江仔記粉麵專家

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休息中

始於1994 銅鑼灣堅拿道東(鵝頸橋側）的江仔記，專注魚旦超過二十年，香港製造魚旦自設工場，祖傳秘方豬骨餚製湯底。魚蛋魚片足料彈牙，絕對喺熟客摰愛。偶然都會想過來食下～鮮蝦雲吞米粉+蠔油菜芯

26號晚叫咗外賣 一打雲吞一打水餃 但只有10隻雲吞 還有一隻是穿的。之前都經常買外賣， 都冇咁嘅情況， 信任他老字號， 唔通經常買外賣都要揭開數數， 因為返到屋企先至看到， 十分不開心。

又是會不斷惠顧的老店江仔記在銅鑼灣鵝頸橋側歷史悠久，有時在鰂魚涌老家吃完清淡晚飯，就起癮想來江仔記吃個鴛鴦河。而在日常經過銅鑼灣時，也是會想起來吃一碗。今天4Apr24約了朋友唱K，午餐就來吃碗粉麵，我點了鴛鴦河，另外3位朋友都點鴛鴦麵，是雲吞和魚蛋雙拼的麵，每款三顆，只是三四十元，能在銅鑼灣營業這麼久，質素和性價比自然很高。我們4人剛剛好坐一個卡位，小店當然別期望坐位寬敞。對於我這個二分法的人，當然覺得無論河粉，雲吞，魚蛋和湯底都是好味的。然後我問朋友他們好不好吃，他們說ok，麵沒有大陣傳統的鹼水味，而且麵的份量比其他雲吞麵店充足，奶茶是正常味道，不過不失，跟隨粉麵點飲品，熱飲加8蚊，凍飲加9蚊，以銅鑼灣來說，性價比算很不錯。

[ 江仔記粉麵專家 | 銅鑼灣 ]After passing by this fishball specialist store for years, I have finally become a customer. I had quite high hopes given their fame and the fact that they were very busy on a regular Wednesday at 6 pm and most guests were solo diners that seemed like regulars. Price-wise , it is not the cheapest option and you can tell they increased the price after their fame which might have affected the quality they are delivering. —— —— 雙并墨魚丸魚旦紫菜河 $48 I placed my order and within 5 minutes

曾經在cwb混過一段日子，江仔記係食魚蛋河既 first choice, 位置就腳，灣仔cwb交界，價錢公道。就算離開左一段時間，耐唔耐都掛住江仔記魚蛋厚實但彈牙，魚片爽滑，河粉又好食連秘製辣椒油都係造得非常好

唔該牛丸河加紫菜!我幾乎每次都食牛丸河加紫菜。全因牛丸Q彈好似乒乓波,爽得黎juicy,紫菜新鮮又無沙,兼且河粉幼細順滑唔肥膩。仲有一樣野大家有所不知,就係嗰個湯碗嘅設計,比較深同窩形,令到碗粉食到底d湯都保持熱辣辣。呢樣我發現唔係間間魚旦粉面店做得到嘅。另外係佢嘅魚皮餃,魚片頭都好得,爽口彈牙,我買過返屋企打邊爐,個個都讚架。地點就腳,幫襯咗十幾年,有時唔知銅鑼灣食咩好,我就去食佢,包冇令我失望

Kong Chai Kee Noodles House 江仔記粉麵專家 In Causeway Bay Hong Kong 🇭🇰🇭🇰Auntie Lilly's latest discovery in Hong Kong is totally worthy of sharing with you guys! I have been craving a good "Yu Dan Fun" bowl since arriving in Hong Kong a month ago! 🍜🍜Google for this & discovered the Best Homemade Fish Ball & Fish Cake Noodle Shop At Causeway Bay ~ it has captured the hearts and stomachs of diners by serving assorted fish balls & fish cakes with hearty flavour and tempting aroma. 😋🤤MMMs Awards Eaters’ Ch

