河夢

營業中

休息中

今次揀呢間泰國餐廳近沙田萬豪酒店，又方便又近 巴士站，去坐車也十分方便餐廳四周景觀唔錯 落地玻璃 仲可以望到日落同客相聚 不失為一個好地方🤘🏻佢藍妹生啤做推廣$198/2L👍🏻之後叫左小食併盤+串燒送啤酒併盤種類都有6種，味道也不錯，另外叫左燒鱔有驚喜🤌🏾口感鮮嫩，肉質豐滿，帶有獨特的魚香味道。不需要醬汁會嘗試鱔魚香一啖啤酒一啖鱔完全沒有流感覺。見其他客人叫晚餐也十分美觀不過我們很飽了 下次再光顧

🌟餐廳：河夢Vi📍地址：沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下💰價位：$101-200⏰營業時間：星期一全日休息；星期二至日12:00 - 15:00/18:00 - 22:00📱電話：21321151想食fusion越泰菜，好友今日就揀咗位於麗豪酒店地下既河夢Vi，Vi 乃越南語，即「味道」之意，意謂為食客帶來無窮味道～餐廳環境寬敞，位與位之間有足夠距離，空間感十足，好岩情侶撐枱腳，又或者家庭聚餐都好適合～MENU菜式選擇眾多，有齊湯品、越南空港珍寶大頭蝦、咖哩、蔬菜、主菜、粉麵飯、甜品、特飲等，包羅萬有～———————————————————🔹 火山排骨泰國超人氣既火山排骨估唔到係河夢Vi都食到！份量十足既排骨肉質嫩滑細膩，淋上泰式青椒酱汁、辛香料等，味道酸酸辣辣，非常可口～———————————————————🔹 越式香燒魚燒魚時間掌握得岩岩好，外皮香脆、內裡魚肉嫩滑，用大火燒製，將肉汁緊緊鎖於魚中，令魚肉保持軟嫩口感，好高質呢～———————————————————🔹 泰北椰汁雞湯奶白色湯底椰奶味相當香濃，同時夾雜檸檬香茅既清新味道～雞脾肉滑溜多汁好JUICY，仲有份量唔少既香滑

沙田河畔的麗豪酒店範圍有著多國菜式的不同餐廳，週末跟友人選了"河夢"這家泰越菜主打的餐廳來個early dinner~餐廳座位寬闊舒適、燈光柔和，感覺悠閒。餐牌選擇十分豐富，單是廚師推介已有幾款好吸引。下單後才發現我們點的剛好都是泰式～泰式招牌香草火山骨 $228二人份的大豬肋骨份量十足，每條骨的肉量都如多，非常適合食肉獸如我。頂部撒上剁碎的辣椒、蒜及蔥等，色彩鮮明，加上擺盤的特別山造型打卡一流。為甚麼會叫火山骨呢？原來是上菜時店員會拿來冧酒，倒出一滿勻，點火後直接澆在豬肋骨山上，要拍片才看得出氣勢。因為火很快就熄滅了。每支骨都好大條，啖啖肉好滿足。豬肉自帶清甜味道，加上像泰北湯汁的酸辣更惹味，基本上每吃一口都想再沾汁吃，正。泰式燒鱔 $138即點即燒的串燒鱔件上菜時已感受到香味，魚油燒到迫了出來，表面富有光澤。魚皮部分帶脆度，肉則極厚身足料，啖啖肉又質感嫩滑。燒鱔的甘香味道就算點了酸辣的醬汁都沒有被搶，反而更能提升鮮味，是很合襯的配搭。泰式海南雞飯 $148切件海南雞、油飯、醬汁和清湯是典型的配搭，他們還加上炸蔥蒜等既香口又脆，配甘香的油飯吃增加口感。雞皮及肉容易分離為我降低邪惡度，

