泰華清湯腩

營業中

休息中

附近讀左咁多年,以為得一間泰華,原來仲有間"泰華清湯腩"因為朋友既關係,近排學校放Lunch成日黎依到食初初以為冇咩特別,就叫左碗牛腩麵試下連埋凍飲都只係廿幾蚊,真係抵到爛(學生價)牛腩炆得好淋,每舊牛腩都有些少肥膏,但入口唔覺得油膩,而且好鬆化亦不失牛味湯方面,味精唔會太重,食完碗面都唔覺口喝..麵方面,爽口..不過河粉就麻麻。不過各位去食之前,就唔好同D好貴又好正既牛腩比較啦

相片得一張，不過見佢做得幾好，又係小店，推介支持一下﹗收工食左碗清湯牛腩麵﹗意想不到的好味﹗間野在沙田瀝源，叫泰華，小店屋村格局，就在沙田的盛記入口旁，街市行入去就見到﹗牛腩肉味濃，旁邊黐住少少肥位，吃下香口濃膄，雖未至於軟腍，但那質感我很喜愛﹗蘿蔔煮得好腍無渣，湯底夠清，好似加入左八角，個味同牛好夾，陣陣茴香，$24蚊勁好食，值得再次支持﹗最近節食，戒啤酒戒零食，只吃正餐，每兩日要做一次出汗既帶氧運動，唔知效果會如何呢？

行過瀝源,想起有間賣牛腩既店鋪,又上過報紙,正好去試下.餐廳裝修簡樸,有D古色古香既木臺木椅,幾有特色叫左個清湯腩河,好快就有得食份量唔算好多,牛腩味道OK,但切到好細份,得好少;蘿蔔好甜,但得一塊...相比之下,相約既價錢($24左右),其他以牛腩做賣點既店鋪,份量會多D總結,無咩驚喜,不過不失,平平穩穩

本身打算和男友去瀝源邨B哥那裡吃飯，殊不知男友辦事辦到四點幾，B哥又剛好收4點。大佬呀難為我還沒有吃早餐呀等了你六個鐘..結局就是男朋友見我快要餓暈，就帶了我入一間貌似新開的泰華清湯腩。素來對牛腩的興趣缺缺，不過看來我都沒有得揀了..進去後看見有下午茶套餐，單拼粉麵加熱飲$29。先點了男友很想試一試的清湯腩拼魚片頭河，及凍檸水。我自己要了清湯腩拼墨魚丸米線走青及少冰少甜凍檸茶。飲品是先上的，誰不知可能伙記聽到凍奶茶而非凍檸茶，上了凍檸水及凍奶茶，更有點想迫我要了那一杯凍奶茶。幾經辛苦(是真的要強硬語氣才可迫他們做返個凍檸茶給我！)才得回凍檸茶一杯，雖然不是少冰少甜，不過算啦..唉。值得一提的是，除了得到不情不願的口臉之外，我全程觀察，看見他們把那一杯凍奶茶放在一個較為隱閉的地方(但他們的小水吧其實只在廚房的出口處)。不知道是留著下一位飲用，還是自用呢？嗯..再等了大概5分鍾左右，男友的份到了。 我試了一點清湯腩，因沒研究，所以除了覺得肥一點之外，尚算十份稔及易入口。不過片頭卻鹹得有如生吞鹽片一樣懷著戰戰兢兢的心，我的米線都送來了也許牛腩及蘿蔔的味道是很拼的，我的碗裡也有一件蘿蔔。但其實

收到atcl的結果, 分數理想,母親便說今晚外出用餐慶祝,但當她提議到這間在報紙登廣告的茶餐廳時,的確有點無奈,但用餐後卻有點驚喜的感覺這間不足廿個座位的餐廳, 可謂有一點點其貌不揚。我們很搞笑地去到叫一人一個白飯,然後叫幾碟小菜。如相片所示, 我們分別點了以下的菜 :香茅豬扒, 一碗清湯牛腩, 一碟油菜及一碗手打魚丸後來發現不夠, 再點了咖哩牛腩其中最值得稱讚的是其招牌菜 - 清湯牛腩選材非常恰到好處。我有理由相信他們是使用了牛坑腩,放進口中, 香味輕輕滲出, 那種感覺非常好,非一般牛腩可比,至於牛腩的配料方面, 不過不失吧,還是其選材最吸引呢。香茅豬扒食得出其香茅味, 豬扒煎得恰到好處, 不錯。手打魚丸, 雖然不知道是否真的「手打」, 但的確比街市買到的魚丸好上很多,沒甚味精味, 魚味也較香。但是, 在後來追加咖哩牛腩的時候,卻發生了一件小插曲。咖哩牛腩是他們餐牌上有寫的,但我們向其中一名店員落單時, 遺憾地我們遇上了一們有點蠢的店員,她竟不明白我們所說的咖哩牛腩是甚麼,講了數分鐘了, 她竟然問我們 : 「你們介不介意再要一碗清湯腩, 然後我給你們盛一碗咖哩汁好嗎?」我們迫於無奈接

一個人食lunch, 又唔想食快餐, 突然想起瀝源有間大大隻寫住“清湯腩”既餐廳, 近近地, 就去試下吧。叫咗一碗清湯牛腩河轉米粉 ($24)，外賣要加 $1， 唔包飲品．午飯時間食客坐滿８－９成，大部分都係附近番工既人．舖頭附近有一個屋村上落貨既停車埸，３０內不收費，適合駕車人士來個 quick lunch。落咗單係外面等，唔駛洗３分鐘，外賣清湯牛腩米送到，由落單到擰外賣成個過程都係５分鐘，這樣的效率真係值得表揚！終於有得開餐．一打開，份量唔算好多。見到淡淡的色澤，本來都不抱厚望．點知，食落去卻令人喜出望外。牛腩 –好香既牛腩，切成 bite size，帶點脂肪，味道更加 rich．美中不足既係牛腩有點韌。白蘿蔔 – 爽甜多汁, 一點也不苦, 軟硬適中。但只有一塊，如果多幾塊就更好。米粉 – 行咗７分鐘路程，米粉依然爽口。米粉同牛腩比例剛好。清湯 – 清清地唔錯，不過擰外賣返去時湯已被米粉吸乾了少許．清清地應該唔多味精，但食完覺得有點口渴。屋村來講 $24，飲埋野要成 $30幾，真係唔算好平。但睇在百物騰貴，高效率和味道好的份上，還會再來的！