櫻田日本餐廳

(*˘︶˘*).。SAKURADA @ Royal Park Hotel.:*♡-太幸福的一餐！ 沙田 Royal Park Hotel 日本餐廳 Sakurada 本季新推出的<和食刺身。鐵板燒佐賀A5和牛尚宴 Saga A5 Wagyu Premium> ，真的太美好！從前菜的刺身到主食的A5和牛，每一道菜都精緻美味。  磯煮鮑魚入味而彈牙,-鮟康魚肝味道濃郁,-吞拿魚腩刺身也厚切厚切，入口魚油味滿滿，每啖都是享受！-海之幸茶碗蒸滑嫩可口，鋪上的海膽和魚子絕對為滑蛋加分加分，山葵蟹餅外面香脆而蟹肉內裡鮮甜，完全停不下來！-鐵板師傅的刀工也實在厲害！看他們料理A5和牛就像是一場表演！佐賀A5和牛的油花分布均勻，入口即化，極致的嫩滑口感和濃郁的牛油香味，超棒！簡單配烤蔬菜已經很好吃。-除了和牛，其他菜色也很有水準！個人很推薦那鍋煮銀鱈魚，鮮嫩多汁讓人回味無窮！  底下的洋蔥也煮得焦糖香滿滿，-別忘了佐賀A5和牛黑松露炒飯和鐵板炒蔬菜，鐵板把黑松露炒飯炒得甘香寧舍好食，蔬菜也特別香甜爽脆！啊啊～最後的自家製蜜桃果凍為很有解膩的效果，大愛！SAKURADA @ Royal

-櫻田日本餐廳 🌸沙田帝都酒店繼上次推出過熊本牛盛宴後 🥩今次轉戰推出佐賀牛 - 以細膩脂肪同緊實肉質享負盛名而且日本首相府都曾經用佐賀牛招待外賓既晚宴中入饌今次櫻田主廚特此引入 半價就可以食到當地頂級名物 🥰並以鐵板燒呈現原始風味 配搭日本國宴常用於入饌鮑魚+ 吞拿魚同鮟鱇魚肝等食材 呈獻與別不同既饌宴體驗✨✨佐賀A5和牛尚宴 (激安價 $888 / 原價$1,288)🦪 磯煮鮑魚、鮟鱇魚肝、沖繩水雲磯煮鮑魚好入味；鮟鱇魚肝質感細滑豐腴；水雲好開胃🐟 吞拿魚腩刺身非常新鮮 魚鮮味濃 含豐富魚油 油脂甘香 入口即化🐣 海之幸茶碗蒸茶碗蒸配料好豐富 有海膽 + 帶子 + 蜆肉 + 黑魚子 + 菇菌每一啖都會食到唔同海鮮 幾有滿足感～ 🦀 山葵蟹餅 主廚會即席刨山葵係蟹餅上面 可能見我影左佢相佢愈刨愈興奮 山葵既辛辣感直沖鼻腔 好刺激🤣蟹餅入面既蟹肉份量都好慷慨 就算好辣都食到個鮮甜味🐟 鍋煮銀鱈魚或芝味鱈場蟹腳今次我就揀左芝味鱈場蟹腳 - 呢個係幾有驚喜🥳本身我係麻麻圩食芝士龍蝦既人 因為好怕膩但呢度既做法唔單止唔膩 蟹腳仲好鮮甜同啖啖肉 又多汁🥩 佐賀A5和牛厚燒或薄燒呢個我揀左薄燒

諗起有段時間無食鐵板燒 見到帝都酒店櫻田日本餐廳推出咗個超抵二人set, total 1588 就食到A5和牛同澳洲龍蝦 性價比超高😍前菜既日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁 好鮮甜開胃 👍牡丹蝦刺身即場係漁缸撈起再處理 蝦肉鮮甜帶點稔口甘鯛立麟燒配菠菜汁 - 師傅將魚皮煎香 再用淋熱油方法令魚麟企起身睇落好治癒！魚皮好似薯片咁非常脆口 魚肉雪白帶點咸既菠菜汁取代鹽去吊味❤️澳洲龍蝦配黃金多士 - 師傅現場即劏龍蝦再起肉 剩低既蝦膏就用牛油煮成濃郁醬汁 龍蝦肉鮮甜爽口 絕對值回票價🥰熊本A5和牛薄燒甘香而不膩 師傅將炒香嘅香蒜同蔥粒細心用和牛包好 係幸福滿足既味道🤣阿蘇高菜山椒魚苗炒飯同味噌湯都好出色～炒飯粒粒分明 而味噌湯用咗剛剛食完既澳洲龍蝦頭一齊煲 好鮮甜呀😍