近年市面上潮州粉麵店都有得叫墨丸，但係好多都唔夠彈牙，又冇墨魚味，唔係好正宗。但係江仔記嘅淨墨魚丸就唔同啦！佢地好用心咁製作，每粒墨魚丸都係飽滿嘅墨魚粒，食落去爽口唔黏牙，好好食！而且佢地用嘅材料真材實料，食落去質感都唔會好膠或者好粉。湯底亦都好正，清甜唔會太濃，食落去都唔會覺得口渴。最後，要提醒大家一定要加啲紫菜！江仔記俾唧紫菜份量都唔少，加完紫菜可以令湯底更加豐富，加埋秘製的辣椒油，味道更加出色。如果你係墨丸愛好者，黎到銅鑼灣附近，一定唔可以錯過江仔記！

大家好，我第一次寫食評，多多指教😊要介紹嘅喺我銅鑼灣真心推介江仔記食湯粉麵係香港人至愛，但係係銅鑼灣呢個租金咁高嘅地方，想搵一間有質素嘅粉麵店其實已經買少見少了。 我今次叫了四寶河， 四寶河其實有多過四味， 有魚蛋，魚片，豬肉丸，墨魚丸，魚扎，魚餃，紫菜就要另外加錢， 魚蛋和墨魚丸都是出色， 魚片只是薄薄一片但係真係好好食😁河粉不是寬闊嗰種，加九蚊有一人分量炸魚皮， 可以按個人喜好走蔥。雖然而家唔係打邊爐季節，但係買一啲外賣返屋企加餸都係一個唔錯嘅選擇。

今次叫咗雙丸麵（魚蛋+雲吞），幾鍾意佢啲麵底幾彈牙，魚蛋同雲吞就正常水平，叫多咗碟菜，勝在lunch時間唔使等好耐位，好快就入得，上菜亦都好快，如果趕時間lunch, 絕對可以考慮呢度。

江仔記由中學第一次食，已經係我心目中有一定嘅位置最鐘意佢嘅魚蛋河同炸魚皮，間唔時自己都會去食，回味一下加埋佢嘅辣椒油，真係好正架平時去開，都會幫襯下，今日就去咗買魚蛋同魚皮返屋企食！開心

地理位置優越，係時代廣場行幾步就到。平日下午5點左右去到，都要排3-4分鐘，都算多人幫襯。入到去，坐就緊係唔好坐架喇，卡位一拆二，坐到我呢d肥仔好辛苦呀！侍應姐姐手腳快，但都有禮貌既魚蛋河 - 聽到好多人叫，但我覺得麻麻地，魚片魚蛋d味唔出，但河粉質地爽而滑，總括而言中規中矩啦。菜心 - 呢個份量對得住$18牛腩麵 - 牛腩份量麵算多，有4-5大舊既，又唔會太硬，唔會太淋，口感適中。麵就出色喇，食落係有蛋香味既，推薦大家試下個麵

和老婆在Times Square看完電影後, 時間來到晚上九時多, 銅鑼灣的街頭人氣已不復疫情前的時間, 但其人氣之衰落和店舖的冷清是我沒有預計過的. 這街境也許就是真實的香港故事, 整條街道就只有江仔記這熱食食肆還在經營, 自然就成了我倆晚餐的地方. 江仔記主打係魚蛋粉麵, 人均五十多元有交易而能填飽肚子, 總比吃那些麻辣米線健康就是.魚蛋的魚味不錯, 口感還是有少少彈牙, 並不會如現成貨般彈, 而且有新鮮魚味就代表其自家製作的機率高, 當然最為深刻的白身魚蛋, 自然就是夏銘記極腍的那一種, 原來可以有如此的口感. 牛腩和雲吞就是一般貨色, 沒有太多Outstanding的地方. 特登來吃就不必, 但作為深宵晚飯或宵夜也可以.Kong Chai Kee is one of the cheapest restaurant at Causeway Bay. Her operation time is late enough for us to have the dinner after the night movie. Famous for the fish ball, it taste

此店谷友介紹多次，今日專程去試吓。普通麵店裝修、但乾淨、坐位有膠版分隔，招呼有禮。魚蛋粉$37不包餐，銅鑼灣算係咁。魚蛋彈牙唔錯、魚片偏硬麻麻地、河粉滑但粉量較少、辣椒油正。比九龍城德X、深水埗長X,此店我覺得好食好多，我會再來。

江仔記真系好食，我差五多每兩個星期去一次，都系點牛楠雲吞河，距地個醋同出面好五同，我次次都會加好多醋，真系會上癮，距d炸魚皮同腐乳通菜都真系一絕，真系值得推薦。