海天白石BBQ (已結業)

早前一大班朋友相約來到馬鞍山的海天白石BBQ去燒烤，這一班中學同學已經出來社會做事多時，再也不能像年少時般，集合一起買燒烤的食材及用具，再到郊野公園霸爐再自己開爐燒烤。這一類有專人幫忙開爐的燒烤場正好適合我們。開始時我們點了的都是一般燒的扒類，腸及丸等食物，及後我們見到其他人燒的乳豬好像很不錯，所以也加了一隻乳豬來燒。本身這一隻乳豬不是全生的，大約有半熟左右。拿了乳豬後，職員便會安排一個支架，讓乳豬能好好地安放在火爐上，我們接下來多個小時的工作便是間中把乳豬轉來轉去，讓它均勻的受火。我們由黃昏一直燒，燒了近三小時才把這隻本身已經半熟的乳豬燒到全熟。當接近熟的時候，職員會幫手來人手燒一會，主要是把一些不太接觸到火的部位再燒多一會，讓整隻豬烘得平均。最後燒好的時候職員還幫我們把乳豬切件，還送上海鮮醬給我們伴吃。第一次吃自己燒的乳豬，熱辣辣的時候吃，皮脆肉嫩，只是肥膏多了一點，吃得不夠暢快。其實這麼新鮮燒起的乳豬，什麼海鮮醬也不需要，淨吃也很好食。

呢間嘢D食評一向麻麻地, 點解?一個字講哂...."貴"。但我多年嚟都支持, 點解?一個字講哂...."值"。依家太多任食BBQ埸, 以平取勝, 但食物無質數, 環境無質數, 服務無質數。白石係貴, 但燒乳豬, 燒鵝, 仲有海鮮, 唔係個個場有。食物獨立包裝,安全衛生。面對吐露港 (日落超靚), 地方又大, 小朋友可踏單車及放風箏, 環境一流。今日一家三口又去燒, total 用咗$300幾蚊 (其中$100蚊係開爐費, 如人多食夠$800就免開爐費)。食物包括:廚師腸: 我的至愛 四寶丸: 牛, 豬, 魚, 八爪魚 咖哩尤魚: 又係至愛雞中wing: 有四隻, 好味蜜汁叉燒: 超超超好味金針菇: 有牛油, 蒜蓉, 鹽, 錫紙送... 帶子: 超新鮮 **隔離有個family, 有8-9人, 全程大叫D嘢好好食**汽水收7蚊罐 (響呢D地方, 差唔多啦)Ah 仔仲放風箏tim......大家都玩得好開心

我們朋友大伙人不時相約打邊爐、BBQ等。之前去過一些有蓋的任食燒烤場，食物選擇多，價錢相宜，但是場內太多爐太擁擠，換來的結果便是熱昏天。我們亦想過到野外的燒烤爐，如海灘和郊野公園內的，但又礙於要自攜用具和食物，還要早去霸位子，因此打消了這個念頭。最後，我們其中一員提議到烏溪沙的一個戶外燒烤場，既近海邊，又不用自己準備食物用具等，而且我們大部人都是沙田友，所以對於我們來說，交通非常方便。首先一讚的是我們在新港城等候前往白石俱樂部的專車，它非常準時-- 五點四十五分便到達車站，而且乾淨舒適。到達後，我們的枱在戶外海邊的位置，看到無敵海景當然心情愉快，非常期待今次的BBQ。食物方面，可以單點或是叫套餐，因為我們有九人，所以便點了套餐，肉類有香腸、雞翼、豬朳等，丸類有牛丸、魚蛋、墨魚丸，海鮮有蝦和帶子，大概是這些食物，而且全部都是獨立包裝的，一包內有兩件雞翼，另外一包有兩件豬朳如此類推，而且豬朳有黑椒味和蒜蓉味選擇。我們從小食部購買食物，然後要向自己爐附近的職員叫他們幫忙點火開爐 (燒烤場很大，分有蓋和無蓋，無蓋佔的地方比較多) 。由於我們黃昏六點多便到達，那時候並沒有很多人，職員很快便前來幫

