東海薈 (HomeSquare)

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📍 東海薈 East Ocean Dining🌍沙田鄉事會路138號Home Square1樓117號舖 Shop 117, 1/F, Home Square, 138 Sha Tin Rural Committee Road, Sha Tin📝整體評分：7／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝去中式茶樓食飯最鍾意點龍蝦伊麵，大人細路都會啱食，點龍蝦孖寶＄２９８，幾抵食!⤫上湯焗加拿大龍蝦伴伊麵 ⤫龍蝦厚實彈牙，醬鮮甜帶點牛油郁香，伊麵吸收哂龍蝦汁精華。⤫ 沙薑走地雞 ⤫（半隻）雞肉保持了其原有的鮮嫩口感，咬下去彈牙十足，亮點無沙薑醬汁，由沙薑、醬油、糖等調製而成，口感微辣，十分開胃。⤫ ＸＯ醬雞樅菌炒豬爽肉 ⤫＄１４８豬爽肉雞樅菌口感都係爽脆，雞樅菌本身味道清淡，加左XO醬快炒，香辣惹味，色澤鮮豔，讓人看起來就有食慾。⤫ 涼瓜炒牛肉 ⤫ ＄１４８ 涼瓜清爽帶甘，牛肉厚片軟嫩，加入豉椒蒜蓉提香。

家人生日，當然要食餐好的，慶祝一番。得知東海薈有大眾點評套餐，非常豐富，價錢合理，喜歡中餐的我又怎會錯過。沙田東海薈在Home Square 商場，由火車站行幾分鐘就到，酒樓裝修雅緻，光猛舒服，能好好 享受一頓舒適的晚餐。套餐有8樣餸再加甜品前菜「百味豆腐、蒜拍青瓜」豆腐炸至黃金香脆，豆香濃郁。青瓜上面鋪滿蒜頭，清甜開胃。「龍蝦半隻」龍蝦爽口彈牙，非常新鮮，龍蝦鉗好多肉，實在讓人停不了口。「虎乳菌翡翠炒帶子」帶子飽滿美味，荷蘭豆清翠「清蒸游水海星斑」這條海星斑美味非常，絕對值得一讚。廚師蒸得剛剛熟，肉質鮮甜嫩滑，還有蔥油的香味，食到一點都不淨。「脆皮炸子雞半隻」炸子雞皮脆肉滑，夠入味「羊肚菌杞子浸菜苗」白菜仔洗得很乾淨，羊肚菌營養價值高，口感爽嫩，味道清甜鮮美，不是間間酒樓都有得食。「原個壽桃包」這個大形壽桃包非常吸引，軟綿綿，熱辣辣，裡面有滿滿的蓮蓉和大蛋黃，為這頓生日宴增添色彩。「紅豆沙」最後食埋紅豆沙，夠晒滿足。

2023年5月24日 星期三今晚放工之後同老婆仲有BB去到沙田Home square既東海薈食飯原本淨係諗住叫一個二人餐，點知見到餐牌做緊冬瓜盅優惠，一個冬瓜盅加半隻蔥油雞都係$298，所以即刻加單等左一陣間，冬瓜盅就即刻送到，店員仲幫忙分左兩碗俾我哋，見到真係落足料又夠熱辣辣，每一啖都食到海鮮，所以個湯好鮮甜又夠消暑個蔥油雞都隨之送上，點菜嘅時候店員有問過我哋想要熱食定凍食，我哋要左熱食，嚟嘅時候已經好香蔥油味，醬汁滲透晒落去雞肉裏面，雞肉又好嫩滑，送飯食一流二人餐方面，前菜有拍蒜青瓜，醬汁酸酸地幾開胃，而且青瓜都好脆口跟住有百味豆腐，份量兩個人黎講都唔少，大小啱啱好可以一啖食落肚，炸得好香口再嚟有虎乳菌翡翠炒帶子，帶子都幾大隻同炒得幾有鑊氣，虎乳菌就第一次食，口感比起其他菌類更加有咬口，味道唔錯之後有主角海膽汁龍蝦，每人有半隻，仲要龍蝦本身都唔細，簡簡單單蒸熟再淋上海膽汁，龍蝦肉唔會過韌，而且仲吸收埋醬汁嘅味道，食到我哋舔舔脷呢個係羊肚菌杞子浸菜苗，菜苗入晒味，完全唔老，而且羊肚菌都有驚喜，唔會有苦澀味之後仲有清蒸海星斑，條魚唔會蒸到過熟，魚肉蒸得岩岩好，一夾就夾到上黎，夠幼嫩最後

