段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place)

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♥台灣第一牛肉麵「段純貞」真係要一去再去，今次已經係第二次去食牛肉麵，段純貞開到第三間分店啦！❥ 原味牛肉麵 🍜 湯底夠晒濃郁牛肉好鮮嫩入味又非常軟腍我就揀咗配手工麵闊闊一條充滿湯汁好煙靭❥ 青花椒香手撕雞乾拌麵 🍜 有驚喜的拌麵配料好足 揀左配幼麵炸蒜粒 香脆花生 溏心蛋 手撕雞香濃惹味❥ 新鮮豚肉鍋貼🥟 鍋貼皮薄饀多新鮮豚肉同醬汁入口好Juicy❥ 胚芽珍珠奶茶胚芽嘅麥味同奶茶味道好夾甜度適中好味道❥ 茘枝乳酸飲料清甜解渴好滋味段純貞一共有三間分店分別係將軍澳、荃灣和銅鑼灣算係各大區都有下次行開街，又可以再食過～

二訪人氣台灣麵店😋 今次去咗將軍澳分店。店鋪環境舒適，服務一流。食完可以去海旁行下，夠曬chill。💕.原味牛肉麵（手工麵）$84牛肉好腍，加埋少少筋好滑。手工麵超有咬口，比一般刀削麵闊2-3倍，其他地方好少見。煙靭控必食！雖然叫咗原味，但湯底有微微嘅花椒味，又唔會太辣，都幾惹味！🤤Rating ⭐️: 8.5/10 燉濃湯雞麵（細麵）$84呢個好驚喜，必食之一！！通常見到大家鍾意叫牛肉麵多啲，但原來雞麵仲出色。首先用嘅係雞髀，滑得黎又啖啖肉。湯底好香雞油味好清甜，食落唔會油膩。好欣賞兩碗麵嘅酸菜份量多而且係另上。Rating ⭐️: 9/10 新鮮豚肉鍋貼 $48鍋貼皮薄同好足料，食落好香口。美中不足係鍋貼偏乾。Rating ⭐️: 7.5/10 香芋珍珠奶茶 $32香芋味好出，奶茶香滑。珍珠偏細粒，非常濃郁嘅黑糖味。不過唔知係咪分店問題，珍煮好硬。🤣Rating ⭐️: 7/10 胚芽珍珠奶茶 $32 好耐無食過胚芽，一見到勁興奮！如果胚芽份量再多d就好啦 奶茶唔記得叫少甜，不過都唔算太甜，幾啱我口味。Rating ⭐️: 7/10

將軍澳開咗唔少餐廳，今次就試吓台灣牛肉麵。叫咗麻辣蒜味腱心牛肉麵（手工麵）$84：唔想普普通通食幼麵，當然要揀手工麵😏本身無睇過圖，唔知原來麵條都幾闊身🤣上到枱望落似山西Biang Biang麵，不過就唔係一條麵過。跟麵會有一碟仔酸菜，開胃又清吓鹹味。湯底帶少少麻麻辣辣，加埋闊身又有咬口嘅手工麵，索湯。牛腱心軟腍入味又唔韌。

而家疫情冇得去台灣，真係好掛住台灣嘅美食😭 不過唔緊要，因為最近比我知道一間台灣好出名嘅牛肉麵原來開咗嚟香港🥳🌟 yeahhhh! 即刻拉埋朋友過嚟將軍澳依間新店就試吓，估唔到真係食返台灣嘅味道，好有驚喜🥰我同朋友各自叫咗兩個主菜，我就叫左：麻辣嫩五花牛肉麵，辣辣地超級開胃，但係又唔會泰勒，啱晒香港人嘅口味，而且牛肉用料非常豐富同埋高質到，湯底亦都食得出有淡淡的牛肉香味👍🏻😚我朋友就叫咗燉濃湯雞面超級推介🥰 嚟到必叫😆 燉湯味道好濃郁，真材實料，而且雞肉超級嫩滑💗小食就叫咗酥炸排骨，脆卜卜好多肉😝飲品方面我哋就兩杯台式飲品，包括胚芽珍珠奶茶同埋荔枝乳酸飲料，清量有解渴，簡直係完美嘅一餐🥳

段純貞係台灣好出名，近年殺入香港，估唔到分店仲開到入黎將軍澳，近水樓台當然要試試💪🏻，不過今次冇叫到拿手嘅牛肉麵🐮，決定要叫雞🐔(😏😏唔好誤會)…▫️蒜香手撕雞乾拌麵 👉🏻$78 麵可選手工麵或細麵，我地揀左手工麵， 超級闊條而且口感煙韌🤤，雖然係乾拌麵，但湯汁充足唔乾，手撕雞胸肉絲加埋蔥花同蒜🧄幾香，仲有兩隻半邊溏心蛋撈麵食，幾滿足~▫️燉濃湯雞麵 👉🏻$84湯底雞味濃郁但唔會油膩，有好大隻雞髀同雞胸，雞肉嫩滑，味道較為清淡⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▫️ 胚芽珍珠奶茶🧋 👉🏻$35黑糖珍珠夠彈牙，奶茶順滑香濃，胚芽味好香但略為甜▫️ 荔枝乳酸飲料🍹 👉🏻$30酸酸甜甜，有好多荔枝肉粒粒