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯平時食鐵板燒多數都會去市區嘅日式餐廳，今次朋友就介紹位於沙田帝都酒店嘅日式鐵板燒「櫻田」，環境相對於平時市區嘅日式鐵板燒店更加寬敞。熊本縣A5和牛、澳洲龍蝦御膳（二人前）日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁熊本蕃茄多汁又鮮甜，加埋柚子汁令到成個沙律更加開胃。牡丹蝦刺身晶凝通透嘅牡丹蝦，蝦身彈牙又爽，味道仲好鮮甜㗎。鐵板燒澳洲龍蝦（500克）配黃金多士澳洲龍蝦肉煎香再拆肉切粒，口感厚實又彈牙，可以配搭烘到金黃色嘅多士帶返少少層次感出嚟。甘鯛立鱗燒配菠菜汁選用新鮮甘鯛，再運用常見嘅立鱗燒方式去烹調。面頭豎起嘅魚鱗帶出爽脆嘅口感，而清新嘅菠菜汁可以中和油膩感。熊本縣A5和牛厚燒產自日本熊本縣嘅A5級和牛，外層香煎致焦香而內裡又粉嫩，仲要超多肉汁啊。另外仲有阿蘇高菜山椒魚苗炒飯、炒野菜和味噌湯。最後當然唔少得甜品紅豆湯糰子，口感煙煙韌韌都好得意㗎。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯櫻田日本餐廳 (沙田)沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯

自從上週回香港以後就很想吃亞洲菜😋畢竟在美國加拿大的時候，一粒白飯都沒有吃過😂這次就和朋友來到沙田一家日本菜餐廳吃飯🤣點了一個熊本縣A5和牛、澳洲龍蝦御膳二人餐($1588)‣ 日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁蕃茄幾多汁，配柚子汁很開胃🤤‣ 牡丹蝦刺身蝦肉肉質新鮮，蝦頭也有不少蝦膏☺️‣ 鐵板澳洲龍蝦（500克）配黃金多士龍蝦幾大隻，而且肉質同樣新鮮彈牙黃金多士很好吃😍 ‣ 甘鯛立鱗燒配菠菜汁這塊魚很特別，表面的魚鱗燒得很脆很脆，可以直接吃魚肉肉質新鮮，可以配上菠菜汁稍微調味一下❤️‣ 熊本縣A5和牛厚燒（120克）（4枚）和牛肉質飽滿、油脂味豐富喜歡吃和牛油脂味的一定要吃😍😍😍‣ 阿蘇高菜山椒魚苗炒飯炒飯正常發揮～‣ 炒野菜材料主要是芽菜和椰菜，份量很多，炒得很爽口，有點油膩～‣ 味噌湯採用剛剛沒吃的龍蝦頭來煲的湯喝起來龍蝦味道香濃🦞‣ 紅豆湯糰子紅豆煮得很軟腍，整體正常發揮～💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟這個二人前實在是大滿足😍吃完超級飽飽飽！上菜速度和節奏合適，服務態度友善，食物質素不俗，大家不妨試試🤣同場有其他客人吃即席鐵板燒，希望下次有機會又可以試試🥰💰Total: $17

呢間主打鐵板燒嘅日式料理都小有名氣，當日平日到訪都坐滿晒所有鐵板燒嘅位置😳 下次到訪要早啲book位request坐吧枱位先得🤣 今次試咗熊本縣A5和牛丶澳洲龍蝦御膳 ($1588/二人前)前菜沙律同日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁都幾新鮮，而且蕃茄擺盤好精緻，值得一讚🤙🏻牡丹蝦刺身都好大隻，食落都幾鮮甜，蝦頭生食都幾多膏，如果想熟食仲可以request炸咗佢～甘鯛立鱗燒配菠菜汁一上枱已經覺得擺盤好精緻，魚皮煎到好香脆，魚肉質地較結實，面頭有啲三文魚籽，底部就有菠菜汁，食落去味道同口感都幾得意😚
今次嘅主角就係鐵板燒澳洲龍蝦 (500克) 配黃金多士 ，龍蝦一上枱超大份😳食落去龍蝦肉爽口彈牙，而且幾鮮，加埋牛油烘過嘅芝士蒜茸夾心多士有啲似食緊lobster roll🤣 淨低嘅龍蝦肉仲可以拎去煲味噌湯，飲落去更加鮮🥰另一個主角就係熊本縣A5和牛厚燒 (120克)，食落外面香口，和牛脂香好出，勁肥美，都唔使點咬已經可以係口腔化開，私心最鍾意就係搭配蒜片食🐮
鐵板燒食到最後一定有炒飯，呢到嘅阿蘇高菜山椒魚苗炒飯好有鑊氣，炒到粒粒分明～炒野菜就正常發揮，食落都唔會好油膩～紅豆湯糰子都幾清甜，咬落去都

