榤日本料理 (已結業)

晚飯。有頭到尾三人都是不斷噴口水，吃甚麼是次要，來這兒只是為了要滿足某人在赴英前要吃多點日本野的慾望。印象中最有驚喜的是燒蕃薯；湯豆腐鍋的湯很甜，有很多比米線粗的粉絲；魚湯稻庭一般；燒茄子不是我想像中的，茄子全都已成茸，口感差了點。清酒煮蜆全無印象，只記得蜆很少也不太大隻。最後加個海鮮南瓜炒飯，很香，味道也很不錯，而且有少許辣，很惹味，但不太吃得出南瓜來。小店氣氛一般，不是十分雅緻亦不是十分地道，不過整齊企理相對寧靜就是。服務是不錯的，尤其是有個大頭蝦把整疊文件遺留在椅上，差不多一小時後（即近十二時）朋友才回去碰運氣，竟然看見老辦坐著飲酒，身旁是那份文件，看樣子是等我們回頭呢！謝過。

OT攰到死... 出去食飯, 未話想食日本野囉...行來行去就去左呢間到食... 本來期望都唔大, 點知都算有驚喜..三個人都叫左個壽司晚市set... 好似有6-8件壽司, 加個壽司飯同烏東.. 都食得飽又抵食..而且野食都算新鮮, 過得去.... 130$來講都算ok, 但係有加一... 因為晚市?有機會想試下佢個豬扒飯...d呀姐都幾好人... 服務好好吖...

I worked in Tin Hau Tried all other Japan restaurants LAst time, I entered the place at 2:40 pm....thought that they must close....but the boss said he could cook for me...I felt impressed! Their price is very reasonable and food is very very fresh... $110 , 10 pcs of very fresh , big portion , 極上sushi...., some are fresh sashimi, some are 火灼, really better than eating in 阪前 , I felt very full at last and very satisfied. I also tried their Sashimi ...delivered to the place by air...again, just

2-Apr-2008 兩個午市定食，黑豚稻庭烏冬跟壽司和鍋燒雜錦烏冬跟卷物。兩個午餐等左25分鐘, 幸好有時間不過都要扣分。鍋燒雜錦烏冬跟卷物，各樣雜錦料都OK，雖然有日式魚蛋，但只要換去烏冬，也只不過是港式雜錦鍋仔。黑豚稻庭烏冬跟壽司，黑豚真係麻麻，稻庭烏冬雖然係超市貨，但都OK啦。如果真係有機會(都好微)會試下壽司和刺身。

開了一晚通宵, 終於可以放工走人。是日天朗氣清, 見咁好天不如行遠啲食飯。本來屬意長崎咖啡, 但行行下到了清風街, 經過一家叫榤的日本料理, 店外的黑板寫著午市定食的菜單, 其中一個是蛋包飯, 剛好我想吃便走了進去。侍者安排了我坐壽司吧, 之後我就改變主意, 吃壽司定食($75) 去也。壽司師傅是疑似老闆, 因時近落場時間, 供應商陸續送貨來見他在簽單。前菜是蓮藕沙拉, 還有茶碗蒸、麵豉湯和刺身飯。壽司有6 件, 分別是(圖左上起) 吞拿魚、油甘魚、火炙三文魚、有三文魚茸和沙律醬在內的卷物、海膽軍艦和希靈魚子。前菜和麵豉湯–正常水準; 麵豉湯夠特別, 有紅蘿蔔和白蘿蔔片在內, 其他店好像都沒有這樣做;茶碗蒸–細細碗, 相當滑溜;壽司–賣相精緻, 以午市的刺身新鮮程度都算合理, 有濃有淡, 唯海膽有點腥, 但總算吃得滿意。不知何故另附有一小片玉子, 味道也不錯。刺身飯–也不欺場, 滿滿的鋪了一小碗, 吃完剛好夠飽。問老闆這兒的招牌菜是什麼, 他說這兒主打季節料理, 如春季就會多點野菜類東西。好想有一次晚市來試試喔。

由進來的一剎那開始，已經有心理準備這裡不是很地道的日本料理店，台前幕後也是本地班底，座鎮壽司檯後的是兩個後生的本地師傅。但這裡環境好，裝修仁理雅致，亦很整潔；招呼好，幾位阿姐非常的有禮貌，收碟、加茶等等做到足；食物不錯，價錢不貴，也不收加一，所以就算是港式，我也覺得是可以一試的。一個人來吃，坐上了吧檯。當然第一次來，還是穩陣點好，要了個牛肉壽喜燒sukiyaki。前菜、味噌湯及茶碗蛋一上檯，前菜是簡簡單單的芽菜及冬菇絲，點點的麻油香，吃起來亦清爽新鮮，不差；味噌湯隱約喝得出是魚骨湯底，有點鮮味，意料之外；茶碗蛋很滑溜，略欠蛋味，配料下足，如果有埋銀杏就一百分了；牛肉窩原窩上檯，絕對的滾熱辣，應該是連窩一起燒的了，對辦；牛肉品質不算很高，但也軟滑，配上帶甜及和上蛋液的sukiyaki汁，也不錯；窩內有菜有菇，幾豐富的，如果有埋豆腐，就真正非常好了；日本米飯煮得不錯，軟硬度剛剛好，如果不是近來吃多了，必定添飯。阿姐的服務態度也值得一讚，有禮貌之餘，加茶及換餐具也很快手及做足，沒有什麼可以批評的地方了，值得一讚。埋單60元，連加一也不收。想吃相宜一點的日本料理，這裡也是不錯的選擇，可以一試。

去到清風街，見到吾少日本菜，發現在街口附近一間新開的榤日本料理，門面很低調，但有啲高級feel，一看餐\牌，是中價日本菜，好，試試先！四人行我們叫了個二人餐，三色飯定食加壽司拼盤，三百幾ge二人餐乜都有得食，天婦羅，剌身，日式牛肉火煱，鵝肝炒飯，仲有啲冷盤，份量吾算多，但兩個人一定夠飽。極上壽司拼盤相對地不算平，成三百蚊，但有成十二三件超勁壽司，三文魚子，吞拿魚樣樣超新鮮，攪到我和朋友要猜先食到我D至愛！埋單每人都係二百蚊幾，食高質數日本菜來說，超值！

清風街新開咗間日本野, o個日同埋3個朋友去試吓, 叫咗一個二人前晚餐(~好似$298), 有刺身, 前菜, 主菜有:牛仔骨, 天婦羅, 燒銀鱈魚, 可選鵝肝炒飯或刺身飯, 甜品。份量十足, 而且味道好好, 刺身飯亦一d都唔行貨, 有海膽同三文魚子, 好新鮮!! 另外我的朋友就叫咗極上壽司盛(~$300)+ 稻庭冷麵($幾十蚊...唔記得), 佢地話勁好食, 壽司材料非常新鮮, 冷麵又香又滑...我下次一定要試吓!!另外又叫咗一客吞拿魚腩手卷, 驚喜ge係, 佢地個師傅原來係師承自尖沙咀見城, 卷法一模一樣, 成一圓柱形, 不是圓錐形, 可以由頭到尾都有吞拿魚腩ge香味....仲有叫咗佢地推介ge原條左口魚刺身, 師傅刀工好勁, 切得好薄, 魚肉脆身清甜, 口感好好, 魚背則是最肥美的部份....so good....正正正service唔錯, 環境乾淨, 我一定會再去!!