本格 (已結業)

放工諗住搵埋三五知己飲杯野傾下計，今次就黎左位於鐵行里既新派居酒屋「BENTORI本格」 😌位置有點隱秘，自成一角都好chill下🤤店家以傳統日本烹調方法製作串燒，配上新式創意清酒雞尾酒，為大家帶來一個新鮮既體驗😎 _🍢串燒Omakase▪️秋葵▫️翠玉瓜秋葵唔會太乾身😛翠玉瓜爽甜juicy😇▪️燒豆腐 大推⭐️豆腐外皮脆卜卜，內裹保留軟身口感，上面仲加左少少木魚絲，有驚喜😋 ▫️牛舌厚切食落好香口惹味 ▪️鰻魚大大塊鰻魚塗上香濃醬料外層有焦香，肉質柔軟🐟 🐥燒鳥串燒：▫️雞翼 ▪️雞腿肉 ▫️雞頸肉三款都好好食，雞肉嫩滑有肉汁，小編最愛雞翼🍗皮脆雞骨都好易拆出黎▪️月見雞肉串平時食串燒小編最愛月見雞肉串🥚將雞肉同雞軟骨打碎搞伴製成，伴以半熟雞蛋當成醬料享用，大滿足🤤🥗蟹籽沙律 ▫️枝豆枝豆熱辣辣上面加左啲鹽，佐酒一流🍺蟹籽沙律比平時會多醬汁啲，配埋粒粒蟹籽食落有口感又清爽💜🍜Mentaiko Udon Udon w/ Crab in Mentaiko Cream Sauce食完串燒最後仲會上埋呢個明太子烏冬，面頭送左大量蟹柳絲，欣賞個奶油味不會太重，烏冬煙韌又不會太膩🤓🍋Yuzu Mint Highbal

充滿氣勢嘅老虎logo係店外己經吸引到我嘅目光!店內主要以高吧枱為主,坐位唔算多但感覺都唔會太焗促.雞翼燒得香脆,皮脆肉嫩.雞肉棒雞肉捧重雞肉香,質感軟腍而且內裏帶脆卜卜軟骨.配上生蛋黃口感更香滑豐厚.千舌和牛肉嫩香口,唔會燒得過乾.帶子爽口彈牙,配上串燒汁更惹味.鰻魚肉嫩又帶鰻魚汁鹹鹹甜甜嘅味道.翠肉瓜爽脆,充滿水份,味道清甜.露筍同樣爽脆又多汁.唐揚炸雞唔會炸得好油膩,咬開仲帶住滿滿肉汁.蟹子沙律清爽解膩又脆卜卜.明太子烏冬明太子忌廉汁creamy鹹香,配上彈牙又掛汁嘅烏冬好夾!

It's my first visit to Bentori, didn't have much expectation, so no disappointment as wellPrice is relatively low compare to other restaurants in Central. I had tonkatsu Okinawa style, not too bad but my friend commented that the shogayaki was too sweetApart from the food, service was friendly but the seating was not comfortable with high tables and chairs

係Openrice搵中環日本野搵到呢間，見賣相唔錯就黎試下。🤭中午大概1點半黎到，唔洗等位。店員在凳上放一塊軟墊安排就坐，然後遞上水及口罩信封，幾貼心。🤗睇下個meun，既然主打串燒，同女朋友就唔多諗，揀左最貴既特級燒鳥串飯同牛肉串飯。🤣店入面有個燒bar，本身冇師傅，落左order之後就即刻有兩個師傅出黎開工，現場燒比我地食，幾有feel既。👍🏻直接比下食物既感想啦😌前菜(漬物)：牛蒡同青瓜都幾好食，我係食哂既麵鼓湯：偏甜果種，個人幾鐘意，不過只有昆布略嫌小氣，同埋唔夠熱白飯：夠熱但份量偏少，幾硬，食食下飯粒會卡牙縫，好彩面頭有飯素會容易D入口燒鳥串燒：有neck(頸肉?)、雞腿同雞翼。整體都好好食，neck調味好香，淋得黎有肉感，雞腿肉好滑好juicy，雞翼皮燒到脆脆地岩岩好，加少少七味粉仲好食牛肉串燒：有牛肉包菇，牛舌同和牛。整體都係好好食，尤其係牛舌，好香好軟熟，絕對想encore！和牛表面燒得有點濃，但食落去又岩岩好，油脂比例好好，口感十足。飲品：因為budget問題所以飲水就ok了😂整體黎講都算唔錯，店內播住重bass既日文歌(R&B)，氣氛幾chill。食物方面雖然前菜、

