海南少爺 (已結業)

位於尖沙咀海港城嘅人氣星馬菜餐廳「海南少爺」，餐廳設計以少爺別院內大宴親朋的盛況為藍本，環境好舒適。我同媽咪坐係窗邊位置，一邊欣賞海景一邊享用美饌❤️馬來西亞肉骨茶 $178「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯，苦中帶甘、甘中有鹹。而自選配料方面，我選左三吋排骨同豬腩肉😆另外亦配搭左響鈴、豆卜、油條、炸魚皮同炸支竹等佐料，非常足料。用原煲砂鍋上菜，用明火保持溫度。湯底熱辣辣，散發住濃濃嘅藥材香氣，口感清甜👍排骨肉質嫰滑、豬腩肉入口即化，配上響鈴、豆卜、油條、炸魚皮同炸支竹蘸湯，每款配料都吸盡肉骨茶精華，非常入味。招牌海南雞飯拼海鮮喇沙 $138海南雞分別有雞胸同雞脾。因為用上三黃雞來做，雞肉嫩滑多汁，皮薄爽滑，雞味濃郁且已經去骨，方便享用；油飯以濃雞湯及香料烹煮，粒粒分明，份外香濃但唔會覺得肥膩；另外三色醬的黑醬油、薑蓉及辣椒醬蘸雞件同食，非常滋味！另外，配搭左一小碗海鮮喇沙，配搭左蝦、溏心蛋、魷魚同炸魚片等佐料，湯底微辣帶椰香，每條米線都掛滿濃郁嘅湯汁，整體又濃、又香、又鮮，我都忍唔住喝了半碗湯。沙嗲拼盤 (6串) $118豬肉串・雞肉串有豬肉同雞肉可選擇，我揀左各3串，串燒係

招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶 $138海南雞十分美味，柔嫩嘅雞肉搭配香氣四溢嘅油飯，口感鮮嫩多汁，搭配特製嘅辣椒醬同醬油，更增添不少風味。另外肉骨茶，湯汁香濃，有種獨特嘅味道，肉甜鮮美，配料豐富多樣。炒貴刁 $118炒貴刁真係超好食，又夠鑊氣，加上微辣香口嘅參巴醬，完全散發出濃郁嘅香氣，仲有蝦同魚片作配料，入口煙韌有嚼勁。蔥油酥餅配咖喱汁 $68蔥油酥餅煎至金黃酥脆，外脆內軟，配搭濃郁嘅咖喱醬汁，每一口都能品嚐到蔥油酥餅嘅香氣同咖喱汁嘅奇妙結合，真係食到停唔到口。班蘭椰香戚風蛋糕 $48蛋糕清香獨特，口感柔軟細滑，啖啖都充滿班蘭同椰香嘅香甜味。美綠哥斯拉 $38美綠加忌廉，飲落順滑，非常Creamy。熱帶雨林 $28入面有石榴、番石榴、菠蘿同香橙，味道清新，解暑一流。

📍海南少爺呢間星馬菜餐廳一直人氣高企，成日經過都大排長龍；今次特登提早訂位，係海港城行完街就啱啱好去食飯Lu😚🐥海南雞飯拼海鮮喇沙 $138份量十足既套餐！可以同一時間食曬海南雞飯同海鮮喇沙，一次過滿足你兩個願望😗海南雞既份量算多，大概都有8-9嚿雞，肉質整體可以～配埋3種醬料，同出面既餐廳一樣～飯就揀左油飯，好邪惡！😈值得一讚既係海鮮喇沙，喇沙既湯底好好飲！味道甜甜辣辣，好開胃！配料都好足料架，有大蝦🦐、魷魚🦑、魚片頭，仲有唐心蛋🥚夠曬豐富！✨🥢炒貴刁 $118炒得好有鑊氣！🤩即叫即炒，上枱時係出煙既～加入左好多配料，例如蝦乾、魚片、臘腸、芽菜、蒜片等等，味道大多偏咸為主，令人食欲大開！😍河粉既質地口感亦分外煙韌富嚼勁，唔錯唔錯👍🏻另外，貴习有得揀辣度🌶️我今次就試左小辣，幾惹味！🦪星洲蠔餅 $118蠔餅煎得幾香，上枱既時候見到金黃色既餅皮已經垂涎三尺，蛋香味濃🤤蠔仔嘅份量算多，分怖亦都好平均；味道方面，蠔都算肥美，唔會縮晒水冇得食🤭呢個份量適合3-4個人share食～🫓蔥油酥餅配咖喱汁 $68酥餅有得揀有蔥或者冇蔥，有蔥就貴幾蚊，但個人覺得幾值得叫有蔥既，昇華咗酥餅嘅香！而酥餅煎得幾

