根

營業中

休息中

係啟德新住宅區近期都開左好多鋪頭，包括好多新cafe，今次去試依間係人氣打卡咖啡店，因為老闆係Mirror既呀Jer早前聽聞要排好耐，今次星期日早上11:50左右去到，都可以食到開門第一轉坐到regular table，如果想坐近樹裝飾既朋友就要再早少少啦卡邦尼意粉($148)佢有一塊塊既意大利火腿，加埋煙肉粒，同平時食開既卡邦尼意粉唔同，唔會好creamy，感覺好似得芝士無忌廉，亦都唔油膩👍🏻👍🏻👍🏻法式焦糖烤吐司配雪糕($88)👍🏻👍🏻👍🏻烤多士好脆，亦都唔會太甜太漏，醬都唔需要太多，少少蜜糖加雪糕已經好足夠仙人掌($68)好有心思既甜品創作，係一個朱古力脆脆撻，入面有榛子朱古力慕絲同焦糖醬，係超級甜，所以唔中意太甜既朋友就要留意

位於九龍啟德新展區既根The Root ，係由Mirror其中一名成員Jer柳應廷開設，雖然我唔係柳炒，但都唔應該好似網上既人乜都彈左先，決定親身去試下！我係同朋友平日下午茶時段過去，意外地餐廳都幾full，去到仲要等左一陣位，成間餐廳既佈局都見到心思，店入面個棵大樹真係好罕見好吸睛，仲有餐廳牆身嘅碧綠雲石畫，每一個細節都係呼應緊「根」嘅主題。1. 雙拼吐司 - 牛油果配堅果，雜莓配忌廉芝士，我覺得雜莓好食啲，同個包好match好脆，好成新好fresh 2. 香蒜白汁蜆肉炒意粉 - 分量十足，一啲都唔吝嗇，好多蜆肉，而且蜆肉粒粒好好味，意粉嘅生熟程度掌握得好好，令到意粉唔會好熟，咬落中間仲係有少少硬好有口感3. 辣蒜香草烤雞 - 燒烤嘅程度都係掌握得非常好，雞皮仲係好脆，但係雞肉仍然好嫩滑仲有肉汁4. 仙人掌 - 入面嘅朱古力慕絲好好味，好滑同埋好香，仲有少少焦糖味，餅底嘅朱古力都好脆

諗住坐得舒服啲，去試－試。無服務但又收服務費！燒春雞可以四分鐘煮好，效率‘奇高’！用料－般，但食物味道似快餐店多D，價錢又收中高檔價！飲品都差，其實咁經營，真係好無心🙈好多地方有待改善，不值一去！！

住附近，有次lunch太多人排隊，今日想食early dinner 所以行去食呢間，利申唔係柳柳粉。店員問我哋坐唔坐吧枱，我哋想坐樹位，喺出邊等咗5分鐘就有位。見到Menu上有意粉、沙律、小食、甜品，我地只係揀左辣椒虎蝦意粉、卡邦尼意粉同埋仙人掌甜品。出去落單嘅時候話咗甜品要後上，但係都嚟咗先，咁唔緊要一齊食。我個卡邦尼意粉嚟先，黎到發覺係凍嘅，我以為有一隻生雞蛋上邊，所以側邊啲意粉係凍，點知食下邊最底嘅意粉都係凍嘅，以我成日煮食嘅經驗嚟睇，碟意粉起碼擺咗10-15分鐘先送來，但我朋友個虎蝦意粉就係正常熱辣辣嘅。味道都OK，有啲煙肉脆粒，同芝士碎，仲有啲類似煙肉嘅嘢，但食食吓覺得有啲有啲滯；我朋友個虎蝦意粉就話OK。個仙人掌甜品幾好食，但個底係類似金莎榛子味，食食吓都有啲覺得太甜，好彩淨係叫咗一個甜品。店內環境好靚，我地坐樹位都影咗好多相，店員都細心介紹個Menu上邊有咩食，但如果意粉係凍同埋呢個質素價錢就偏貴，兩個人食咗兩碟意粉同一個甜品，共$444。食完走咗之後我滯咗成個鐘，應該係啲煙肉太肥同啲芝士碎落得太多。總括嚟講環境係舒服嘅，但因為太滯唔會再去。

