泰滋美 (已結業)

店主推介炒飯飯軟硬適中色澤均勻無骨鳯爪辣辣地很惹味~~生菜包鮮肉配鮮菜,絶佳配搭焗魚冬陰公辣多於酸足料海鮮磨姑海南雞雞皮幾肥味道不錯份量也多扺食之選春卷剛剛炸好但不夠脆比較油普普通通6人份量價錢適中特別讚賞服務一流小店經營絶對有心有質素

跟友人在銅鑼灣「搵食」，便說起加路連山道附近的食店，於是乎便去那裡走一走，誰不知竟遇到這一個隱藏的泰式小店，誤打誤撞的情況下吃了一道異常美味的泰式午飯！這次並沒有拍到食店環境的照片，所以環境這一段形容便省卻了吧。餐牌中有很多不同的午飯套餐，在豬手與海南雞的抉擇下，我選擇了較便宜的「招牌泰式豬手飯」。當待應送上這碟飯來的時候，這碟飯可口的賣相便給了我一點驚喜！豬手切得工工整整地一片片的放在油飯上面，旁邊配上了酸菜及時菜，然後再跟一小碟的泰式酸辣汁，只是這樣的賣相便令人垂涎三尺。在吃豬手前，我淺嚐了一口油飯。這油飯是為了豬手而特別配上的（因為跟友人的海南雞油飯是不同的），飯肯定是用了高湯煮成的，而不是簡單的把白飯混和醬料，所以味道是很香濃，加上有點薑和蒜的香味。而且飯是用上了較好的泰國米，吃上來不會很乾，亦充滿了飯香。然後我吃了一口豬手，跟一般的泰式豬手不同，這豬手是屬於偏硬的那種，很有咬口，肉裡亦帶點鹵水味道。而泰式酸辣汁則很酸、很辣、很開胃，將豬手、油飯跟酸辣汁混和一起吃，複雜的味道慢慢在口裡散發著，味道好得很！除此以外，酸菜亦非常好味，不會酸得只有像醋一樣。那油菜沒有特別可以形容，不

睇返, 上次寫呢間食評已經係2010年7月, 佢當時開張幾個月.之後, 佢生意好到不得了, 去等位係唔洗唸, 訂左位都要等, 天熱更加唔會去.期間都會叫下外賣, 不過要12點叫, 1點至有得食.今日天氣涼返, 都要12:50沖過去, 至有個露天位.呢個係咖哩旦汁配炸魚柳飯 (可以配豬頸肉), 試過外賣配豬頸肉, 肉好少, 約5-6片, 薄薄的, 好似冇咩點醃就輕輕地煎過下的豬肉片咁...)個汁係我至愛的咖哩旦汁, 其實就係整泰式咖哩蟹那個加入左雞蛋的咖哩汁, 非常香滑撈飯一流.炸魚就不過不失, 份量都夠, 叫佢只係因為比豬頸肉好.加錢叫特色飲品石榴子冰, 椰汁香, 石榴子好有咬口. 有時外賣叫青檸梳打會另上一樽梳打水的.因為份量少左, 50蚊呢個餐食唔飽的.哥仔服務有進步, 安排入座, 落單跟單上菜比以前好左好多.

It's getting harder to find good Thai restaurants that are not generically decorated, with the same tasting food and same surly waiting staff. We've walked past this one before and although it doesn't have the authentic "look" (wooden statues and golder elephants, or a thousand pictures of the royal family), the reviews had been encouraging so we gave it a try.The portions here are mighty big for the price - the two of us only managed 3 dishes when normally we could easily notch up 4 or 5. The g

今晚相約出黎shopping，順帶要試下新野架嘛，果然唔錯．美中不足係無海南雞飯餐，重要係午餐先至有油飯，不過咁岩今晚重有，所以都要叫一碗黎試下，煮得幾煙靭．豬肉生菜包：酸酸辣辣好開胃，食到唔停口．炸蝦餅：肉質彈牙，但份量又真係少左ｄ囉．海南雞（半隻）：無骨，食到好痛快，ｄ雞肉又滑，一流．

