海睿日本料理 (已結業)

I have visited this restaurant several times in the past, and would usually sit outdoors as we have a dog with us.The prices are definitely not low, but it is proportionate to the quality of the food. The staffs are friendly and are very considerate, providing water bowls for our dog everytime.We have always been satisfied with the quality of the food and will continue to visit this restaurant. Definitely recommended.

放假食lunch，諗住試下新嘢，聽個名好好聽叫海唔知乜，深到我唔識讀，點知就係咁就中左伏🥲叫左個刺身飯同吉列豬扒咖喱飯刺身飯有:半條海膽，深啡色，size係手指公第一節嘅一半，有少少明礬苦味幼咩咩連蝦頭甜蝦乙條，無乜味薄切帶子兩片，好似食緊一舊無味嘅膠咁一茶匙份量嘅三文魚子，懷疑係浸過糖水，甜到以為食緊糖鋪左成碗嘅蟹柳碎仲有一堆沙律菜，我心諗呢個係咪西餐，點解會有沙律菜撈飯，不過呢d叫 fusion西日菜，去日式餐廳食到西味，有賺夠突啦大廚好貼心，d飯落左更多醋，每啖飯都酸過super lemon嗰隻糖，食完一啖飯要飲返兩三啖水，啱晒我呢d成日飲唔夠水嘅人，食完個飯後，即刻覺得成個人健康左，精神左，人都靚左吉列豬扒咖喱飯:都係嗰d一包包嚟貨嘅咖喱，濃郁味精經過大廚精心料理，自己屋企真係無辦法煮到呢個味道塊豬扒懷疑做過乾式熟成，封乾過七七四十九年再上粉炸，如果要食出面d西班牙火腿，起碼要幾千蚊，呢度都係幾條嘢就食到，性價比一流白飯用上我國絲苗米，去日式餐廳食飯，如果期望食到日本珍珠米真係唔make sense，喺香港食飯，梗係要食返祖國嘅米先有家嘅感覺架嘛🥰最後嗰飯食到一半，店員就送上雪

很難得東涌有一間不是連鎖店的日式料理，充滿期望入去進食，點知失望而回。1. 上菜非常慢，而且當時只有三張枱有客，但係都要上超過20至30分鐘 2. 拉麵價錢不算貴，大約$90一碗，但質素一般，質素與味千拉麵差不多3. 壽司以這個質素來說價錢偏貴4. 多位侍應都是帶有鄉音，感覺去了譚仔5. 廚師態度惡劣，因為是開放式廚房，廚師經常用鄙視/奇怪的眼神 望住客人6. 餐牌說明不太清晰，$50刺身，沒有寫明多少片，實際數量只有1片。7. 室內枱與枱之間比較擠迫，室外可能比較好這間餐廳整體體驗來說，無論價錢、服務、環境及食物質素都不太好，不會再有下一次。

睇個名好似高價日本野，入到餐廳較平民化。餐廳衛生較差，啲梳化位有好多白色塵。叫咗兩個午餐極上壽司餐$148未食過極上啲壽司係呢幾款，無海膽、無三文魚籽嗰啲。壽司重覆，三文魚腩、三文魚、吞拿魚腩、吞拿魚......軍艦紫菜林嘅。重點係壽司飯唔凍嘅，室溫暖暖地........魚生又薄又唔新鮮！全部無咩味！嗰3件壽司卷入面用上生菜、有三文魚及唔知咩魚，咬開勁多筋，切剩唔食嘅部位咁！呢個價錢咁嘅質素，超市一盒嗰啲壽司都好過佢！蟹寶魚生飯配烏冬$158海膽唔太新鮮，帆立貝得半片.......松葉蟹肉、蟹膏都非常麻麻，甜蝦就最正常！松葉蟹肉下面勁蟹生菜，好怪。仲有勁多未食完，就比雪米滋...1:45pm做嘢都趕收工咁！