店舖位置都非常難搵可能因為啟德好多棟都未入伙我哋入左啟德範圍都兜左10分鐘先搵到其次間野入座既指示非常唔清晰有啲cafe係入到去，要去counter買完野食，先搵位坐。咁我哋黎到呢間cafe時，門口位置無staff帶位，咁我哋就以為係買完野食，就自己搵位果種。當我哋係counter排左1分鐘左右，cashier就問我哋幾位，我哋話2位，staff就指返我哋出去等安排入座，呢點其實可以貼張紙喺出面寫清楚少少。揀左3樣食物，蜆肉炒意粉，都幾辣但佢menu無寫明辣度，好食但對唔太食得辣既我表示辣左少少。雙拼多士我哋揀ham配芝士加無花果配芝士，都幾好食，連平時覺得陪我去打卡cafe食包好無聊既男友都話好食。最後就唔少得我想試既巴斯克芋泥芝士蛋糕，凍上，好味，但芋泥少左啲，個芋泥厚度差唔多連1cm都無，唔係好食得出，不過本身中意食巴斯克所以收貨！價錢唔平，食物份量亦都唔多，性價比唔係話好高。我哋7:30去到入座後，得返bar枱2個位，我諗星期六日應該要等位。應該會再黎食😋😋😋

😌 依日朝早處理完私人事務，見距離中午仲有啲時間，搭車去咗一轉啟德，拜訪Jer開嘅café食晏。😉 🍝 慢煮澳洲牛頰肉肉醬意粉 😋😋😋😋意粉口感al dente，肉醬唔會過分攪爛成漿，仲可以咬到牛肉碎，食到肉醬嘅牛肉味。有少許刨成絲嘅芝士🧀，拌一拌嚟食可以加添奶香味。一碟嘅份量啱啱好一人完食！😚 🍵 Matcha Dirty 😋😋😋😋😅 有啲頭痛嘅關係，唔係好想飲咖啡，仲惆悵緊飲咩好，聽到隔離枱嘅食客叫Matcha Dirty，聽到幾特別又未試過就索性跟嚟叫。😜 抹茶味好濃厚，而奶味較輕身。叫Matcha Dirty嘅好處就係可以明顯飲到兩個分層，或攪勻兩者一齊飲都得！少少美中不足嘅就係有啲抹茶掛咗喺玻璃杯邊，名副其實有啲啲dirty～ 😆 🍰 仙人掌 😋😋😋😋見到個仙人掌造型，就知道有心思！👏🏻 真係會唔捨得切開嚟食！仙人掌內係硬身少少嘅朱古力mousse，餅撻底有焦糖同朱古力🍫味道，仲會明顯食到一粒粒榛子🌰果碎。😎晚餐 💵💵💵💵💵💵 約港幣$300/人💁🏻‍♀️ Cafe距離港鐵站有一段距離，附近唔多地方好行，但都唔怪搵嘅！Café店員好準時12點開門安排食客入座，依日平日唔算好多人

從裝修可見，餐廳有他的格調，給人一種舒服的感覺，在這裡用餐很放鬆。看到餐牌，點了白酒蜆肉蒜香意粉、苔玉、熱朱古力蜆肉美味、意粉滲了蒜香和肉汁，亦有番茜味，有驚喜，份量不算多，意粉軟硬度適中，賣相美觀😋苔玉：朱古力蛋糕，有不同層次的口感，內有朱古力慕絲、中間有軟心，感覺不膩，賣相可愛和特別，值得一試👍🏻👍🏻朱古力：賣相不錯，個人認為朱古力味較淡，喜歡奶味的朋友會較喜歡，個人喜歡濃厚朱古力味

🤎根The Root🤎根The Root 由Mirror成員Jer柳應廷開設，作為柳柳粉嘅我一定唔可以錯過💙呢度一定要多謝老公陪我去🤪我係平日下午4點去，餐廳都幾full，不過未去到要等位。餐廳成個佈局都見到Jer嘅心思，店入面個棵大樹真係好罕見🌳、餐廳牆身嘅碧綠雲石畫，「每一個細節都係呼應緊「根」嘅主題。🤍 Carbonara $148 - Jer推介值得一提嘅係，「根」所有菜式嘅用了都係比較高級。就如一個看似普通嘅Carbonara， 都係用咗日本蘭王雞蛋🥚、Pencetta意大利煙肉、Prosciutto Chips脆身嘅意大利火腿。所有嘅材料配搭之後，同平時喺普通嘅Cafe食差不多carbonara有少少唔同。不過我自己就略嫌個意粉嘅質地唔係太啱口味🤍Latte $40呢度可以自己選擇想要Nutty / Fruity口味。⭐️ 出奇意外地，呢度嘅咖啡同甜品比我想像中平，如果淨係想過嚟打卡，飲杯咖啡都係得唔錯嘅選擇。📍Root Cafe啟德沐泰街7號區 1 座地 下4號舖#boombu啟德#boombu文青cafe————————————味道: 🤎🤎🤎🤎🤍環境: 🤎🤎🤎🤎🤍服務:

