榮華餅家

營業中

休息中

中秋佳節，相比冰皮月餅，老人家較喜歡吃傳統的月餅。老字號的雙黃白蓮蓉月餅更可懷舊一番。與時並進，現在的傳統月餅包裝精緻衛生。蓮蓉餡做得軟滑不會太膩口，糖份也比起以前少不會過甜，蛋黃油也不會多，沒有油淋淋的感覺，做法也比以前要吃得健康些。一年一次，吃得適量不會太過份。

佛誕啦！喜歡食蓮容包的我，見榮華出獨立包裝平安包（跟長洲那種一模一樣），很方便衛生，於是帶了兩個回家！ 以蒸的方法整熱，包皮軟熟，白蓮容餡又夠多，好滑又唔太甜，非常好！

榮華, 除了月餅之外, 吃得最多的, 便是老婆餅了。現在本地各大唐餅老牌都已大革新, 榮華也不例外; 除了店面和產品包裝新潮了不少之外, 連出品的味道也層出不窮。但我真的接受不到有咖啡味或者藍莓味的老婆餅啊, 要吃的話, 還是吃新鮮熱辣的傳統冬瓜蓉老婆餅吧。店門口的熱櫃內常備老婆餅和蛋黃酥等, 隨時想吃都有。一咬即碎的金黃色酥香餅皮, 是甜膩軟滑冬瓜蓉的最佳拍檔, 百吃不厭, 這些唐餅真是要夠甜才好吃的。近來又見到各式小包裝的中式餅食, 原來它們叫 OL系列 (價錢 $6-$8 不等), 就是迎合女士們愛吃零食又多心想多試幾款 (而又怕肥!) 的心態啦, 就連包裝都是粉紅粉紫的顏色的。小椰堆每包 8 塊, 鬆脆甜美, 富椰香, 食味有點像蛋白酥 meringue。雞蛋黃餅只是一般, 不夠香, 雞粒餅 應是雞仔餅的親戚, 沒有雞, 反而有 (肥)豬肉, 煙韌餅身帶著濃濃的南乳香, 不似是新一代人會喜歡的傳統口味, 細細粒還是多幾人分吃吧。