今晚同屋企人行完ikea, 近近地係地下間東海薈食飯，方便唔駛諗點了一個晚巿B餐2人餐＋一個孖寶；陳醋雲耳。椒鹽魷魚鬚雲耳好爽口，陳醋好香，成個菜好開胃魷魚鬚份量炸得酥脆，炸粉好薄，調味剛好，食完想再食！XO醬翡翠炒蝦仁XO醬香而唔太辣，蝦仁正常size, 幾爽口彈牙濃湯花膠翅比想像中好！好足料，唔太稠唔太稀，湯底濃郁！蠔皇鮑魚伴花菇鮑魚唔算好大，還好，有鮑魚味，花菇反而幾突出！招牌銅盤生煎雞待應一切開錫紙即刻冒煙同聞到好香嘅孜然胡椒之類嘅味！食落的確熱辣辣，而且雞肉好滑！味道反而唔算太嗆！蒜蓉炒時蔬係炒唐生菜，幾好原個蛋黃壽桃包勁大個，個包好軟熟，蛋黃好大粒，抆開有漏油效果！精美甜品紅豆沙！好食！唔太甜，冇粉粒！孖寶嘅冬瓜盅同雞都好唔錯，值得一試！份量幾大，好多餸，4個人都夠食！

嚟開沙田呢邊renew 車牌，排隊排到累，又唔想用腦諗食咩。小妹向嚟都鐘意食中菜🥢🍚。一於食2人餐中菜，唔洗煩😽。前菜可能太肚餓，淮鹽花生🫘，出奇地好食。好耐無食過咁脆嘅靚靚花生。拍蒜青瓜🥒香口蒜蓉🧄賠償爽口青瓜🥒百味豆腐外面脆脆地，入面豆腐keep 住滑一滑。海老汁龍蝦🦞（每位半隻）大大隻啖啖肉虎乳菌翡翠炒帶子🍄🥬平時好少見到虎乳菌呢隻菇，食落口少少硬身。清蒸游水海星斑🐟時間蒸得啱啱好，魚肉剛剛離骨。脆皮炸子雞🐔（半隻）外皮紅卜卜，好脆口，味道又夠。羊肚菌杞子浸菜苗🥬食過頭幾個前菜，食返呢個，可以清清口味。原個蛋黃壽桃包🍑好大個屁屁偵探🍑，圓碌碌外表夠曬靚。搣開一半，蓮蓉+蛋黃撈埋一齊，壽包嘅Model。精美甜品嚟中式酒樓，ending食返個紅豆沙是常識吧。-----------東海薈沙田鄉事會路138號Home Square1樓117號舖

