海膽屋

營業中

休息中

我在上環看到一家壽司鋪，被門口的海報上展示的各種款式所吸引，於是決定進去試試。一進入店裡，我發現他們還有生蠔供應，這真是一個驚喜。我選擇了西班牙珍寶石蠔，每一個都比手掌還大，肉質豐滿又美味。它們非常新鮮，讓我感到愉悅。而且他們還有買五送一的優惠，讓我感到物超所值。除了生蠔，他們的刺身丼也非常美味。每一樣刺身都鮮甜可口，新鮮度一流。他們還在壽司飯上加了櫻花蝦，這使得整個壽司更加香口，而且飯的溫度保持得剛剛好，不過熱也不過冷。飯的口感也很正常，不會太軟或太硬，很適合吃壽司。而且份量十分充足，絕對能滿足食慾。此外，他們還提供了麵豉湯，這是一個很好的配搭，豐富了整餐的味道。總的來說，這家壽司鋪給我留下了深刻的印象。生蠔的驚喜和刺身丼的美味使我愉快地享受了一頓美食之旅。他們的食物新鮮、口感正常，而且份量十足，價格也非常合理。我推薦這家壽司鋪給所有喜愛壽司和海鮮的人們。我相信你也會像我一樣享受到他們的美味佳餚。

話名海膽屋，當然有唔同產地直送嘅新鮮海膽，而且仲有各類刺身，丼飯，手卷，壽司，睇menu都睇到我選擇困難！前菜有自家製Wasabi 啤酒醃蘿蔔，非常有驚喜又清新，Wasabi輕輕的感覺令人胃口大增。之後有油甘魚刺身，及馬刀貝刺身！油甘魚配以特製醬汁，魚子及海葡萄，賣相相當精緻，而馬刀貝刺身鮮甜又爽脆，質素完全唔覺得係外賣為主嘅小店。另外試咗廚師推介嘅壽司，壽司刺身新鮮肥美，而醋飯都十分香軟有水準。推介日本馬糞海膽壽司，甘甜creamy，另外非常喜歡劍魚腩及三文魚腩壽司，油香豐富有層次。主角係期待已久嘅海膽丼飯，選用了加拿大海膽及墨西哥海膽。金黃色帶光澤，滿滿鋪滿丼飯，非常豐富！加拿大海膽肥厚，實淨爽身，海水味較重，本身帶有微微的苦澀味。另外墨西哥海膽，質感柔軟，更為甘甜，入口順滑，配以溫熱嘅丼飯，每啖都鮮味甘香，性價比十足！手卷都係必食推介，鵝肝，京蔥拖羅茸，海膽都係超高質，相當足料！鵝肝手卷配上自家製的醬油，更顯鮮嫩美味，油脂甘香！最後食埋廚師發辦嘅魷魚刺身，先吃到魷魚的鮮味，因為卷入柚子及紫蘇葉，後勁有種份外清新嘅感覺，非常特別！

手卷好味 但係成間鋪頭所有人態度極差 經過d間鋪頭 出面手卷個menu吸引左我 見到個軟殼蟹牛油果手卷好想食 但係所有店員態度超級無敵西 冇霖過今時今日的服務態度仲可以差到咁

同事介紹呢間壽司刺身小店，都幾多選擇，不過舖頭只有約10個堂食位，主要係做外賣▪️J26 挪威三文魚(3片)、原隻甘蝦(3隻)、北海道帶子(1粒) 追加松葉蟹膏刺身新鮮，三文魚厚薄適中，甘蝦鮮甜，帶子得一粒比較少，蟹膏增加咸香味，啱晒配飯食，另外仲有兩件蟹柳，同埋飯量都幾多海膽屋📍上環永樂街28-34號東成商業大廈地下A號舖

由中環行過嚟上環食飯，就係為咗食佢嘅魚生飯，佢嘅魚生都幾新鮮同埋厚身仲有配埋麵豉湯，價錢都係百幾蚊都算ok!! 不過啲座位就唔係坐得好舒服，高腳椅，着裙要落自己攞嘢食嘅話都幾麻煩！

