沙龍

營業中

休息中

見廚師好後生，應該去咗日本或者香港高級餐廳學藝😂 好有心機煮，慢慢煮，非常肚餓就唔好食啦，因為都要等四個字至半個鐘。有張吧枱，同兩三張枱喺室內，有冷氣。食煙嘅可以坐出面啊，有兩張枱。自己一個人食咗五樣嘢都$2xx頭，平均每碟$40 ，拍得住中環蘭桂坊上樓梯嗰間😂 但係優勝在研究過，設計過食材，味道，而且係好食嘅。仲要燒咁耐，唔賣貴啲都對唔住自己啦。店舖提供預訂食材，例如一啲海鮮。呢個豆腐真係好好食，最特別係佢個汁，用米整嘅口感就似日本小碟蘿蔔蓉。啲豆腐好入味啊外脆內軟，夾上手唔會散。鴨串，仲有嚿蔥添，擺得好睇，有啲汁同啲粉點綴，慢火煮鴨保留水份脆口肉味Q彈濃雞蛋串，睇相都知OK丫茄子好入味白鱔，普遍餐廳都係得兩舊，其實唔夠喉，其實比四嚿都唔過分。。$4x一碟喎

放假夜晚同男朋友過黎食串燒chillchill~ 🍻 環境係工業風Café，有野食，有酒飲，都幾relax☺☺$158 牛他他 中規中矩 個汁咸左少少🤏安康魚肝，唔腥，幾好味，魚味再濃啲就更好😛Blue cheese 大啡菇 – 味道好夾 一齊食唔會好重口味😋$48 冇平時出面食果啲味噌茄子咁勁咸，佢甜甜地，有啲牛油味，幾好味👍🏻雞軟骨串加生雞蛋，正常發揮紫蘇葉雞腿肉 (off menu)，冇哂特別，舊肉燒到有啲乾牛臀蓋肉，燒得幾好，不過$38x份，唔夠喉🙌🏻🙌🏻適合女士飲的清酒$580/支，好易入口，飲到兩條友醉左，飲到我地行路都差啲跌。建議有4人先好飲，太多了😂呢個唔記得菜式名，正常發揮仲有白鱔煲仔飯，不過冇影相，要預先訂。做得好好味，啲飯好彈，啲鱔好肥美，肥嘟嘟好好味，有機會可以一個人隊一煲。😋整體服務好好，店員好有禮貌，會服務每一枱客人，同埋感受到廚師用心製作食物☺☺🫶🏻

Had an amazing evening at this restaurant. Firstly the staff were all so welcoming and patient in explaining the dishes and when we had questions they took time to answer us even though the restaurant was super busy.We ordered a couple of skewers overall above average. Highly recommend the tsukune which you could really taste the smokiness from the grill, slightly charred but adds so much flavor and the sauce balances the fattiness. Pity they didn’t have rice or we would have demolished the sauc

路過一家咖啡店「Saloon」時，店員(可能是老闆😚)向我介紹今日有特別的午餐 Pop Up，我倆便決定嘗試一下。店員提供了牛丼🥩、雞丼🍗或牛雞丼三種選擇，於是我們牛和雞各點了一份來試試。飲品方面，我們選擇了清新不甜的烏龍茶和香茅綠茶。☕️🍵在等候期間，我們在店內打卡。店內裝潢格調十足，走黑色簡約時尚風格，牆上還有大型手寫字體，非常適合拍攝打卡。📸食物方面，牛肉丼的牛肉本身有濃郁的牛肉香氣，牛肉汁的味道也非常濃郁，即使像我這樣不喜歡汁拌飯的人，也忍不住用牛肉汁來配飯。🥩🍽️雞丼的雞肉外表酥脆，內裡卻非常嫩滑。配上西蘭花及椰菜花，味道不錯。不過相比牛肉汁，配雞肉照燒汁就顯得相對遜色一些。🍗🥦香茅綠茶亦值得介紹，香茅味道香氣淡雅、清新，幫助消除油膩感。🍵聽說店舖晚上是串燒店,有機會要再來試試晚間的美食，試試他們的咖啡。☕️🍢整體來說，這次午餐 Pop Up 體驗非常不錯。總消費$200。既有美食，環境也很有特色，是很值得一試的好去處。🍽️🍵環境：🏅🏅🏅🏅味道：🏅🏅🏅🏅性價比：🏅🏅🏅🏅

