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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
29076666
開飯介紹
始於2001年的深圳川菜品牌，其招牌「豆花魚鍋」加入手工磨製的豆花，口感及風味獨特，午市更設有一人前分量，照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
柴夫人魚館裝潢具心思，門面十分開揚，在門外看見很多人叫豆花魚鍋，以及煲仔飯，真的相當吸引，所以進來一試。我們點了招牌豆花鱸魚2人餐。以招牌豆花鱸魚為主菜，搭配飯和米線的選擇，另外增添了肥腸和竹笙，豆花鱸魚的魚肉鮮嫩，煮至剛好入味，保留魚的鮮甜。豆花的滑順口感與魚肉相輔相成，醬汁的調味適中，不會掩蓋魚的本味。肥腸的加入增添了香氣和口感，竹笙則帶來一絲清新的口感，非常和諧。另一主食則要了梅菜頭煲仔飯。梅菜頭煲仔飯的米飯粒粒分明，底部微微焦脆，帶有香氣。梅菜的鹹香味與米飯的清香交融，讓人一口接一口。小吃要了爆漿糍粑和藕夾。爆漿糍粑外皮酥脆，內裡包裹著濃郁的餡料，咬下去時，餡料瞬間流出，令人驚喜。而藕夾的藕片脆爽，夾著的餡料綿密，外層的炸粉酥脆，讓整體口感更為豐富。這道小吃的鹹香味道恰到好處，搭配主菜相得益彰。
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“招牌豆花鱸魚”($218)“牛肉片”($22)“麻辣拌魚皮”($20)“紅糖糍粑”($33)次次經過呢間柴夫人魚館都人潮滿滿睇睇menu發現食物選擇都幾多主打嘅係豆花魚,亦有唔同鍋類同小食就連煲仔飯都有得食🤣我地就點咗個招牌豆花鱸魚套餐包埋2碗白飯/米綫,2杯飲品辣度點咗小辣,食落幾香幾惹味😋用嚟送白飯真係一流🤤豆花豆香十足,口感綿密而鱸魚食落嫩滑,仲幾厚身啖啖肉🐟另外加點咗份牛肉片,先$22好抵食😆小食點咗麻辣拌魚皮,紅糖糍粑魚皮十分惹味,仲有大量青瓜絲襯托紅糖糍粑外脆內煙韌,一咬落去爆哂漿,正😛食完飯仲可以食免費雪糕🍦😆
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一間好有內地風味嘅小餐廳，菜式都唔貴，性價比好高！二人餐入面會包咗一個豆花魚，仲有兩個米線或者飯，同埋兩個飲品，超級抵！豆花魚嘅份量好多，而且魚片好滑，都吸收到啲湯汁，加埋滑嫩嘅豆花，成個口感好好，酸酸辣辣，好惹味😙😙而佢地既豆花魚當然可以加唔同嘅火鍋配料，推薦佢哋嘅滑牛肉，$22一碟但質素已經好好，鮮嫩嘅牛肉好香，另外其他鴨血嗰啲都好好食😋😋佢哋唔同嘅特色小食都可以一試，佢哋嘅艾草丸子炸香咗煙煙韌韌，甜甜地充滿艾草嘅香味，係一個好特別嘅甜品！另外佢哋嘅墨魚餅亦都係爽口彈牙，價錢又唔貴🤓佢哋既另一特色係煲仔飯，佢哋啲煲仔飯嘅價錢唔貴，有幾款嘅選擇，窩蛋牛肉飯好正，牛肉餅好重牛味，加埋新鮮嘅雞蛋撈勻嚟食，鹹香惹味，而且仲有唔少飯焦，正呀🤤
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相約左舊同事在尖沙咀開餐，佢話呢間新開的食四川菜味道唔錯，不時都想食下辣野，就進入開餐囉。招牌豆花鱸魚餐配米線跟豆漿，鱸魚鮮嫩幼滑帶點幼骨，豆花豆味濃郁香滑，入口即溶, 彈牙嘅米線盡吸香辣的湯汁, 辣得好滋味！食完唔夠喉，再點了嫩滑的半隻雞，冇骨香滑的巴沙魚片，健康時蔬同埋金針菇，拌入再滾熟黎食。爆漿紅糖糍粑同埋艾草丸子，均炸得香口酥脆, 煙韌軟糯, 非常香口。自磨豆漿，香濃充滿豆味。食飽後記得食埋免費軟雪糕啊🍦！
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🪢🪢發現左一間位於尖沙咀金馬倫道港鐵站A2出口，呢間“柴夫人漁館”川菜都幾抵食又唔錯！入座後原來唔單止有特色酸菜魚，更有其他川式小食及小菜可供選擇……🪢🪢♨️♨️餐廳裝修以紅黑為主色，牆上掛上霓紅燈有另一種情懷格調，座位多以卡位，感覺舒適吾壓迫！🎛🎛🐟🐟酸菜豆花魚 $198以鮮嫩的豆花為底層，配搭酸爽的酸菜、菇菌和鮮味的魚片，形成了獨特的口感和風味！酸菜的酸味與豆花的柔滑結合，是一種完美嘅配搭，魚片經過烹調，肉質鮮嫩同時吸收了湯汁的魚香特別鮮味🐟🤩🐟🤩豆花含有蛋白質，湯汁清澈透明，豆花潔白，酸菜翠绿，整煲顏色效果十分吸引人😍🥰😍🥰🍅🥔🐮番茄土豆牛肉煲 $238牛肉吸收了番茄的酸甜味，變得更加入味，而土豆則在湯汁的浸潤下，散發出香濃的味道。湯汁紅紅的，牛肉的色澤鮮艷，土豆的口感，整體呈現一種家常菜，多一碗白飯確一流！🍚🍚🐂🐂牛板腱肥牛 $68肉質鮮嫩，肉紋分明，油脂分怖適中，吃起來口感富有彈性！🫔🫔紅糖糍粑 $33傳統的中式甜點，外皮柔軟，內餡香甜，主要是糯米，內有香甜的紅糖，讓每一口都充滿濃郁的糖香！糍粑口感彈牙，咀嚼時可以感受紅糖微微的焦香能增添口感的層次，這道甜點很美味啊！🥤🥤自磨豆漿 @$10自磨豆漿呈淡淡的奶白色，透着微微的豆香。喝上一口，能感受到淡淡的清甜！是一種健康飲品，適合喜歡奶類的你！總括來說：這頓晚餐確豐富、確好味及確飽足！
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