樓下火鍋飯店

營業中

休息中

同朋友經過見到個霓虹招牌好懷舊，覺得幾得意加上Openrice評語幾好，所以就決定試下當日係星期四，我地一行二人，9點左右去到，一入到去就有位湯底呢間火鍋店總共有21款湯底可以揀我地本身揀左大肉蟹花甲海鮮湯底($368)不過店員話無晒花甲～所以我地轉左川芎魚頭湯($148)但15分鐘後，d火鍋配料已經差唔多上晒，店員先同我地講川芎魚頭湯都賣晒我地就再揀酸菜豬肚湯($108)，隔左15分鐘後終於送上真係第一次打邊爐等湯底要等30分鐘酸菜豬肚湯d酸菜味愈煲愈出，加上個湯加左好多黑椒，辣辣地幾惹味但係呢個湯底唔適合用黎淥海鮮，會遮晒d味淥蟹柳、烏冬就好好味我地叫左11樣野：飲品竹蔗水($35)有D假甜，飲完喉嚨有D唔舒服火鍋配料龍蝦刺身($1,080)✘✘✘雖然係即叫即劏但隻龍蝦淡而無味，唔值得叫加拿大海膽($60)出奇地鮮甜～呢個值錢都算抵食可以試下淮山($35)新鮮爽脆手切肥牛($268)肉質嫩口不韌桂花蚌($108)爽口彈牙，帶點鮮味澳洲和牛丸($88)唔係好食得出和牛味，但牛味好重鍾意食牛既人可以試下蟹柳($52)正常蟹柳味，但配酸菜豬肚湯好好味稻庭烏冬($38)都係正常稻庭烏冬味，

近來因為疫情稍為放緩一點，吃火鍋的次數也變多了。這一次我嘗試了這一家建於地下一樓的火鍋。其實我經常都會路經這一家火鍋店，它的霓虹光管經常都會吸引到我的注意，這次終於有機會了~餐廳奉行懷舊風格，場內裝修就像佐敦果欄一樣 (香港著名的生果批發中心)，可以看到很多懷舊的招牌，而包廂也跟着舊式的舖頭一樣以鐵閘分隔開來。湯底方面，有一大部份都是會在酒家點的湯底，例如胡椒豬肚湯、花膠雞湯等等...但這一次因為我們想先吃雞煲，所以便直接點了一個辣雞煲。辣雞煲不會太辣，甜味配合辣味剛好，雞肉嫩滑，吃完後便可以加湯開始火鍋。醬汁方面，也就是一般的芫荽、蒜蓉、麻醬、辣醬等等... 較為特別的時間有一個紅蔥油，加入後還是挺香的。火鍋料方面，大部份常見的火鍋料這裏都有，而且大部份質素都不錯。所以我想特別介紹一些不太常見的火鍋料。紫菜響鈴再響鈴內加入紫菜，爽脆度加倍～而且他比平常吃開的更大塊，吸收更多湯汁更好吃！牛胸尖沒有太大的味道單吃起來非常爽口，配合醬汁還是挺不錯的，這個燙一燙便可進食，不要放太久。鬼馬蝦膠就是在油條上加入蝦肉在上面鋪上蟹子，放入湯底1分鐘後便可進食，鹹鹹脆脆的，與蝦肉的爽滑彈牙有強烈對比，

好彩team head請，聽聞埋單接近5位數字10個人食，每個人都食到好飽。 所有海鮮都好新鮮，最有驚喜係鮑魚，第一次打邊爐落鮑魚係覺得好食㗎 唔知咩產地，去過好多街市都搵唔到。鮑魚真係好正，好彈牙爽口，肉感飽滿又大隻。蠔都好大隻又鮮甜，點解桶蠔都可以做到咁聖子俾同事搶曬，冇食到不作評論不過我諗應該都好正先俾人搶曬。象拔蚌都好味，鮮甜爽口。牛肉都好味，中上，印象中唔係好大碟。由於太耐，其他野食冇咩印象，但海鮮就記得好出色。

又睇得又食得嘅懷舊老香港風火鍋店！🍲最啱一路食一路打卡 📸 .懷舊風裝修，影唔停手！火鍋配料選擇都幾多，質素有翻咁上下！牛肉好靚！不過價錢都唔平最啱同外國朋友嚟，比佢哋感受下舊香港風情！