午飯時正上網搵緊有咩好食無意中睇到一條解體金槍魚的YT片，即刻流哂口水，諗起附近有壽司狼，於是走上去諗住買吞拿魚腩壽司外賣。點知上到去乜到有，係無吞拿魚腩，頂佢! 作為一間可以話係世界上最大的壽司連鎖集團，竟然連金槍魚腩壽司都無，簡直係侮辱緊自己個招牌。我個人係唔會妥協，無想食嗰樣就寧願唔食，於是就咋咋諗上網另覓地點。搵到5分鐘步程裡面仲有一間叫"海膽屋"嘅刺身店，即管去望望先。去到門口以為係只賣外賣，但入去睇下竟然係可以堂食喎，咁就睇下有咩心水先。由於當時我係好想食金槍魚，於是集中睇下有咩海鮮丼有金槍魚，發覺原來唔多，佢地啲丼飯主要都係三文魚，於是就揀左一客挪威三文魚拼金槍魚丼，$98連味噌湯。買完飛搵位坐低等食就可以，店員會送餐到你位置。賣相係唔錯嘅，醋飯底質略為粘及實但味道剛好。三文魚及金槍魚各四片，大細厚薄適中都算對得住個價錢，另外仲有兩件假蟹柳，點綴作用大過滿足味蕾。金槍魚以呢個價錢就當然只會係赤身，但我其實都中意食赤身所以無所謂，新鮮就得。不過呢度的赤身質素只係一般，不論味道同鮮度都只算普通質素，但一大片啪入口用來頂癮，都總算可以達標。反而挪威三文魚質素唔錯，夠肥美新鮮，沾

終於試左位於上環既海膽屋諗左好耐最後揀左呢個海膽珍寶蝦丼飯$168包湯海膽好新鮮，鮮甜creamy珍寶蝦都ok不過食過紅蝦就覺得佢無乜味😂D飯有調味，媽咪話就咁食都幾好食

今日想食嘅鋪頭無開，行過見到呢間壽司鋪小店就支持下，點知呢個決定令我後悔咗成日…🙁.呢間嘅壽司同丼飯定價都好進取，咁我就expect佢用料同食物質素都會有返咁上下啦！原來係我一廂情願…😕😕三色丼飯成一舊水，但見到個吞拿魚就想哭…睇佢個色水似西瓜皮都知咩事，食落係擦膠質感，嚡熠熠，無鮮味，中伏🥲蝦同三文魚就正常啦…再睇埋啲飯，啲飯好濕又黏埋一舊，好難食😓抹茶冷麵便當，麵同個冷麵都完全無味，完全唔知食緊咩🫠又一中伏…仲要呢個便當都好似成八十蚊…😭.呢間小店定價咁高，我期望你會係用啲高質嘅食材，同埋廚師嘅手勢都有咁上吓水平，但原來只係一間食水深嘅鋪頭😭黃店都係咁話…食完真係ruin my day…永不錄用❌❌❌

今日收工經過見到呢一間海膽屋，天氣咁熱，食壽司都係一個好好嘅選擇所以就入咗去。入到去見到啲poster就話俾自己知一定要幫襯，原本叫咗一個兩底海膽飯$368，但係收銀姐姐推介轉做加拿大馬糞加韓國海膽。 每一個丼飯都會跟麵豉湯，順帶一提，原來所有麵豉湯同埋飯都係可以refill的。海膽相當之新鮮，鮮甜，一個女仔食其實真係食唔晒。另外叫咗一個時令刺身丼飯，因為冇晒中拖羅，所以比多左一隻牡丹蝦，另外有螺帶子三文魚大拖羅蟹棒仲有象拔蚌。所有刺身都係厚切同埋都幾新鮮。順帶一提佢哋冇服務費，但係服務都唔錯。咁近返工地方，一定有機會再食再支持

同同事講起食日本野,於是好想食,就係咁搵邊度有好東西,諗起v 姐推介(佢係成日食)哩間,仲要下下滿瀉咁既海膽,真係係街都吞左啖口水,可惜另一位同事買左個冷麵比我,今日食唔到丼,我就諗住過去睇下有咩加到餸,黨鐵口一出就係,好就腳,隔離就係jacomax,入到去,見到好多海膽但係都係一板起,lunch 係公司食有點太招積,太吸仇恨值,係我拎住張menu對住d 刺身發呆既時侯,收銀姐姐話依家哩個時段得丼或者壽司,壽司係後面,原來係後面既雪櫃~但款式唔太啱,原本我目標係細細既刺身XD所以我唯有好運桔咁同收銀姐姐講."ER....海膽有冇半板架?"收銀姐姐笑住搖搖頭,我又運桔咁講"唔好意思呀,我下次再過黎吖"佢都係好好咁話好呀...我一定要搵機會食果個滿瀉海膽飯!!!