很久沒有去吃酒樓中菜了，今次特意去東海薈吃晚飯，點了一個二人套餐，HKD1288已包括加一、茶介和小食費，性價比不錯👍🏻百味豆腐‧拍蒜青瓜 豆腐外脆內軟，一點也不油膩，吃完一粒又一粒😆海蛯汁龍蝦🦞龍蝦肉質新鮮爽口，龍蝦肉很大塊，調味也相當不錯，可以帶出龍蝦的鮮味又不會喧賓奪主虎乳菌翡翠炒帶子火候控制得非常好，帶子生熟程度很平均，令到口感超棒✨清蒸游水海星斑 海星斑很大的一條，肉質鮮嫩，火候掌握得不錯👍🏻脆皮炸子雞-半隻 今次到酒樓必點的菜式，果然也沒有令我失望，皮脆肉滑，配上醬汁味道一流羊肚菌杞子浸菜苗 白菜吸收了湯汁的精華，羊肚菌味道好香原個蛋黃壽桃包 蛋黃流心，蓮蓉細滑，質素非常好精美甜品紅棗糕不甜不膩，口感煙韌🫶🏻.📍 東海薈 (Home Square) (沙田)沙田鄉事會路138號Home Square1樓117號舖.#香港 #香港旅行 #香港美食#香港 探店#酒樓#青衣城#青衣美食#沙田美食

一直都好想試下東海薈既小菜 剛好朋友話我知原來而家網上有優惠 即時搶購二人套餐 帶媽媽黎食下好野!✨✨二人套餐✨✨椒鹽魷魚鬚 : 香脆可口 魷魚好爽好彈牙!陳醋雲耳 : 酸酸甜甜既醋味非常開胃XO醬翡翠炒蝦仁 : 色彩繽紛 蝦仁大大粒! 濃湯花膠翅 : 湯料好足! 啖啖花膠吃落肚 非常滋補 好正!蠔皇鮑魚伴花菇 : 鮑魚好大粒敉到好軟林!招牌銅盤生煎雞 : 呢款小菜好特別 生煎雞後加入薑、乾葱、蒜頭 然後包上錫紙再焗 雞肉嫩滑多汁 非常惹味!! !蒜茸炒時蔬 : 炒得很夠獲氣原個蛋黃壽桃包 : 很大隻!! 打開壽桃包後蛋黃油流哂出來 蓮容甜度剛好又幼滑! 新鮮熱辣辣好好食! 紅棗糕 : 一層層的，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃郁的棗味!套餐有齊哂前菜 湯翅 小菜 壽包 甜品，有點似出去飲喜酒既感覺! 小菜煮得出色! 款款都看出是精心烹調 雖說是二人套餐但份量是二人之上綽綽有餘 食到捧住個肚還可以打包走!! 媽媽都好滿意呢個套餐!

知道朋友鍾意食中餐, 同佢慶生就揀間口碑唔錯既酒樓食飯慶祝啦~~就佢收工就食沙田home square既東海薈, 上網見係大眾點評仲有優惠套餐買....龍蝦星班二人套餐$1288, 全包茶介小食加一好似幾正幾豐富就買啦~~BK定位, 6點半入座都唔算好多人~~餐廳環境唔錯喎, 裝修新淨企理, 感覺仲幾有特色, 有別於一般傳統酒樓......龍蝦星班二人套餐一共有9款菜式連甜品~拍蒜青瓜青瓜脆嫩爽口, 醬汁味道豐富, 作為頭盤開胃醒神百味豆腐炸到金黃色既脆豆腐好cute好吸睛!!外皮鬆脆可口, 豆腐鮮嫩滑嘟嘟海蛯汁龍蝦新鮮既波士頓龍蝦肉質爽口彈牙, 味道鮮甜配埋濃郁既海蛯汁一齊食味道更有層次更美味!!!一整舊龍蝦肉啖啖肉超正丫脆皮炸子雞炸子雞外皮炸得金黃酥脆, 肉質甘香鮮嫩又juicy~~搭配埋醬汁一齊食, 味道更加濃郁, 口感豐富清蒸游水海星班海星班蒸既時間掌握得好好呀, 岩岩好剛熟魚肉非常鮮嫩, 味道鮮甜~~ 豉油又唔會過咸~~虎乳菌翡翠炒帶子第一次食虎乳菌, 感覺好新鮮~ 虎乳菌質地堅實, 肉質白色, 口感脆嫩帶子口感柔軟, 鮮嫩可口羊肚菌杞子浸菜苗羊肚菌營養價值高, 質感柔軟多汁

