橫綱

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休息中

👉🏻博多屋台風拉麵（豬骨湯底）🍜💲79Hakata yatai-fu ramen (tonkotsu soup)➕燒鰻魚飯（細）💲47一年前我個frd約我食呢間 佢話好好食 一年後終於約得成🤣（耐到間鋪唔再需要排長龍都入到坐😹）拉麵個湯唔算太濃 不過冇咩味精 明太子其實撈咗唔係好食到 淨係覺得鹹鹹地😹叉燒係偏瘦！太好了haha個鰻魚飯一般 燒得唔夠香 冇咩汁 重點係得兩片 會唔會太少😹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️橫綱 (油麻地)📍油麻地彌敦道466-472號恩佳大廈地下

呢間好耐以前同朋友食過，今日同完個客開會，見時間仲早就入左去食。橫綱位於油麻地，地鐵站行去就非常之快，但夜晚就比教多人，如果7點前黎食就唔駛排咁耐，咁我今日主要係黎食拉麵既，大家一齊睇下menu先有咁多種拉麵實有一種岩你心水，咁我就叫左呢個叉燒拉麵，因為我想食多d叉燒 再加多隻味蛋原來開心幸福就是咁簡單

間舖唔大，大約只可以坐到二十個人左右 其實d坐位有d迫 我去嗰陣要撘枱我叫左個香葱拉麵 佢個湯底要幾款可以揀 我就揀左辣湯佢個湯飲落會有少少辣 但普通就咁食d面就唔覺得辣既 拉麵質地彈牙 有咬口 真心好食 d葱本身有醃過 好多味 夾埋d面一齊食一流 再飲淡湯簡直完美

說真的，已說過真的很喜歡食麵🍜，從小未懂事已經初嚐過這家箇中滋味，原來1987年至今都有幾十年嘅光景，八九十年代真係可說是數一數二嘅人氣拉麵🍜，隨著時代變遷，引入林林總總嘅過江龍，人潮擁擠程度已不複再🤷🏿‍♂️，店面嘅格局沒多改變，服務當然是過去的較好吧🤔。狹小空間吃一碗麵在以前來說是十分雀躍無比，但而家吃到嘅就只是一種「情懷」😢.🍜魚豚骨拉麵。即燒一整塊嘅豚肉，滿滿魚介香嘅湯底，配上木耳、紫菜、溫泉蛋，確實是豐富足料，但為何沒有了一種驚喜感🤔.🍜櫻花蝦拉麵。佈滿大量櫻花蝦🦐、加上叉燒、白菇、京蔥、溫泉蛋，但又為何變得如此的平凡感呢？🤔.別人說：墨守成規，不進則退。始終永遠不能鬆懈，才會繼續進步堅守下去😳

由細到大都鍾意食日本拉麵，試過好多唔同嘅店，香港又正宗又好味嘅日本拉麵嘅唔多，位於佐敦嘅橫綱拉麵應該無人不識。我哋叫咗魚豚骨拉麵$85 、元袓拉麵$79、再加多一個叉燒小食$49。呢度嘅拉麵出名即叫即整，今日真係好想食日本豚肉，所以叫咗好多添哈哈😄魚豚骨拉麵$85湯底係豬骨同埋堅魚，夠香夠濃，質地比較厚身，拉麵質地亦都好彈牙，吸收晒湯豬骨同埋堅魚嘅味道😋元袓拉麵$79幾乎每次都點呢個，揀咗豆瓣醬湯底，質素都keep到，同之前一樣咁好味呀！日本豆瓣醬湯底係第一次試，幾特別喎！最後要推介我最鍾意食嘅叉燒小食$49😋😋好少會成碟叉燒咁食，通常都係食拉麵上面嘅幾快，今次真係食得好奢侈，叉燒肥瘦適中，咬落去成個口都係豬豚肉上油嘅感覺😍真係好滿足呀，而且有好香嘅炭燒味道，呢個推介，下次你都會食！

小小的店舖比大企業、大集團式的經營更有人情味，就算每晚店外有多人排隊，都從未想過要搬大一點的店舖，就是為方便熟客。每一晚店外都是大排長龍，幸好當晚早一點去，否則要等好久。拉麵選擇不算多，本想叫沾麵，但可惜是期間限定，結果選了醬油牛肉拉麵、魚豚骨拉麵、九洲拉麵。醬油牛肉拉麵 - 湯頭帶點甜，雖是醬油，但又不會太鹹，麵條爽彈，每一口都有濃濃醬油味道。煎餃子 - 食拉麵都很喜歡點餃子為小食，但要煎得香脆亦不是每間店舖都能做到。雖然小店座位不多，地方亦不是寬闊，但就有種在日本吃拉麵的感覺。絕對值得一試！

由細食到大既店。很久沒有來。星期二中午一個人去光顧。唔洗等。坐吧枱。唔知係咪人大左。覺得地方迫左（同元氣比）。叫左由細到大至愛九州拉麵。湯keep到好味。义燒又正。反而麵冇咁彈牙同少左D。UCC凍咖啡。冇加奶飲正常。一加奶就酸左。換zero coke 又唔夠凍。又冇比冰。環境員工嘈音就慘啦。鋪頭細細2個waitress係咁同個淥麵司傅吹水。身為客人唔係好想知你地D私事。比起以前夜晚個日籍司傅既認真個feel差遠了⋯還有提議不要用洗手間。衞生差過茶餐室⋯⋯總括來說店差了。可考慮踢出由小到大至愛food list ...