今日同朋友補祝生日，佢話想食日本嘢，點知東涌嘅日本嘢選擇原來好少(因為佢住東涌，又就我放工)，結果我哋就揀咗食呢間 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و今日天氣好好，於是乎我哋就坐咗喺露天，因為啲位同地方都比較空曠，舒適。本來個店員推介我哋坐搖晃嘅卡位，點知一坐低張凳就不停喺度郁，我哋就算只係拎起隻手，佢都喺度搖 ╮(￣▽￣"")╭ 我真係想像唔到食完呢餐飯我會唔會暈咗，於是乎都係坐返啲普通凳安全啲(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)唔使諗，我哋一坐低就叫咗支柚子梅酒(500ml)，我冇記錯應該係$238/258╭(╯3╰)╮支酒ok嘅，容易入口，不過我覺得佢比較甜 ಠ_ಠ鐵板牛肉薄燒 ($138)好好味，食落先知裏面包咗啲蒜片，好香口。厚燒牛舌 ($58)厚切黑豚肋肉 ($48)厚切牛舌慣例好有咬口，食極都唔厭！豚肉個醬汁好好食(橙色嘅)，不過我唔記得影相╮(￣▽￣"")╭芝士山芋雞肉 ($28)呢個雞肉串溝埋啲蛋漿，我覺得好清新。佢嘅芝士好厚好正，配搭得好好。竹 雜錦壽司拼盤($188)相對之下佢呢個拼盤比較失色，可能我冇食到啲重點壽司🤷🏻‍♀️，淨係食咗前面舊吞拿魚。帆立貝海膽反卷 ($138)軍艦三貫 ($108)佢個

琴晚慶祝元宵佳節，經過東涌，食呢間以往有食開嘅日本料理，服務態度好，野食都好好食。宜家仲有8折，性價比好高。🐟立魚刺身$188經店員推薦下，嗌咗一客立魚刺身，鮮味彈牙，爽口之餘，不帶一點腥味，加上山葵同柚子淡醬油，果然無介紹錯！✨😋好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑🐟銀鱈魚西京燒定食$158魚肉滑嫩、油脂豐盈，配飯真係一流！✨😋好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗🐟燒鰻魚飯$148不過不失，唔會太甜膩，保險之選。✨😋好味指數：🌕🌕🌕🌑🌑

I am a regular customer ,sometimes twice a day mainly through delivery app, and having had some recent extremely serious health issues and my daughter liking only some food sauces, I need to call the restaurant often as with delivery app it is complicated to give instructions snd I am not sure they will inform the restaurant . I try to be as discreet and fast as possible , respecting their job but tonight I was told not to call any more. Very simple, this attitude to the customer is unacceptabl

呢間餐廳有戶外座位，仲有張特別搖搖椅連枱，夠特別。🔷柑橘醋配海蜇 💰58Jellyfish with Vinegar前菜，夠酸夠爽夠開胃。🔷安格斯西冷牛扒250g 💰178Sirloin Steak牛扒都相對厚身，夠嫩又夠牛味。🔷玉子燒 💰68Tamagoyaki熱騰騰又滑溜溜，好流心，見到店員拎果黎果時個玉子係彈下彈下咁。🔷天婦羅蝦卷物 💰88Shrimp Tempura🔷海膽手卷 💰68Sea Urchin 兩款都好正，海膽手卷係食到尾都keep住有海膽，唔係得個面先有。

返工中午嚟到呢間日本餐廳食飯，呢間日本餐廳食物唔貴 但係啲嘢食真係幾好食每一次食正餐之前都有前菜，我叫咗個壽喜燒牛肉鍋，個湯好好飲，而且好多豆腐，牛肉都好多，冇記錯價錢都係大概$60至$70左右。食完之後，點完仲會攞雪米糍出黎，因為呢一間已經係第二次幫襯，兩次都係唔同味，有芒果味雲呢拿味同埋荔枝味。同埋呢一間店仲有得儲分，儲到去咁上下分，可以換更加多嘢食，而且唔難儲到，所以更加有期待儲完之後換壽司食。

Happy Friday 食好少少🍻放工去左東涌搵野食行行下見到間日本菜，晚市有8折優惠(老公最愛食日本菜)入到舖內，環境乾淨，客人人數不多除了魚生外，餐廳有好多熱食供應咖哩吉列炸蝦飯 (套餐)有湯 有前菜 有沙律 但沒有包飲品正常，沒有特別，似現成咖哩軟殼蟹天婦羅 $58好耐冇食軟殼蟹天婦羅，係好味既串燒雞翼 $38其中一串中間折位好似未熟透麻煩店員再燒一燒服務態度挺好（竹）雜錦壽司拼盤 $188普通，沒有驚喜魚生尚算生鮮埋單後，員工遞上2粒糯米糍，雪到勁硬，冇乜可能可以即刻食到😅如果沒有discount，性價比較低