一行八人有大有細黎到白石，一爐都冇人燒，仲以為因為星期五夜Ｄ先會多人，但由始至終都冇其他人黎燒，所以包場！今日玩烤鴨，好得意，其實隻鴨已經七成熟，只夠我們繼續燒埋三成，但都要燒成四個鐘食物方面每pack係獨立包裝，都幾衛生，一般的燒烤物品都有，但較為出色係泰式豬頸肉：醃得夠入味，配上泰式腌料夠味道，肉質夠爽口，不錯的選揀。黑椒雞全翼：雖然比較細隻，但黑椒味濃，有少少辣，很好！而個烤鴨燒到八成，工作人員走過黎幫我地燒到卜卜脆，之後幫我地斬埋！味道方面，燒鴨很入味，因為剛燒好，所以熱辣辣，皮脆肉熱，很好！可能得我地一爐的關係，所以Ｄ人都好nice

特然朋友一個電話即興燒烤，就咁衝出門口跳上的士向白石出發，大埔到白石車費都係 HKD70 左右，還可以啦。今日無落兩所以可坐落下面海邊既燒烤爐，朋友們鍾意黎依度，不過原因唔係食物特別好食、唔係別新鮮、唔係特別平宜，只應為依道地方乾淨、開揚、空氣流通，最緊畏個廁所夠企理寬敞又無惡嗅。睇過十多編食評，對食物讚口不絕，真係覺得失實報道、做梅及吹虛之嫌啊 ~ 係我上一編既食評已詳細解釋過食物到底有幾劣喇。因今次有個朋友帶左成條三文魚刺生黎做頭盤，食完都飽左半所以唔係太食燒烤，每款試左一兩舊咁啦。我地自携左幾支紅酒，所以攞去 counter 要求服務員開瓶，等左成五分鐘，都未攞返比我，咁我就走去後面望吓啦，原來掉係係張枱度無人理，開瓶器就放係枱面，我自已開無咁嬲，一分鐘開完三支紅酒走人，等得班妹妹弟弟佢地開都天光喇，唉 ~大會供應既雞扒、豬扒、大蝦、叉燒、雞腎、雞全翼、牛扒、什丸、腸仔、扇貝，唔新鮮就梗架喇，係上一扁食評已詳細解釋，無意見，麻麻地。唯一可取係乾淨既鐵絲網、乾淨既地下同環境，好舒服。

睇番相機D相，先發現有一個ＢＢＱ未寫出嚟。我地一行８個人，叫左一個１０人餐　＋　隻乳豬啲野食好好味，ＧＯＯＤ，隻乳豬唔知係咪唔識燒，燒左唔止兩個鐘燒完之後，有個姐姐嚟切，呢隻豬真係。。。超好味！！！皮又脆又夠入味。是晚好大風，不過都好好ｆｅｅｌ，雖然遠，但係沙田有車，１５分鐘就到，不過好疏囉。要留意係尾班車，冇車之後，就要行番出去地鐵站架！

屈指一算，已很久沒試過BBQ這種活動體驗，正因這種久被遺忘的集體回憶，當公司有同事舉辦相關活動時，心中也不禁然有點心動，只是時移世易，踏入職場之後，也是甚少運動。而今次的目的地，亦不是甚麼郊野公園，而是位於沙田白石高爾夫球俱樂部裡的燒烤場，雖然有點違背原意，總算聊勝於無。地方看似隔涉，其實在沙田大會堂或馬鞍山新港城，也有免費的穿梭巴士，約十餘廿分鐘便可到達。埗進見到的，是一個頗大的會所大堂，而隔離的就是高爾夫球練習場，由於是公司全包的關係，也一嚐玩玩高爾夫球的機會，在教練指導之下，看似簡單的揮捍動作，原來這運動也是易學難精。玩了一頓之後，不知不覺已到了傍晚時份，大家也打道去了隔離的燒烤場，稍作安頓後也便預備一切。還記得以前「透爐」是一件頗為困難度之事，今天已經由專人負責，只見阿姐三兩下功夫，已燃起一個炭火堆，在省卻一番功夫之餘，倒有點懷念那種「辛水辛汗」的玩味感覺.......期間也不閒著，除了烘走燒烤叉表面的化學物之外，也實在太肚餓了，見附近有小食部之下，立即買了兩個餐蛋麵，雖然麵質稍淋，也沒好大挑剔。自來「巴別橋」也是「燒」大於「吃」，往往燒了一大堆東西，吃剩的倒是不少，浪費自是免