💖💖遠近馳名嘅橫綱拉麵，每次經過都必定人山人海👨‍👨‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👩‍👩‍👧‍👦👨‍👨‍👦‍👦👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦👨‍👨‍👧，原因係平、靚、正！！！所以我最喜歡🌃深夜到訪🔙，人流相對比較少，等候時間可以縮短啲，今晚我選了🥚味玉拉麵🍜，濃濃的豬骨湯底，少少🐷叉燒粒加上半熟糖心蛋🥚，水準一流，而我個人喜歡Order麵質林啲另外都要特別讚賞，無窮refill的玄米茶🍵，茶味香濃服務非常貼心♥️，女士們👩‍👩‍👧可以向服務生攞橡筋，將秀髮整理好👱🏻‍♀️，以免跟頭髮分享美食

🍜味肉拉麵😗滑溜溜的流心蛋非常正🤤🤤肉粒有d鞋🤣🤣辣味湯叉燒拉麵🤪個湯好香 唔會太辣叉燒肥瘦融合🤪🤪另外小食叫左個煎餃子🥟普普通通😗味道都ok既 外皮有少少窿😗

對上一次幫襯好似已經係兩年前，今日咁啱路經又肚餓就走咗入去。記得以前去親都要等位，唔知係咪因為今日係平日而且係下午茶時間，店內只有半滿，完全唔洗等位。點了醬油叉燒拉麵，麵未上先上一杯凍水。過一陣碗麵都上埋，可能太肚餓，覺得麵條有點太少，還好叫了叉燒拉麵多幾塊叉燒頂肚。醬油味濃，叉燒也入味，粟米很甜，整體不錯。吃完麵，飲埋杯水，店員立即問我要唔要添水，好貼心。這店不收加一，味道中上，上菜速度快。缺點是座位數量少，有時候要等很久才能入座。菜單上明明標價$85的叉燒拉麵，我結帳時竟然有85折，只收$68！店內外也沒看到相關優惠告示呢。

每次 路過 油麻地 都諗起呢間 拉麵 小店如果夜晚黎 好多時都要等 起碼45分鐘所以今日黎食lunch 少人好多 等15分鐘可以入去雖然 每次黎 都係叫 博多拉麵 又或者 九州拉麵但每次都好滿足 食曬d拉麵 同 差唔多飲曬d湯 先走支持 橫綱因為 好味 湯底 有濃濃的豬骨味 而不咸麵的質感 適中 不硬不軟各樣配料都有少許 帶來不同口感店內提供不同 調味品 但我只愛 磨碎的芝麻 為食物加添香氣抵食 唔洗 hkd100 可以 食到 高質 拉麵其實好難得店內位置不多喜歡坐係 吧枱前 睇吓師傅表現睇住自己碗拉麵的製作過程店員 也 體貼 記得有1、2次在門外等待 很久 的時候店員 出來 為未能進入店內 的 朋友奉上 冰凍的 麥茶 個一刻 真係好感動d食客都好友善 大家耐心於店外等位之外 店內的食客也食飽就走 相當合作

對呢間所謂日本拉麵，有兩大不滿令我未食已經轉身離開。第一門囗個男待應冇禮貌、粗聲粗氣。之後入到間麵店就聞到一股臭味、似啲渠味。其實呢間店開左好多年、以前係好食拉麵店。而家已經變成垃圾店

我和男朋友都很喜歡吃日本野今日同佢你試呢間日本拉麵上網見到氣氛同價錢同食物都唔錯又近佢屋企所以同佢係呢間食夜晚我地總共叫左4樣個鰻魚飯同拉麵係套餐咁叫 抵食好多，仲有一杯飲料個鰻魚飯好正，d汁同舊魚都有燒熱過所以有少少焦香拉面湯底夠濃郁同麵質都算彈牙同係日本食既口味好相似個雜菜款式勝左夠多，但份糧唔大不過個醬汁幾特別，酸酸甜甜，好開胃飯團就遜色，明太子唔夠多不過有飯素同蘿蔔乾伴碟加埋就差唔多整體食物質素唔差又唔太貴係野食選擇少d大家如果鍾意食日本野一定要試下

It's a tiny ramen restaurant but the best ramen I've eaten in Hong Kong. Their ramen broth is quite rich. It completely coated the ramen noodles and the noodles is very chewy and delicious! The meat is quite tender as well! I would strongly recommend on it! Must try! Plus the price is also moderate. But really, The waiting time is long but it's worth it.

每次經過油麻地都會有入去食碗拉麵嘅衝動。身為一個拉麵愛好者，始終都係對魚豚骨拉麵念念不忘。好多其他拉麵店都主打豚或蝦湯，魚豚骨湯底算係比較少見，所以幾乎每次都會嗌呢種口味。魚味同豬骨味取得一種微妙平衡，唔會話邊個搶咗邊個風頭，舊用火槍燒過嘅叉燒令碗麵昇華到另一個層次，油脂分佈恰到好處，配合湯底同麵簡直係享受。最重要係閒日下午茶時段有八折，亦係難得唔使等可以直入嘅時段。以前仲讀緊書經常把握放假機會去食，值得一讚係夏天會奉上冰茶，冬天就係熱茶。實在體貼。不過座位間隔真係較窄，同埋經常都排餐死。總括而言，係值得一去再去。