東京築地拉麵 (已結業)

見到連對面間大X樂都人山人海~而哩間拉麵店得小貓34隻咁既人流~原來真係有原因架入去叫左個黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵($66)order完要問先會比一杯熱辣辣既飲用水你可能我見識少~食拉麵真係好少係會提供熱水問佢有冇凍水佢竟然話冇~至於個拉麵呢.....湯底一d都唔濃之餘~仲要豚骨味都唔多覺拉麵....唔講仲以為煮左個超市買既即食拉麵添呀!!!!份量已經唔係大~都難食到食唔哂!!!!真係伏一次就算啦!!

之前經過見到呢間拉麵裝修唔錯，於是Lunch time就黎試下。一黎到冇乜人，店員會問你掃qr code定填紙，不過店員態度麻麻，可能做野辛苦啦😂拎張紙比你都黑哂面.坐低嗌左碗招牌拉麵，但真係好普通，得兩塊薄薄的叉燒，粒蛋唔係流心既，麵底呢個價錢都講得上劣😂冇蛋味，同係超市買既急凍版拉麵差唔多，可能超市果款既拉麵既蛋香味更佳。份量好少，男仔黎食一定唔飽，不過佢個餐可以揀送可樂，飲完應該飽既😇.唔怪得lunch time都咁少人，如果想揀冇咩人既餐廳，呢間就岩哂你😉.臨走有個學生妹入黎食，問店員可唔可以坐低填紙。店員答：「得，你鐘意訓係到寫都得」厲害😂

以往曾光顧過兩次，每次都覺得很好吃，不過今次就有點分別，感嘆在疫情下做生意真是一點也不容易。位置：在匯豐櫃員機後方。環境：舖面面積小，呈L形，大約十張桌左右，全都是木桌椅，牆上貼上招牌拉麵的廣告，天花掛有日式燈籠，滿有懷舊日本氣氛。午市：本來是想新湯品，可惜售罄了，唯有吃以往的辣拉麵。赤神濃厚豚骨湯叉燒拉麵$68免費配一杯熱蜂蜜生薑茶湯色呈赤紅色，拉麵上有兩塊薄如紙的叉燒和半隻糖沁蛋，加少許的黑木耳絲和筍乾。湯底味道濃郁帶辣勁，質素跟以往差不多，不過份量和配菜就明顯地減少，叉燒一夾起就散了，跟我以往吃的厚度薄了。可能價錢便宜的關係，材料都因而減份！坦白說，雖然味道不變，但份量縮小，間接迫顧客叫多一份小食才能吃飽，感覺有點差！

📍🇭🇰 東京築地拉麵 (屯門)Tokyo Tsukiji .好耐好耐無出國去旅行啦！ 因疫情都少左出街吃飯，最近見疫情緩和點就出來吃下野，搵到間日本餐廳，感受下日本風味！.我們點了以下食物：🔖 黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵 ｛HK$68}- 湯底淡淡帶著少少豬骨湯味.🔖 赤身濃厚豚骨湯叉燒拉麵 {HK$70}- 湯底唔算太辣，較黃金豚骨湯較香味.P.S. 如果個麵底都可以自己選擇埋軟硬度就好啦!.🔖 蒜味牛柳粒 {HK$46}- 呢個真心極力推薦👍🏻👍🏻👍🏻醃製得好入味，牛肉夠晒林.🍹 和歌山紀洲梅子梳打冰 {HK$22}- 可惜當日食的時候，他們的冰機壞左。但梅子梳打都幾好飲！篤爛粒梅子釋放出來嘅味道剛剛好配合梳打，有埋冰相信更好飲😋！P.S. 另收加一服務費

