最後是乾鍋手撕雞😔 本來期望超高的！可惜有點乾了😞肉有些少🤷‍♀️🤷‍♀️不過我們還是剋完了🤤6/10 總於言之，這家餐廳的菜是真的挺好吃的！愛吃辣的朋友可以來這試試☺️☺️☺️

港岛这边湘菜里面算不错的，平安夜来位置基本都订掉了，索性在角落随便吃吃。。环境就忽略了，桌子很小，也比较拥挤。多次光顾之后感觉他家的水准有点飘忽不定，有时候挺好吃，有时候非常不让人满意。他们家的菜还是蛮正宗的，整体都偏辣。剁椒鱼头是他家的招牌菜，菜量味道都很好。小炒肉，手撕包菜，蒜苗炒猪耳朵，农家排骨，爆炒腰花，夏天的小龙虾等都还可以，分量稍微迷你了一些。蒸饭的味道也还行。服务觉得一般般吧，不太热情。