榮基牛雜粉麵

營業中

休息中

食咗好多日肉，想食吓菜。所以去咗榮基食潮州四寶米粉同埋叫咗碟芥蘭。呢度粉麵size夠大，男人食都夠飽。加埋碟菜，可以捱到夜晚先至再食嘢。四保入邊我最鍾意白魚丸，又香又夠味。呢度除咗潮州四保，牛腩牛筋都好好食，不過上次食咗啦，今次都要轉下口味。有時候我都會喺呢度叫外賣返公司食，五十零蚊到一餐，到時OK啦。

終於在最後一次在這兒附近吃東西，毅然跑來這啟業邨，看看這個大排檔還有什麼店舖。看到大排檔只有三四間，不過都夠大型，但是外表看來上來就沒有以往港式電影那麼盛大的感覺。不過這次看到餐牌不算太吸引，而且比較大型，於是就向邨裏面嘅商場搵搵，見到有這間牛雜、牛腩粉麵。牛腩米線你看看，米線當然沒有特別，份量亦不算特別好；牛腩份量就夠晒多，有8至10件，每件都肥瘦均勻，黐住少少皮，小許脂肪，味道相當好，夠香得來又不會太過硬，不會吃到癡晒牙，實屬是質素一流不過店子少少，不時會有很多學生在這間店舖吃東西或是買外賣，當然會比較擠迫

牛雜幼麵（$36）5片草肚（有𡁻口）、2舊肺（軟身，彈牙）、2舊腸（沒有肥膏，尚算有𡁻口）、1片膀（粉，滑）、2舊沙瓜（有驚喜，竟然有沙瓜，夠厚身有𡁻口）；麵底有少少鹼水味，有彈性；湯底丁丁油但可接受，味道夠但唔過咸（之後冇特別口渴）。整體不錯，合格以上。

突然很想做牛魔王，便光顧了公司附近這小商場內的粉麵舖。先來“淨牛三寶”，有牛肚、牛筋及牛腩， 牛肚和牛筋還有咬勁，不是那種已炆了幾日幾夜，幾乎變豆腐、瀉了的肉，而且也很入味，不錯；牛腩夠爽、滑，店小二還幫我們加了大量蔥，蔥加上牛腩湯，香、濃，共冶一爐！可惜，“雲吞麵 ”的雲吞只一般貨色，麵又不夠彈牙，最糟的是雲吞湯淡而無味，完全沒有蝦和大地魚湯的那種香、鮮感覺，畢竟這是標榜“牛”的粉麵舖，下次來還是只吃“牛”算了。

我好喜歡吃牛雜呢只是因為怕胖和膽固醇高所以好幾個月才吃一次，自從我喜歡吃的店鋪結業後，只能在家裡附近尋找牛雜粉的蹤影，於是去了這家餐廳叫外賣，因為疫情嚴重所以不敢在堂吃牛肚份量也多，不會鞋易咀嚼，其他也不錯，只是牛腸略嫌肥了，也洗得很乾淨的，我好喜歡牛雜有淡淡的滷水香味，而粉面的湯底也很有牛味，秘製辣椒油也不錯，又多蔥粒(我最愛)，使我全把整細粉面也吃掉了。腐乳通菜菜煮得太久，可能我叫外賣放太久了🤣，腐乳醬只是一般，不夠香濃。

今日放lunch就嚟到呢個喺啟業邨裏面嘅潮州粉麵舖。 今日比較肚餓，所以叫左雙拼麵～上次已經講過我好鍾意呢度嘅牛腩麵，因為呢度嘅牛腩好淋，牛肉味重，口感非常之好呀！但係本身一碗牛腩麵31蚊而家加咗兩粒魚蛋居然就索價38蚊感覺上好唔抵呀！下次都係嗌返單拼牛腩麵算啦。。。 麵質依舊都好好好彈牙❤️ 呢個係朋友嗌嘅牛雜麵，佢就話好食，但係因為我唔鍾意食牛雜就冇試過啦。另外仲嗌咗一油菜。油菜有菜心/芥蘭/生菜同埋通菜選擇。而我今日就食咗通菜，仲有啲腐乳添 14蚊嚟講分量上算可以接受啦～