下午茶突然想食拉麵，就嚟東京築地拉麵試試🍜，分別叫左2個口味。餐廳環境充滿日式風格，座位之間有分隔版，疫情人食得安心啲。《豚骨湯叉燒拉麵》💰$66《赤神豚骨湯叉燒拉麵》💰$68- 豚骨湯不會太油膩，赤神湯不會過辣- 配料方面有紫菜、木耳、粟米- 叉燒偏肥，拉麵份量適中，味道還可，性價比OK- 有糖心蛋點綴下服務不過不失，另外好多人叫沾麵，下次再試試😋環境：⭐⭐⭐味道：⭐⭐⭐打卡：⭐⭐服務：⭐⭐⭐回頭率：⭐⭐⭐

This small shop is next to the Tuen Mun City Hall bus stop, and is close to a LTR station, as a couple we gave it a try during the pandemic. With limited space but enough tables (about 10) for two, it provides adequate ambience of the Japanese eatery. For hygienic requirements, each table is distanced and partitioned properly. We then ordered a ramen with streaky pork, a conspicuous shop recommended choice. The food came timely and hot in good portion. The ramen felt al dente, thick pork belly (

巴士站附近好方便，入去食碗麵先出返市區🍜。舖都幾細，位係木櫈，坐得唔太舒服，地面都幾多塵，疫情下其實都無乜注重衛生👎。Tea set HKD48起👍, 點咗兩個义燒拉麵，我嗰個係濃味豚骨湯，基本紫菜同木耳都有，下午茶嚟講份量適中，不過湯唔濃😑，油太多，麵質都唔彈牙，义燒偏肥😐。送餐飲，點咗薑茶，不過不失充肌嚟講係ok , 都算幾經濟又快手，相比快餐店好少少，起碼有人幫你take order 又送餐😅

現在疫情，中午想幫襯，兩個女店員企喺個測温度機面前傾偈，我想自己量體温，她們二人還站在温度計前閒談，阻住啲客人量體溫。其中有個長髮年輕女店員語氣粗魯咁問：「幾位？！」（其實中午幫襯幾次，同一位長髮女店員一向都語氣不禮貌、友善、寸嘴，請係今次好過份，我先寫食評），老實講咁趕客嘅態度，要我俾10%服務費，條氣唔順，我食屯門市中心其他拉麵店和大x樂，好過受氣。現在市道差，咁無基本禮貌嘅工作、待客態度，訓練員工嘅經理有責任囉。

今次試左一碗拉麵一碗沾麵雖然沾麵好濃味 但又唔會感覺太膩啲麵軟硬岩岩好我覺得好滿意但最surprise係竟然星期六晚餐時間去食都唔洗排隊幫佢宣傳下🤣下次想再試下其他款拉麵同小食雖然唔係話好平但都唔算貴 性價比ok

叫了雞肉白湯拉麵要價84元，湯底卻淡得跟清水沒兩樣，豬骨濃湯拉麵也是同理，完全沒豬骨味，很失望只有餃子比較好吃，但拉麵湯底完全沒該有的濃湯味道，差店內環境尚可，餐點完全不行，不會再光顧🙅

好耐冇出街食野，因為2人限聚令，3個人食野要分枱分開坐，又唔係好想🙈一去到拎左張飛，等2張枱諗住應該唔會好耐，好快叫入左張飛，下張就到喇，滿心期待啦😋，再等多5分鐘左右，又有一張枱走左，心諗有位喇，點知見到張枱執好左放好餐牌，但唔叫飛喎，好奇怪😑跟住問下個職員，佢話得我一個人，等陣🙅咁唯有繼續等啦，無耐又有2張枱走左，但門口除左我地3個，仲有其他人等緊，但仍然未叫飛喎😭😭😭之後，見到另一個職員，我地又問下佢點解唔叫飛又唔入客啦，佢仍然係答唔夠人手😰到最後一共等左45mins，我地終於坐低喇，之後一次過入左3枱客，果2個職員仲可以傾下計添😅首先，疫情底下食店生意難做，可能會cut人手，大家都明白嘅，但做生意嘅都想留住食客啦，無理由有枱唔入客，叫客係門口等，咁如果個客唔等走去食其他野，變相咪冇左單生意囉，其實真係唔明係咩玩法而我，以後都唔會再幫襯哩間拉麵lu