朋友從OpenRice 尋找打邊爐好去處，看到樓下的照片被它吸引，於是決定一試。大門口已見到70年代消失中的霓虹燈，內進是舊式海鮮酒家的裝置，樓下的意思是真的要落樓梯落下面，一落去便像進入時光隧道看見昔日的大排擋、果欄、理髪舖、涼茶舖...待應都穿上昔日的uniform 和場景很配合。好啱feel。待應的態度幾好，很快便安排我們坐下，問我們想要的飲品並將配料送上。配料頗多選擇因為每位收$35，湯料我們選擇胡椒豬肚湯，湯味濃郁，雞件足夠。食物方面點了：鮑魚、鬼馬墨魚滑、花鵰牛肉、芝心丸、餃子、安格士牛肉及其它配料。我尤其喜愛鮑魚非常新鮮，鬼馬墨魚滑亦特别，至於芝心丸內的芝士味道香濃，恰到好處。整體來說食物非常新鮮、有特色。裝修非常啱feel，很有懷舊的氣息很值得一讚👍🏻

本人勁鐘意懷舊，呢個樓下火鍋飯店勁岩我，門口有大大個霓虹燈招牌，影相勁有feel ，鐘意打咭同埋香港文化既你必定岩你。老闆勁有heart ,將打邊爐場地整到好似油麻地果欄，老闆果然係香港迷。以前佐敦都好多呢類理髪店，造得好迫真。呢個斬牛肉位好有九龍城寨既感覺！有feel 飲飽食醉，談天說地好地方，場地有氣氛。路邊豬骨煲，個火鍋湯底充滿胡椒味，勁好飲，同埋有四隻勁大隻豬骨，豬骨淡淡肉，豬肉煲得夠淋，充滿骨膠原，口感一流。好大舊豬骨！牛脊肉切得幾厚身，呢個部分幾有咬口同軟滑。蝦幾新鮮

🥢簡介位於灣仔鵝頸橋附近，店面並不起眼。裝修特別，食物質素高，推介店內沙爹湯底及各款手工食材。環境適合朋友聚會，但略嫌吵鬧，不適合家庭聚餐。🌟特色- 七十年代老香港裝修，別具特色- 多款湯底及罕見醬料可供選擇- 自家製獨家食材👍🏻必點- 沙爹湯底，味道濃郁甘香，更勝方榮記著名沙爹湯底- 紫菜響鈴，鬆脆甘香，配搭紫菜令口感更有層次- 花雕肥牛，牛肉軟腍，帶濃濃酒香- 豬頸肉，肥瘦適中，與沙爹湯底絕配- 各式手打肉丸，首推芝士蝦丸，其他肉丸如鵝肝墨魚丸、梅菜豬肉丸等亦十分特別，味道可口

《完美重現～8、90年代的港式食店》呢兩日聽到疫情再嚴重咗😔好令人擔心！大家都要注意安全呀❤️ home office閉關多日，終於要返工啦，放工個陣行過鵝頸橋見到有間招牌好8、90年代的火鍋店，一於試下先呢間樓下火鍋先一入去，枱與枱之間會隔幾咗枱，保持遠距離～侍應姐姐已經準備好酒精搓手液比我地消毒雙手，亦比左一大盤熱水比我地洗食具，令我地食得安心。火鍋湯底多到唔識揀呀，最後要左個美人鍋做一陣美人先。兩個人叫唔到好多碟，好在呢度好多配料都可以半份上，乜都可以試下之餘又唔使怕眼闊肚窄做大晒鬼。私心推介美食有：⭐本地手切肥牛： 新鮮手切，不是冰鮮貨，色澤好靚。好食的牛不用點醬的！嗌例牌既份量都好呀⭐手工丸拼盤：粒粒都是心機，食得出係手工野，粒粒都好彈牙。最特別是梅菜豬肉丸，好正呀！⭐豬紅：又滑又有咬口，無臭味，唔會一夾就散。⭐豬潤：爽滑的豬潤唔易食到，呢度d豬潤色澤粉嫩，事前準備絕不馬虎。一邊食，一邊播住舊歌，加埋悉心佈置的懷舊場景(有果欄，肉檔，涼茶鋪等)，好似第二個時空咁，好有情調呀！重點係食物質素高呀👍🏻😘..#樓下火鍋飯店