拿拿食評系列 #沙龍SALOON星期六下午約了朋友去Café Chill Chill, 原定既Coffee Shop太多人排隊，於是決定試一試附近的Café，朋友就擇左呢一間SALOON~門面系工業風既裝潢~ 老闆都系後生仔~ 幾有個人風格~坐低開始擇咖啡既時候，老闆好熱心錦講解唔同咖啡豆既特式，好專業~~~我本人系拿鐵控，但因為朋友叫左Latte，我就諗住可以叫一杯唔一樣既試一試，最後我擇左Macchiato with Apple Pied~ 咖啡師就系我個位面前，睇住佢沖比我，視覺已經覺得好吸引~ 佢沖完放埋Apple Pied上去裝飾，呢一杯真系好有顏值！除左咖啡，我地重叫左3種甜品try try~ 焦糖布甸同2個果撻，焦糖布甸好食既，但唔系太驚豔，而2個果撻，分別系士多啤梨吉士同香蕉拖肥2個口味，食完好意猶未盡，好有衝動想食多一件，哈哈~B1 Ethiopia (74112) Macchiato, Apple PiedHK$75焦糖布甸HK$48士多啤梨吉士果撻HK$58香蕉拖肥果撻HK$58如果第一次去，建議坐Bar枱位置，experience會更好~ 同埋聽老闆講佢地夜晚會

朋友相聚 大家傾下d 工作苦與。。。。苦好耐冇見 大家各自散落唔同既office5個人叫左勁多野share 一開頭既蒜頭潰好驚喜本身以為會好鹹但係食落好balance 唔會得鹹or 蒜頭既味 加埋紫菜包住黎食之後叫左唔同既燒物一夜干好厚肉 好落好juicy 好香魚味燒牛好大塊 每個人都分到幾舊燒得岩岩好 唔會話熟 仲有肉汁燒粟米勁甜 食得好多款肉後可以balance 下之後每人整串雞軟骨串加埋生雞蛋好軟滑overall 每樣野食都睇到心思同食材既質素值得一試

幾個老細 好友善 地方乾淨 坐得舒服 有大餐廳服務嘅感覺 嘢食非常之好食 第一次去食今晚訂咗 聖子北極貝同鮑魚 跟住叫咗佢個澳洲牛燒牛肉 非常臨滑 一條馬友一夜乾 煮到啱啱好 前菜食咗個雞泡魚魚乾 好有驚喜一間嘅 燒酒屋

在網上看到這班年青人很吸引，於是打算約腳食飯，打開OpenRice 發現原來沒有電話，於是放下又忘記了⋯⋯有次和朋友去開深水埗，打算Walk in 踫吓運氣，結果當晚Full咗，於是擇日重賽。初次到來，店員熟練地介紹店內餐牌菜式，他們和一般居酒屋不同，居酒屋一般會邊飲邊點，一邊飲一邊點下酒小吃不斷。而這裡是除了有指定餐牌串燒系列之外，還有預訂及隱藏菜單，很有趣。店員會建議你一次過落單，方便安排食物的先後次序配搭，但最後由於當晚全場爆滿，結果海鮮擺尾門。星期六晚上，一行四人，開心試新嘢⋯⋯牛肉他他$158~熱愛葱花的朋友，不容錯過，洋蔥碎配上大量的葱花，醬汁的牛他他，筆者很喜歡。味噌茄子$48~筆者喜歡茄子較為腍身，如果燒耐少少更覺出色。燒雞頸肉$38~在居酒屋內，一向都是越邪惡越美麗，這個燒雞頸肉質感唔錯，略嫌再燒耐啲，帶出那份焦香的話，效果更佳。牛板腱$288~如果和牛他他相比，會覺得前者更為吸引，相比之下牛板腱有𡁻頭。清酒煮花甲$148~海水味濃，濃味者喜。一夜干花魚$158~聖子$98/隻~北寄貝$48隻~帶陣陣牛油香，略嫌燒得過火，伴點檸檬在旁。焦糖布甸$53~原本預訂了水信玄