沙田帝都酒店Royal Park Hotel內，一間日式料理餐廳—櫻田日本餐廳，集合左各種高級日式料理。餐廳內設有卡位、吧枱、亦有獨立VIP房，而今次品嘗既鐵板燒席前料理，可以一睹廚師烹調既過程🧑🏻‍🍳 二人前鐵板燒套餐，可以一嘗熊本縣A5和牛、澳洲龍蝦御膳等優質食材；鐵板燒澳洲龍蝦（500克）配上黄金多土，龍蝦肉燒得金黃，再配上特調龍蝦膏醬汁，令鮮味更出眾，龍蝦頭更會用作烹調麵豉湯；而熊本縣A5和牛選擇左厚燒上碟，令原本牛香味更濃！整體食物味道、用餐體驗都相當不錯，值得推介🥢

第一次喺酒店入面食鐵板燒，我地兩個人每人叫左一set熊本縣A5和牛、甘鯛御膳（一人前）🤩環境都幾大，有四個鐵板爐，可以同時招待唔同客人👍✨日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁 - 蕃茄造型似一朵花，面頭有d金箔點綴下幾精緻，味道清甜多汁，食完好開胃🍅✨牡丹蝦刺身 - 擺盤幾別緻，蝦肉鮮甜爽彈，之後職員仲會拎個蝦頭去煲味噌湯🤩✨甘鯛立鱗燒配菠菜汁 - 立鱗燒有食過，但我都係第一次望住佢炸，再望住佢擺碟，每一個step都考功夫，先整到佢脆身~✨焦糖匈牙利鴨肝配蜜柑草莓汁 - 兩個汁整得好有心思，鴨肝油脂充分，煎得夠香口😽✨熊本縣A5和牛厚燒&薄燒 - 厚燒夠牛牛油脂分佈得好靚仔，師傅仲砌得靚靚咁，入口溶化又冇筋🤤薄燒包住蔥粒同蒜粒，好提味，沾下唔同嘅汁食又幾夾~✨阿蘇高菜山椒魚苗炒飯 - 唔洗落鹽都好夠調味，食到好多魚苗增添左鮮味🧡✨炒野菜 - 正常發揮，炒得幾爽口✨蝦頭味噌湯 - 個湯多左蝦嘅甜味，幾易入口🍲✨紅豆湯糰子 - 滿滿紅豆蓉，糰子雪過比較硬身，如果軟糯d就仲正🥰

位於沙田帝都酒店既日式餐廳，最近推出熊本和牛及海鮮鐵板燒套餐😍 坐係吧枱可以近距離欣賞師傅手藝，食物質素高，而且份量十足！估唔到係酒店會有咁抵食既鐵板燒❤️✨ 熊本縣A5和牛澳洲龍蝦御膳 (二人前) ($1,588 for two)❀ 日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁 🍅蕃茄酸甜多汁，作為前菜清爽又開胃☺️❀ 牡丹蝦刺身 🦐賣相好吸引😍 蝦肉好鮮甜，質感爽口彈牙❀ 鐵板燒澳洲龍蝦配黄金多士 🦞原隻龍蝦夠晒吸睛💕 師傅將用龍蝦膏及牛油製成醬汁，再炒香龍蝦肉～口感新鮮爽彈，濃郁入味👍🏻 最特別係旁邊配有芝士蒜蓉包，香脆可口，芝味濃厚，夾埋龍蝦食好滿足🥰❀ 甘鯛立鱗燒配菠菜汁 🐟本身好鐘意食立鱗燒，可以望住師傅即席製作更令人期待✨ 甘鯛外層魚鱗整得好酥脆，魚肉嫩滑😍 搭配清新既菠菜汁及三文魚籽，鮮味十足！❀ 熊本縣A5和牛厚燒或薄燒 🐮和牛厚燒肉質軟嫩多汁，油脂香突出～薄燒加入蒜片及蔥花炒香，口感更豐富💕❀ 阿蘇高菜山椒魚苗炒飯 🍚飯粒粒粒分明又乾身，好夠鑊氣❀ 炒野菜 🥬❀ 味噌湯 🥣用剩下既龍蝦製成湯品，味道更顯鮮香～❀ 紅豆湯糰子 🍡平時好少食到既日式甜品✨ 紅豆湯味道香甜，配上軟糯既糰子，清涼