近呢幾個月因為疫情所以好多人都盡量吾外出食飯，維持咗幾個月，都有點悶架，早2日戴生戴太話不如今晚，3個人約出來食飯---打邊爐，好喎 (雖然有少少驚，我諗吾怕啩)，我呢個冬天好似打過1、2次，太少了....前2日SEARCH下邊度有開，受疫情同限聚令影響，即使已放寬至8人，原來有D地方都仍暫停，睇下D食評同有冇限時，剔咗2-3間，見到呢間"樓下"D裝修好似幾靚，食評又吾錯，所以決定BOOK呢度試下....一入門口，落樓下，感覺有D似去咗歷史博物館其中一區，60、70年代D鋪頭皮門面，連廁所門都有懷舊FEEL，枱櫈杯碟都佈置到好似去咗大排檔食嘢咁，我地剔咗有本手切肥牛(本來要大紅袍牛王拼盤但冇) 、3拼餃、招牌五寶丸、脆鯇腩、潮州魚蛋、竹笙墨魚、西班牙豬肉、紫菜炸響鈴、西洋菜，湯底簡單揀咗沙爹拼芫茜皮蛋豆腐 ($78元)，D食物都幾新鮮，餃類、丸類都好食、地方環境乾淨，服務好好，觀察倒客人需要就馬過來.....可能太多人好耐冇聚，一見面就談天說地、暢飲一番，營造到連氣氛也像大排檔 咁熱鬧...

同朋友們食左好多，碟碟都好食都幾難得👍🏻地方好大，裝修一流，唔係hea裝，好多打卡位😍叫左個美人鍋，湯底濃郁重藥材味好正！食過好多次呢間都算係最濃味，但唔係味精味😋湯底選擇好多，臨走時聞到隔離枱雞煲好香，下次要試下先特別推介：鵝肝，手包餃子，鬼馬蝦膠，鴨血，花雕牛肉，桂花蚌等等鍾意酒味嘅人一定要叫花雕味嘅餸，煲完火鍋都仲有味，醃得好好🤤可惜廣島蠔冇貨下次一定要試埋💪🏻服務都非常好，我地全部人都食得好滿意。價錢中上，但同其他同類型的火鍋店比質素較高，之前食過其他火鍋店有啲餸根本係普通超級市場貨但賣到貴一貴俾你，呢間真係貨真價實👍🏻

銅鑼灣呢間樓下火鍋，門面嘅霓虹燈飾非常懷舊好吸引👀👀👀。火鍋湯底選擇多多，有滋補類嘅黄金花膠雞湯、螺頭燉雞腳湯，懷舊嘅豬什湯、路邊豬骨煲、沙嗲湯，藥膳嘅川芎魚頭湯、花雕醉雞，有台式養生之餘又有麻辣。仲有海鮮鍋，剩係湯底都有廿多款，🤔🤔🤔眾多選擇真係有啲困難，最終決定要個鴛鴦鍋；豬什湯拼花雕醉雞👍👍味道真係好，尤其係個花雕醉雞真係正到暈😻😻😻🤤🤤。火鍋配料；呢度嘅新鮮雞腸、豬肝、脆鯇片、紫菜炸響鈴、極上牛肉刺身、手切金錢牛展、手切肥牛、梅菜豬肉丸⋯絕對係新鮮同好味。今餐成枱樣樣都好有水準😍😍👍。黎呢度我推薦一定要食佢哋嘅極上牛肉刺身，我都係第一次係香港火鍋店食生牛肉，外歡已經睇到係靚野，入口嘅質感亦非常嫰滑有入口即溶嘅感覺，配埋洋蔥絲同特調醬汁一齊食，層次豐富咗，鮮香🤗🤗🤗🤗！

一個晚上吹起涼風想起熱辣辣火鍋，令我想起小時後再加一加入位處開著火爐煲滾湯底將喜歡材料放入鍋里這種感覺令到在家裡充滿著氣氛好暖笠笠你銅鑼灣必定有好多火鍋店如果咁岩經過依間非常有懷舊氣氛火鍋店，環境寬敞設計好精緻，好有70,80年代.♡ ♡ ♡樓下雞煲 $148/半隻落單後雞煲送到爐上，四周圍聞到一陣好香辣椒味，芫荽，蒽，洋蔥，姜仲有蒜頭🧄陣陣撲鼻，店務員好細心將雞煲的材料攪勻 ，我等唔切試一啖脂肪比較靠後加咗同埋薯仔🥔索曬雞煲精華，好惹味雞煲食完後加入上湯轉做火鍋🍲. ♡ ♡ ♡牛王拼盤 $368✨安格斯 ~ 肉質厚實牛嘅味道好濃 脂肪比例唔會太肥膩✨手切澳洲和牛~我最鐘意食和牛放入湯底里20秒在撈翻上嚟第一啖味道牛肉味好重，口感好滑，入口即溶✨ 牛舌粒 ~牛脷比較硬身爽口 ，牛味亦都好重✨ 牛肉粒~平時食開照燒牛肉粒，估唔到打邊爐牛肉味不會失去味道✨牛肩肉~.♡ ♡ ♡招牌三並餃 $132✨黑松露餃~分量十足黑松露味好重配合豬肉夾住好腍，夠香濃✨鮮蝦雲吞~蝦肉大大只雲吞皮比較薄份量亦都比較多彈牙，值唔推介✨韭菜餃~聞到一浸浸好香嘅韭菜味