深水埗有好多小店，每間都有自己特色如果想要細心服務，和職員有交流，食物質素好，可以試吓呢間😙好有型，我喜歡佢無電話訂位👍🏻，唔洗個電話喪響嘈住晒👍🏻👍🏻，職員可以專心照顧客人。如weekend建議訂位，都滿座架。訂位可上社交平台inbox 佢。最最最重要係，唔洗開瓶費，🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻老闆會為客人喺三聖邨選購新鮮海鮮，如果想食靚海鮮，記得要預訂啊！食咗無數次聖子，第一次終於知道聖子原味😂。一般酒樓餐廳都會用蒜蓉嚟蒸，但老闆對自己食材好有信心，冇添加調味料完全食到海鮮鮮味，勁😱👍🏻唔好講咁多，睇相😂

我們是看了影片分享網站介紹而去的， 在加拿大的時候已經聽說這家小店， 由五位對食物很有興趣和誠意的年輕人開設， 所以這趟旅程特別遠道而去深水埗朝聖 （ 以前好像從來沒有去過深水埗） 打算由下午吃到晚上 原因是這家小店 標榜『午啡夜燒』 即是下午時候 售賣咖啡和甜品 晚上吃飯！到達的時候 大概下午三點半 咖啡師向我們推薦兩款飲料 我比較喜歡清淡的 我丈夫可以忍受比較濃味的 他都一一向我們介紹 咖啡磨好的時候 也給我們嗅一下 先從嗅覺開始享受 然後他再跟我們好好詳細 分析各種咖啡豆的優點 我們還點了一個 抹茶蛋糕和 Creme Brule, 兩款都非常優秀 我們都吃得很是暢快！ 餐廳的室內裝修 給人很舒服的感覺 咖啡師和 甜品師, 跟客人好像朋友一樣 ！我覺得十分適宜情侶 或者三五知己 享受一個悠閒的下午！😍😍😍喝完咖啡之後 大概五點多 因為晚餐從七點開始 所以我們在週圍逛了一會兒 然後六點多 回到餐廳 這時候餐廳已經換了一批人 負責晚餐的大廚二廚跟總管 已經在忙碌地預備！我十分欣賞 他們跟主流的餐廳很不一樣 一開始就跟我們說 他們一個晚上只會招呼一輪客人 叫我們安心享受晚餐 這是一個非常

「Saloon」可以解讀為交誼廳、酒館，主要邀請諸親好友。從交談的過程中，既可以交流天南地北的資訊，亦能夠在輕快的環境愉悅自身。 (1) 牛他他 Beef TarTar每一枱都有它的蹤影。牛肉部分脂肪少且無筋，薄片手法令口感更為鬆軟。醬汁方面，酸酸甜甜又帶果香。酸汁並不像青檸或檸檬般一湧而上的酸感，而是溫柔又清爽的味道。 (2) 雞肝 Kimo雞肝用日本料酒浸泡。熟度恰到好處，口感軟嫩、味道細緻，濃郁酒香緩緩散發。 (3) 月見雞肉棒 曉 Tsukune混入雞軟骨的雞肉棒，令人無法抗拒。雞肉肉味本身較淡，七味粉賦予色彩（辛辣感）。搭上晨光初「曉」，配合晚燒。 (4) 白鱔 Eel肉眼可見的肥美。魚皮烤至金黃香脆，同時保留鱔皮獨有的彈性。最令人驚喜的是，鱔骨烤出炭香風味，十分酥脆。 (5) 牛板腱 Blade (*Off-menu)料理師將每日新鮮食材奉上，故此Off-menu的菜式是晚餐的彩蛋之一。 點餐時會詢問忌口，在菜式中貼近個人的喜好；用餐時會主動解說食法，令一個菜式有不盡相同的體驗。而且用膳時間沒有限制，可以一邊享受熱騰騰的食物，一邊感受樂陶陶的氣氛。沙龍，或許只定格