加路連山道近年有不少食店進駐，丹麥、Burgeroom 等的冒起，更大大帶旺了這段昔日全是車房的小街。曾到此街多次，但從未試過走到街尾，這次走多兩步，才知在幾間車房之後，還有這間小館子。館內座位不多，但用了 wall-to-wall 的窗，感覺尚算開揚，室外亦設有座位，加了太陽傘，都幾好 feel。我們坐在室內，看 menu 有 set lunch，都幾多 choices，价錢由 $34 to $42，main course 連飲品，不錯。館子是 sell 泰菜，但亦一些serve星馬、越南菜。大 K order 海南雞飯 set ($42) ，我点了K 太大力推介的青咖哩炭燒雞扒飯 set ($40) ，同行点了札肉金邊河粉 set ($38) , 另加炸蝦餅 (好像是$42) 及豆醬炒椰菜苗 ($50)。青咖哩炭燒雞扒飯超正，雞燒得很好，有炭香，完全冇油，不肥；青咖哩汁比平常的辣，但很香很惹味，汁內還有茄子，汁淋在炭燒雞扒上食，配合得perfect.大 K 說海南雞飯也好，我沒試，但賣相 looks ok.同行的札肉金邊河粉只是一般，可能不是招牌菜吧！炸虾餅 好像是$42， 有

間鋪開張無耐，睇到啲雜誌報導同朋友嚟過一次，當時試咗招牌海南雞、無骨豬手、生菜包，做得真係唔錯，至少雞滑味濃，豬手滑得嚟留有膠質的彈彈地牙的口感，生菜包啲肉炒得香又辣。今次先會食過番尋味，再來幫趁。事間三月，水準竟然保持到，出品都算穩陣！今次點咗以下餸菜：1.招牌海南雞(例牌)：雞肉依然嫩滑，甚有雞味！2.無骨泰國豬手：都係番尋味的菜式。呢度啲無骨豬手切到薰蹄咁一片片，皮連著肉，皮與肉之間還留有膠質，入口皮有少許的彈牙，味道又濃郁。好多泰國做的泰國豬手，都皮肉分離，皮腍到無哂口感之餘，肉仲好"諧"，所以試過呢間之後，已經好少幫襯其他泰國小店的無骨豬手了。3. 咖喱炒青口：青口好大隻，都好新鮮，但論搶鏡，都唔夠個咖喱汁。咖喱汁好似咖喱炒蟹個汁，有啲蛋花，入口綿綿，又帶點甜，有啲椰奶香，好惹味。於是叫埋個牛油脆豬，蘸汁吃，正！4. 豬頸肉生菜包：老闆推介，說是新菜式，十分受歡迎。好！即管試試！豬頸肉加入了大量香茅，好香！又好辣！超惹味！包住啲生菜吃，竟然好有食韓國燒豬腩肉風味！如果伴杯啤酒，一流！不過，吃不得辣的朋友，點時記得同大廚講聲，因為不吃慣辣的，吃幾口應該再吃不下。5. 飛天通菜：