早前都有聽朋友介紹話間鋪好有特色以昔日香港做主題ge火鍋今日就帶同家人嚟黎試一試招牌用左鮮艷奪目嘅霓虹燈內部裝潢例如海鮮區、水吧、出菜位甚至係牆身都係就用左香港老舖做設計沒有浪費任何一個角落連背景音樂都係播放住當年嘅時代歌曲果然係懷舊味濃，玩味十足勾起番舊日不少回憶😂順道可以懷緬一下.除左環境好吸睛之外點餐紙都有好多選擇.湯底叫左🔻胡椒豬肚雞湯 $138連湯底嘅胡椒豬肚都咁爽口👍🏼好快就已經清晒😂.🔻廣島蠔刺身 $88 .🔻貴花蚌 $108 食得出好新鮮，好爽口.🔻大紅袍牛王拼盤$368 由於想試嘅款式實在太多😂所以叫拼盤，咁每樣都可以試少少最鍾意係個牛舌粒😝.🔻花雕肥牛$108 聞落非常之香，食落都好重花雕味.🔻三拼餃$132 .🔻竹笙釀墨魚$88 .🔻鴨血$52比起豬紅，我更加鍾意食鴨血😛夾落冇咁容易散開.🔻王喉$50好爽脆，呢款唔係到到都有得食.🔻白柏葉$42 .🔻咸柑桔西柚梳打水 $25🔻凍檸樂$25 💬總括而言，食物款式勝在有好多除咗打邊爐了之外仲有刺身同埋大排檔食到ge 小炒、開胃送酒小菜喺銅鑼灣地方來講價錢都可以接受不過就略嫌份量就有d細份如果唔係就好抵啦😝

係政府嘅政策大力打擊之下💥打邊爐簡直就係妄想，咁啱今日一行四人走去打邊爐係懷舊嘅風格底下，配上大排檔嘅色彩💈港式風味返晒嚟，絕對係打卡影相嘅好地方係橙黃色嘅燈光底下打邊爐，簡直就有八九十年代嘅風味不得不讚一下，完全配合港府嘅政策👍🏻一入門口就有人幫我哋探熱，台台都有消毒搓手液每一台都相隔1.5米有多啊，食都食都份外安心❤️而食物質素勁新鮮，雖然碟碟細細碟，但可以試到好多唔同嘅食物👍🏻可惜嘅就係胡椒豬肚雞湯，唔夠胡椒味，如果多少少胡椒就好啦💁🏻‍♀️ 醬油同酸菜係一入門口就比架啦，不過收費都唔平，要100蚊🔹桂花蚌 $108好新鮮，好爽口不過要快灼快食，好好味🔸大紅袍牛王拼盤$368🥩牛魔王就啱晒啦，有六種唔同嘅牛肉差唔多款款都入口即溶，然後牛舌粒就真係好少見🔹三拼餃$132🥟同朋友嚟食就啱啱好，個個都起碼每款人一粒而粒粒都勁大粒勁足料了🔸花雕肥牛$108🐄花雕味好重，滑牛勁新鮮個個都爭住食，勁快清碟呀🔹廣島蠔刺身$88🦪男士必食嘅廣島蠔呀！一啲腥味都冇，好適合鍾意食生蠔嘅人！🔸竹笙釀墨魚$88 🦑幾特別嘅一個創意菜，爽脆嘅竹笙配合墨魚滑，口感特別🔹鴨血$52🦆唔係度度都有嘅鴨血，見到就一定

#銅鑼灣 ✿/hotpot time ❀ ❀ ❀哩間火鍋店舖面超大，好闊落，坐得好舒服；唔會話啲枱迫到好埋。裝修好懷舊風，幾啱打卡。食材方面全部都算高質！夠大份！/芫荽皮蛋豆腐湯 $78 娃娃菜 $38豬潤 $42花雕肥牛 $108爽彈鮮墨魚丸 $82醉雞件 半隻 $78花雕獅頭鵝肝 $128超鍾意佢個鵝肝♡ 真係好正，第一次打邊爐食鵝肝！仲有啲醉雞每舊肉都好滑！佢仲有啲前菜會比大家同埋啲醬料～/💕————————————#樓下火鍋飯店〰️樓下火鍋飯店〰️銅鑼灣駱克道441號駱克大廈A座地下A號舖及地庫————————————#journeyoftwo香港hotpot