-喜歡精品咖啡嘅朋友一定唔好錯過，呢間店出面黑色型格日系店面，門口有可愛招財貓，充滿神秘感。一入去見到兩本我都好喜愛嘅咖啡書，心諗呢個咖啡師一定好熱愛咖啡同埋好專業，所以每次我都要問佢有咩推介，通常都唔會中伏！Hot Long Black ☕️Origin: Costa RicaRegion: TurriablaFarm: Aquiares CoffeeVarietal: H1-CentroamericanoProcess: Anaerobic NaturalGrade: SHB EPAltitude: 1200-1400mProducer: Diego RobeloTasting note : Red 🍒 cherry / Dark chocolate 初初有果香之後微微帶朱古力嘅回甘，都好飲，另外推介呢兩本書俾大家：1. The Physics of Filter Coffee天文學家的咖啡物理學：以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取， 如何影響咖啡沖煮表現，完美重現理想成果2. 第四波精品咖啡學新產區、新品種、新沖煮法，最全面的咖啡潮流聖經利申：我都未有時間睇晒推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️夜

這家店白天的時候是cafe而晚上就是吃🍢的😬✌🏻我這種夜貓子當然每次去都是吃串燒啦😬這裡的串燒食材都很新鮮👍🏻吃的出來每一道菜的用料跟做法都很用心去選很用心去做👍🏻我最喜歡當然是燒牛舌芯啦👅月見雞肉棒也很出色😋內臟控的我特別愛來這邊吃雞肝 雞心 雞胗 當然還有必點的提燈啦🤪印象中之前吃過痛風丸也很不錯😆

今日途經深水埗見舖面有有型型，灰灰黑黑，入去試試好食，每個食材都認真去整👍🏻仲有少少free style 老闆會主動介紹每日off menu 可以食到啲估唔到嘅野。。。。。。。。。。。。。頭盤叫左個味噌蒜頭漬，甜甜爽口，食完唔會口臭👍🏻👍🏻(忘記影相) 。。。。。。。。。。。。。大蔥燒鴨胸串，鴨胸好新鮮，無”So味” (忘記影相) 。。。。。。。。。。。。。燒五花腩，好似食乳豬咁，食到少少皮位燒到好脆，好邪惡，但好好食🤤(忘記影相) 味噌燒茄子，味噌同茄子一向都係好朋友，雖然不是好驚喜，但係食得好舒服！平時出街食燒茄子，永遠塊皮都係燒到黑晒，不過呢個茄子完全冇燶，可以食埋！。。。。。。。。。。。。。。。。。呢條鯖魚，食到停唔到口，唔知點講，總之要試！咬落口係香口，爽脆入口好多肉汁，食得出係新鮮整嘅免治雞，有少少雞軟骨&紫蘇葉喺入面勁crazy ,7月居然有煲仔飯食，臘腸甜口味，潤腸都好好食，唔會太沙，飯係有咬口嘅， 老闆話係溝咗米，所以有口感，飯焦卜卜脆。。。。。。。。。。。。。。。總括，各樣都好食，但我自己覺得必食: 雞免治，鯖魚，燒五花腩。。。。。。。野食全部即叫即做，適合同朋友吹

在朋友介紹之下得知大南街有一隱世藝文風格晚市串燒，全黑簡樸復古風格同大南街附近既文青coffee shop同工作坊互相呼應。入座後就會有指定店員負責Serve每一枱客人，詳細介紹菜單上時令精選。食串燒花多眼亂最怕要諗揀食乜，店員知道大家都有呢個煩惱，就掉返轉叫我地睇下菜單上唔食d乜，到時候菜式份量由廚師（曾經主理尖沙咀東京食堂！）按人數安排，亦同我地講會安排隱藏料理！！每一道串燒/菜色都會由店員介紹食材來源地同最佳食法，第一啖點食，第二啖點食，全部有人教，唔需要Google 都可以品嘗到最佳風味🖐🏻晚餐以牛他他作前菜開始，之後因為忙住聽忙住傾忙住食，已經唔記得咗次序😂 只能夠講每一道都食得出食材同配搭係有幾咁出色前菜牛他他 （入口係肉味同鮮味）羊股蓋 （除左濃郁 只有更濃郁）牛頸脊大份燒白鱔痛風丸（招牌菜 燒雞皮包鵪鶉蛋）月光雞肉棒 曉 （配上曉雞蛋蛋汁真心一絕 必試）大阪燒店員風趣幽默，會同客人一直互動，再慢慢推出隱藏菜單。同枱有朋友表示自己好食得，廚師亦有求必應整左個隱藏特大版飯團🍙，最後食到陣亡左。燒蒜香大蝦 （我地向店員表示鍾意食海鮮而獲得隱藏料理一道）其實最令人驚艷的並唔單係