就喺海港城既玩具反斗城隔離，同小朋友行完買完黎醫肚，勁方便。而且算係附近有靚景，而又性價比高既餐廳。餐廳主打星馬菜，小朋友都有好多野啱食。環境又好坐，有氣派，仲有落地大玻璃對住海景既window seats，幾正。服務又不錯，上菜有效率！🥢印尼炒飯配沙嗲串燒$118炒飯底炒得超香，以為就小朋友走辣，會丟失咗佢嘅嘢味道，估唔到依然惹味十足！獨特嘅醬油香，濃濃包裹著每一粒米飯，入面有好多配料、海鮮同青豆，連蝦都大大隻，仲有煎蛋、蝦片、串燒，串燒都不錯，個沙嗲味好正！🥢海南雞(半隻)+1湯1飯$238個海南雞真係好得 ！完全去曬骨，雞味香，雞皮同雞肉中間有薄薄嘅啫喱，上面仲有少少嘅蝦米， 味感提升另一層次。配正宗嘅三色醬。🥣雞湯清澈, 有雞香得嚟飲得出有淡淡嘅胡椒味至於油飯，飯粒口感香軟，味道真正做到雞油香味濃郁，滲透入每一粒飯粒，勁好食！金桔百香果梳打$48青瓜青檸梳打$28大推金桔百香果梳打！香甜解渴青瓜青檸梳打就比較清新

天氣太熱，行街食飯都要留喺商場，呢間係位於海運大廈嘅星馬菜，早少少嚟食晚飯，人少啲又可以對住個無敵海景食飯 ~ 🥵🥵一坐低即刻叫嘢飲~🔘珍多冰超耐冇飲過，綠色粉條口感清爽，少有地配搭紅豆，飲飲吓有一刻以為自己飲緊紅豆冰~ 🤣🤣🔘熱情果沙冰非常推介，酸酸甜甜好消暑，充滿果香，夏天飲一啖感覺透心涼~ 🔘星洲蠔餅邊邊位有焦脆感，每片都食到蠔仔，食到芫荽香味，點魚露或者辣醬食都好正~🔘炒貴刁係炒河粉同油麵，夠鑊氣唔油膩，最特別係加咗臘腸，加少少已經好鬼香，除咗大蝦仲有魚片(切絲)，口感豐富~🔘印尼炒飯配沙嗲串燒賣相幾靚仔，配料有蝦片、煎蛋、大蝦同豬肉串x2，炒飯粒粒分明，用上黑醬油炒飯，顏色好靚有光澤，味道甜甜的~

突然想食星馬泰菜我好好彩你安排到有得睇碼頭既位，配住呢個景色食飯即刻加咗分👍🏼頭盤叫咗沙嗲雞肉豬肉串拼盤美中不足嘅係食落去啲肉有啲柴，但係個沙嗲醬好好食 不過六串加埋都好似要$118叫唔叫就睇自己啦海鮮參巴醬喇沙個喇沙有好多配料，而且啲海鮮都好好食，仲要好大份細食啲嘅人我覺得兩個人share 1份就夠。 而且個參巴醬加埋入個喇沙減低咗食膩既感覺 另外個海南雞飯配肉骨茶就不過不失，所以不影到野飲叫左美綠野飲（唔記得左個名sorry）配面頭既cream同胚芽唔會好甜 值得一試