一行三人羅飛食野，叫左一張一人台，下張到我地，等左10分鐘先後有三張台走左，我都等佢執好台，先再叫飛，再等多陣都未叫飛，我就問一下員工下張叫幾號，佢只講左一句未到你就走左。咁我再等左陣見到別一個員工再問下張幾號，答案就係我果張，佢再講多句我地吾夠人手等等，咁又等多陣我地先入到去坐。我只係想問點解吾比客人入去坐下先一定要企係門口等???其實今時今日既環境 作為店中既員工係吾係應該好好咁對待每一位客人。ps我認我係西客，因為這件事我一行三人只叫了一碗野。。完。。

午餐去食碗拉麵先！呢間築地曾經要排隊等位，宜家都比較少有呢D情形😅雖然係小咗人光顧，但我覺得佢仍然咁好味，今次去食午餐，一碗麵加一罐汽水，或者可以加錢轉特飲個D！湯夠濃，肉又唔硬唔鞋，最緊要隻糖心蛋，超正！

今日出開屯門 突然想食拉麵 行下行下就見到東京築地拉麵 膽粗粗行入去試下 一睇餐牌之下 竟然見到有白雞拉麵 比係日本食果碗有少少出入 但我覺得係正常 同埋還原到都好高 雞味好出 但飲落唔會（確）喉 拉麵偏硬 但我鐘意 雞肉唔會（鞋）口 但又未去到好嫩 70分啦女朋友叫左個櫻花蝦沾麵 叫得沾麵 汁一定要濃 濃得黎又唔可以太咸 櫻花蝦都幾多下 食極都有 加埋麵一齊食 好正 但食到中尾段都係要飲返幾啖水 去沖淡返少少 麵上面有2舊肥豬肉 我覺得脂肪位厚左少少 食1舊還可以 食到第2舊有D肥膩 所以到最後都係食左1舊 😂😂😂最後叫左個胡麻冷波菜 本人覺得醬有D多 會有少少偏酸 但鐘意食麻醬既人 一定大愛 🤣🤣🤣野飲方便叫左杯 信州白葡萄味梳打 簡單講就係巨蜂提子 女朋友叫左杯蜂蜜生薑茶 野飲中規中矩 冇咩特別

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:90%📝進入前要度體溫➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖疫症第三波爆發政府實施禁堂食而今日係係實施前嘅最後一日近近地係屯門市中揀左好耐冇食嘅拉麵，作為最後一餐堂食😂.🔸櫻花蝦沾麵 $88以「櫻花蝦」為主角嘅拉麵味道分明，蝦味鮮香而不腥，可見用料夠足👍重點係湯頭質感濃稠，不油不膩，掛麵一流😍用上自家製嘅手打拉麵，口感柔滑彈牙當拉麵撞上蝦湯，鮮蝦味十足，好Juicy!仲有櫻花蝦添加層次感呢😘裡面仲有滿滿嘅配料半隻日本流心蛋，爽口味筍，兩塊五花腩叉燒叉燒用火槍燒過，食落焦香油香，入口即化😋PS. 櫻花蝦湯可以免費再添架～.🔸濃厚雞白湯拉麵 $82以十二小時慢煮熬成嘅雞白湯雞嘅精華完全滲入白湯中湯底鮮味濃郁，質感稠密順滑最重要係飲落吾會覺得有膩感吾會過鹹，味道不錯🥰配料有三大塊雞肉叉燒，味筍，日本流心蛋同紫菜雞肉入口嫩滑又彈性，雞味自然而濃拉麵較係硬身，所以食落較爽口🥳.🔸胡麻冷菠菜 $28菠菜口感嫩幼淋下大量嘅胡麻醬汁配合木魚絲一齊食食落冰涼透心，甚為解暑！.🔸蘆薈提子梳打。日本柚子冰提子梳打，甜度恰到好多處，底部仲有好多