專程約埋一家人再去幫襯呢間泰國小菜館，前兩日已經訂咗枱，去到人唔多，已經可以入座，由於天氣熱，指明坐室內。餐廳個菜牌選擇唔算好多，由於眼見價錢唔算太貴，份量又唔算太大碟，質素又唔錯，愈食愈高興，五個人，竟然點咗十幾樣嘢食！！泰式生蝦：正！蝦夠爽，個汁夠辣夠搶，好野味！忍唔住再讚多次正！！泰式拼盤(大)：有香枼雞、香茅雞翼、香茅豬扒、蝦餅、蝦春卷等，份量唔算大，水準不過不失，當中蝦餅以最好味，彈牙得嚟外層好鬆脆，讚！泰式冬蔭功湯：點時好猶疑應該叫大定叫細，侍應好細心，話我地5個人叫咗咁多餸，不如要個細，一人一碗多啲啲。果然，份量恰到好處，湯料幾足，有鮮蝦、草菇等，入口微酸微辣，阿媽係咁讚，不過我覺得酸啲同辣啲仲正！柚子沙律：份量都幾大，有好多金柚肉伴住啲蘿蔔絲。金柚好清甜，配個酸酸地的沙律汁，好開胃。海南雞：今次再嚟幫趁，不多不少為咗呢個海南雞，上次食午餐覺得好滑，又有雞味，食過翻尋味！今次點咗半隻，全枱人無一不讚好，肉質真係滑得嚟不見血水 (好多地方做得滑得嚟但骨帶血，最驚！ )，而且真係好有雞味，加上個醬汁帶薑味而香，好快，半隻雞就食哂！泰式無骨豬手：見到牆上貼住啲雜誌極力推介，於是

Thanks to 食友 Foxyleo's insider information , I was told about this new Thai Shop which had recently opened around July nearer the back of an existing group of 希雲街 restaurants. Its not easy to locate as you'll need to walk off path into the side alley. Apparently - the main attraction is they serve Hong Kong Sourced Fresh Chicken (龍崗雞) for making their Hainanese Chicken. 2ndly, the Chef comes all the way from Northern Thailand.*********************TONG YAM KUNG - 4.5/5This is done pretty w

是日好好好熱！中午放飯，榮式多人，車房好焗，唔想食丹麥，好，試新野！坐出面，勁勁勁熱！好彩有牛角扇送上陣陣熱風～～烈日當空，冇再等入面冷氣位，中晒招！可用八達通埋單，出收銀機比，免加一小費。

上星期看到某飲食雜誌介紹，說在希雲街附近開了一間隱蔽泰國菜館，令人留下深刻印象的是說館子的海南雞是用新鮮雞做的，嗜雞的我，一心想試。這天到銅鑼灣工作，趁下午茶時間專程跑來。不過午市只供應午市套餐與粉麵套餐。好彩，都有海南雞選擇，見天氣這麼熱，於是點了海南雞湯河。湯河的湯甚清，先喝了一口，咦！雞湯滲出淡淡肉香與香葉的香，但又不嗆喉不涸喉，竟是出乎意料的做得不錯！雞，從肉眼已能感受到那份「滑」(可能啱啱畀咗肶位我的關係)，果然，入口一如其貎，嫩滑的，還帶有良久在街外吃雞已找不到應有的雞味！至於湯粉，是金邊粉，算煮得烚到好處。結果伴著少許辣粉與湯河內的香葉，吃著吃著，一碗下來還有一點意猶未盡……決定下次晚飯再來幫趁，以一窺海南雞的全貌。

得知小巷內開了間泰餐, 太愛泰的我馬上一試先~入到最督, 要經過d 玻璃舖, 木舖, 梳化舖等, 都幾多不同的舖在此呢.其實也可在加路年山道, 最後的一間車房側邊入的, 這邊入好像易一點!入內坐下, 有大電視, 冷氣好涼, 看裝飾都有一番心思.當然有泰王張大相~叫個standard的海南雞一試先!好快上.個湯其實略咸, 我只飲了一半, 雞味不太重, 卻有少許味精的味, 可以更好一點吧!個飯就像樣好多, 雞當然已去骨, 好滑, 啖啖肉; 如果雞是肉體, 那pat 醬則一定是靈魂!有薑, 辣椒, 青檸等, 是看著師傅整的, 足料,點雞真是一流, 酸中帶辣的泰國風味!飯也一讚, 不太油, 食完不會成口油, 唔會勁滯, 但卻又鬆軟又易入口, 不錯!杯啡也很濃, 好香, 甜味適中.個湯再改善就一流了.服務很好, 職員全都好友善, 好快手.朋友說生蝦, 炒飯, 春卷也是很好食的, 下次再試.