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港鐵藍田站 B 出口, 步行約1分鐘
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營業時間
星期一至日
10:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
🦐🥣🧂粥 x 腸粉在晚上▫️只收現金☑️窩蛋碎牛粥 -$30粥都好大碗，好綿，有蔥花係面，碎牛都好多，比得幾重手，碎牛有6-7大舊，但咬落有啲碎骨要小心，窩蛋可以撈粥食，或就咁食都可以，唔夠味嘅話枱面仲有鹽同胡椒粉可以加。☑️蝦米腸粉 -$16蝦米腸有6條分成12件上，好足料，有大量蝦米同蔥花，腸粉皮都滑同埋吾會覺得成舊粉甘。豉油店員已經淋咗落去，但腸粉好快索晒，份量略嫌唔夠，枱面有麻醬、甜醬、芝麻，呢3樣係任加的。麻醬夠香滑，幾好味。
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今天叫外賣生滾肉片粥。首先，未行過去叫外賣前，我是講緊電話，然後到我行過去準備叫外賣，等呀姐出聲問要咩，呀姐唔出聲，於是我開口，叫外賣生滾肉片粥，走蔥走花生，呀姐串返我話：「等咗你好耐啦。」我見呀姐無回我句走蔥走花生，於是我再講多一次，呀姐只答我無花生。我再講「哦，咁走蔥呀」生滾肉片粥是$35。比錢時，問呀姐外賣是否要加$1，呀姐唔答人，我比$45，推返個$5比我，然後找返$6，我比得$5，就唔想要散銀。比完錢後，見呀姐行入去。重點比錢之前，有叫走蔥，最後碗粥拎到返去，是勁多勁多蔥囉。
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“世紀豪雨”過後, 我見外面無落雨就出去行下, 順便搵野食去到洪記, 當時未夠5點, 下午茶時段就唔多人, 得幾個客坐喺度堂食, 樓面2個, 足夠應付有餘我睇完餐牌諗住買個炒麵外賣返屋企食, 個樓面幫我打完單, 後面又有個客買油器 (夾完就走得), 我等左大概5分鐘就攞到盒外賣走, 當時樓面阿姨無對我單就俾盒外賣我 (咁得我一個買啫)點知返到屋企打開個盒變左蝦米腸 (唔知兩者價錢有無分別, 但份量好少), 我唔特登行返去換喇, 唯有照食算啦, 但係腸粉皮偏厚, 食落唔夠滑, 敗筆之作!建議店舖改善食物味道及其服務質素, 否則留返個舖位俾其他有心做嘅食肆😌
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在Delivery app叫了外賣，等了15分鐘店家都沒有接單，於是打去問今天是否接外賣單，我跟店員說在Delivery app叫了外賣，但你們一直不接我的外賣單，然後店員說「好啦好啦小姐，係咁先啦」然後就收我線。 服務態度好差！好嬲！
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在藍田居住多年 ，粥店非常少 。洪記一開， 我興奮到不得了 。好多時都會去食早餐，但是近幾年，因人手不足外，可見到服務員經常轉換。 開店時間也推到十點鐘。 人手不足， 出品自然好慢 。 今日人手足夠，但是好多新服務員都不識做嘢。 落單又漏單， 送食物又唔知什麼枱。 送餐又送錯 ，成日大叫。 總之， 一個字 ‘’ 亂‘’ 。 今日我兩足足坐了45分鐘都冇得食。 我只叫兩碟蝦米腸 一碗艇仔粥和 一個及第粥 。但有些客遲來先上岸。 最終 原來新服務員没有幫我打单。 等了又等， 我見到有兩碟蝦米腸已經做好，但是沒有服務員去送， 做腸粉的同事也叫他們送餐但是都仍然沒有人去送，沒想到這兩碟腸粉原來就是我們，但一吃就已經冰涼了，吃完腸粉粥品也沒有到，最終我們不等了，馬上離開。請問艇仔粥要花多長時間去煮呢 ？今日去食之後我估計以後都唔會再去。 今次真係令我們太失望。 洪記洪記 點解你會唔爭氣呢！！！
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