同一班朋友去燒嘢食, 乜都唔洗帶, 又有人幫你開爐, 真係唔錯!坐喺海邊嘅爐, 天氣又涼爽, 好舒服!嘢食價錢唔算好貴, 係覺得包棉花糖要$25就貴咗啲!見到人哋燒鴨, 好似幾好味, 仲有專人幫你切埋, 幾好!除咗腸、丸、雞亦外我哋order咗:蔬菜 - 有鹽同蒜蓉跟埋, 好窩心! 咖哩尤魚 - 味道怪怪地 豬頸肉 - 呢個好好味埋單每人$72, 不過有人話唔夠飽, 可能因為我哋唔係買咗好多肉。

我同十幾個同學仔一齊係呢度燒烤, 貪呢度近因為早幾日打完風, 今日一滴雨都無, 仲好天情, 真係多得<<李氏力場>>既工勞, 連颱風都要聽命於佢 聽講個度出名食乳豬, 見到其他人燒緊, 攪到自己都好想食, 終於忍唔住叫咗隻豬, 全人手自己燒….. 都幾得意….又唔會太難燒, 好彩最後有職員幫我地砍豬, 唔洗自己攪咁麻煩, 乳豬層皮燒到紅紅地, 食入口好脆, 好多汁佢最近新出咗幾款食物, 我們叫咗個螺同聖子, 聖子 唔洗自己醃, 好香牛油味同香草味,八十幾蚊就可以同班friend 玩足成日, 都幾抵我最怕係去bbq要自己帶食物, 自己起爐, 攪到成身汗, 係lei度bbq可以玩好耐,食完可以走人, 正~~~ 臨走既時候見到有得撈金魚同玩彈彈床同一班小朋友一起爭金魚, 玩得好開心即使一條金魚都撈唔到, 都有安慰獎, 真係好 keke~~現在香港既小朋友真係聰明咗好多, 好smart 我好想玩彈彈床….可惜…我長得太高了, 有身高限制所以玩唔到 哈哈~~~~

食物選擇多, 有菘葉蟹腳 有機菇 螺 帶子 聖子 連羊架都有得賣, 起碼唔洗次次bbq都係燒雞翼, 燒丸咁鬼悶~~~開頭唔識燒螺, 燒得太耐, 干曬水, 燒到d肉硬曬 = =” 好彩有個職員經過, 敎我地點燒, 原來好簡單, d螺本身已經熟咗, 燒熱就可以食得帶子無雪味, 好香, 滑 雞腎最好食!!!!!!好鐘意食雞腎!!! 好入味, 爽口, 加咗少少彊汁但又唔辣 佢地依加做緊個promotion賣滿千三蚊, 有SAW 電影戲票送, 雖然諗黎諗去都唔明, 燒烤同睇電影 兩者有無咩關係, 但作為一個消費者free gift多多都要!!!!!!!