中午來到這間主打串燒的日本餐廳，店舖位置唔多，最特別有爐端燒吧枱位，可以望住師傅燒，而其他普通座位是高枱櫈。午市做特價，堂食幾款丼都只是$65，午市便當送味噌湯和漬物，性價比都幾高，中環區都幾難揾到依個價位的日本餐廳。日本滑蛋雞便當，蛋好滑溜，有蛋汁流出，加了煮得淋身入味嘅洋蔥一齊炒，雞肉份量都好多，再配埋椰菜、紅蘿蔔絲等雜菜。個飯望落不算大碗，但都好飽肚，因為用上珍珠米，米飯圓潤飽滿。午市可以優惠價另加串燒，我要了芝士年糕和鰻魚。芝士年糕因為即燒，所以外脆裏面煙韌，年糕包住香濃流心芝士，上面搽上醬油並灑上紫菜碎。鰻魚塗上香濃醬料燒得外層有焦香，肉質柔軟入味。🙋🏽‍♀️想知更多飲食資訊, Follow Instagram: misslittlebigeater

餐廳位於中環鬧市地帶的一處小巷，收工搵埋三五知己過嚟小酌一杯，食下串燒傾下計，真係非常之chill！.呢度所有野食都係即叫即燒。主要有鹽燒與醬燒，唔會有過多嘅調味，盡量呈現材料嘅原汁原味。坐bar枱位置仲可以欣賞師傅燒烤的英姿🤩.串燒味道方面都燒得好好，帶有濃濃炭烤香氣，肉質燒得好juicy仲保持到豐富肉汁同嫩滑度🤤重點推介：.雞皮 - 好脆口，加啲鹽花做調味，滋味不膩.燒雞軟骨 - 燒得非常香脆又有嚼勁！.雞腿肉串 - 大大件啖啖肉，加上紫蘇葉後帶輕輕草鮮味，提升了清新感.燒豆腐 - 豆腐外皮微脆內軟，上面加了少少木魚絲，一咬爆汁😋.蟹籽青瓜沙律 - 我好鐘意多醬汁嘅沙律，食落又juicy又fresh😋尤其是落咗超多蟹籽食落好有口感！

午時套餐前菜附送：麵豉湯和醃漬小食麵豉湯裡面滿多材料，有紫菜和豆腐，味道可以醃漬小食就普通，有點鹹~▪️鰻魚串便當 Unagi Skewer Don HK$85裡面骨很多，味道普通，吃過更好吃的~(寫食評才發現說為什麼餐牌明明寫著$85，結賬卻是收了我$95呢？) ▪️日本滑蛋雞便當 Oyakodon HK$65賣相普通，不過吃起來還可以，雞肉有雞味，裡面的菜也滿好吃，整體上味道不錯▪️芝士年糕 Cheese Mochi 午餐追加+HK$35沒有流心的芝士，但芝士味恰到好處，加上表皮沾上甜甜的醬汁，還有麻糬的口感，非常Q彈好吃▪️雞脾肉 Chicken Thigh 午餐追加+HK$30裡頭肉質彈牙嫩口，外面的皮燒得很香脆，除了有雞香味，還帶點黑胡椒味 (以下是散叫A La Carte)▪️免治雞肉 Chicken Meatball HK$38多肉之外，也夾著一顆顆爽脆的雞軟骨，很有口感▪️紫蘇葉雞腿肉 Chicken Thigh w/ Shisho HK$38紫蘇葉獨特的清香味加上雞肉本身的鮮味，很絕配總括：他們的串燒很出色，叫了三串都很好吃，沾上了香濃的醬汁，鹹中帶點甜而不膩，還有芝士年糕也很Q

想在港島放工後同朋友小聚聊天，這間位於中環鐵行里的小店就最適合。雖然坐位不多，但佈置用心，最喜歡那個寫住「酒肉朋友」嘅霓紅燈，就表示這裏最適合酒肉朋友啦😅。最初以為這裏只是適合飲返兩杯，但原來他們的食物超有水準，真係超出預期😍。當晚同朋友叫了幾款小食，完全冇失望，這裏給大家介紹一下。🌟Chicken Thigh with Shiso Leaves這是雞串燒，有雞肉，雞翼，雞腎，好似冇乜特別其他地方都有，他們就喺有加埋紫蘇葉一齊燒，味道立刻唔同晒，超正。仲有加多一件燒豆腐，好滿足呀！滿分💯。🌟Cheese mochi這個芝士麻薯煙煙靭靭又有芝士嘅香，小編對芝士麻麻地都愛不釋手，滿分💯。🌟Unagi fried rice小編當晚想在這裏晚餐後就直接回家，所以叫了碟飯，是鰻魚炒飯，鰻魚燒烤上，炒飯亦有鰻魚粒同鰻魚香，非常野味，水準之作，滿分💯。🌟Masumi Sunrise這是一款用Tequila配橙汁做嘅雞尾酒，易入口，又好送小食同鰻魚飯，讚👍。這裏店外冇乜人來往，店內細小但乾淨，又會播放好聽音樂，加上食物飲品一流，值得推薦。

