淂記 (已結業)

Came here during a weekday lunch hour. The environment is quite romantic! Unlike the usual Chinese dishes places with lots of bright lights, here is more on the dimming side. Seats and tables are being arranged in a decent way. The decoration is in good fashion. The first impression was positive.Ordered a few types of dishes including dim sum, spicy noodles and stewed pork knuckles.The complimentary starter is good, bit sour and served in cool temperature. The best one is probably the dim sum. Y

今日同媽媽出街，帶佢黎到食佢最鍾意嘅點心。餐廳環境非常有格調。🥧點心brunch - $368/head🍴翡翠紅燒鮑魚免費每人送一隻，鮑魚爽口鮮甜。🦆烤北京填鴨係必點的，鴨皮非常香脆，油脂感吾重，鴨肉鮮嫩，推薦！🥟松露素餃內餡飽滿，有豐富的蔬菜，配合埋松露的香。🦐水晶蝦餃皇皮簿餡靚，鮮蝦彈牙。🥢灌湯小籠包真係爆汁，都幾鮮甜。🥒醋撈青瓜雲耳🥚黑魚子煙燻初生蛋🐤陳年紹興醉雞青瓜酸甜開胃，醋味比一般的更濃。魚子配蛋係一個幾新鮮的配，魚子令蛋既味更上一層次。醉雞入味，酒味偏甜。🌸櫻花蝦煎蘿蔔糕蘿蔔糕沾滿櫻花蝦，甜甜的。蘿蔔糕都煎得岩岩好，外脆內軟。

今日留肚黎食點心brunch，$368一位，任食數款精美點心，整體味道、環境、服務都係優質的享受。我哋嗌左好多點心，以下依啲都係最推薦的！首先每位都會送一隻鮑魚，都幾大隻同入味。燒賣、蝦餃、蝦腸依啲係必叫。入面都有好多嘅蝦，而且鮮蝦夠大隻同爽口彈牙。松露餃脹卜卜的，入面嘅下味道偏淡，但黑松露嘅味就夠晒香。冬菇鴨肉包、賽螃蟹、竹笙花膠翅湯、合桃炒菜、魚子蛋、青瓜、煎素方都好好味。包入面有好多瘦既鴨肉，食一隻嘅份量就啱啱好。賽螃蟹嘅份量都幾多，味道淡但夠晒健康。個湯入面有好多翅，翅都幾粗，啖啖都有。最後點少得甜品，有楊枝甘露。西米大粒得來而爽口，有香濃嘅奶味同芒果味。

平時放假有時間，都會同屋企人去茶樓飲下茶，食下點心，輕鬆一下，傾下計，近排朋友就話係銅鑼灣，食左任點任食點心，質素同服務都好好，就諗住同我去食入到去裝修別緻高雅，空間感大，座位舒適，價錢$368就有主菜，前菜，湯品，甜品，任叫任食，每位仲會有紅燒鮑魚贈送最特別係每款食物都可以自己叫分量，咁就可以嘗試多些點心，又唔怕浪費烤北京填鴨這款是我至愛，外皮烤得香脆鬆化，內裏就肉汁豐富，再用薄皮加青瓜同醬汁一起食，層次感非常突出灌湯小籠包咬一口，湯汁就已經爆哂出黎，味道鮮甜水晶蝦餃皇裏面有滿滿彈牙蝦肉，餡料充足蟹子帶子燒賣面頭有原粒帶子，燒賣肉質結實高郵鹹蛋蝦球鹹蛋味道香濃，食落超級香口水煮牛肉雖然看見滿滿辣椒，但入口感覺唔算太辣，十分惹味楊枝甘露味道清甜滋潤，仲有粒粒芒果肉

之前經過門外嘅鴨仔好得意, 已經好想試下E間Duckee☺️, 最近見到佢出左Chinese Brunch就約埋朋友仔去試下😋! 餐廳位於B1樓層所以入門口一直落樓梯就會到, 餐廳環境好大, 走復古路線, 有吧枱區, 有卡位, 亦有一張張嘅餐枱, 小妹被安排坐係卡位, 座位寛闊, 坐得幾舒服! Chinese Brunch只有weekend先有, 食物種類都幾多, 而且大部分都做得好精緻, 小妹一次過點左好多款嚟試🤭, 上菜速度幾快, 而且每樣食物都係熱辣辣的🤗! 小妹點左上海煎素方, 陳年紹興醉雞🐔, 黑魚子煙燻初生蛋🥚, 紫甘藍雞絲拉皮, 灌湯小籠包, 水晶蝦餃皇🦐, 蟹子帶子燒賣, 菠蘿叉燒包, 櫻花蝦煎蘿蔔糕, 三娘春卷, 蜜汁叉燒包, 烤北京填鴨🦆, 上海雲吞鴨湯🦆🥣, 竹笙花膠燴素翅, 糖醋鍋巴魚🐟, 芙蓉賽螃蟹🦀, 核桃炒田園蔬🥬, 淂記豆腐花同楊枝甘露, 而每位客人一坐底更會先送上一客翡翠紅燒鮑魚! 整體食味物質素幾高, 味道不錯, 有d仲更加要encore添!!🌟翡翠紅燒鮑魚鮑魚柔軟肉厚, 爽口彈牙!🌟黑魚子煙燻初生蛋雞蛋煙燻味濃厚, 上面有一粒粒嘅嘅黑魚子令整體味道更