將軍澳段純貞牛肉麵 「原味紅燒牛肉幼麵」牛肉一定係招牌菜，牛肉看起來好實淨，肉質柔軟色澤鮮明食落滷得入味好淋，肉身厚「燉濃湯雞面」清湯底夠鮮全部飲晒小食 ，金黃色雞髀🍗大大隻，雞味濃「鹽酥雞」不會油膩，炸得好鬆脆之餘雞肉係最嫩，稱得上十分之高水準的鹽酥雞👍🏻🤍台式飲品 「香芋珍珠奶茶🧋」好鐘意飲台灣珍珠奶茶🧋一啲都唔係廢水😅唔太甜奶味濃，是台灣的味道「荔枝乳酸飲料」番左成日工似番杯酸甜味荔枝汁確實可以為自己打氣叉下電😌👍🏻

原來我真係好鬼鍾意食台灣嘢🤭今日咁啱過嚟Donki買嘢就去咗樓下呢間食台灣麵麻辣嫩五花牛肉麵湯底夠晒濃郁，仲有啖啖椒香味，搭配幼麵，麵條索汁一流，牛肉好鮮嫩🥰原味牛肉麵呢個就揀咗手工麵，亦都掛滿湯汁，麵條闊身煙靭有彈性，牛肉煮得入味又軟腍新鮮豚肉鍋貼(5pc)之前食過一次覺得好鬼正，今次一定要再叫嚟食，鍋貼皮薄，入面有滿滿嘅新鮮豚肉，真係好好味😋鹽酥雞五粒大大粒，雞肉炸得外脆內嫩，一啲都唔油膩，入口仲好Juicy胚芽珍珠奶茶珍珠奶茶甜度適中，珍珠煙煙韌韌有咬口茘枝乳酸飲料入口清爽解渴

喺Monterey 附近好想食台灣野，就諗起段純貞牛肉麵都唔錯就走左入黎食喇😆🍜麻辣嫩五花牛肉麵 $84推介⭐️ 今次個麵底揀左手工寛條麵，口感Q嫩，哩個麵底好容易吸收到湯底既味道。個湯底好香濃，係用純天然牛油脂，加入香料同埋23種中藥材，慢火拌炒八至九個鐘。配搭酸菜同五花牛肉好正😍🍝蒜香手撕雞乾拌麵(含花生）$78加左麻醬既手撕雞都好好味，好有蒜香，配料亦都好豐富，有足足一隻溏心蛋😬 但係相比起牛肉麵我覺得牛肉麵會比較入味。🥟紅油抄手 $48芽菜好多，個汁都好香濃，唔會太辣，唔錯！🧋胚芽珍珠奶茶 $28上次黎飲少彈哩度啲奶茶！今次改善左，好飲左好多，完全飲得落口，有奶味有茶味，加埋30蚊唔洗，算係幾抵飲👍🏻🍹荔枝乳酸飲料 $28哩杯都好正，有荔枝肉係底，啖啖荔枝味😚

疫情之後大家都去唔到台灣，依家係一間最出名嘅台灣牛肉麵，名副其實過江龍，見唔係好多人就過左黎試試。先講環境，佢嘅裝修幾有台灣風味，樸素簡約。今次叫咗紅燒牛肉麵，一上枱已經聞到陣陣香味，食得出係手工麵，好吸湯，牛肉湯嘅味道好濃郁，味道嘅層次都算豐富。值得一提的是牛肉好軟熟，好入味，好易咬，真係做到入口即溶的感覺。炸雞都做得幾出色，夠乾身唔會話太厚麵粉，但係就略嫌冇咩特色。比較失望嘅係飲品，以台式飲品來講，茶味偏淡。食物飲品整體來講唔算太過驚艷。

今天和Simon 去了台灣最出名的段純貞吃台式牛肉麵，很幸運今天可以坐到卡位，我們很餓，馬上order 午市自選套餐!我叫了燉番茄腱心半筋半肉麵，加上手工麵，特別之處湯底十分之濃，加上牛筋和厚切牛肉麵，牛肉醃得很香，加上手工麵，吃到台灣牛肉麵之味道，我停不了口!Simon 的蒜香手撕雞乾拌麵，蒜香很入味，拌上麻醬手撕雞，真的是舌尖上的誘惑!小食有煎得香噴噴的新鮮豚肉鍋貼，又香又惹味，另外鹽酥雞外脆內軟，口感一流!飲品係薑糖新鮮磨豆漿真的很健康，又有益! 另外愛玉蜂蜜两檸特飲超解喝，我們吃得開心又稱心!