這間食肆位於中環街市附近，方便大家下班來享受美食。我是串燒控這間店絕對能滿足我的需求。店舖很著重衞生，會派紙袋給我們擺放口罩。以下是我點的食物：😃Chicken Thigh, with Shiso Leaves（這是雞串及脆豆腐的拼盤）幾串雞串非常爽脆多汁，當中包括雞的不同部位，味道各有千秋。我家人吃完都說好味😂豆腐外脆內嫩，燒的火候拿捏得恰到好處，吃完不膩，感到驚喜！😄Unagi fried rice（鰻魚飯）：看圖便知是很大片鰻魚，鰻魚的愛好者不能錯過。燒汁多到一邊吃一邊在流🤤最令我意想不到的是鰻魚飯中也藏有一些鰻魚塊，而醬汁全滲入飯，完全不鹹，每一口飯充滿著微甜的鰻魚醬汁。🧀Cheese mochi:芝士味香濃，我超級喜歡吃。外皮脆而沒有燒焦，內餡芝士充足。連較少吃芝士的家人也覺得食物太出色了！這店舖的酒味特別，入口不會太刺喉，感覺像有汽果汁酒。酒杯裝著橙紅色的特飲，打卡之選。雖然我不擅長喝酒，但也喝了一點兒試味，而家人把酒全喝完，看得出家人很喜歡喝！酒量好的朋友一定要來啊！門面設計有創意：店舖衞生情況良好，客人能看著店主製作食物燒串燒的過程，我覺得店主很親民。店舖播放出激昂的音

特級燒鳥串便當 $89近排中環鐵行里新開咗間日式串燒小店Bentori，而佢午市有lunch set供應，價錢相宜!!!!!今次就叫咗燒鳥便當，當中有三款串燒，分別係雞胸、雞腿同雞翼，最鍾意一定係佢個雞腿串燒！外皮燒到好脆，肉質keep到juicy，勁正!! 套餐仲包括一款配菜，飯同麵豉湯，我就試咗唔需要另外加錢嘅秋葵同茄子，旁邊仲有沙律菜，而串燒旁都有野菜，唔會話成餐淨係食肉，算係個豐富嘅午市定食!!

有同事離職在即，晚飯後直落到串燒談心，經朋友介紹來到瑟縮小巷的串燒店。店鋪細小，大約可容納14人，餐廳主要以淺木和金色為主，金色枱面乾爽淨潔，一塵不染，更顯爽滑反光，霓虹燈的點綴增添了晚上熱鬧感。設有圓枱適合三五知己聚首一堂、吧枱位置可近觀燒物燒烤情況及靠牆座位，則提供了寧靜氛圍聊天。串燒有雞肉、牛肉、蔬果及雜項燒物，還提供數款小吃及主食，確實不用憂心吃不飽的情況，可惜我們均晚餐後飽肚光顧，所以只點了串燒及小食品嚐。而酒精飲品當然不能少，提供不同種類及濃度的酒精飲品如雞尾酒、啤酒、sake 、白酒、紅酒及有氣酒等，適合明天還要上班的我們。坐在吧枱看著串燒即叫即烤製十分療癒，煙燻洋溢空氣；雞肉香氣四散；油脂滾燙沸騰，視覺與嗅覺的衝激也令我們也垂涎三尺。芝士年糕網燒後，灼熱香脆外皮包裹著軟綿綿煙韌帶少甜的年糕，年糕中央還流出熱燙芝士餡，咸甜味道的中和，加上脆軟質感的衝擊，簡直無限可擊！網燒製法比起以往品嚐過的油炸方式更能突出年糕的層次感。碟上還搽有少許照燒汁，此咸味帶動到網燒惹味，同時該份量亦不會覆蓋年糕的原味道，但放於表面的紫菜絲則未能融入年糕當中，更顯乾身。所有串燒即叫即燒，所以件件熱