“香蒜橄欖油虎蝦意粉”($188)“苔玉/仙人掌/樹頭蛋糕”($78/68/68)“午夜抹茶”($75)“柚子抹茶梳打”($60)身為柳柳粉知道呀Jer喺啟德開咗cafe💙所以就趁平日放假去試吓😚Cafe位置唔算太多最搶眼嘅就當然係用800塊樹皮砌成嘅大樹🌳為咗坐樹下嘅位所以都等咗一陣先可以入座食物方面主要提供意粉,多士,甜品等香蒜橄欖油虎蝦意粉蒜香十足🧄🍝虎蝦有3大隻🦐肉質厚實☺️意粉質地偏硬,個人十分喜愛🥰呢道嘅蛋糕造型都好可愛同特別叫咗苔玉/仙人掌🌵/樹頭蛋糕3款蛋糕都係朱古力味為主🍫當中樹頭蛋糕入面有麻糬,比較有特色😋飲品方面就點咗午夜抹茶,柚子抹茶梳打🍵整體嚟講食物性價比唔高🙈身為fans一試又無妨嘅🤣

🎈Root柳闆有份投資的Root ，閒日3點嚟到，大約等咗30分鐘左右入座餐廳佈置上最大特色係放咗一棵大樹🌳部分座位圍繞大樹而設，加上落地玻璃，環境開揚🎈Carbonara聽講係柳闆大推嘅菜式意粉做法正宗，醬汁以雞蛋同巴馬臣芝士烹煮，而唔係用忌廉，口感濃郁得嚟唔會膩🍝伴碟嘅煙肉帶焦香好惹味❣️加上Parma ham十分滿足🎈仙人掌賣相精緻😚 仲以朱古力模仿仙人掌嘅刺，相當用心❤️上層綠色嘅係Hazelnut Mousse，口感輕盈下層朱古力撻味道香濃，最欣賞中間的焦糖醬，係流心狀態㗎，甜而不膩🎈樹頭蛋糕配合餐廳主題嘅一款甜品，以朱古力配合內裡嘅戚風蛋糕同麻糬，造型啱晒打卡而且口感豐富

以「根」作主題的高質cafe☕️ @rootcafe.hk Jer有份投資，位於啟德站以「樹根」為主題的咖啡店，無論中庭的一棵大樹、壁畫或是牆上的一些小擺設，都充滿藝術感，環境開揚但地方比預期中小，座位與座位之間的距離很靠近，所以感覺會較焗促，不太舒適。礙於始終地點較隔涉偏遠的關係吧，即使假日人流都不算太多，但礙於新開業人手調整中，需留意不同時段供應的食物會有所不同。主菜、甜品或是咖啡的質素都不俗。難得到此當然要嚐嚐Jer大力推薦的Carbonara跟香草烤雞，Carbonara口感清爽不會過於黏膩，芝香濃郁配搭香脆可口的Parma Ham再加上溫泉蛋的濃郁蛋香，少了普遍卡邦尼的那種膩胃感但依舊美味；香草烤雞皮脆肉嫩多汁，預先醃製過的烤雞味道惹味香口帶點微辣，絕對值得一試。賣相很可愛精緻的「仙人掌」面層的Hazelnut Mousse口感輕盈，底部香脆可口的朱古力撻味道香濃加上中間的流心焦糖醬，甜度會稍高但不至甜膩，口感豐富；而樹皮柚子撻相對地較清新，柚子醬酸酸甜甜很開胃，中間一層軟糯帶點Q的麻糬增添口感，加上面層製作成像「樹皮」一樣的朱古力片跟可可粉，甜度適中，唯獨略嫌撻皮有點硬。Fl

作為鏡粉，鏡仔開嘅Cafe梗係要去支持下。位於啟德新豪宅區地下嘅Cafe，可以話係萬綠叢中一點紅，因為只有呢間舖頭門口有人排隊🤣Cafe入座時間冇限時，變相排隊時間冇得預，去到條隊唔算長，但都要等個幾鐘。明白雖然大家都尚算自律，但始終又要打卡、又要相機食先，上餐時間又比較慢，基本上用餐1小時都走唔甩😏開心店員為我哋安排咗樹下嘅座位，面對着水泥牆，倚傍住油彩名畫，實惠最佳打卡位置😁😆😁由於怕排隊耐會餓親，我哋先簡單食咗個午餐，所以今次只係試到佢嘅小甜品ssss🙃【仙人掌- 榛子朱古力慕絲、焦糖醬、朱古力脆脆撻】榛子mousse驚艷，配合脆脆撻就好似一粒高級香濃版金莎🤩【苔玉- 朱古力慕絲、朱古力軟心、朱古力脆脆蛋糕】- 外貌固然精緻優雅，味道都唔錯：chocolate mousse香濃幼滑，雖然成舊都朱古力味，但口感味道層次都有所不同😋夾埋亦唔算太甜👍【巴斯克芋泥芝士蛋糕- 芋泥、特濃芝士】說好的芋泥欠奉，芋頭粒唔夠融、唔夠粉，完全破壞成件cake嘅口感🥺【樹頭蛋糕- 朱古力、麻糬、朱古力戚風蛋糕】麻糬米香濃郁，QQ彈牙，成為亮點🤩【樹皮柚子撻- 麻糬、柚子醬】撻皮牛油味香濃，實淨美味😋