差到無朋友，全港第一 ﹗隨左環境同衞生可取外，其他完全唔可以接受，服務、食物質數、味道、價錢超劣 ﹗睇返之前讚既食評，絕對有造馬之厭，九成都係非會員，一係就得幾編食評，做梅都咪做得咁揚啦 ﹗面對無敵海景，但夜晚咩都睇唔到，間中有啲微微海風，幾好啦，幾舒服。燒烤爐範圍算乾淨，值得一讚既係，去左咁多個燒烤場既洗手間，依度真係最乾淨、最乾爽、無嗅味，又寬倘﹗非常自助燒烤，行入燒烤場，無人理，算 ~ 自己搵爐先，叫開爐先開爐、叫餐具先有餐具、叫左約五百蚊凍飲汽水啤酒叫冰桶先有冰桶，唉 ….. 咩服務 ~食物質數？﹗係負分，無質數可言 ﹗肉類食材完全部都一份份用微波爐膠袋密封，每份兩件、四件或半磅不等，視乎什麼食材。有客人 order 先係冰櫃攞出黎用微波爐解凍，邊度會好食。肉類唔新鮮，一啲都無鮮肉味，都唔知醃左幾耐，之後再放係冰櫃幾耐，口感同質感完全破壞，霉肉。食落味道只有調味料同味精，味精為主要調味，一路燒一路食一路狂飲野先頂得住，太頸渴。雞扒、雞中翼、雞腎、羊架、豬扒，都係食到咀妙妙。海鮮直頭係地獄級，完全唔知點形容，唔可以同新鮮兩個字扯上任何關係，慘不忍睹，好可怕。香草三文魚扒，霉肉、死

朋友介紹來 BBQ. 聽個名已好吸引, 轉個新地方玩下先. 果然, 環境好優美, 一覽無遺的海景, 秋風又起了, 好涼快. 地方又乾淨. 放下東西, ORDER食物期間, 帶班小哇鬼去草地吹BUBBLES. 放紙鳶. 好開心, 玩了一會, 回去開餐了. 平時BBQ, 無太多機會燒海鮮, 今次, 不用辛苦自己買都有得燒了. 有蝦, 螺, 帶子 : 好鮮味 最好食羊架, 大塊牛扒. 牛扒有牛味, 羊扒有羊味. 好味. 仲有雞腎, 雞翼都好味. 食完一輪, 又同小朋友去玩彈床, 撈金魚. 踏單車. 還可以帶心愛的小狗來一起玩的. 下次同班大細路的朋友, 又來食過, 玩過先得.

今日同d同事去bbq，一去到，要我地先排隊開爐，我地排左30分鐘到我地，先話唔係呢條隊，佢地本身冇寫明，好多人都排錯哂，之後叫我去隔離又由頭排過，又30分鍾到我，又話要先開爐呢條係俾錢，又叫我再去排隔，開完爐又排多一次隊俾錢，足足個幾鍾先攪完，已經好火，叫我去個一個爐原來又有人用緊，又要攪一大輪！唉，已經唔想燒！！！野食又唔好食，又唔低，個海鮮套餐只有十隻蝦同扇貝就叫做海鮮套餐！野食仲要有壞的，唔想換，要鬧佢先死死地換俾我地！一定唔會再去！！！

早兩日，同老公忽然興起，想去燒野食，於是就揸車去左白石燒野食。上年朋友聚會時，已黎過一次，印象唔錯，好乾淨。今次感覺依然。因為得兩個人，叫唔到套餐，所以散叫食物。見個meun多左好多野食，好吸引。同老公兩個專叫新野同特別既食物，肉眼扒、羊架、三文魚等等，等左10~15分鐘左右，食物就到，好快手。咁多樣野食，特別愛雞上脾，好好好香，而且上脾特別滑，仲無骨TIM!!^ ^老公同我都好中意。另外，其他食物都好正，好似肉眼扒咁，好多肉汁。老公仲特登燒到得5成熟，話咁先食得出肉既味道，茹毛飲血既野人=]整體上，我都好滿意。環境乾淨，個VIEW又靚，一邊燒，一邊睇日落，好浪漫。最最最重要係唔洗做，呢樣 先係無飯煮婦既最大心聲。比十個珍。食物方面，選擇好多，而且價錢合理。味道唔錯醃得好入味。強力推薦雞上脾~~真係好好好食。廿個珍~~

朋友介紹就去試下點知正到冇人有未試過咁enjoy個度地方又大又幾乾淨 岩哂bbq最緊要對正個靚好 唔太熱食物我試過有2樣必推既!!第一樣係羊架!! 堅多汁半又入味 我對羊架唔係勁like都覺得好好食xd第二樣係燒豬! ok大隻 好抵食 原來唔洗燒好耐架 一陣就ok 個皮已經好脆！我老公有係個度打golf 踩單車 佢話好好玩架我對白石呢度既感覺都幾好 都會再去