平日唔係瞓晏覺，就係跑步🏃🏻‍♀️，少有同朋友或者同事出去食午飯|(￣3￣)|今日舊同事兼朋友話要過嚟CityGate食飯，因為佢好想行吓outlet買吓嘢，而另一友人又話join，結果就鬼咁遠咁行咗去食日本嘢。去到，門面乾淨，但冇咩人，完全唔使等位。我個識食朋友推介我哋食蟹宝魚生飯($148)，但因為尋日我食咗蟹宴，今日完全唔想食蟹同魚生，結果就叫咗個雜錦天婦羅🍤($108)。前菜，好味，講真，好味過個主菜。個湯同飯都好熱。天婦羅有啲失色。啲粉雖然唔厚，但係有啲硬。除咗隻冬菇好味啲之外，我真係覺得好一般。會比多一次機會佢，蟹宝魚生飯 ╮(╯▽╰)╭

We come here quite often, it’s nice to sit in the garden area when the weather allows. The lunch sets are good quality and excellent value. The Sapporo beer is perfect and served in an iced glass. it’s one of the better restaurants in the TC area- particularly if you want to avoid the sterile shopping centre environment!

出開東涌行outlet，去左食日本野慶祝生日。刺身夠厚夠大件，都幾鮮甜，一共六款每款2件😋我最愛的三文魚籽壽司🍣口感好正！兩件都自己食曬😂推薦芝士山芋雞肉棒，點蛋黃食，芝士唔漏，裡面有啲應該係雞軟骨嘅野，口感幾特別👍🏿嫌牛油果唔夠多，但食落口感都算豐富，味道不過不失啦。對哩4件炸豆腐最失望😞好淡，無味...最後叫左個定食，都係中規中矩，偏甜。牛肉都係一般般。 整體黎講偏貴，但食物質素就還好吧。室外座位幾有氣氛，岩同朋友黎飲下清酒🍶*晚市做緊8折優惠

因為小學同學個阿媽番頭嫁又生咗 baby嘅關係，我去咗東涌去拿薑醋，伯母好友善咁樣拖住我隻手帶咗我去呢一間食日本嘢， auntie 真係友善到呢，真係抵佢步入黃昏都仲可以覓到真愛 ~燒泡魚乾，味道甜甜地甘甘地，食落去唔係好硬係軟軟地，點埋啲沙律醬都幾好味玉子燒，玉子做得嫩嫩滑滑，食落去味道好有雞蛋味，溫度唔係好熱又唔係好凍， 其實我唔係經常食玉子燒，所以唔知道算唔算係做得好，不過我就覺得好好味。龍蝦拉麵，真係成世仔都未食過日式龍蝦拉麵， 拉麵個麵湯好好飲好好味，個龍蝦就燒得好香好有龍蝦味，食碗龍蝦拉麵感覺自己好似好高級咁。仲叫咗牛利串燒，牛脷好軟好香。

相信好多香港人都知道 , 近排向來平靜的東涌忽然變得好熱鬧 , 筆者就本著多個香爐多個鬼的心態 , 去東涌襯襯熱鬧 , 順便覓食 .... 去到東涌玩過之後 , 就行去 海堤灣畔商場 的這家 海睿日本料理 食一餐 ~Menu ~ 和風沙律 : 蔬菜清甜又新鮮 , 配上店方獨特調製的沙律醬汁 , 感覺很清新 ~ 刺身 : 這店的刺身認真不錯 , 就是因為夠新鮮 , 而且味道很踏實 , 總之就是夠新鮮 , 認真不俗 ~ 之後一點了三件軍艦來吃 , 紫菜夠脆口 , 飯也握得不錯 , 餡料也夠鮮味 ~ 最後點來燒秋葵 , 這店燒得火喉不錯 , 我都好滿意 ~本篇完 ~