忙完一日既工作，總想好好享受一餐，櫻田係我首選。早幾日去食，而家先有時間分享嗰日見波波師父拆箱，原來有魚返左黎，我梗係即係叫師父介紹啦～條魚我唔記得叫咩名喇，但好鮮甜，師父話似“雞泡魚”，但我其實未食過雞泡魚刺身，平時都係食魚乾。一尾兩食，個頭就用黎煲湯。其實唔貴架，話晒酒店級數嘛，都係幾百蚊一條。同埋佢地而家返貨既魚，由2xx至5xx一條，有大有少，配合唔同客既需要，比以前好好多。一條唔夠喉，見佢有條三刀（堅係三刀，平時街既三刀係假貨），呢條人稱“魚王”，我未試過刺身呀，即刻又order 埋啦。呢條魚魚油豐富，魚味無之前嗰條咁濃但同樣鮮甜肉彈。好好味呀漬物送吓酒啦（餐廳送），傾吓計，再去下一 round 再黎個standard 刺身，5xx 成十件，件拖羅肥到唔捨得食又想食燒魚呀，鐘意佢地燒功特別，鹽燒～我地揀左條日本紅衫“系撚鯛”，一d都唔貴呀～大約3xx，燒埋比你，相比本地紅衫，呢個味道更鮮甜，肉質結實有彈性。呢d魚都係可遇不可求，每次返既靚貨都唔同架。人多去，可以再叫，未夠飽呀黎個北寄貝啦～又鮮又甜，擺置又靚，令人食得開懷……最後黎個主食，鐵板雞肉烏冬，正 好滿足既一晚。服務員

✨長崎生蠔·櫻鯛刺身生蠔肥美鮮嫩 櫻鯛淡身一點 肉質緊致鮮味✨日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽天婦羅即炸 有蟹鉗、茄子、南瓜 香脆可口 沾上少許咖喱海鹽 味道匹配 ✨大瀧六線魚蘆筍玻璃煮鐵板上用耐熱袋盛着湯及湯料 好特別嘅烹調方法 上枱時再將袋打開 原汁原味 日式清湯帶鹹香 魚肉富彈性 ✨長崎A5和牛厚燒三文治師傅先將厚多士塗上牛油烘烤至金黃色 外脆內軟 夾住厚切長崎和牛 和牛軟嫩多汁 澎湃脂香與濃厚肉味係口腔裏面徘徊😋 好回味～✨長崎A5和牛炒飯炒飯粒粒分明 飯粒沾滿和牛油脂 加入櫻花蝦和香蔥 口感滿足！配鐵板野菜及味噌湯✨櫻花十勝紅豆三色團子配櫻花玄米茶三色團子軟糯香甜 沾上甘香豆蓉更美味 搭配櫻花玄米茶 清新去膩💕供應日期︰2024 年 2 月 1 日至 4 月 30 日供應時間：12:00 – 15:00 及 18:00 – 22:00價目：每位 HK$888 (原價 HK$1,288)🍽️ 櫻田日本餐廳📍 香港沙田白鶴汀街 8 號帝都酒店 3 樓🚆 沙田站A3出口☎️ 訂座電話 ：2694 3810