2023年7月27日 星期四今日難得可以同老婆兩個人出去沙田食晏，專登揀左沙田麗豪酒店既呢間餐廳食，貪佢可以睇到出面咁好天既景色，而且食完之後仲可以漫步城門河邊添餐牌上面都有幾多選擇，無論泰式或越式菜都有，價錢都唔算太貴，每道菜式大約百幾蚊左右，於是我哋就點左個小食、主菜同甜品，連埋兩杯飲品一點完餐等左一陣間飲品就送到，分別係青檸梳打同鹹柑桔梳打，兩款飲品都夠晒冰凍，而且好夠氣，我個人特別鐘意鹹柑桔梳打，因為酸酸甜甜幾醒胃，同埋飲完之後好似特別潤喉食物之後陸續黎到，有河夢精選拼盤，裡面有柚子沙律、米子卷、泰式春卷同炸蝦餅，十分豐富，柚子沙律有少少辣，愈食愈開胃，而且柚子既酸味都中和左辣味，泰式春卷就炸到脆卜卜，點埋泰式辣醬一齊食更加惹味最驚喜嘅係呢個泰式蝦餅，裡面真係啖啖都係蝦肉，既彈牙又夠味，唔洗再點醬汁食都已經好滋味，如果有多幾件就更加好跟住有泰式鮮蝦金邊粉，有好多配料，除咗鮮蝦之外，仲有花生、芽菜、炸蒜等等，加埋青檸汁食落去味道更加鮮明，金邊粉炒到入晒味，又唔會炒到痴埋一舊好難分開，蝦肉同樣彈牙又無霉，證明真係用左鮮蝦而唔係急凍蝦最後甜品我地要左芒果糯米飯，無諗到會整到好似一件件

上星期日去了沙田麗豪酒店的「Vi河夢」，餐廳提供泰式及越式美食，一次過可享受2種東來亞食品，這次來到訪與友吃午餐。首先，來一個泰式串燒拼盤有雞肉、牛肉及豬肉，雞肉用了咖哩粉醃製，經燒烤後雞肉很惹味；牛肉配上洋蔥及三色椒，令牛肉更增香氣；豬肉是五花肉，肥瘦平均，肉嫩多汁，肥肉化瘦肉也不柴。另外點了越式蝦膏鮮蝦扎肉炒飯，即叫即炒，上抬時遠處也聞到香噴噴，飯炒得粒粒分明，入口有啖啖的蝦膏鹹香，鮮蝦又大隻，肉質彈牙，滋味無窮。飲品有椰青新爽解渴，越式滴滴咖啡，職員會在你面前沖咖啡，等咖啡滴完後攪勻再在冰，很有儀式感。最後以芒果糯米飯作結，芒果鮮香味甜，糯米飯軟糯微熱，淋上椰汁少量芒果汁點綴，整頓午餐令人十分滿足。

隔一時間就會幫趁河夢，都有成10年，今次發覺比往時更好食，連兩位初次來嘅朋友都覺得食物正。點咗椰菜苗，扎肉炒飯，半隻海南雞，牛鷄豬沙爹，蒜蓉包，無骨鳯爪，冬蔭公兩位用，杧果糯米飯，四杯飲品，八折後$1200幾，抵食又好食

河夢 (沙田).沙田麗豪酒店的越泰菜，😍性價比幾高。酒店嘅餐廳但價錢平民化。.環境幾舒服寛躺，🐶仲有out door area 可以帶埋可愛嘅竉物～～暫時呢個天氣河邊都大風，唔會太熱。.泰國夜市好興嘅火山排骨$228比泰國做得更加極致，真火山🌋。大約8-9舊大排骨形成山嘅形狀，侍應會過嚟幫你點火😍形成最佳視覺效果。湯底青辣椒，微微辣，酸味為主。越食會越想食。.海鮮冬陰功湯$168海鮮種類都幾齊全，有鮮魷青口大蝦，仲有菇類～係溫和重椰奶香嘅冬陰功湯。🤩適合大部份人嘅口味。.炒椰菜苗$118好有鑊氣，椰菜苗好少見，🥬係超爽口鮮嫩。加埋炸蒜香味，食唔停口。.飲品椰青，勁清甜。