好耐無食中菜喇，同朋友嚟沙田行完IKEA試下附近呢間中菜環境寬敞好舒適我哋叫咗唔同嘅菜式全部都有飲宴嘅質素好豐富，份量充足✨百味豆腐 外層香脆，包著滑嘟嘟嘅豆腐一粒接一粒，食到停唔到口✨拍蒜青瓜呢款青瓜，加上香濃嘅蒜蓉令味道更香口✨海蛯汁龍蝦主菜嚟到喇大大隻龍蝦好新鮮，肉質又爽彈配上海蛯汁相當惹味✨虎乳菌翡翠炒帶子爽口嘅四季豆，配上爽彈軟滑嘅帶子係完美嘅配搭✨清蒸游水海星斑原條生猛海星斑，肉質嫩滑配上蔥花同豉油，超好味✨脆皮炸子雞外皮香脆熱辣辣雞肉好滑，沾少少醬汁更Juicy✨羊肚菌杞子浸菜苗好少食羊肚菌，配搭上湯浸菜苗清清地嘅健康之選✨原個蛋黃壽桃包呢度嘅壽桃包拳頭咁大個裏面有又玩嘅蓮蓉，再加埋漏油嘅蛋黃要趁熱食，好軟熟✨薑汁紅棗糕煙煙靭靭嘅紅棗糕味道唔會太甜，為今餐劃上完美嘅句號

1 1點40分入座，服務員說只有45分鐘進食時間，無所謂，2人食，食飽就走，這時段是88折，只限點心，同一張點心紙並不是全部8 8折。入座後，放下一小小碗辣的細細粒炸豆腐，收費16元。茶每位16元，但是茶味不夠，可能茶葉少。蝦腸皮靭，而蝦爽口但應該用梳打粉和皂水𢲡到全無味道，豉油正常，收費要5 4元無8 8折的半隻沙薑雞，像大隻春雞，無味，嚡口义燒包正正常常但饀少而招呼亦並非好總之與我從前在他區的東海飲茶記憶，此後東海可以在我的飲食名單中除名了。

😎沙田Home Square 東海薈😎母親節同一班親戚食母親節飯😆，之前已經試過呢度嘅中秋節晚宴，幾高質，所以再嚟。人多，嗌咗個12人餐，$4688😀。👍🏻五福臨門👍🏻大虎蝦👍🏻翡翠炒帶子👍🏻芝心花枝丸超鍾意呢一個，外面有杏仁片，非常香口，裏面係花枝丸，仲有芝心😍😍！👍🏻紅燒海皇翅👍🏻清蒸花尾躉👍🏻炸子雞 皮脆肉嫩！👍🏻花菇鴨掌👍🏻鮑汁炆伊麵👍🏻壽桃包👍🏻紅豆沙湯圓食物質素普遍都幾好😀，份量足夠，個個都飽到不得了。坐得都舒服，服務員回應都快速，態度都幾好。推介一班人嚟食！

今日入到沙田中央廣場逛逛大型傢俬店， 位於地下嗰層嘅《東海薈》中菜好抵食。網購美食二人餐，份量好足，款式豐富， 先來兩個前菜，百味豆腐~新鮮熱辣辣炸起，粒粒香脆可口；酸拍青瓜~青瓜爽脆，味道酸咪咪好醒胃；海姥汁龍蝦(每位半隻)~淋上香濃蝦汁嘅波士頓龍蝦，雙重味覺享受，龍蝦肉入口彈牙；虎乳菌翡翠炒帶子~大大粒厚肉帶子，鮮甜，虎乳菌唔係周圍食到，一朵朵好靚嘅傘子，仲有木耳，蒜蓉炒香特別美味；清蒸游水海星斑~賣相已經好吸引，蒸嘅火候啱啱好，星斑肉質鮮嫩，香滑非常；脆皮炸子雞(半隻)~炸子雞皮薄肉嫩，肉質香滑，食完一件接一件，正！羊肚菌杞子浸菜苗~羊肚菌是一種珍貴的菌類，呢個湯底好香甜，忍唔住飲咗幾湯羹，今晚嘅白菜仔好鮮嫩；原個蛋黃壽桃包~打開個蒸籠時確實不得了，個包仲大過一隻碗，搣開個包，內裏軟滑的白蓮蓉包住整個鹹蛋黃，流曬油，食飯都要食佢；精美甜品~紅豆沙起曬沙，加入陳皮，又香又甜又好吃。餐廳店員友善招待，令人有賓至如歸嘅感覺。