呢間位於啟業邨裏面嘅潮州 粉麵， 好受附近嘅居民學生同埋打工一族歡迎 。 平時一般午飯時間都要等位 ，最近因為疫情關係，已經好耐冇嚟幫襯呀 ！！今日自己一個嚟到 ，因為 1.5 米 距離， 都冇乜人堂食， 所以唔使等位就坐到啦！ 今日食咗一碗牛腩麵 $31呢度嘅牛腩都算非常好 ，可惜今次嘅肥咗少少 但係整體都好嫩滑，亦都好重牛味 。面呢 就非常之爽口彈牙 ，但係份量就較少如果係男士嘅話可能要加底。 另外佢個湯底都幾好飲！唔重味精呢度簡直係打工仔食飯慳錢嘅天堂 31 蚊 碗麵 加大 都唔使40蚊 真係平靚正

很久很久前去過麗晶分店買過外賣，印象不怎麼好，見人是堂食的是背貼背、手臂貼手臂、汗黐汗那樣的坐著速食，而外賣給我的碗是本人最討厭的發泡膠物料...今晨途經啟業，原來相隔一條2條馬路已有分店，見舖面比麗晶寬敞得多，食客也安逸的吃，就進去。叫了碗 牛腩牛腸湯河，寫單姐姐話早餐送杯飲品，遂點了熱朱古力奶，一看單子，雙拼加杯熱飲才$37，去邊庶搵？話間舖不揸流攤係因為，碗面嚟到，腩腸排列整齊，蔥放一旁湯匙，雖然非坑腩或崩沙，但肥瘦適中，切得厚薄剛好，咬起來不吃力又能吃出牛味；牛腸有大小腸，亦煮得夠腍，小腸微微有粉腸的感覺，大腸牛味很濃而且不會有渣，呢個價錢呢個質數，真係想俾爆分佢！

喺今時今日，食個午餐閒閒地四五十蚊走唔甩，間唔中都要食返d平靚正嘅粉麵! 呢度一個單併粉麵都只係三十蚊，食物質素都唔差，湯底夠味，我最鍾意食牛腩河，牛腩俾少少肥包住，又唔會太韌，非常唔錯! 朋友食牛肚河，牛肚爽口夠味，加多一碟腐乳通菜同朋友share就啱啱好，埋單都係三十幾蚊!

今晚家中沒飯開，唯有外出覓食，一個人又沒有特別想吃的東西，就走進了這家時常經過都能聞到牛雜香味的粉麺店。坐下看到餐單，某程度上嚇了我一跳，真的好~便~宜~，一碗招牌牛腩or其他牛雜粉/麺才29元！！這種價錢，今時今日還能吃到牛？於是我點了“奢侈”的牛三寶米粉，包括牛腩、牛肚、牛筋三樣，價錢也只是37大元，就可以試到多種味道。上菜了~ 餸菜的份量多，幾乎鋪滿成個碗面，完全對得起價錢有餘餘餘。牛肚是三款當中我最喜歡的，爽口入味；牛筋也不錯，軟腍Q彈；牛腩正常，但相對其他兩樣感覺就較柴。粉麺太便宜，就多加個油菜，大大份蠔油芥蘭也只是16元，都堆成個小山了。難怪平常總見到很多街坊食客光顧，完全是便宜大件又好吃啊。

汤底不错，服务也很好，送餐速度也很快，牛腩有时候煮的太熟导致吃下去比较粗糙的感觉，河粉煮得刚刚好，觉得挺好吃，价钱又便宜，我觉得这个餐厅值得一试，性价比高，还能够填饱肚子The soup is good, the service is very good, and the delivery speed is also very fast. Sometimes the sirloin is too cooked to cause a rough feeling. The river powder is just cooked, it feels delicious, and the price is cheap. I think this The restaurant is worth a try, cost-effective, and can fill the stomach

平價足料牛雜呢到出名就係牛雜，點都要叫碗牛雜麵試下牛雜麵新鮮又足料，先廿十九蚊碗，認真抵食另外都叫左碗潮州四寶米粉有魚皮餃、墨魚丸、魚蛋、貢丸仲叫左碟油菜芥蘭，莖葉都好爽好味

最近又同朋友一齊lunch食榮基牛雜粉麵一到lunch，餐廳都坐滿人，去到都要等一等位，大約等5至10分鐘。呢間食肆都係朋友推薦嘅。之前食完第一次後，朋友一致認為可以再encore。我今次仍然係揀選獲好評的牛腩飯。一開始，侍應送上一碗牛腩湯，我把湯倒入牛腩飯，瞬間成為一碗湯飯。我喜歡這樣的食法，更容易入口牛腩飯飯同牛腩份量都唔少。d牛腩唔靭，飯唔會太硬又唔會太冧。咁樣食物質素同份量只需$36，認真抵食，係唔錯lunch選擇，我會再來的