海南少爺 (尖沙咀)菠蘿蜜山渣糖醋肉排🍖🍖菠蘿蜜山渣糖醋肉酸甜口感☺️☺️肉排香脆口感😍😍菠蘿蜜的甜味與糖醋醬的酸味完美融合🤩🤩肉排本身炸至金黃酥脆，口感香脆多汁😋😋十分美味👍👍海南雞飯拼海鮮喇沙🍲🍗份量十足😘😘海南雞飯、喇沙湯麵🥰🥰海南雞飯的雞肉鮮嫩多汁😆😆搭配著香氣四溢的飯和特製的雞油醬汁👍👍喇沙湯充滿了海鮮的鮮味😆😆麻醬雞絲撈起沙律🥗麻醬的香濃☺️☺️雞絲的嫩滑🍗🍗仲有好多蔬菜，十分開胃❤️❤️椰香桂圓紫米露（熱）：紫米的口感綿密😍😍椰香味濃郁😙😙桂圓的甜味岩岩好👍👍餐廳環境舒服❤️❤️仲有維港海景🛳️🛳️尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖整體評分：4/5味道：4/5環境：5/5抵食：4/5

💡嘆住海景食新加坡菜海南少爺係一間以星馬菜為題嘅餐廳，裝修好致，今次仲好好彩可以坐到窗口位，可以望住維港，下午時間仲有陽光滲透入黎，好舒服，一邊食住野，一邊望下海景，漫活一下。🍽海南雞飯拼喇沙米線🐔話明係招牌菜，點可以唔試下招牌海南雞飯，用左百日三黃雞，加左$8轉咗雞髀肉，雞肉結實有肉感，雞皮滑溜得黎非常嫩滑，完全唔會鞋口。沾上三色醬甜豉油、薑蓉、酸辣醬，味道更豐富。油飯粒粒分明，淡淡香茅味。配埋喇沙米線，有蛋、蝦等，好滿足😋🍽椰香海鮮喇沙🦐就咁聞個喇沙已經好香椰香味，配料非常豐富， 有大蝦🦐、豆卜、芽菜、魷魚圈，仲有半隻半熟流心蛋等。大蝦好彈牙，而豆卜索曬湯汁，好入味。麵底係摻摻，混合左米線同米粉，食個陣撈埋店舖秘製辣椒醬🌶️就更加惹味。🍽沙茶牛肉芥蘭🥬平時都好鍾情食沙茶牛肉，上面鋪滿曬牛肉，香濃牛肉味，牛肉好嫩，而芥蘭新鮮翠綠。🍽美綠哥斯拉口感夠曬豐富，有好多美綠係面，好香濃，又夠creamy😋

係尖沙咀商場食飯有個好處，就係有機會望到海景，呢間餐廳部分位置可以睇到海景，就算睇唔到裝修都靚。💜招牌海南雞飯拼海鮮喇沙（$138）海南雞肉質口感好，油飯既米都好食，海鮮喇沙好足料。💜招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（$138）海南雞肉質口感好，油飯既米都好食，肉骨茶好足料。💜海南椰子雞湯（$128）呢個湯真係好足料，放咗好多椰子，雞肉都大大舊，很鮮甜。

同事成日都話好鍾意食佢哋嘅䜴油雞 諗住趁準時收工去試吓😎 7點幾去到發覺䜴油雞已經售罄 唯有試其他嘢食啦👉🏻👈🏻 不過今次好好彩 坐到海邊位 落地大玻璃清楚睇到維海景色🌅🔷馬來西亞肉骨茶 $178標榜係福建派 選用左16種藥材同食材烹調飲落藥材濃郁回甘 另外配有響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹可以吸哂啲湯汁！配料可以四選二 今次揀咗三吋排骨、豬肚 排骨厚肉但偏瘦 豬肚腍得嚟彈牙 份量十足 另外仲可以加$70無限添飲！🔹經典滷水拼盤 雞腳質地似jelly 滿滿骨膠原；豆腐嫩滑豆味香濃嫩滑 但人特別鍾意滷水溏心蛋🤎同埋豬手 肉質軟腍入味 👍🏻🔷 招牌海南雞飯 $128海南雞份量十足 配有三色醬 (辣椒醬、醬油、薑蓉）另外亦可以加$8轉雞髀 個人幾鍾意佢哋雞油飯 粒粒分明 唔會過油膩🍚 🔷 椰香海鮮喇沙 $128湯底比較流質 椰汁味濃郁 食得出加入咗多種香料 食落都幾辣麵底係米線加米粉 米線好滑 但少許偏淋配料都唔少 三隻新鮮大蝦肉嫩爽口 ; 魷魚圈、魚片彈牙 有咬口