其實我對台灣牛肉麵一向興趣不大，每次食都覺得麵條太粗同牛肉太韌，所以都冇咩好印象。今次朋友極力向我推介呢間段純貞牛肉麵，話係佢食過最好食嘅😂咁岩我屋企附近又有，就去試下喇🙆‍♀️✨紅燒腱心半筋半肉牛肉麵（$88）呢碗紅燒牛肉麵確實係唔錯😋湯底飲落非常濃味但又唔會太咸，可以飲到淡淡嘅藥材香，落到喉嚨時又有少許嘅辛辣感，相當暖胃。麵條方面可以揀較粗嘅手工麵同幼麵，呢碗我地就揀左手工麵，食落都冇想像中咁難咬，口感煙韌，但我始終都唔係太識欣賞呢種好粗嘅麵。✨ 蒜香手撕雞乾拌麵（$78）比起上面嘅紅燒牛肉麵，呢款手撕雞乾拌麵就可以話係平平無奇。麵條上方加左青蔥、花生、炸蒜粒同雞絲等配料，將配料同醬汁攪勻食用；味道略嫌偏淡，尤其係食完較濃味嘅姐燒牛肉麵後。麵條我地就揀左幼麵，口感太腍。

一行四人，大家都覺得很滿意！不知道是不是因為新開的，所以沒有太多人。我們準時在他們12點開的時候進去，點了以下的食品😀本人覺得撈麵挺好吃😋 而湯麵也有好吃之處！自己最喜歡點了的小菜： 炒椰菜 及 鹽酥雞。炒椰菜的汁非常鮮味，不會太鹹也不會太甜，味道剛好👍🏻鹽酥雞的每一隻也非常大，有人說像麥樂雞🤣 但本人覺得它外脆內軟，而帶有陣陣鹽酥及紫蘇的味道，非常值得推薦👍🏻👍🏻我們四人每人叫了一碗麵，叫了兩個小菜，叫了兩三杯飲品。本人選擇享用他們的免費茶☕️ 但是我們還是吃不完枱上的食物，可想而知是那麼抵食😀這個餐廳我肯定會再來的，因為真的很好吃😋 如果下次行完Donkx 就可以到下層這裏來吃，也很方便👍🏻

來自店台灣既段純貞，今年剛係香港插旗🚩上半年已經開左3️⃣間分店。我地叫左個麻辣腱心半筋半肉麵同燉濃湯雞麵。前者既價錢略為進取，牛既分量尚可，大約4塊肉，肉質稍為有嚼頭。至於個湯，一入口會飲到甜味，之後先係麻辣。我地叫左小辣，所以麻既比重多啲，有啲失望係個湯唔算重牛肉味🙈面就普通細麵，可選手工麵。呢個價錢我覺得可以做好啲。反而雞麵有驚喜，湯頭唔算濃，但雞髀幾嫩滑，而且大份，難怪當時幾乎每台都點左雞麵🍗以上。

今日又去段純貞食麵因為好喜歡佢呢度嘅手工麵麵質彈牙唔會淋patpat而且寬身嘅麵好有口感今日叫左麻辣嫩五花牛肉麵雖然湯底加左辣但仍然可以飲到鮮美湯底佢個辣度係惹味程度唔會過辣配上嫩牛肉好好味！媽媽就叫燉濃湯雞手工麵濃湯真材實料完全無味精感覺連雞脾都好入味！雞肉嫩滑，輕咬已經可以骨肉分離我地叫多個紅油抄手試呢個特別驚喜雲吞肉饀好鮮甜彈牙配上辣汁惹味又過癮～呢個正！食完辣再飲返杯正宗台飲香芋珍珠奶茶超正香芋果唔假唔粉就算無得自選甜度甜味都唔太過份唔錯！

話晒都兩年幾冇去過旅行 好掛住台灣牛肉麵嘅味道 估唔到可以喺香港都食到台灣嘅風味有日行過Donki行到攰諗住搵嘢食 見到有間咁嘅舖 初頭以為係飲茶坐低揭開Menu先知原來食係我其中一樣至愛—-牛肉麵餐牌見面類得手工麵同幼麵 湯底口味選擇亦都唔多 但係好多時候食嘢都係貴精不貴多 今次揀咗手工麵試吓 而湯底分別係蕃茄湯底同香辣湯底 個湯底一試已經愛上 濃濃嘅蕃茄味衝上喉嚨 唔似平時食開街邊麵檔有種澀喉嘅味精湯 個辣湯底唔算好辣 唔食得辣嘅朋友亦都可以試吓 牛筋同埋腱心彈牙得黎都十分之嫩口 風卷殘雲咁三扒兩撥食晒咗兩大碗麵