好多人都話個女收銀級冇禮貌，我係十分認同。我兩次買外賣都覺得呢件肥胖女講野好掘。第二次啲態度好啲但都係燶口燶面其實呢間舖最"曳"係啲魚生同卷。啲魚生係超級難食，無味度淡茂茂又非常唔新鮮份量又小得可憐。還要$175一盒，又貴又小又難食非佢莫屬。而值得一「讚」就係佢地啲加州卷係一夾即散分解成"微粒"真係唔知佢地用啲什麼差劣材料整。配料又要小得可憐以為食白飯，不如改名叫白飯卷或御飯卷。爭鮮絕對優勝過呢間舖十億條街。點解會去呢間一無事處的舖頭買啲不知所謂的食物係因為我老婆話呢間野係網上響附盛名叫我搵日揸車去買外賣。其實一聽都知係流料居多果然中伏，我之後要嚴厲地同佢三令五申網上世界有咁多開飯呢一類轉河蟹偏幫商舖的拉扱唔好咁天真。呢間舖頭又證實網民"普遍"話好的舖頭都係被過度追捧。

五六年前係上環返工海膽屋係我嘅加油站搬屋搬寫字樓去咗對面海心情低落時往往又會想起海膽屋心動不如行動好驚喜老闆娘仲係笑容滿面喜歡佢唔會硬推一定迫客人食最貴果盒原先想試韓國紫膽老闆娘話墨西哥海膽更好食平時食開加膽墨西哥海膽好實淨海膽味濃帶子亦係必食因為冇飯隱今晚食牛油果沙律西柚醋非常清爽價錢亦好似同幾年前差不多良心食店慶幸加油站還在可以為自己打打氣

Worst service ever 🤬🤬!!! Came in to buy takeout and had a coffee in my hand. Not only did they kicked me out because of my coffee but the lady's attitude was horrendous!! I was so angry I left after telling her how awful their services were. They didn't care...don't go back!!

經過上環，慕名去海膽屋，見識一下真材實料。好耐無堂食了，呢次很有誠意幫襯。✅ 喜歡火灸，點了六件，六件都好肥美，無失望！師傅是用心的👍🏻✅六件/$100，有質素，性格比高⚠️收銀姐姐（老板娘？ ）真係唔休做，唔會理人，問佢野無尾音，好似我阻住佢玩手機咁😠-. 第一次去，睇左牆身既定食好耐，大約5-10分鐘。 我問： 有無壽司🍣之類。佢： 「我地有menu 架！」「係邊度？無人招呼過我」然後都比menu 我睇-. 落單時，佢知我堂食就叫我用安心r 痕，我掃完比佢睇，佢：「唔係比我睇！ 你自己再掃呢個」一邊比個針卡我掃code-. 到有野食，問佢餐具筷子係邊，佢：你前面。 佢真係只能做熟客生意，因為期望人人都熟佢既架步。對生客，豪不尊重。⚠️最後一次寫食評，之前買了openrice 的劵用不到，搞左一輪，客服又唔覆。永遠👋🏻👋🏻

喺收銀處剔緊壽司紙準備俾錢叫我行開話會阻住佢收錢但成場冇一個人係要排隊買嘢食在場嘅人都已經比晒錢坐喺度食緊野買外賣早啲返到去等嘢食又要俾人話讓開俾佢抹枱都要俾人鬧嫌我地阻住佢抹枱女收銀超級冇禮貌好似我哋先係做緊staff而佢係H客咁食物唔難食左口魚都OK明太子粒粒算特別錢就俾咗但係比漏咗壽司嗌30件壽司要等半粒鐘以上重點係在場得我哋買緊嘢食等緊壽司師傅手腳慢如果唔介意服務差要受氣可以一試嘅都算係比爭鮮好食啲