一直口碑好的日式鐵板燒【櫻田日本餐廳】位於沙田帝京酒店內，設有大枱適合家庭聚會，而且也有私隱度高的包廂，但我最喜歡就是坐在吧枱看師傅的烹調過程，感受到經過一番用心烹調的食物，吃起來更加滋味！香港的日式鐵板燒通常都在千元以上，這次套餐相當抵食，而且點日本酒也有八折優惠！套餐除了大隻，而且新鮮的長期生蠔和爽滑的櫻鯛刺身，更加有松葉蟹鉗天婦羅，配上咖喱海鹽味道濃郁鮮甜 ！以專用烹調煮食袋令日式高湯的味道融入六線魚身中，口感軟滑鮮甜；最期待長崎A5肉汁鮮嫩，而且肉汁非常豐富，夾在用牛油煎烤過的麵包中超香！A5和牛配合的炒飯粒粒分明，入口非常彈牙好吃，最後已充滿日本風的三色團子配上玄米茶完美作結！【長崎縣A5和牛御膳】𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐀𝟓 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐒𝐞𝐭 $𝟖𝟖𝟖𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐤𝐞 𝟐𝟎%𝐨𝐟𝐟➤ 𝗡𝗮𝗴𝗮𝘀𝗮𝗸𝗶 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 長崎生蠔➤ 𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮-𝗱𝗮𝗶 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 櫻鯛刺身➤ 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗦𝗻𝗼𝘄 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗖𝗹𝗮𝘄 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗦𝗲𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘁日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽➤ 𝗧𝗲𝗽𝗽𝗮𝗻𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱

立足在沙田多年的櫻田，就算在疫情及北上熱潮下，依然屹立不倒，當然是有佢原因。經常轉換菜色，引入日本不同地方的食材，帶給客人新鮮感，訂價亦相當合理，就以今次主題是［長崎縣 A5和牛御膳］，原價是HK$1288，但家陣是HK$888，價錢是相當實惠。餐前先來一份沙律菜，澆上了柚子醋酸酸地又幾醒胃，不錯。長崎生蠔再來是新鮮肥美的長崎生蠔，近乎No.1的體形，邊位爽口，肉身飽滿，講真，比我可以喪食一打。櫻鯛刺身當造的“櫻鯛”真係無得輸，新鮮已勝過一切，肉質富油香而爽彈，蘸點些少醬油味道更鮮。日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽除了鮮甜的松葉蟹鉗外，更有南瓜及茄子，尤其是茄子𐝹開成扇形，炸起來更加通透，蘸點咖哩海鹽是添加了陣陣辛香。大瀧六線魚蘆筍玻璃煮以玻璃紙包好大瀧六線魚、冬菇、柚子皮及蘆筍，放在鐵板上燙熟，一剪開玻璃紙又真係陣陣清香，魚肉亦嫩滑，但略嫌柚子皮太重手，湯底帶少許苦澀味，或者下次在上檯時先刨少許柚子皮吧！長崎A5和牛厚燒三文治絕對是整餐的亮點，厚身麵包切成丁方，以牛油煎至微焦，A5和牛同樣厚身，medium rare的質感無得輸，一口咬落，肉汁滲出，連麵包都變得惹味無窮。長崎A5和牛炒飯

📍 櫻田日本餐廳 Sakurada Japanese Restaurant📍 沙田 𝗦𝗵𝗮𝘁𝗶𝗻 • 帝都酒店 Royal Park Hotel 3樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-香港吃到的日式鐵板燒套餐動輒都要過千元，錢包都要哭出來🥺想不到！沙田這間酒店裡，就有著低於一千元的鐵板燒套餐！-帝都酒店位於沙田，是區內老牌酒店之一酒店裡的《櫻田日本餐廳》主打各款日式料理🎌除了中央的大堂用餐區，還有刺身壽司吧檯和鐵板燒吧檯，另外還設有獨立VIP房-餐廳近期推出期間限定【長崎縣A5和牛御膳】套餐，主打長崎A5和牛料理🥩原價$1,288，現在每位只需激安價$888，即可享受長崎生蠔、刺身、松葉蟹鉗天婦羅、長崎A5和牛三文治、A5和牛炒飯等美食CP值很高，而且！就連週末都可以享受此優惠！🤩優惠期到4月30日，把握機會來試試吧！-看著師傅為我們席前烹調，令我們的體驗更豐富～餐廳環境不是走華麗、高級路線，但食物味道、份量與服務水平同樣高水準，很有驚喜=長崎縣A5和牛御膳 ($888/位)Nagasaki A5 Wagyu Beef Set套餐裡的菜式十分豐富，當中最大焦點莫過於【長崎A5和牛厚燒三