河夢(越泰) #河夢Vi  沙田美食攻略2023係酒店都食到越南泰國菜麗豪酒店,特別大間,有中菜西餐仲有酒吧,呢間就係食越南菜同泰國菜招牌當然係湯河和南海雞,仲有串燒簡單不用諗食乜,直接就點招牌三式海南雞飯,去骨海南雞,用上特選雞隻,慢浸慢煮,雞肉厚身嫩滑,雞皮薄而有脂香油飯豐富,仲配埋熱既雞湯,入面有冬瓜,清熱順口,濃厚雞湯好飲和牛湯河,最貴個款和牛切片,灼熟,放滿牛肉片,牛丸,蘿蔔,牛筋等食材,比想像中更大碗料多份量多,對得起個價,和牛肉都幾嫩滑,成碗真係一個字,牛,濃到化不開先飲湯暖胃,再食和牛片,最後先食河粉同配料湯濃之餘帶點甜香,唔油膩夠順口牛丸彈牙,蘿蔔入味,牛筋好大件串燒6串,招牌雞豬牛牛肉用上牛柳粒,不用醃已經好夠味雞同豬都有醃過,香料味突出,帶點甜串燒有水準,即點即燒,好食整體水汁唔錯,係地點就比較偏遠,但放假坐車黎放鬆下一流仲要落地大玻璃望河景平均消費$300評分8/10營業時間:星期二至日午市 中午 12 時至下午 3 時晚市 晚上 6 時至 10 時座位:92位置:香港沙田大涌橋路34-36號G/F訂座電話852) 2132 1151

麗豪酒店的其中一間越泰菜餐廳：河夢，以越南和泰國風味為主，食物款式選擇多。咩都想試吓，所以叫咗河夢特色拼盤。柚子蝦沙律味道清新、酸甜可口，是一道非常開胃的菜式。札肉米紙卷則以糯米紙包裹著生菜及紅蘿蔔絲等，口感非常豐富。芭堤雅蝦餅有蝦鮮味、蝦餅彈牙。越式炸春卷和越式粉卷則分別代表了越南風味的菜式，前者口感酥脆，後者則是以軟滑的米粉包裹著新鮮的蔬菜和肉類。另外，叫了越式串燒拼盤：有雞肉、牛肉和豬肉各兩串，每一種肉類都經過了特別的調味和烤製，口感非常鮮嫩多汁。我哋叫了扎肉撈檬粉share。檬粉加魚露吃更美味。最後點少得叫返個椰青非常清甜。

河夢 沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下寬敞嘅環境坐得舒服 有設計有格調嘅裝修凸顯出東南亞風情 麗豪酒店地下一間有質素有服務嘅餐廳周圍環境開揚 度假🏖️都唔錯海南雞飯 $148用大大塊經過修剪嘅圓形荷葉坐底有心思 一點也不馬虎 雞肉鮮嫩，米飯鬆軟，雞湯濃郁，搭配上辣椒醬和青瓜，口感清爽開胃兩款醬汁由辣椒、蒜、姜、醬油、醋、糖等多種調料製成配上碗雞湯 先係真正海南雞食法飯後還可以喝一碗雞湯，讓口感更加清爽越式香燒魚 $218呢條魚真係燒得好好食！ 外皮乾燒 香脆無比 好似蜜糖咁甜甜地香茅香葉放入條魚口入面釀製 條魚係有種清新香茅味啖啖魚肉 香料運用得宜 呢個有驚喜 香茅豬扒湯河檬 $108豬肉扒非常嫩且稍微帶有一點甜味香茅的味道非常濃郁，搭配青檸檬的酸味和清爽，芽菜切頭去尾 細心又好睇

「河夢」係一間位於沙田麗豪酒店嘅餐廳，裝潢好富有異國風情，好多木質傢俬，感覺好自然舒適。餐廳嘅氣氛都好好，好啱悠閒嘅午後享受一下美食。🍴🌿 仲有戶外坐位，可以帶竉物去食飯👍🏻「海南雞飯」，啲雞肉好嫩好滑，米飯都好香好飽滿。配埋啲醬汁，味道更加豐富🍚🍗「越式豬頸肉法包」，法包外脆內軟，入面放咗豬頸肉同埋生菜，肉質好嫩好滑，味道都好正。加上啲醬汁，食落好開胃。🥖🐖「泰式炒金邊粉」，煮得啱啱好，唔會太腍，炒得好香，而家好多大蝦，正👍🏻🍜🌶️「芒果糯米飯」，啲糯米煮得好軟，芒果都好新鮮，加上啲椰漿，味道好香甜🍚🥭「班蘭龍眼特飲」，好清香，班蘭味同埋龍眼味都平衡，好啱哂呢個天氣，甜度啱啱好🍹🍃總括而言，「河夢」係一間好舒適嘅餐廳，食物質素唔錯，價錢都算合理。如果你鍾意泰國菜同埋舒適環境，一定要嚟試下！