在啟德站落車，行數分鐘便到。附近都係私人屋苑為主。今日是平日，有幸是不用排隊。迎合餐廳的名，內部裝修就有一棵樹，好吸引眼球👀另外一邊就係餐枱及點餐的位置有沙律，小食, 吐司，意粉，主菜同甜品。本來想試個卡邦尼意粉，但可能剛剛完咗lunch hour, 所以無了。 最後叫咗個香蒜白酒蜆肉炒意粉，加個甜品苔玉同埋一杯熱的泡沫咖啡☕️個意粉有少少微辣，蜆肉都多及大隻及有甜味，意粉都炒得乾身。蒜片味唔算突出，整體來講一般。甜品是後上，賣相好靚😍裡面有mousse及蛋糕，朱古力味都濃，好味😌加埋杯熱的泡沫咖啡☕️剛剛好整體來講，今日試的甜品及咖啡是比意粉出食的 😌另外，佢哋嘅服務都好好及好主動👍👍

因為朋友生日，所以擇日去左根試下新cafe,當然都因為朋友係柳粉所以決定去啦！12點開我地排第三，一入去已經有4至5樣野無貨！！，咁就是但叫左個兩併多士，兩杯野飲加兩件蛋糕！多士是但啦！都唔會覺得好食到飛起，叫左兩杯 午夜抹茶都正常，但真心杯野唔計佢味到係幾靚嘅，好似幅水墨畫咁！所以同朋友仔起勢打卡！但！！重點來了😐最後上場兩件甜品真係大開眼界，柚子麻薯撻硬到覺得變左牙齒健康測試!! 入口更食得出係喺雪櫃攞咗出嚟冇耐，而另一個店員推介苔玉，味到還好嘅，但又係喺雪櫃攞出嚟冇耐，件蛋糕底部出水，仲要所謂嘅底部朱古力脆脆淋曬有趙口我同朋友更默默地聽到隔離枱話啲薯條剛剛炸好多係軟淋淋呢一餐食左500幾蚊，真心覺得不太值，朋友話當食環境，但環境又未至於去起到覺咁無敵，除左樹個邊有啲野打下卡，佢落單個到個張樹枱開左無一個月已經見到花哂！問心有冇下次！肯定答你冇！

老老實實，之所以會揀呢間，真係唔關個老闆事，純粹係因為佢個森林主題同cafe呢個字眼吸引到我，但係決定幫襯時我都係搵左個柳炒fd一齊去，哈哈哈哈……去個陣都好彩唔多人等位，又因為我地肯坐吧檯，好快有得坐，柳炒fd好用心同我介紹店內裝修，為免令本食評有濾鏡，我就唔細說啦XDDD建議大家自己去店內感受下 Btw，我對佢地12個是但一個品牌，無論食ge著ge都一向得一個字：好x貴，意外地呢間只係中上價位；又可能因為已經開張左少少時間，d staff都上左手，整體都好有驚喜 我地叫左個卡邦尼同慢煮牛意粉，好啦係時候要挑剔下，食物份量比想像中算少ge，但係，我要嚴重聲明，卡邦尼係好有驚喜，仲好好食！好啦呢間個食譜好似幾鍾意創新，卡邦尼唔係傳統個種漏到吐ge卡邦尼，個幾塊應該係巴馬火腿ge咸肉，仲有麵條間的小煙肉同黑椒粒，對好鍾意食卡邦尼但又嫌漏ge人而言真係好fresh！慢煮牛肉醬意粉一樣好食，但相對下就顯得普通左d～ 然後係甜品，我地叫左苔玉同樹頭蛋糕，兩者都係朱古力。首先店內推介ge苔玉……我……我想講…朱古力慕絲蛋糕就係朱古力慕絲蛋糕……但係…你地自己睇相又好點都好，過嚟買件食一次（我咁講