二人吃飯, 想吃中菜往往食唔到太多款, 因為中菜館散叫的份量真大的. 今晚就在沙田Homesquare晚餐, 一樓東海薈點這豐富二人餐, $1288已全包茶芥+小食+加一服務費呢, 好鐘意有舒服梳化位坐呀, 環境裝修👍🏻啱哂家庭聚餐.🥢前菜涼拌2小碟🥢百味豆腐:美味炸豆腐粒, 薄薄脆炸粉漿包住滑豆腐+拍蒜青瓜: 好多蒜粒涼拌青瓜=開胃🥢主菜超豐富的, 首先每人半隻海蛯汁龍蝦, 肉質新鮮, 用叉輕易將整條肉肉嘅龍蝦尾起出. 龍蝦真係好🦞大隻好鮮, 蝦鉗多肉, 必點鮮味海蛯汁!🥢虎乳菌翡翠炒帶子帶子大粒根本不用牙咬, 店家用上健康功效多多嘅菇菌虎乳菌. 帶子, 荷蘭豆, 木耳炒得非常入味.🥢清蒸游水海星斑二人一大條游水星斑真怕吃不完. 蒸的火喉時間到位, 所以整條星斑嫩嫩的, 完全無一part係嚡ga好高質. 我尤其怕挑魚骨, 每一口星斑大大箸魚肉夾起正呀, 老公話單單條星斑同龍蝦個套餐已超值.🥢羊肚菌杞子浸菜苗然後再來一個菜, 係食療媲美冬蟲夏草嘅羊肚菌浸甜甜杞子+白菜, 每一塊羊肚菌都好大粒, 口感好嫩好好食.🥢脆皮炸子雞唔好睇少半隻炸子雞份量! 皮勁香脆, 肉夠嫩, 好有水準. 每份

放假先來落雨，所以沒法出外逛街，那就在附近找間酒樓飲茶算了。大約十點半左右不算太多人，只是八成入座。前菜一碟係豆卜花生等蟹皇燒賣（4件)味道不過不失，但脆膏較多。翡翠鮮蝦菜苗餃(3件）透明餃皮夠煙韌，鮮蝦和菜苗都足料。蠔皇鮮竹卷餡料太少，鮮豆腐竹皮包完都不滿薄得很。家鄉咸水角（3件）即點即炸熱辣辣，香脆鬆化。雪菜火鴨絲窩米沒有雪菜的味道，成窩湯底味道太淡。不過唔知是否樓底比較矮，令到茶客聲音比較嘈吵，我們還等了八、九個字先有點心吃，價錢與質素不成正比。

太早， 鋪頭未開門， 就黎工呢到飲茶。第一碟到既就係蘇炸魷魚鬚， 味道ok 可以接受， 唯一唔好就係凍的。當時都未諗住食評， 所以冇影相。第二碟既係燒賣，熱既但難食， 未係好少酒樓可以整點心咁差， 呢一刻即刻上open rice 睇下， 就發現... 原來open rice 已有人話呢間d 點心 係勁差... 入錯店。之後既黑椒牛仔骨太硬太熟了，硬到咬唔入， 沙嗲牛栢葉冇味，香雪雪都唔知d 沙嗲去哂邊。 唯一好既係 d 茶， 夠熱吧下次下次去一個陌生嘅地方，記得去左食評先好入