Seaview Singaporean /Malaysian /Hannah Chicken restaurant @Harbour City,TSTMy families and I went to a restaurant called "Hainan Shaoye" （海南少爺）located in Shop 16, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖The restaurant with Seaview with M+ and ICC across the seaBeef & Kale in Spiced Shacha沙茶牛肉芥蘭HKD$98.the kale is incredibly crunchy,green and fresh,soaked up the Shacha sauce.the beef is soft,tender and juicy.super yum .highly recommended Braised

海南少爺係一間以星馬菜為主題嘅餐廳，我6:30嚟到已經坐滿曬位，好彩我book咗位，仲安排到窗口位，望住維港，環境靚又舒服，嘢食仲好好味。😋1️⃣ 海南雞飯配馬來西亞肉骨茶：滑嫩多汁的海南雞肉搭配馬來西亞風味濃郁的肉骨茶，令人一試難忘。2️⃣ 馬來蝦麵：佢將類似米粉和油麵巧妙結合，口感彈牙。鮮美的蝦和豬肉融入其中，湯底濃郁鮮甜。3️⃣ 沙嗲拼盤：雞肉同豬肉口感香嫩多汁，味道濃郁。沙嗲醬汁帶有獨特嘅香辣味道，令味覺更加享受。4️⃣ 馬拉盞炒通菜：呢道菜係用馬拉盞炒通菜，馬拉盞嘅香辣味令味道更獨特，通菜鮮嫩同味道都好好味。海南少爺嘅星馬菜吸引咗好多食客。不論係海南雞飯配馬來西亞肉骨茶、馬來蝦麵、沙嗲拼盤定馬拉盞炒通菜，每一道菜都有獨特風味同口感，令人回味無窮。

餐廳位於海港城地下，位置十分方便，店内格局開陽，有一面可以正對著維港和海運碼頭🌊🐔招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶雞肉很滑很滑！點三色醬配油飯下肚超好吃，還可以升級雞腿啖啖肉😋 肉骨茶有療癒的草藥香氣，豬骨、豆卜等食材也入味❤️🐔新加坡古法黑豉油雞飯豉油雞色澤誘人，黑豆豉的咸香和雞肉的鲜嫩相互融合，口感醇厚，搭配清鮮雞湯享用很讚哦😚🥜滷水花生豆腐 🥚滷水花生鴨蛋花生、豆腐和鴨蛋吸收了滷汁的醬油香氣，咸甜之味讓人回味無窮🤤 鴨蛋黃的流心效果非常療癒呀💗🥥椰香桂圓紫米露飯後來碗甜滋滋的紫米露再好不過了，香濃椰漿和甜潤桂圓為這道糖水注入多層風味，紫米露會被瞬間秒清🥰

点咗海南鸡饭，叻沙，D鸡冇鸡味，叻沙臭虾酱味，难食到食唔落，同行小伙伴形容“全场得杯茶好饮”。。唔知点解咁多like。。半只鸡一碗白饭一碗汤，238蚊。买单七百几蚊，真心觉得唔抵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

星加坡風味的海南少爺，幫襯多年，今次試試新口味，冇叫海南雞，叫了一個椰子雞湯、鹹蛋魷魚、甜酸排骨，還有一味不能抗拒的串燒。椰子雞湯椰子味濃，雞肉滑嫩，用火爐一路熱住，最合鐘意飲熱湯嘅我，可能冬天仲正。鹹蛋魷魚，魷魚厚身但冇咩味道，靠外層的鹹蛋醬吊味，主角不是魷魚。甜酸排骨味道好，排骨都多肉，愛吃肉的可以試試，份量適中。期望很大的串燒．雞肉加豬肉，每樣三串，食完都唔知邊串係雞，邊串係豬，無咩肉味，有點失望。