約咗沙田朋友👩🏻‍💼喺沙田，我唔熟悉呢區，咁梗係比沙田友👩🏻‍💼揸主意去邊度食嘢啦，結果沙田友👩🏻‍💼就帶咗我嚟呢間東南亞餐廳🍴開餐😆$48「泰式凍奶茶」：上枱嘅時候有一個樽同埋一個杯，樽裏邊有凍奶茶，杯裏邊有幾粒雪到變冰🧊嘅冰狀奶茶，賣相真係掂🤩，全部泥橙色，確係幾吸睛🤩；泰式奶茶有濃郁茶香、夠滑😋，因為冰粒係奶茶做，所以冰粒慢慢溶化由頭到尾依然都咁濃郁😋$148「泰式海南雞飯」：海南雞幾好雞味😋$108「越式蒜蓉炒雜菜」：材料有 西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔、菇菌、椰菜，加大量蒜蓉🧄用越式方法炒(好似落咗魚露)，簡單好食 😋$218「越式香燒魚」：係盲曹魚，魚肚裏邊放咗好多 香茅、薑片、芫荽頭 等香料，外邊嘅魚皮就搽咗惹味醬汁，整體效果係燒得好香口，好食😋，魚肉細滑🤩

一入到餐廳好似去左旅行咁, 好寬闊樓底高加埋D裝潢,真係好似去左東南亞一樣😎餐廳位於酒店內, service的確有埋酒店級水平好有禮貌好decent👍🏻♦️越式串燒拼盤 $168♦️拼盤有雞、牛、豬串燒各兩條, 再加生菜同少少醃左的蘿蔔絲賣相唔錯, 最好食係豬肉串燒, 豬肉薄薄一片燒得超級香同好食如果淨係食豬, 好食到可以食10串, 而且加左蜜糖, 甜甜地又惹味雞肉就係咖喱味, 牛肉加左D紅青椒♦️越式燒雞法包 $98♦️法包烤得好脆, 但唔會太硬或介口入面夾左生菜、燒雞肉同蘿蔔絲最特別係加左幾粒好辣的辣椒令成個口感同味道更豐富♦️泰式海南雞飯 $148♦️海南雞飯都幾大碟連埋一碗湯味道OK♦️芒果糯米飯 $98♦️個糯米飯同平時食開的擺盤唔同分左5件上, 可以一件件食, 幾方便平時出面食會覺得糯米太多, 芒果太少但呢度分好哂一年有齊糯米同芒果+椰汁芒果都幾大件味道唔錯, 唔會太甜

朋友提議去沙田行下，仲特登book 左係麗豪酒店，地下的Vi 河夢食下越南野。餐廳空間感很大，若帶同寵物就可以選擇坐室外，曬下日光浴。泰式海南雞轉白飯，加$20轉髀位，雞皮油脂味香，雞肉呈微粉嫩色，入口柔滑，飯🍚粒粒分明，點埋黑醬油跟蒜蓉食，味道更滋味。越式燒魚，在魚肚位置放入香茅、薑蔥一齊燒，魚皮帶點蜜糖味，燒得香脆可口，魚肉仲保留肉汁，蠻好吃😋。咖哩牛筋腩，咖喱汁香濃而不辣，牛筋好軟淋黏口，牛腩咬落好鬆軟，煮得入味，配飯食好正😊。

今天晚上來到沙田的越泰餐廳。室外歡迎寵物入座。餐廳以室內為主，內有寬敞的座位和明亮的燈光，讓人感到非常舒適。泰式香辣大蝦金柚沙律，爽嫩的大蝦配上金柚和泰式香料，口感脆爽又鮮美，讓人一口接一口，味道酸酸甜甜，非常惹味，係一道很好的開胃菜。泰式海鮮冬陰功湯，非常濃郁，有著酸辣的口味，加入了豐富的海鮮材料，有蝦、青口和菇類，口感變得豐富。越式香燒魚的魚肉鮮嫩多汁，外皮不是泰式燒魚那般脆香，加上越南特有的香料更加入味。芭堤雅九層塔肉碎生菜包，比較健康的選擇，有生菜提供健康元素，加上泰式醬汁，口感清新。總結來說，室內舒適，室外可以帶寵物，提供一個多元化選擇。