好耐無食串燒了，經過見到呢間餐廳就試試去！🔖Sweet Rice Cake💰38/2塊年糕配搭日式甜醬油同紫菜，再烤到脆脆地，第一啖食落去已經有驚艷嘅感覺☺️忍唔住要再encore🤣💫推薦指數: 10/10​🔖Chicken Meatball💰38呢個免治雞肉串混入咗軟骨，食落去脆脆地🐣而個醬汁都好惹味㗎🙌🏼💫推薦指數: 8/10🔖Cheese Mochi💰50/2塊芝士麻糬🤤有咩可能會唔好食😍口感煙糯，包住流心芝士🧀好邪惡，但一定要試！💫推薦指數: 10/10🔖Zucchini 💰38翠玉瓜燒完之後都無皺皮㗎🤣望落去翠綠之餘仲保持juicy😇💫推薦指數: 8/10🔖Okra💰38秋葵好爽甜，而且同樣都唔會乾爭爭😛💫推薦指數: 7.5/10🔖Pollock Roe Udon (Cold)💰150呢個烏冬撈咗大量嘅明太子醬，味道濃郁帶有少少微辣，好開胃😆而烏冬本身超煙韌，係我鐘意嘅口感❤️不過呢個一定要兩個人share先食得哂…一個人食會太膩🙈💫推薦指數: 9/10​🔖Chicken Skin💰33雞皮烤至香脆~一咬落去帶有少少嘅油脂香🤓但感覺唔會油膩🙆🏼‍♀️💫推薦指數: 8/10​🔖C

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢間係位置中環小巷裏既小店 主打日式串燒🍢今次就試左8款唔同既串燒同埋一個主食☺️❶Chicken Thigh 雞髀肉 $38❷Chicken Soft Bone 雞軟骨 $33❸Chicken Skin 雞皮 $33❹Chicken Wing 雞翼 $33以上呢幾款雞肉串燒由$33-$38不等🐓個人最鍾意❤️雞軟骨同雞皮🐣雞軟骨 口感爽脆🐤而雞皮就燒得金黃香脆🐔作為佐酒小食簡直係一流🥃❺Zucchini 翠肉瓜 $30/2❻Okra 秋葵 $30/2蔬菜方面 燒翠肉瓜就相對較惹味🥗清甜爽脆同時仲好juicy🌱❼Sweet Rice Cake 醬油年糕 $38❽Cheese Mochi 芝士年糕 $50作為「煙韌控」又點可以錯過呢兩款年糕呢🇯🇵兩款年糕都相當煙糯 嚼勁十足🦷芝士年糕芝味香濃 每咬一口都會見到流心既效果💕對我嚟講簡直係雙重既享受🤤❾Pollock Roe Udon明太子烏冬 $150烏冬用左蛋黃醬同明太子炮製而成👨🏻‍🍳爽滑彈牙 口感煙韌🍜而且掛滿醬汁 滋味十足🍝係我暫時食過最最最出色既明太子烏冬🌟🌟

位於中環街市對面小巷內嘅一間小店比用酒箱做桌椅既門口吸引左店內多數都高身bar台 適合happy friday happy hour chill chill(餐牌係全英 服務生都係講英文既)open kitchen 可以欣賞師傅既燒串手法芝士麻糬好香濃芝士味 表面也有少脆加上燒汁同紫菜 好和風雞腿肉香滑juicy 試埋配shiso leaves口味既多一點清新 雞軟骨香脆可口豆腐挺有驚喜 做到外脆內軟 配搭燒汁木魚雞中翼也是外皮香脆 肉質滑溜肉包萵筍可解一解膩 meatball是最驚嘆的 外型並不ball應該是有打碎了的軟骨 每一口都是很有口感蔬菜方面 燒得剛好不會流失太多水分

星期五放工後想同朋友搵個地方Chill下🥳剛好有人介紹呢間中環既隱世小店❗️決定試一試佢既日式串燒，獎勵返左成個禮拜工既自己😵佢既位置都真係幾隱蔽，係一條巷入面，不過附近都多食肆，到左食飯時間都相對熱鬧～小店內設備新淨😊好喜歡佢以木色為主調，感覺簡潔舒服😌呢幾個字打卡一流😛店內既串燒都係即叫即製，製作過程剛剛好呈現我地眼前，我地睇得好過癮呀😚過程中見到佢用唔同既調味粉，製作非常認真🤩▫️Cheese Mochi $50/2pcs芝士麻糬外脆內暖😋咬落口好煙韌，芝士味濃😍▫️Chicken Wing $33▫️Chicken Skin $33▫️Chicken Soft Bone $33主要用左鹽燒既方法，就已經好有風味，調味調得剛剛好，令人想繼續食落去😳雞翼外皮好香脆，雞肉滑，好想叫多10串🐔(雞翼控🙈)雞軟骨有咬口，好惹味😋男朋友大讚雞皮😆食落脆卜卜，仲有d汁滲出黎🤣但又唔會覺得漏（重點❗️)▫️Grilled Tofu $33好脆口既豆腐，咬落去仲有少少醬汁，唔會太乾😝▫️Chicken Thigh $38好嫩滑既雞髀肉🤤甜甜既燒汁味令雞肉更惹味😍▫️Okra $38/2 Skewers▫️Zucch