滷肉燥 溫泉蛋飯 (HK$45)
X.O.醬芥蘭炒豬頸肉(HK$64)
以優惠價以20元加了白飯和足料燉湯，是日燉湯是松茸菇燉唐排，原個小湯煲呈上好有驚喜，感覺十分滋補，湯色清澈不濁，湯料豐富，唐排肉味濃郁, 姬松茸菌肉肥厚、脆嫩鮮美、香氣濃郁，家人在晚飯後反映有口渴情形，我也不敢斷言說是食店下了味精，皆因早前筆者到訪沒有出現相同情況啊~ 若有機會再光顧，一定會親身驗證。
今天再次到訪迎海薈內的桃園製作
原條鯰魚肉呈上的松子菊花魚（HK$64）已去除魚頭，魚尾和剔骨，魚肉花並沾上豆粉，放進油鑊炸至金黄香脆，最後淋滿黑糖醋汁和洒上鬆脆松子仁，賣相精緻又吸引。
紅燒玉子豆腐斑腩煲 （HK$64），上桌時新鮮熱辣，鐵盆上的食物被熱力迫得嗞嗞作響，相當吸引，細看配料大概有菇菌、木耳、青椒、紫洋蔥，色彩豐富，先討好了視覺，部份蔬果爆炒過後產生焦糖化，更香甜多汁，先炸過的玉子豆腐很香滑惹味，啖啖肉的斑腩件數不少，讓筆者吃得過瘾盡興啊！
向來喜歡濃郁口味的餸菜，這客馬拉盞西蘭花炒鮮魷 （HK$64）正合心意，端過來的成品賣相少了份油亮，西蘭花也不怎碧綠，加上份量似乎偏少，的確有點失望，唯吃一口西蘭花，充斥着馬拉盞香氣，漸漸才明白它跳過一般餐廳的走油步驟，雖然外觀不是翠綠色，可是變相亦避免蔬菜吸收過量油份，吃起來較健康安心，而鮮魷魚就炒得過老，入口如擦膠般，很韌呀！
由於近期家人反映在此晚餐經驗令她有些失望，加上早前媽媽也有如此評語，的確失去信心，總括而言，我短期內暫不會到訪，留待日後偶然懷念她才再光顧吧！
迎海薈內的桃園製作，地方闊落，環境寧靜
相信港式地道小炒受大部份人擁戴，這次再到迎海薈選了桃園製作為我們的用膳地點。
餐廳面積頗大，門面以黑色為主調，室內是深木色檯椅，配暗黃鎢絲燈，滲出現代時尚型格，夠低調沉實，牆上掛滿仿懷舊菜牌，即時喚起一份老式茶餐廳情懷。
在平日晚上7時室內，顧客疏落，有年輕情侶，也有單人食客， 氣氛很寧靜，我們揀了一卡位坐下，寬敞空間坐得好自在舒服，環境乾淨企理，與一般茶餐廳模式相若，餐桌上放了鹽、糖、胡椒粉、牙籤等，供食客自行採用。
餐牌內食物款式很多啊！傳統小菜如蒸肉餅、蒸魚、油炸鬼、鹹肉粽、粥品、雲吞麵、煲仔菜等一應俱全，部分菜式也是在大排檔才可吃到，胃食的筆者，心心眼即時出現。
是次晚餐的確很難選菜，因為什麼都合心水，什麼也想吃，最終炸鯪魚球、四川水煮魚和啫啫豬潤雞煲突圍而出，享用惹味的，我們再點了阿華田、涼粉紅豆冰解解渴。
先由小吃炸鯪魚球（HK$22）談起，一客四個體積如乒乓球般大的鯪魚球，外層新鮮現炸得油亮微脆， 手打魚肉拌入香蔥和少量果皮，香氣四溢，唯彈性一般，有點鬆散， 相信未有打至起膠，不及筆者在羅富記吃過的水準高，在場店員太年輕，不知道鯪魚球是蘸蜆蚧吃，遺漏了，補回的蜆蚧醬已打成蓉， 與平時吃到粒粒的不同，有點點驚喜。
名為至愛啫啫豬膶雞煲（HK$68），相信店方對成品好有信心，聽到原煲小菜端上桌時吱吱作響的聲音兼傳來陣陣香味已相當興奮，食材很豐富，除了主角雞件和豬潤外，還有青紅椒、紫洋蔥、冬菇、蔥段和蒜子，爆香雞肉醃味恰當夠惹味，嫩滑肥美保留肉汁，豬膶也鮮嫩爽滑，不帶腥臊，身為豬潤控的我當然受落。
四川水煮魚（HK$64） 沒有一般坊間製作厚厚紅油浮在面層，早已起骨切片的鯰魚肉好鮮嫩，份量十足，啖啖肉吃得暢快，魚皮帶有黏黏膠質，底層藏有大豆芽菜，索盡辣汁，香辣刺激，先辣而後麻，令舌頭痲痺，最後有酸的效果，別少覷它看似比紅油遜色，其實也相當「強」啊！
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母親在午市時段光顧，反映食物質素不如筆者所述的高水準，估計是午、晚市由不同廚師主理，(最大原因)，因為我第二次再來吃晚飯亦獲得很好的飲食體驗啊！
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